【小店推介】北角Steak Sandwich專門店 足料慢煮牛扒 法式油封鴨髀 高級主菜做餡

北角新開了一間Steak Sandwich專門店，主打六款特色美式三文治。餐廳外設有露天座位，店內裝修是美式簡約復古風 。
餐廳並非一般簡餐三文治，招牌牛堡用上高品質CAB認證安格斯西冷，牛扒經過慢煮，再烤至外層焦香，內裡呈半熟粉紅色，配上香脆的意式香草包，再加上火箭菜和番茄增加層次。三文治還附有牛骨熬製的法式蘸醬，可蘸吃或淋上牛肉吃。
手撕油封鴨髀三文堡的鴨髀由店主親自油封，待客人下單才即場手撕，配自家製的柚子醬汁，平衡鴨肉的鹹香和油膩感。更可加配套餐配搭不同小食，如薯條、番薯條和洋葱圈等。薯條以奇津（Cajun）粉調味，微辣惹味。
費城牛排芝士堡有別於傳統美式做法，放棄用碎牛肉，改以美國Prime牛扒刨成的牛肉片，混合半融芝士和焦糖洋葱做餡。牛油果雞胸三文堡使用無激素雞肉，配以新鮮牛油果片，慢煮雞肉以青檸汁和蜜糖等醃製，配芝麻醬，份量十足，是健康之選。
Dear Grey
地址：北角錦屏街26號東發大廈B座地舖35A號舖
電話：6616 6575
營業時間：1200 - 2200

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