알배추겉절이 Albaechu Geotjeori / Fresh Kimchi

겉절이는 채소를 절이고 무쳐서 바로 먹는 김치입니다.
일반적으로 배추, 무, 상추등의 채소를 사용하며
이번 영상에는 알배추로 만든 겉절이입니다.
Geotjeori is kimchi that is eaten right away after pickling and seasoning vegetables.
In general, vegetables such as Napa cabbage, radish, and lettuce are used.
This video is Kimchi made with kimchi cabbage.
[ 재료 Ingredients ]
알배추 550g Kimchi cabbage
당근 Carrot
양파 Onion
부추 또는 쪽파 Chives or Green onion
절임용 굵은 소금 2큰술(table spoon) Salt
절임용 설탕 1큰술(table spoon) Sugar
*양념 Seasoning
고춧가루 5큰술(table spoon) Korean chili pepper powder
다진 마늘 1큰술(table spoon) Minced Garlic
다진 생강 1작은술(tea spoon) Minced Ginger
새우젓 1큰술(table spoon) Salted shrimp
멸치액젓 1큰술(table spoon) Anchovy sauce
매실청 1큰술(table spoon) Plum extract
다시마 육수 1/4컵(cup) Kelp broth
통깨 1큰술(table spoon) Sesame
#알배추겉절이 #즉석김치 #쉬운김치

[@lapopotederic239]

looks flavourful & delicious. Thank you so much for sharing the recipe.

[@kimchiholic1255]

Thank you for enjoying my video. :)

[@동화책-q8t]

잘봤습니다 힐링 되네요

[@kimchiholic1255]

감사합니다~~^^