Aquí en Medellín Colombia, se hace con papá, zanahoria, arvejas y el mondongo todo picado. El caldo tiene color, cebolla, pimentón y cilantro. El ají es opcional. Se ve delicioso, ya me antojé
ijoles Lalo! ahora si casi me pongo a llorar del sentimiento, hace tiempo que no vivo en México, ni siquiera vivimos en el mismo continente y ver tus videos me hacen sentir muy cerquita de uds pero ahora si me llego profundo pues yo trabaje durante 8 años en mi querido mercado de abastos y me costo tanto trabajo despedirme de todas esas personas que conoci ahi, y yo iba a esa menuderia. Gracias por compartir y sigue mostrándonos México para los que no lo conocen y para los que ya no vivimos ahi.
Gracias a usted me volvi fanatica de la comida mexicana!! Ya vi todos sus videos! Y ya probe por lo menos burritos y tacos, que son una delicia, Tienen una gastronomía impresionante! Saludos desde Paraguay corazon de Sudamérica!
En Tamaulipas lo conocemos como Menudo, es con chile rojo y lleva granos de maíz, al servirlo le ponemos cebolla y limón, y se come con tortillas de harina, delicioso! Así es la gastronómia en México en todos los estados es diferente pero el ingrediente principal es la pancita y la patita de puerco!
Eso es lo bonito de nuestro México, la multiculturalidad en los diferentes estados se prepara de diferentes maneras. en el norte Durango, gomez palacio para ser mas exactos , lo llamamos menudo y se prepara con maíz y el caldo es más coloradito y muuy picosito.
que linda señora, me recuerda mucho a mi mamá, amable, atenta, buen sazón por que ella saco mis estudios y los estudios de mis hermanos adelante gracias al menudo que ella cocinaba.
Hola Lalo Villar, me gustan tus videos, pronto andarenos por México Cancún y tendremos en cuenta estás recomendaciones a la hora de comer! saludos desde Buenos Aires Argentina.
norma haruno jaja no en la playa no 😅. acá se conoce como menudo a la panza, corazón e hígado que viene dentro del pollo y las menudencias de la vaca, se las conoce como achuras. Y la panza de la vaca se llama mondongo jaja
Tambien al menudo rojo se le pone granos y el blanco q es estilo Nayarit. La diferencia del menudo con el pozole q el menudo es de panza de res y el pozole de puerco incluyendo la cabeza, las patas y el cueritos.
Riquisimo se ve, en Guatemala al plato le llamamos panza y se prepara en una salsa con tomate, cebolla, chile guaque (guajillo), chile pasa (chile ancho), etc.
En sonora tambien comemos menudo blanco y es tal como dices se le añade grano de maiz nixtamalizado y se le agrega una vez en el plato cebolla cambray picada, un poco de cilantro, chiltepin y no puede faltar el limon, se come acompañado de pan birote que se asemeja al bolillo.
Ni menudo, ni pancita, acá en el (Sur-Sureste de Mex) o sea Veracrú puerto es: MONDONGO. No sé si siga siendo un platillo típico para curarse la cruda, hace años lo fue, en un restaurante famoso hace años "EL FORTIN".
Aurora Caty Hola, tengo 34 y en ese restaurante me tocó desayunar desde huevos con catsup de niño, y después de más grande mondongo. Actualmente ya no es tan popular el restaurante. Aunque mondongo lo encuentras en los mercados, fonditas, y en el hogar de cualquier jarocho. Saludos.
Aqui en Phoenix,az USA, tenemos la cultura gastronómica de los estados del norte sonora,sinaloa,durango y lo llaman menudo con chile rojo,maiz,patita y se come con pan y mantequilla,muy rico con sus chilitos chiltepin y todo lo contrario como lo comen en Guerrero es diferente condimentos
hola lalo. aqui en sonora se hace con maiz nixtamal y se cuece ya picado. al servirlo le ponemos cebolla verde picadita, cilantro, limon , chiltepin y lo acompañamos con pan birote. haber cuando te das una vuelta por aca, estas invitadisimo.
Sí yo ya había probado el menudo con granos de maiz. Esta manera de hacerlo se parece a lo que en mi país le llaman Sopa de pata y en otros Sopa de Mondongo. La diferencia mayor es que la sopa de patas lleva a la base la pata de res y la panza. Yo vivo en Canadá pero vengo de El Salvador. La proxima vez que visite Guadalajara ten seguro que voy a irme a quitar "la goma" "el guayabo" o pasado de tequilas ire a echarme un buen plato de menudo!!!
Tambien aqui en mi casa, su casa, se prepara con la pancita el mondongo a la veracruzana, no se si sea la receta origianal, pero es blanco, con chiles gueros y garbanzos entre otros ingredientes
Hola lalo en cuidad Juárez lo comemos con granos de maíz chile colorado chile piquin quebrado oregano limón cebolla y lo aconpañamos con pan blanco (bolillo) doradito con mantequilla saludos desde el paso texas
Lalo aquí en Chihuahua el menudo es rojo y siempre trae maíz!!! Se cosen juntos la carne y el maíz, se come con pan blanco o pan de agua!!!!! De lo cio soo!!!!!!
Chingona tú ruta de la garnacha. acá en la frontera de Tamaulipas le decimos menudo, y se le pone maíz pozolero y se le puede poner pata se res o manitas de puerco. Saludos mi estimado Lalo.
Ella es mi tía!!!!! Chulada!! 😘 y en la foto donde Vicente cumple 25 años de cantante! También están VALENTE PASTOR! Y HUMBERTO CRAVIOTO! Dos exponentes más de la música del mariachi!
Lalo, yo soy de El Salvador y aquí también comemos caldo de entrañas. Aquí se le llama sopa de patas o de tripas. Regularmente aparte de la tripa de res lleva cuéntanos (o nervios), hueso de patas, yuca, güisquiles, elotes. Es ley un domingo después de una noche de tragos ir por tu sopa de patas para regresar a la vida. Encimita con cebolla y Cilantro picado con jalapeños. Manjar de reyes, compadre.
exelente video uno de mis sopas favoritas y la carne se ve muy bien cocinada la diferencia que ahi mismo te cortan la carne y con sus picante extra ahi si no lo he probado 🎬👌💜
Aquí en chihuahua lleva grano de maiz puede ser rojo o blanco y se come con pan de blanco, tienes que venir a probarlo aca el de santo niño es el mas rico
Ese menudo está muy descolorido tirando a anaranjado y se mira insípido y la verdad no se antoja y el menudo se mira muy recocido además el menudo para que sepa mejor se cose todo junto no por separado es cuestión de tiempos...
Hola Lalo mi nombre es Omar . Soy de Chicago y cada diciembre voy a Cocula jalisco . Cocula es la cuna mundial del mariachi. Y te recomiendo estos lugares para comer en cocula . birrieria Pelé y también mariscos la gallina los mejores mariscos. También te recomiendo que vallas a la iglesia parroquia de San Miguel arcángel está muy bonita . saludos. Lalo
En los distintos estados de nuestra bella República Mexicana se guisa diferentes, se prepara diferente la pancita o menudo o mondongo, etc. Pero eso sí, si la opción es rojo debe ser rojo, porque es común que por ser negocio no quieren gastar en ponerle bien el guajillo requerido para tener ese rojo y no ese anaranjado. Y si es blanco como en otros estados, pues igualmente que sea blanco y pónganle lo que lleva para que se vea blanco. Aquí el punto es que seamos tolerantes en nuestros comentarios. Y recuerden que los que hacen este platillo para guisado muy raramente le ponen los ingredientes requeridos para ahorrarse dinero y obtener mayores ganancias, no hay como hacerlo en casa de vez en cuando. Saludos.
aqui en Sonora el menudo es blanco y lleva granos d maiz, se acompaña en vez d tortillas, se acompaña con totopos (pedasos de tortilla freida frita ps) tambien se acompaña con cebollita picada, cilantro y repollo y chiltepin, saludos
Daniel Herrera Nuñez podria ser pero el que el menciona lo preparan igual como menudo pero le incluyen el grano de 🌽 y el pozole se prepara con carne de puerco 😉
En sonora el menudo es caldo blanco con granos de maiz y solo lleva panza y pata...y normalmente cuesta $70.00 el olato y te lo dan con pan bitore con manteqilla y de guarnicion, cilantro, cebolla, lim y chile chiltepin... yomi, yomi
Ven a probar la pansita del Paisa en Cd Neza en la Av Carmelo y Av chimalhuacan el sábado desde las 1:30 hasta el domingo 1:00 más de 40 años de trayectoria
en coahuila es menudo y se prepara colorado con maiz pozolero, se cuece en ollas sobre leña y se acompaña con bolillo o tortillas de harina, con cebollita, limón y chile serrano picadito.
En Torreón, Coahuila, el menudo y el pozole son rojos y con grano de maíz, ambos tienen la carne dentro del caldo. Se acostumbra comer con pan bolillo o francés. Saludos!
En el Salvador es sopa de patas o mondongo, y el chile es opcional se acompaña de cebolla curtida en vinagre con Chile y cebolla fresca picada con cilantro, limón y además la sopa lleva elote yuca y repollo es deliciosa
Acá en Sonora el menudo es blanco con granos y generalmente es de puerco se acompaña con cebolla ,cilantro y limón no se come con tortilla si no con pan telera tostado con mantequilla
en sanluis tambien es menudo poca gente le llama pansita y se prepara con chile cascabel cominos ajo cebolla pimienta en bola clavo de holor y oregano y como dices las de la vaca y cuero ubre y pata
aqui en Guadalajara para ser exactos en el mercado centro barrial hubicado en la colonia Vicente Guerrero se came tan bien y rico que la señora que atiende abre desde las 03:00 am para alcanzar a servir a todos ya que a esa hora ya hay fila ven aqui lalo
Ame la música de crash badicoot!!! Y si es cierto, yo soy de Querétaro y mi esposa es de ciudad Juárez Chihuahua... Para mí es menudo y para mi esposa es pancita.
En nayarit Lalo es blanco y con granos de maíz y le ponen su cebolla y de vez de orégano le ponen hierbabuena y Chile verde deberías de probarlos es muy sabroso
muy buen video lalo, el lugar deve de ser muy bueno en verdad para que todas esas personalidades allan hido ah comer ahi, keep it bro sigo tus videos desde Florida USA
Lalo, estabas a unos locales de la mejor birria del mundo! La birrieria alvarez ahí en el mercado de abastos no tiene abuela, y la cebolla con abanero 👌🏻👌🏻
Me acabo de suscribir a tu canal y ya vi un chin de tus videos, me encanta tu canal. Saludos desde Guatemala y como decimos aca eres un loquillo. besos.
en monterrey también es menudo, es rojo, no lleva granos de maíz y según yo es de cerdo no? jajajajajaja ay noooo he vivido engañada toda mi vida :( :0
no manches lalo aca en el D. F. en el mercado de las torres venden panza, pozole, birria y estan super chingones y cuestan 70 varos el grande super deliciosos..
es cierto☺ a mi parecer le falta estar más rojito y aquí en Aguascalientes se le agrega cilantro cebolla limón salsa de chile de árbol y si gustas orégano y aguacate eso ya depende de los gustos de cada persona a mí sólo me gusta con cilantro cebolla limón y salsa 😋😋
se ve bien sabroso yo quiero. que sabroso es México y sus antojos. lalito que mal te trata la vida. jeje aquí en coahuila mex. se realiza con la carne, el caldo rojo picoso y el grano de maiz juntos . y bueno con todos sus respectivos ingredientes
Lalo ven a Cuernavaca a conocer el Mercado Comonfort, es un mercado gourmet en donde te recomiendo los mariscos de BARBOSSA ! Es el unico mercado gourmet en cuernavaca y tiene muchoi exito , seria un gran video! Saludos,
Te recomiendo k vicites San Martin Texmelucan, Puebla. Llegarle un martes y prueba sus deliciosas cremitas poblanas o un caldo de oso. K en realidad es menudo en caldo blanco con tortillas echas a mano. O si lo prefieres unoshuaraches retenía de frijol fritos en manteca con sus tradicional salsa verde o roja con costilla k están para chuparse los dedos...saludos garnachero!!!
Aquí en Medellín Colombia, se hace con papá, zanahoria, arvejas y el mondongo todo picado. El caldo tiene color, cebolla, pimentón y cilantro. El ají es opcional.
Se ve delicioso, ya me antojé
ijoles Lalo! ahora si casi me pongo a llorar del sentimiento, hace tiempo que no vivo en México, ni siquiera vivimos en el mismo continente y ver tus videos me hacen sentir muy cerquita de uds pero ahora si me llego profundo pues yo trabaje durante 8 años en mi querido mercado de abastos y me costo tanto trabajo despedirme de todas esas personas que conoci ahi, y yo iba a esa menuderia. Gracias por compartir y sigue mostrándonos México para los que no lo conocen y para los que ya no vivimos ahi.
en Colombia le decimos callo y sopa de mondongo a la preparacion al igual tambien se puede hacer un picadillo de callo y es muy rico
En honduras igual sopa de mondongo
Y se lo echan con tortillas?
Gracias a usted me volvi fanatica de la comida mexicana!! Ya vi todos sus videos! Y ya probe por lo menos burritos y tacos, que son una delicia, Tienen una gastronomía impresionante! Saludos desde Paraguay corazon de Sudamérica!
en veracruz lo conocemos como caldo de mondongo y se cose con garbanzo muy sabrozo con su cebolla picada, cilantro y cile habanero
Sergio Salas, sí, en mi casa también lo preparar con garbanzo, sabe delicioso. :3
Saludos desde el DF.
Sergio Salas si y con papas tambien muy rico
Así es, en Veracruz así le dicen, recuerdo que mondongo en Veracruz también es un cóctel de frutas.
Oye eso me dijo un amigo de Veracruz ke e llaman mondongo ..soy de Saltillo
Asi se le llama en cuba Jajajajaja😂
En Tamaulipas lo conocemos como Menudo, es con chile rojo y lleva granos de maíz, al servirlo le ponemos cebolla y limón, y se come con tortillas de harina, delicioso! Así es la gastronómia en México en todos los estados es diferente pero el ingrediente principal es la pancita y la patita de puerco!
siempre me toca verlo de madrugada y me daaa un hambre, saludos Lalo de Hermosillo Sonora
Eso es lo bonito de nuestro México, la multiculturalidad en los diferentes estados se prepara de diferentes maneras. en el norte Durango, gomez palacio para ser mas exactos , lo llamamos menudo y se prepara con maíz y el caldo es más coloradito y muuy picosito.
en cd juarez chihuahua se llama menudo pero de come con grano de maiz y con pan frances (pan blanco) etc.
saludos!
jajajajaja pues tu trais otra escuela viejo,otros pueden decir lo mismo de aya como se come en tu tierra jajaja
Alex Sarellano lo mismo decimos nosotros sobre comerlo con tortilla, guacala, mejor con pan
Sí, en el norte del país así se acostumbra comerlo con pan francés o bolillo y no con tortilla.
Alex Sarellano la mejor manera de comer el menudo
Arriba Chihuahua 🙌🏻🙌🏻
que linda señora, me recuerda mucho a mi mamá, amable, atenta, buen sazón por que ella saco mis estudios y los estudios de mis hermanos adelante gracias al menudo que ella cocinaba.
Hola Lalo Villar, me gustan tus videos, pronto andarenos por México Cancún y tendremos en cuenta estás recomendaciones a la hora de comer! saludos desde Buenos Aires Argentina.
belen paredes no vengas o te robo
Julio Cesar Cantaro Torres Muchas Gracias por la cálida bienvenida a tu país.
jaja, no creó que se te antoje el menudo en la playa, pero otras cosas deliciosas mexicanas si podrás
norma haruno jaja no en la playa no 😅.
acá se conoce como menudo a la panza, corazón e hígado que viene dentro del pollo y las menudencias de la vaca, se las conoce como achuras. Y la panza de la vaca se llama mondongo jaja
De los mejores menudos de Guadalajara!!! Una tradición!
en monterrey se llama menudo, es rojo y no trae granos de maiz,el que trae granos de maiz es el pozole que tambien es rojo, saludos
Benito Camela que se me ha dado la vuelta de tuerca más de
Benito Camela en Monterrey se comen la pura agua roja sin carne por no gastar mendigos tacaños
@@fabianperez6372 :😂🤣🤣
En Perú también se le hecha maíz mote y el plato se llama patasca... 😋😋😋
Tambien al menudo rojo se le pone granos y el blanco q es estilo Nayarit. La diferencia del menudo con el pozole q el menudo es de panza de res y el pozole de puerco incluyendo la cabeza, las patas y el cueritos.
Riquisimo se ve, en Guatemala al plato le llamamos panza y se prepara en una salsa con tomate, cebolla, chile guaque (guajillo), chile pasa (chile ancho), etc.
En Nicaragua se llama sopa de "Mondongo" :3 super rica!
hola Lalo, yo soy de Tabasco y aquí se le llama mondongo y se hace en verde o en rojo, exactamente con más Chile guajillo. saludos está rico.
Y con este clima nublado sabe aun mucho mejorh eh :´3
Yabinn bass Clima nublado, unas tortillas hechas a mano, un huacamole y una coca
En sonora tambien comemos menudo blanco y es tal como dices se le añade grano de maiz nixtamalizado y se le agrega una vez en el plato cebolla cambray picada, un poco de cilantro, chiltepin y no puede faltar el limon, se come acompañado de pan birote que se asemeja al bolillo.
Ni menudo, ni pancita, acá en el (Sur-Sureste de Mex) o sea Veracrú puerto es: MONDONGO. No sé si siga siendo un platillo típico para curarse la cruda, hace años lo fue, en un restaurante famoso hace años "EL FORTIN".
kangryjarocho así es, mis padres iban a comer mondongo ahí hace años.
Aurora Caty Hola, tengo 34 y en ese restaurante me tocó desayunar desde huevos con catsup de niño, y después de más grande mondongo. Actualmente ya no es tan popular el restaurante. Aunque mondongo lo encuentras en los mercados, fonditas, y en el hogar de cualquier jarocho. Saludos.
kangryjarocho pues mis papás aún van, claro ya no es tan famoso como antes, pero mi padre siempre iba los domingos de resaca jaja saludos.
Bro, acá en Chiapas igual se llama "MONDONGO." :)
Igual en Yucatán le llamamos mondongo. Se acostumbran dos recetas: Kabic a base de achiote y a la andaluza, con garbanzos, chorizos y papas. Saludos
Me encanta la delicadeza con la que la señora corta la carne... Necesito probarlo.
Aca en la comarca lagunera es rojo y se le pone maiz (pozole) al gusto. Un plato de menudo, pan frances y una coca, delicioso asi lo prepara mi mama
Negrita Garcia Y si no hay francés con bolillo. Saludos!
Negrita Garcia Y si no hay francés con bolillo. Saludos!
se busca por cielo mar y tierra el francés recién salido de la panadería
además un menudo sin granos de maíz no es menudito ricoo
el libro y el panal mis carnes favoritas
Aqui en Phoenix,az USA, tenemos la cultura gastronómica de los estados del norte sonora,sinaloa,durango y lo llaman menudo con chile rojo,maiz,patita y se come con pan y mantequilla,muy rico con sus chilitos chiltepin y todo lo contrario como lo comen en Guerrero es diferente condimentos
En Panamá se le dice a la cruda “GOMA” saludos buenos videos
hola lalo. aqui en sonora se hace con maiz nixtamal y se cuece ya picado. al servirlo le ponemos cebolla verde picadita, cilantro, limon , chiltepin y lo acompañamos con pan birote. haber cuando te das una vuelta por aca, estas invitadisimo.
Deberiad venir a Cd Juárez a comer burritos de barbacoa y hamburguesas con pastor 🤙🏻
Brandon T arriba Chihuahua 🙌🏻
A mi me encanta, en Venezuela le llamamos mondongo y es super rico.
Lalo, prueba las pizzas aztecas ahí mismo en el mercado de abastos
Exelente trabajo Lalo como siempre tus vídeos siempre m dejan hambre y antojo, saludos!!
en obregon sonora es igual el pozole el rojo con maiz y carne de puerco. y el menudo es blanco con maiz y carne de vaca
Sí yo ya había probado el menudo con granos de maiz. Esta manera de hacerlo se parece a lo que en mi país le llaman Sopa de pata y en otros Sopa de Mondongo. La diferencia mayor es que la sopa de patas lleva a la base la pata de res y la panza. Yo vivo en Canadá pero vengo de El Salvador. La proxima vez que visite Guadalajara ten seguro que voy a irme a quitar "la goma" "el guayabo" o pasado de tequilas ire a echarme un buen plato de menudo!!!
pansita con epazote 💕💕
Tambien aqui en mi casa, su casa, se prepara con la pancita el mondongo a la veracruzana, no se si sea la receta origianal, pero es blanco, con chiles gueros y garbanzos entre otros ingredientes
"MONDONGO"Saludos desde Agua Dulce Veracruz💃💪
Hola lalo en cuidad Juárez lo comemos con granos de maíz chile colorado chile piquin quebrado oregano limón cebolla y lo aconpañamos con pan blanco (bolillo) doradito con mantequilla saludos desde el paso texas
si estas le leyendo esto, saludos a todos los garnacheros 👋
Karina Galvan gracias igual para ti
mmmmmmm
Leonel Montoya
Lalo aquí en Chihuahua el menudo es rojo y siempre trae maíz!!! Se cosen juntos la carne y el maíz, se come con pan blanco o pan de agua!!!!! De lo cio soo!!!!!!
que buen vídeo hermano!
espero visites la huasteca potosina!
Es de verdad un manjar la pansita delsur desde la cdmx hasta michoacan verdadero menudo 😉😘😘😘
omg tan lindo Guadalajara. mex.
Chingona tú ruta de la garnacha. acá en la frontera de Tamaulipas le decimos menudo, y se le pone maíz pozolero y se le puede poner pata se res o manitas de puerco. Saludos mi estimado Lalo.
Ella es mi tía!!!!! Chulada!! 😘 y en la foto donde Vicente cumple 25 años de cantante! También están VALENTE PASTOR! Y HUMBERTO CRAVIOTO! Dos exponentes más de la música del mariachi!
Columba Rz buenisimo el menudo... saludos
Lalo, yo soy de El Salvador y aquí también comemos caldo de entrañas. Aquí se le llama sopa de patas o de tripas. Regularmente aparte de la tripa de res lleva cuéntanos (o nervios), hueso de patas, yuca, güisquiles, elotes. Es ley un domingo después de una noche de tragos ir por tu sopa de patas para regresar a la vida. Encimita con cebolla y Cilantro picado con jalapeños. Manjar de reyes, compadre.
Es un Martirio ver tus vídeos cuando uno tiene Hambre!!
Eh we como puedes comer tanto, y no engordas vale shet.😂😂
siempre me pregunto eso
Swag Boy Lo mismo le he preguntado yo 😂😂😂
Swag Boy tiene un muy buen metabolismo, muchos no tenemos un buen metabolismo por eso no podemos comer mucho porque si no engordamos
Alan Hernández no pero ese wey diario come, pero come comida pasada de verga.
no pues ya quisiera tener ese metabolismo 😂😂😂😂😂
es lo unico q come en todo el dia je je je
Woooow se me hizo agua la boca y eso que apenas había terminado de comer. De verdad que se me antojó y más como te la saboreas tú chamaco!!!
Mañana mismo me compro 50 pesos de .menudo jijiji
Siempre q veo tus videos se antoja ir a salir a comer o cenar algo muy buenos videos saludos desde Cuernavaca
Lalito te recomiendo que visites :
MI CASA
el mejor lugar de comida muy rica
Like para que Lalito visite mi hogar
Strecci Buen Pedo mames
Strecci bien pedo
Hola Lalo, aquí en costa rica se le llama mondongo y es buenísimo 👍😋
tu intro es mi parte favorita xd
Aquí en Costa Rica le llamamos sopa de mondongo , Saludos desde Costa Rica
Aqui en Sinaloa...caldo rojo = pozole, caldo blanco = menudo y ambos llevan granos de maiz .
no puede faltar su bolillito !!!
Jorge Rivera exaaacto
Hugo Davalos Asi es mi buen, grano reventado con nervio, pata, hierbabuena, chilito, algunos cebolla y su bolillo, uff
Hugo Davalos usted que wey nomas criticando a otras comidas de otros lugares pues si no le gusta nomas no coma y ya wey xd
Leo Flores si, y pozole con tostadas
exelente video uno de mis sopas favoritas y la carne se ve muy bien cocinada la diferencia que ahi mismo te cortan la carne y con sus picante extra ahi si no lo he probado 🎬👌💜
esta muy caro, aca el menudo cuesta a 40 el plato y es blanco 😊
Daleiza Ayala puede ser por la fama del lugar o de plano si es muy bueno, pero el precio promedio es de $40
Daleiza Ayala siii acá en saltillo 55 a lo mucho, pero definitivamente esta muy caro
siii 😊
95 un plato de menudo está carísimo y luego sin maíz y sin francés y para colmo descolorido mejor el de mi Torreón
Daleiza Ayala todo depende del lugar y su prestigio
Aquí en chihuahua lleva grano de maiz puede ser rojo o blanco y se come con pan de blanco, tienes que venir a probarlo aca el de santo niño es el mas rico
Ese menudo está muy descolorido tirando a anaranjado y se mira insípido y la verdad no se antoja y el menudo se mira muy recocido además el menudo para que sepa mejor se cose todo junto no por separado es cuestión de tiempos...
Jose Maria Elizarraraz concuerdo con usted
Jose Maria Elizarraraz todo es depende de cada lugar he. visto que otros lados aquí en Guadalajara los cocen juntos
Jose Maria Elizarraraz si lo cosen juntó lo que pasa que sacan la carne para poder servirla mas fácil y no estar buscando dentro de la olla😋 saludos
Yo siempre que voy a Guadalajara voy ahí y no es tan rojo como en otros lados de México pero se los aseguro está delicioso✌️
Hola Lalo mi nombre es Omar . Soy de Chicago y cada diciembre voy a Cocula jalisco . Cocula es la cuna mundial del mariachi. Y te recomiendo estos lugares para comer en cocula . birrieria Pelé y también mariscos la gallina los mejores mariscos. También te recomiendo que vallas a la iglesia parroquia de San Miguel arcángel está muy bonita . saludos. Lalo
No ese menudo NO tiene color! Mi opinion une menudo debe ser ROJO!! NO NARANJA.! CHILE DE POLVO NO GOOOD!
John Doe si si tienes razón no tiene color
John Doe el menudo es blanco nada de rojo ni que la chingada
John Doe es verdad esta muy descolorido
Dany Leather será para ti pero es blanco o rojo
Raquel Camargo jajaja blanco donde nunca lo evisto
En los distintos estados de nuestra bella República Mexicana se guisa diferentes, se prepara diferente la pancita o menudo o mondongo, etc. Pero eso sí, si la opción es rojo debe ser rojo, porque es común que por ser negocio no quieren gastar en ponerle bien el guajillo requerido para tener ese rojo y no ese anaranjado. Y si es blanco como en otros estados, pues igualmente que sea blanco y pónganle lo que lleva para que se vea blanco. Aquí el punto es que seamos tolerantes en nuestros comentarios. Y recuerden que los que hacen este platillo para guisado muy raramente le ponen los ingredientes requeridos para ahorrarse dinero y obtener mayores ganancias, no hay como hacerlo en casa de vez en cuando. Saludos.
En Honduras le llamamos sopa de mondongo y se prepara con leche de coco.
Idalia Maria Romero y esta buena con leche de coco?
Leonel Montoya si, queda muy rica
Idalia Maria Romero me imagino que si a de estar sabroso
La sopa de mondongo hondureña no tiene nada k ver con el menudo de México.. Es completamente diferente
EXCELENTES VIDEOS Y RECOMENDACIONES...Voy de Luna de miel a México y a probar todo lo que recomiendas en tus videos.....En Junio nos vemos
Aquí en Colombia le decimos sopa de mondongo o sopa de panza
Luis Leo 03 tambien le decimos callo y es super rico con sopa de arroz :3
Siiii ven a Culiacán!!! Aquí efectivamente es blanco y con granos de maíz!!! Ven pronto!!!!
yo lo conosco como mondongo..
aqui en Sonora el menudo es blanco y lleva granos d maiz, se acompaña en vez d tortillas, se acompaña con totopos (pedasos de tortilla freida frita ps) tambien se acompaña con cebollita picada, cilantro y repollo y chiltepin, saludos
De que parte de Sonora eres porque yo soy de Sonora y no me ha tocado comerlo así Jaja 😆 ósea con totopos
karina Gastelum en hermosillo y la parte sur de sonora se come el menudo con totopos 😀
Ramón Emilio Valencia Rochín oooorale. Yo acá de Nogales y no sabía fíjate 🤔🤔🤔 tendré que probarlo así 😂😂 saludos
saludos 😀
menudo blanco con grano de maíz ehhhhhhh a eso se le llama pozole v:
Daniel Herrera Nuñez podria ser pero el que el menciona lo preparan igual como menudo pero le incluyen el grano de 🌽 y el pozole se prepara con carne de puerco 😉
en salina cruz oaxaca le dicen mondongo lleva cebolla picada y cilandro chile abanero y garbanzo.
uuuuy no ese caldo se ve bien despintado ni ha de saber a nada.
En sonora el menudo es caldo blanco con granos de maiz y solo lleva panza y pata...y normalmente cuesta $70.00 el olato y te lo dan con pan bitore con manteqilla y de guarnicion, cilantro, cebolla, lim y chile chiltepin... yomi, yomi
aca en veracruz lo llamamos mondongo y se acompaña con cebolla finamente picada habanero y limoncito y por supuesto pan
Ven a probar la pansita del Paisa en Cd Neza en la Av Carmelo y Av chimalhuacan el sábado desde las 1:30 hasta el domingo 1:00 más de 40 años de trayectoria
en coahuila es menudo y se prepara colorado con maiz pozolero, se cuece en ollas sobre leña y se acompaña con bolillo o tortillas de harina, con cebollita, limón y chile serrano picadito.
riquísimo! y buenisimo para la cruda de los domingos.
Yo quiero llorar!!! Aqui me llevaba mi papy hermoso cada vez que estabamos por Guadalajara 😭❤
El mejor menudo de todo Guadalajara ❤
En Torreón, Coahuila, el menudo y el pozole son rojos y con grano de maíz, ambos tienen la carne dentro del caldo. Se acostumbra comer con pan bolillo o francés. Saludos!
En el Salvador es sopa de patas o mondongo, y el chile es opcional se acompaña de cebolla curtida en vinagre con Chile y cebolla fresca picada con cilantro, limón y además la sopa lleva elote yuca y repollo es deliciosa
Acá en Sonora el menudo es blanco con granos y generalmente es de puerco se acompaña con cebolla ,cilantro y limón no se come con tortilla si no con pan telera tostado con mantequilla
en sanluis tambien es menudo poca gente le llama pansita y se prepara con chile cascabel cominos ajo cebolla pimienta en bola clavo de holor y oregano y como dices las
de la vaca y cuero ubre y pata
aqui en Guadalajara para ser exactos en el mercado centro barrial hubicado en la colonia Vicente Guerrero se came tan bien y rico que la señora que atiende abre desde las 03:00 am para alcanzar a servir a todos ya que a esa hora ya hay fila ven aqui lalo
En el Norte, al menos en Torreón, Coahuila, el menudo es rojo, con granos de maíz, picosito y se come acompañado de pan francés♡
Ame la música de crash badicoot!!!
Y si es cierto, yo soy de Querétaro y mi esposa es de ciudad Juárez Chihuahua...
Para mí es menudo y para mi esposa es pancita.
En nayarit Lalo es blanco y con granos de maíz y le ponen su cebolla y de vez de orégano le ponen hierbabuena y Chile verde deberías de probarlos es muy sabroso
Wow que bonito como lo prepara eso de chilito azado se ve que muy buena idea... y muy linda la señora !!..
muy buen video lalo, el lugar deve de ser muy bueno en verdad para que todas esas personalidades allan hido ah comer ahi, keep it bro sigo tus videos desde Florida USA
AAAAY ZANGANO Lalo ya se me hizo agua la boca jajaja, saludos de una Nicaraguense! en mi pais le llamamos mondongo.
Lalo, estabas a unos locales de la mejor birria del mundo! La birrieria alvarez ahí en el mercado de abastos no tiene abuela, y la cebolla con abanero 👌🏻👌🏻
que rico se come en los mercados, en los agachaditos, barriga llena corazón contento... decimos en mi tierra. Saludos desde Perú
Me acabo de suscribir a tu canal y ya vi un chin de tus videos, me encanta tu canal. Saludos desde Guatemala y como decimos aca eres un loquillo. besos.
Se ve riquísimo!!!! nunca había visto que cortaran la pancita aparte... WOW :D
en monterrey también es menudo, es rojo, no lleva granos de maíz y según yo es de cerdo no? jajajajajaja ay noooo he vivido engañada toda mi vida :( :0
Sm antojo ese menudo 😋😋🙏 Lalito y saludos a su familia 🙏👍
Muchas felicidades Lalo, el mejor youtuber del mundo, Saludos desde Sonora! :)
no manches lalo aca en el D. F. en el mercado de las torres venden panza, pozole, birria y estan super chingones y cuestan 70 varos el grande super deliciosos..
es cierto☺ a mi parecer le falta estar más rojito y aquí en Aguascalientes se le agrega cilantro cebolla limón salsa de chile de árbol y si gustas orégano y aguacate eso ya depende de los gustos de cada persona a mí sólo me gusta con cilantro cebolla limón y salsa 😋😋
se ve bien sabroso yo quiero. que sabroso es México y sus antojos. lalito que mal te trata la vida. jeje aquí en coahuila mex. se realiza con la carne, el caldo rojo picoso y el grano de maiz juntos . y bueno con todos sus respectivos ingredientes
Muy buenos videos saludos desde tabasco, acá le llamamos mondongo se come en rojo, verde o cocido nada más en blanco
En Honduras es sopa de mondongo y es dulce tambien lleva mucho plátano maduro
Lalo ven a Cuernavaca a conocer el Mercado Comonfort, es un mercado gourmet en donde te recomiendo los mariscos de BARBOSSA ! Es el unico mercado gourmet en cuernavaca y tiene muchoi exito , seria un gran video! Saludos,
Deberías venir aquí al Sur de México ya sea en Campeche o Yucatán, la comida aquí es muy bueno
saludos desde Campeche
Te recomiendo k vicites San Martin Texmelucan, Puebla. Llegarle un martes y prueba sus deliciosas cremitas poblanas o un caldo de oso. K en realidad es menudo en caldo blanco con tortillas echas a mano. O si lo prefieres unoshuaraches retenía de frijol fritos en manteca con sus tradicional salsa verde o roja con costilla k están para chuparse los dedos...saludos garnachero!!!