Благодарю. Всегда очень интересно вас слушать и смотреть. Вы для меня как Википедия по грибам! Какой бы новый гриб не изучала, у кого бы не нашла информацию - всегда захожу к вам и ищу подтверждения этой информации! Ваш труд бесценен! Благодарю 💙💛
Сегодня 15 апреля 2022 насобирала Саркосцифы. Снег только сошел и тут такая красота! Поджарила действительно хрустит. Но послевкусие нежно- грибной поэтому сделала паштет. Цвет как у мяса криля! Бутерброд с маслом и паштетом в первый момент и вправду на мясо Криля было похоже. Весьма вкусно!
Благодарим Вас за рецепт! Попробуем. Сегодня собираемся в лес съездить (первый раз в этом году. 17 апреля) Может и нас уже начали расти эти саркосцифы.
Хочу комментарий оставить, а сформулировать не могу))), короче, спать надо, а интересно. А в голову пришло, что в чёрно-белом весеннем лесу красненькие глаз радуют.
Вот и пришёл момент, когда саркосцифа у нас пошла. Сегодня собрала и в морозилку положила, перед тем, конечно же долго мучалась чтобы отмыть. Через три дня буду пробовать. Не потому что три дня надо морозить, а потому что буду три дня работать и некогда заморачиваться.
Я много раз читала у разных грибников, что саркосцифа из тех грибов, что раскрывает свой вкус после промораживания. В следующий сезон обязательно попробую.
Через месяц-полтора уже можно собирать. Для лучшей усвояемости любых грибов рекомендуют грибы пред готовкой заморозить и оттаять. В этом случае кристаллы воды разрывают клеточные оболочки, и содержимое клеток становится доступными.
Стараемся рассказывать подробнее. Идеальным случаем для начинающего грибника является поход в лес вместе со знатоком, но это, к сожалению, очень трудно организовать. Интернет позволяет частично решить эту задачу.
Сырой саркосцифой украшаем салаты, в сыром виде в основом употребляем. Вкуса нет, но есть едва заметный редисочный душок. В наших подмосковных лесах растет абы где.
Здравия, есть вопросы. Лекарственная ценность? Как специя, грибной порошок Саркосцифы? Очень мало информации по этим вопросам, именно сушить и применять как Бад, весной и как грибной порошок в салатах и кашах. Если кто владеет такой информацией, поделитесь, интересует практика применения.
Прочитал, что их нужно сначала залить кипятком, чтобы грязь легче отмылась, а затем заморозить на несколько дней, и потом, не размораживая, жарить. Вот на днях собрал таких кучку (Подмосковье, Икша), завтра попробую.
Ох,насмотрелась ваших видео,аж подписалась! Уж очень понравились ваши видео и ваш канал!Саркосцифу часто употребляют сырой.))Вы очень интересно и по делу рассказываете,а для нас,грибников,это бесценно!
Сегодня набрали , чистить конечно трудно но потёрла щёточкой , хорошо очищается . Очень вкусные , нам нравятся !
Благодарю. Всегда очень интересно вас слушать и смотреть. Вы для меня как Википедия по грибам! Какой бы новый гриб не изучала, у кого бы не нашла информацию - всегда захожу к вам и ищу подтверждения этой информации!
Ваш труд бесценен!
Благодарю 💙💛
А я и не знала, что эти грибы съедобные, хотя встречала, и не раз - спасибо за науку!
Только что набрала горсточку таких. 16 апреля 2022.Правда очистить очень трудно, но красивые очень.
Сегодня 15 апреля 2022 насобирала Саркосцифы. Снег только сошел и тут такая красота!
Поджарила действительно хрустит. Но послевкусие нежно- грибной поэтому сделала паштет. Цвет как у мяса криля! Бутерброд с маслом и паштетом в первый момент и вправду на мясо Криля было похоже. Весьма вкусно!
Благодарим Вас за рецепт! Попробуем. Сегодня собираемся в лес съездить (первый раз в этом году. 17 апреля) Может и нас уже начали расти эти саркосцифы.
Постоянный ваш подписчик.
С радостью заметил, что ваш канал качественно изменился! Оформление видео и прочее.
Спасибо вам за ваш труд! :-)
Спасибо большое за такие добрые слова!
Хочу комментарий оставить, а сформулировать не могу))), короче, спать надо, а интересно. А в голову пришло, что в чёрно-белом весеннем лесу красненькие глаз радуют.
Вот и пришёл момент, когда саркосцифа у нас пошла. Сегодня собрала и в морозилку положила, перед тем, конечно же долго мучалась чтобы отмыть. Через три дня буду пробовать. Не потому что три дня надо морозить, а потому что буду три дня работать и некогда заморачиваться.
Я много раз читала у разных грибников, что саркосцифа из тех грибов, что раскрывает свой вкус после промораживания. В следующий сезон обязательно попробую.
Через месяц-полтора уже можно собирать. Для лучшей усвояемости любых грибов рекомендуют грибы пред готовкой заморозить и оттаять. В этом случае кристаллы воды разрывают клеточные оболочки, и содержимое клеток становится доступными.
Очень познавательные грибные видео, спасибо за ваши знания!!! Я начинающий грибник, учусь с вашей помощью распознавать съедобные грибочки
Стараемся рассказывать подробнее. Идеальным случаем для начинающего грибника является поход в лес вместе со знатоком, но это, к сожалению, очень трудно организовать. Интернет позволяет частично решить эту задачу.
А мы промыли и на скворчящую сковородочку бросили, поджарили и съели, очень понравились! Не варили
Интересно!
Там где они растут оглянитесь по сторонам, предвестник того что рядом строчки😉
На вкус она куриный хрящик. Мне нравится, собираю. Сегодня немного нашла и подарила подруге, она счастлива. 😁
И мы думаем в лес съёздить. Снега почти нет!
@@TV-xv1ic у Вас почти, а у нас и не было!
@@ЕленаШтерхун-е6в Эта зима войдёт в историю!
Сырой саркосцифой украшаем салаты, в сыром виде в основом употребляем. Вкуса нет, но есть едва заметный редисочный душок. В наших подмосковных лесах растет абы где.
Интересный опыт! Надо будет попробовать.
Недавно нашел такой грибок в начале апреля
Здравия, есть вопросы. Лекарственная ценность? Как специя, грибной порошок Саркосцифы? Очень мало информации по этим вопросам, именно сушить и применять как Бад, весной и как грибной порошок в салатах и кашах. Если кто владеет такой информацией, поделитесь, интересует практика применения.
Прочитал, что их нужно сначала залить кипятком, чтобы грязь легче отмылась, а затем заморозить на несколько дней, и потом, не размораживая, жарить. Вот на днях собрал таких кучку (Подмосковье, Икша), завтра попробую.
Про кипяток знаем, а вот про заморозку первый раз слышим. Благодарим за информацию!
Тоже таких грибочков никогда не встречал
На гнилых ветках, на кучах хвороста у воды, в грязи. Обычно в таких местах люди не ходят, вот саркосцифы в глаза и не бросаются.
👍
Ох,насмотрелась ваших видео,аж подписалась! Уж очень понравились ваши видео и ваш канал!Саркосцифу часто употребляют сырой.))Вы очень интересно и по делу рассказываете,а для нас,грибников,это бесценно!
Всегда рады пополнению рядов любителей леса!
Зачем варить? Жарить! И брать молоденькие. Ни в коем случае не варить! Сразу жарить.
Какой камерой снимаете, уже не фотоаппаратом?
Старенькая Соня. В этот день было очень сыро: то дождь, то снег. Фотоаппарат было жалко использовать.
Скажите, а в этих грибах есть яд герометрин?
Ядов в этом грибе нет совсем. Можно жарить без отваривания.. Но лучше чуть отварить, чтобы легче было отмыть от грязи.
Польза, вред?
Разнообразие рациона, микроэлементы и минералы. О вреде пока не слышали. Если в разумных количествах, то всё будет хорошо.
@@TV-xv1ic спасибо, у нас (в Анапе)тоже встречается такая красота!
здравствуйте можно ли спросить у вас это ваш брат который вас снимает просто очень похожи спасибо вам
Николай - мой троюродный брат.
У этого гриба два недостатка. 1 плохо отмывается, скрести приходится. 2 совершенно бесвкусная.
Точно подмечено. И собирать нудно. Но в общем ассорти для экзотики пойдёт.