Повар судовой. Серия 11. Санитария на камбузе (часть1)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 фев 2025
  • Санитарная чистота рабочего места очень важная тема. От повара зависит очень многое, не только набитый желудок, но и здоровье членов экипажа. Не соблюдая правила санитарии, ваш самый вкусный завтрак обед или ужин может быть последним в жизни. Поэтому относитесь ответственно к вопросу санитарной чистоты рабочего места!!!

Комментарии • 29

  • @buryak5682
    @buryak5682 2 года назад

    Какой ВЫ Молодец Дай БОГ ВАМ удачи СМОТРЮ

  • @ОлесяНосач-й4у
    @ОлесяНосач-й4у 4 года назад +2

    Здорово! Горжусь тобой...Забота и внимание очень важно🤘💪👍👍👍👍👍

  • @IzmailMoryak
    @IzmailMoryak 4 года назад +2

    Молодец!

  • @ЮлияАфонина-н3р
    @ЮлияАфонина-н3р 4 года назад +3

    Очень актуальная тема!
    Супер)
    10 правил мытья рук 🙌💥💥💥

  • @АленаДудник-н2б
    @АленаДудник-н2б 4 года назад +2

    Профессионально!!И с заботой о ближнем👍

  • @loradryga8797
    @loradryga8797 3 года назад +1

    Творческих и профессиональных успехов

  • @danildanil8007
    @danildanil8007 4 года назад +2

    очень полезно

  • @СтаниславАболмасов
    @СтаниславАболмасов 3 года назад +1

    делай в этом сезоне просто вложик, приехал, принял провизию и типа сегодня делаем то и то но коротко, но на какой то момент акцентируй больше внимания сегодня про яишницу на завтраке, в следующей про мясо на ужин. Расскажи про экипаж.

  • @ЛюбовьЛеонович-ж6ю
    @ЛюбовьЛеонович-ж6ю 4 года назад +1

    Где новые видио??
    Можете пожалуйсто покозать жизнь кока на судне.

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +1

      Добрый день, новые видео будут, мы перешли на другую линию, тут пока что проблемы с интернетом, бывает такое в нашей работе что нет возможности приобрести много интернета, об этом я тоже расскажу. О жизни кока на судне, Вы имеете в виду рабочие часы и часы отдыха, о расписании тоже расскажу. Спасибо за вопросы и комментарии.

  • @danildanil8007
    @danildanil8007 4 года назад +2

    Я думаю над работай на каробле после завершения обучения в университете. я учу отельно-ресторанный бизнес. думаю что то получится

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +2

      Конечно же получится. Главное стараться и не лениться. Море ленивых не любит) а по поводу работы в море , на практике все по другому, не так как учат в вузах, теория всегда отличается...но знания нужны в любом случае... Удачи в учебе и работе.

    • @danildanil8007
      @danildanil8007 4 года назад +1

      @@CHEFontheWAVE тебе удачи. Спасибо за полезные видео

  • @ЛюбовьЛеонович-ж6ю
    @ЛюбовьЛеонович-ж6ю 4 года назад +1

    А вы можете рассказать как стать коком?

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +1

      Расскажу в видео. Надеюсь у Вас есть время дождаться)))

  • @ПапандопалаизОдессы
    @ПапандопалаизОдессы 4 года назад +1

    Руки!!!✋🤚 Мыли??? 👨‍🍳 ... Да, Да,Да 🙄

  • @adsk1y_dro41la7
    @adsk1y_dro41la7 4 года назад

    А как вы составляете меню? По поставке продуктов, как то заранее или по настроению?

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +1

      В основном, в начале контракта составляю меню, исходя из продуктов которые есть на борту судна, потом, когда заказываю провизию по своему усмотрению постепенно перехожу на привычные мне блюда и начинаю готовить "по настроению")

    • @adsk1y_dro41la7
      @adsk1y_dro41la7 4 года назад

      @@CHEFontheWAVE дайте пару советов, сейчас вот на третьем из четырех курсов, учусь на пищевого технолога, но совершенно не набираюсь проффесионализма. Очень хотел бы работать или сушистом или коком на судне. Какие самые важные навыки по Вашему стоит подчерпнуть или "высосать из монитора"?

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +1

      На самом деле из "монитора" Вы вполне можете достаточно много узнать, но практика это совсем другое, лучше чем на практике Вы нигде не научитесь...
      Но вопрос в другом, где сейчас найти хорошую практику, поваром Вас в первый контракт вряд ли кто то возьмёт тем более после учёбы. Компании всегда себе ищут работников с опытом. В первый контракт Вы можете уйти на позиции massboy/massman/steward ( это проще говоря работник столовой на судне) чистота и порядок в столовых ( роль официанта тк сказать) и помощ повару ( почистить овощи, сделать салат и и.п.)...
      И, выбирая, быть сушистом или коком, это абсолютно разные уровни... Кок- это как шеф повар в ресторане, только все делает сам, абсолютно все! А сушист, ну, сами понимаете крутить роллы целый день, никакой романтики) я не хочу Вам сказать что работа на камбузе романтична, но выбирая из этих двух вариантов, конечно же лучше 2й.

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +1

      globalmarine.com.ua/rabota-na-korable-povar

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  4 года назад +1

      Почитайте на досуге про профессию повара на судне.

  • @МеринВерин
    @МеринВерин 3 года назад

    У повара на судне есть выходные ?
    Если нет и он работает без выходных да и ещё в таком ритме и с 6 утра до позднего вечера , зарплата должны быть больше всех !
    Это же кабальный труд!

    • @МеринВерин
      @МеринВерин 3 года назад

      Батрачишь на всю команду с утра до ночи.

    • @CHEFontheWAVE
      @CHEFontheWAVE  3 года назад

      Добрый вечер. Нет, выходных у повара на судне нет. И заменить повара если что то случилось( например заболел) тоже нет! В редких случаях есть кто то из экипажа, кто может готовить еду, но это сложная должность, с которой справляются не все. Чтобы работать поваром, надо очень сильно любить это дело!

  • @ИванАлександренко
    @ИванАлександренко 2 года назад

    Слава Украине