誰說新竹是美食沙漠！ 城隍廟必吃煙燻鴨滷飯《進擊的台灣 精選》
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- Опубликовано: 10 июл 2024
- (00:00:00)早餐排到宵夜 新竹廟口神美味 第355集《進擊的台灣》part3｜陳明君
說到新竹有超多美食，尤其城隍廟周邊可說是小吃雲集，像這間鴨肉小吃店就是當地著名老店之一。人氣招牌鴨肉飯是一碗滷肉飯，再放上幾片煙薰過的鴨胸肉，滷汁超香，鴨肉軟嫩多汁，讓人忍不住一口接一口。還有這道饕客必點的炒鴨血，鴨血切成片狀下鍋快炒，加入烏醋調味，吃起來酸酸的十分入味，再加上微辣真的超下飯。所以每到用餐時間總是吸引大批人潮，成為新竹必吃美食。
店家資訊：
鴨肉許(許二姊)
地址：新竹市北區北門街35號
電話：03-5246574
(00:11:25)新竹城隍廟炒米粉始祖 靠三根筷子傳百年 第443集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷
新竹的城隍廟有一間百年歷史小吃，老闆娘許美慶從20歲結婚就跟婆婆學炒米粉、做肉羹，一做就是四十年；婆家是從阿祖時期，民國前十年就開始擺攤，獨家炊粉拌入肉燥、吃起來Ｑ彈鹹香、手工捏的魚酥大塊膨鬆、現炸的蛋酥金黃誘人，鋪在魷魚肉羹上顏色超吸睛；客人常常是一疊米粉加一碗羹，百元有找吃得便宜又大碗。
店家資訊：
阿城號米粉
地址：新竹市北區中山路75號
電話：0933-116-016
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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秀玲和先生都辛苦，妳們很棒，加油
一鍋老鼠屎裡的白米 。隨機 找一個店家試試。新竹竹北人的 忠告
必定要多做善事行善積德，對人對事一定要寬容包容，待人柔和，和氣慈悲。也要愛惜自己的精神，盡心行善，廣積陰德，時時存善念，常常做好事，就能趨吉避凶而得到福報，就能改變命運。
有心寬厚待人，遭到譏笑侮辱，要忍讓。不能忍，所修的功德都會被燒光。
韓琦無錢濟人，便捐衣飾，後做丞相。應秀才賣田救鄰婦命，後做尚書，子孫科甲。朱軾家貧教學，捐束修三千，後三子顯貴。
宋代朱熹曾述：「善為傳家寶，忍是積德門。」
1.孔子說：「君子有九種要用心思考的事：看要看得明確，不可以有絲毫模糊；聽要聽得清楚，不能夠含混籠統；態度要溫和，不可以顯得嚴厲難看；容貌要謙虛恭敬有禮，不可以驕傲、輕視他人；言語要忠厚誠懇，沒有虛假；做事要認真負責，不可以懈怠懶惰；有疑惑要想辦法求教，不可以得過且過；生氣的時候要想到後果和災難的可怕，不可以意氣用事；遇到有利益可得的時候，要想想是不是應得的。（所謂君子愛財，取之有道。）
2.孔子說：「忍不住一時的氣憤，衝動行事，忘了自己生命的安危，乃至於連累父母家人，這豈不是迷惑糊塗的行為？」
3.知道要達到至善的境界，然後心志才會有定向；心志有定向，然後心才能靜下來，不會妄動；心不妄動，然後才能隨遇而安；能夠隨遇而安，然後才能思慮周詳、處事精當，能夠思慮周詳，才能達到至善的境界。
4.別人學一次就會了的，我就學他一百次；別人學十次就會了的，我就學他一千次。如果真能這樣做，雖是極笨的人，一定會變得聰明，即使再柔弱的人，也一定會變得堅強。
（學習，透過不斷的學習，可以改變一個人的個性，甚至改變一生！）
5.孔子說：「真正有仁德的人，想要自己立足於社會，就會顧慮到別人的利益，協助別人也能立足於社會；想要自己將來通達有前途，也會想要幫助別人也通達有前途。能就近取自身為例，為別人設想，可以說是行仁的路徑與方法了。」
（從「己所不欲，勿施於人」，能設身處地為他人設想，進一步做到「己之所欲，施之於人」，誠所謂「兼善天下」是也）。
6.老子
能夠瞭解別人是「智」，能夠瞭解自己是「明」。能戰勝別人的，可以稱得上有力量，能克服自己的私欲、妄想，才是真正的「強」者。能夠知足的人是真富有，能夠勤行不懈的就是有志氣。能與道相處而不失（不背離道的根基），以道為處所的人，將與道長存；身體雖死亡而道（精神）能長存者，才是真正的長壽。
（誠者，無自欺也。能坦誠的面對自己，內心清楚明白，故明。）
墊起腳跟，想要高過別人，反而站不穩；跨大步伐走路，想要快過別人，反而走不好；好自我表現的不見得高明;自以為是的，反而無法彰顯自己的重要;喜好誇耀自己功勞的人，反而無法建立大功;喜好炫耀自己的才能，志得意滿的人，反而無法保持長久。……這些急躁炫耀的行為，有道之士是不會做的。
了解天地萬物運行和演變的道理，都是依著循環往復的規則，叫做「明」。不了解這個規則，任憑私心胡亂作為，輕舉妄動就會出亂子。
過分追求視覺的享受，將會造成眼花撩亂，甚至視覺遲鈍視而不見；過分追求聽覺的享受，將會造成聽覺不靈，甚至聽而不聞；過分追求味覺的享受不知節制，將會造成味覺的傷害，甚至食而不知其味；如果沈迷於騎馬打獵，追逐鳥獸，會令人狂野放蕩心神不寧；有了難得的珍寶財貨，就得時時提防被偷被盜，因此日常生活處處受到限制防礙。因此聖人但求安飽而不追逐聲色之娛，所以摒棄物欲的誘惑而保持本性的天真。
所以過分的愛名愛財，必定要付出重大的耗費；珍寶財物收藏豐富，一遇天災人禍損失必定很嚴重。知足者不貪，自然不會受到侮辱；行事有節制，知道適可而止，沒有僭越之舉，危險就不會發生，能這樣生命自然可以保持長久。
處理難事要在容易時著手；做大事，要在事情剛剛開始，還是很細微的時候著手。天下的難事，必定從容易的做起；天下的大事，必定是從細微的做起。
（把握時機而為，必將事半功倍，否則，易者漸難，細者漸大，難矣！）
求學是一天一天的增加學養的深度，求道是一天一天的減少欲念、妄想。
（求學是希望增加知識才能；學道是學習明理，理得心安）
7.孔子說：「君子有三件事應當警惕防備：少年時，血氣未穩定，發育尚未完全，應當警惕防備的是色慾；壯年時，血氣正剛強，應當警惕防備的是好勇鬥狠；到年紀老了，血氣已經逐漸衰頹，應當警戒防備的是貪求務得。」
8.孔子說：「如果放任自己依據個人的【利益】來行事，必將招致很多怨恨。」
9.孔子說：「在路上聽到的消息，未經求證，就在路上傳播的人，是背離道德，自棄於道德的人。」
10.心裡確實有這個念頭，誠心誠意努力去做，雖不一定符合目標，但距離理想也就不遠了。
11.不欺人是存心忠厚，不被人欺是聰明，不自欺能夠誠實的面對自己，才是大丈夫。
12.有錢人，可以用財富來裝飾他的房子；有德行的人，則是用美德來潤澤自身，因為內心坦然寬大平和，身體自然舒泰安穩。
13.所謂「修身在於正心」的意思是說：憤怒的時候，心就不平正；有恐懼的時候，心就不平正；有貪圖愛戀的意圖時，心就不平正；有憂患的時候，心也不得平正。
14.俗話說：「人們通常都不了解，自己孩子的缺點，也不了解自家的禾苗已經長得很碩大。」
【中庸說：心有所偏，則不得其正，當然見不到事實真相。】
15.孔子說：「自己所不想要的，不要加在別人身上。」
（要設身處地，為他人著想。）
16.孔子說：「朋友有不對的地方，應該誠心的給予忠告，善巧的將他導入正軌，如果不能接受就要停止，暫時不要再勸了，以免自取其辱。」
（規過勸善，乃朋友之義）
17.孔子說：「如果我能多活幾年，五十歲以後學易經，把易經學通之後，人生就不會有大過了。」
18.孔子說：「立身處世能夠自我反省，對自己要求嚴格，而對別人的過失盡量寬恕，自然就能遠離別人對你的怨恨了。」
（君子嚴以律己，寬以待人）
19.孔子說：「小事不能容忍，脾氣一來就會壞了大事。」
20.孔子說：「不會因為這個人有過失，就忽視他有道理的言論。」
21.孔子說：「若遇到行仁的事，應當勇於承擔，率先向前，不必謙讓給老師。」
22.孔子說：「三人同行，其中必定有可以做我老師的。選擇好的榜樣來學習；不好的，就作為自我反省，改正的借鏡。」
23.魯哀公問孔子說：「你的學生當中哪一個最好學呢？」孔子回答說：「有個顏回是最好學，他從來不把怒氣發在無關的人身上，並且不會犯同樣的過錯。」
25.孔子說：「晏嬰（晏子）善於與人相交，他和人相處越久，對人越恭敬有禮（敬意不衰）。」
26.孔子稱讚鄭國大夫子產說：「他有四種行為合乎君子為人的道理，立身謙恭有禮；對長官誠敬謹慎；有恩惠於民，使人民生活安定，各得其養；使用民力能合乎時宜（不能影響農民的耕作）。」
27.孔子說：「多聽別人說，把你覺得有疑問的保留在一旁，其餘的部分也要謹慎的說，這樣過錯自然就減少了；多看別人做，把你認為有疑問、不安的地方放在一旁，其餘的部分也要謹慎的去實行，能這樣做，就很少有後悔的事情了。」
28.孔子說：「言辭，只要能通順的表達意思就够了。」
29.以不合理的言辭待人，別人也會用不合理的言辭來對待你；財富如果以不正當手段奪取，也會以不合理的方式揮霍一空。
30.有仁德的人，運用財物幫助他人，自然得到眾人的擁載。
書名：四書、老子
歡迎翻印。
00:17 這有必要更正，不能上廁所和糖尿病無關。
個人認為 新竹真的是美食沙漠
不是桃園嗎？新竹至少有米粉和貢丸撐場，還有黑貓包可吃。
樹林才是