Gingerbread bundt cake | @veggiesituation

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  • Опубликовано: 13 сен 2024
  • Ciao ragazzi,
    Vi proponiamo questo super ciambellone ovvero un gingerbread bundt cake al profumo di arancia, pieno di profumi di spezie come zenzero, cannella e vaniglia ed un dolce sapore caramellato di melassa.⁠

    ✔️Ingredienti:⁠
    220 g di farina T2⁠
    160 g di farina 0⁠
    1 bustina di lievito per dolci (16g)⁠

    150 g di zucchero di canna⁠
    120 g di olio di girasole⁠
    scorza di arancia e limone⁠
    1 cucchiaino di zenzero in polvere⁠
    1 cucchiaino di cannella⁠
    un pizzico di vaniglia⁠
    un pizzico di sale⁠

    100 ml di succo di arancia⁠
    100 ml di latte di avena⁠
    150 g di yogurt di soia⁠
    1 cucchiaio di melassa⁠

    ✔️Glassa:⁠
    100 g di zucchero a velo⁠
    1-2 cucchiai di succo d’arancia⁠
    Frutti rossi per decorare⁠

    In una ciotola versa le farine, lo zucchero, il lievito, le spezie ed il sale.⁠
    In una ciotola a parte mescola l’olio di semi, la melassa lo yogurt di soia e il latte di avena, il succo di arancia, e mescola per amalgamare bene. Versa poi i liquidi negli ingredienti secchi e mescola per ottenere il composto omogeneo. ⁠
    Olia bene il tuo stampo da ciambella (22 cm) con l’olio di cocco, poi versaci l’impasto del dolce. Inforna a 180°C per 42-45 min.
    Un abbraccio, Jurgita e Filippo
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    shot with Panasonic - Lumix GH5
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