Tocino de cielo y bizcocho

Me apasiona el tocino de cielo
Tambien podeis hacerlo por separado, primero hacemos el tocino de cielo y cuando este hecho y en el frigorifico hacemos el bizcocho
Cuando este bien frio tanto uno como el otro montaremos sin desmoldar ,pondremos el bizcocho sobre el tocino de cielo y dejamos nuevamente en el frigorifico y no desmoldaremos hasta ultima hora