一wok熟的发亮鸡饭 | 懒人鸡饭 | 适合一家大小的家乡味 | Mr. Hong Kitchen
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- 就是这个味道 还记得在我小时候妈妈就常做这道给我们吃 步骤少 做法炒简单 一锅熟 一家大小都吃得津津有味 这期分享给大家 希望你们也满意哦
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Ingredients (Diana Aw)
1. Chicken ~500g, wash and drain
2. Rice 2 cups
3. Water 3.5 cups (amount depend on individual rice cooker)
4. Ginger small piece, minced
5. Garlic 2 cloves, minced
6. Shallots 5pcs, sliced
7. Chinese sausage 1pc, sliced
8. Spring onion, diced
Seasoning
1. Oyster sauce 1tbsp
2. Light soya sauce 1tbsp
3. Dark soya sauce little
4. Salt little
5. Sugar little
Method
1. Heat wok with 3tbsp of oil. Add in shallots and ginger first. Cook until medium heat. Then add in garlic and stir fry till golden brown. Drain and set aside. (Note garlic has higher level of glucose so will turn darker faster)
2. With the balance oil, stir fry the chicken till oil extracted from the skin. Then add in seasoning and continue to cook. Add in water (3.5 cups) and bring to boil. Let it boil for 1 min and then pour it into the washed rice in the cooker. Mix well.
3. Add in Chinese sausage and (step 1). Mix well and bring to cook. At the last 4min, open the cooker cover and mix it. Cover back and continue to cook. You may enjoy after 10-15min later.
4. Serve and enjoy! 💕
Tips : Put some raw garlics in the rice container with the rice to prevent weevils from growing. Weevils are type of beetles most commonly found in the rice if no proper storage.
Recipe from Chef Hong 李文康
25/7/2024 (Thur)
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#Rice #chickenrice #chinesefood #mrhongkitchen #chefhong
鸡飯＇阿呆应该喜歡吃，記得分給我的宝贝阿呆吃💕💕💕💕💕🐱🐱🐱🐱🐱
ok 收到
Wow 🤩!
看到都忍不住唾唌三尺， 又蕳单又美观，今天就照着开煱了！ 謝阿鸿師傅，这个鸡飯真与衆不同，👍
哇 那么块起锅了 哈哈 味道ok吗
😂😂😂😂😂😂😂
阿鸿的猫咪真幸福，有猫的男生超级有爱心🧡
m没见过鸿大师的猫猫。
好一个容易的一餐,好香的家郷雞饭这么快就煮好了,🙏阿鸿师父的分享👍
不客气哦 你会喜欢的
刚刚煮了当午餐。非常容易味道不错，好吃！饭是灵魂要够油。洋葱姜蒜可以多放。鸡肉腌制比较好。加香菇。谢谢阿鸿。
不客气
我婆婆以前很爱煮这个鸡饭，方便快加上香菇吃加小辣椒就很美味了。
嗯 这个的话如果人多好安排 步骤也没那么多
煮起来像砂煲鸡饭的版本，阿鸿你好棒哦。🥰👍
一锅简單鸡飯吃饱饱！很赞！👍
看阿呆很喜欢吃，吃不够喔！很亲人太可爱了！😽😽😽
謝謝鴻老师分享！喜欢！❤🥰
不客气哦 做菜愉快
谢谢chefhong分享好吃懒人鸡饭，容易又简单超级好吃香到整间屋子。
是不是香到隔壁去了
👍超簡單又不失美味的雞飯，我喜欢。🤗
👍
好可爱的猫咪哟❤谢谢阿鸿的分享😊
不客气 烹饪愉快哦
谢谢@@MrHongKitchen❤感恩
猫猫太可爱了
还会敲头
哈哈 敲头它最在行了
Thank you Ah Hong for the yummy and easy recipe. I tried it and it was delicious. Sincerely from California.
Enjoy watching you cooking and give me an idea of preparing food for my family. Thanks sharing your recipes.
謝謝你，對貓貓那麼照顧！
必须的
越来越佩服您这样领域专家级的博主了!分享的每一帧每一字都值得学习。希望将来有机会捧个场,感谢分享给我们!
Hong师傅, 一流, 煮出来, 很有特色, 非常漂亮
哈哈 真的 亮
博主对事物的独特见解在视频中展现的淋漓尽致,让人受益匪浅,期待来海燕论坛聚首!
謝謝分享🙏光看都知道好香好香了👍 我明天會試做.
ok 烹饪愉快哦
Hmm!Yummy.Easy to follow too. Thanks 4 sharinv this lovely recipe❤😊
You're welcome, hope you like it
另外一个保存米不生虫的方法是把米放进冰箱冷冻大概三天，这样冷冻可以杀死虫卵，保证不生米虫。
猫咪太可爱了！
感谢您的分享🙏
好特别的家乡鸡饭，
谢谢阿鸿的分享。😮❤
不客气 真的好味 试试
Thank you Mr. Hong. Good and easy recipe
You're welcome, hope you like it
*Please your captions in englush chef*
Very delicious recipe! And your cat is super cute!!
👍
Looks delicious! Thank you Mr Hong 😊
You're welcome and happy cooking
真好！最近刚好想煮这样的饭。谢谢大厨老师
不客气
如果有加冬菇我更喜欢吃😋😋
也不错
好饿哦..👍👍really simple and easy to cook I can put some more mushroom and spring onions😋😋 go buy chickens now..🤭
👍
这个食谱太棒了😊❤
谢谢支持
謝李帅教我煮懒人鸡飯❤❤❤
你的貓咪好可愛哦，看你吃就流口水了不能減肥😂幸好我身材不胖哈哈哈，謝謝阿宏分享
哈哈 人体偶尔也需要淀粉的 别怕 敢敢煮敢敢吃
阿鴻好棒棒，看了就知道好吃，下次也來做做看。
这个适合多人的时候煮 超方便的
哎喲，宝贝阿呆太可愛了，愛死阿呆了💕💕💕💕💕🐱🐱🐱🐱🐱🐱
哈哈 阿呆的粉丝你好
Your chicken rice look delicious, I will cook it.Thanks chef Hong
You're welcome, hope you like it
阿呆很可愛。😊
谢谢 记得帮阿呆点赞哦
我把鸡肉腌制几个钟直接倒入白米一起煮 饭熟开盖后再加炸好的葱蒜油提香 更简单😂
Thank you for sharing this recipe.
You're welcome
马来鸡已是马来西亚人在北美的标志，这个菜谱我会煮给爱鸡之人。
哈哈 原来👍
好像可以放pandan叶进去，应该会更香，这个料理真的很简单容易做。谢谢老师分享😊
你可以试试
Ah Hong si fu very easy chicken rice will try to cook next week. Bye.
Happy Cooking
想到阿嬷以前煮给一家大小吃，真的是很怀念 只是我家还有放香菇
鸡饭我喜欢吃。
👍🏻
今天煮了 太好吃了！謝謝你🙏🏻
不客气 希望你喜欢
哪貓是明星！十分上鏡🐱
哎哟 阿呆哥听到开始死吖
很喜歡你的分享 👍🏼
感谢支持 记得多多帮小弟分享影片
Very sedap! Must try tonight. Your Mao Mao so cutie. Keep your recipes coming. ❤
Good recipe. I will cook this soon. Your ginger cat is very cute😻
Happy Cooking
Hi Mr Hong supports you nice video 👍👍👍
thank you9296
Wow soooooo nice mouth watering 🤤😋👍👌❤️
简单，容易😊😊👍👍
yes
好谢谢老师
不客气 希望你喜欢
可以order吗？哈哈！用Poslaju😆
不知道为什么别人做比较好吃自己做不好吃。
Grab比较快
饭香板了也喜欢你爱猫咪哒样子
猫咪太可爱了
喜欢你的视频，也喜欢猫，哈我的猫也是如此，看到肉很兴奋，我先生特别宠它，什么都让它吃。😂
哇!太好吃了😋！
喵喵～❤
谢谢你😊看了都想吃
哈哈
阿呆直勾勾看着那碗鸡饭😂😂😂
哈哈 它也流口水
你家的猫好乖❤❤
坏到死 哈哈
your cat is very cute
😉
果然厉害👍🏻 连猫🐱都会听您讲的话 敲头😂
好吃！！！谢谢大厨分享。 我家的米都是放辣椒干和蒜米，从来都没有虫。
不客气 谢谢你分享给大家你的方法
感谢分享👍👍👍👏👏👏💪💪💪
不客气
哈哈哈哈
我妈妈也是这样煮过鸡饭
哇 很好吃对吗 又简单
@@MrHongKitchen 是 好吃 而且简单
把广告看完支持💪💪💪
感谢感谢支持🙏
怎么我的沒广告的😂
看得出找专人帮你，整个视屏都很有氛围了
加上几片梅香咸鱼在上面一起去煲，就perfect了。
要注意有些电饭煲，尤其是那种旧式的电饭煲不能放热水煮饭，因为水很快滚，煮饭键很快就会跳起来，饭还没煮熟就跳起来了。
感谢你的提醒👍
这种煮法, 我们把它叫做： 有味饭
这我也有听说
加香菇应该也很不错
可爱的猫😂
还好啦 猫其实都很可爱的也
我很喜欢这个材料容易买到又容易烹煮的鸡饭,想请问阿鸿老师我想加些红萝卜在这鸡饭.请问阿鸿老师的意见可以吗？鸡肉用鸡胸肉没有问题吧？
萝卜可以加的 只要你喜欢 鸡胸肉脂肪会少了点 但也是ok啦 比较健康 口味上会输一点点而已
@@MrHongKitchen 谢谢鸿老师
Nice. More all-in-one rice cooker recipes please?
鸿师傅好 我想看星洲炒米粉或者海南鸡谢谢啦
你好 我的叉烧用完了啦 哈哈 看下次几时再做 才顺便炒星洲米
Hello My Dad also puts dried mushrooms,dried shrimps and very squid... from Howrah West lndia 🇮🇳😊😊
我家叫有味饭，差不多煮法，也很多年没吃过了
来吧 起锅了咯
Jialat.... 11点晚上看到这个video，mana 可以tahan?😂
哈哈 先吃点饼干顶着
好好吃，一定要做！那你的蜡肠没有加进去吗？几时加呢？
有啊 在进饭煲煮之前加哦
阿呆 ❤❤❤❤
haha
请问阿鸿师傅可以教一下～Perankan 娘惹 Black Nut Chicken 吗？
谢谢您了❤
下芋头应该不错
Chef Hong, 你能教我們做 kueh嗎?
kueh我比较不在行也 除非是我喜欢吃的 哈哈
No worries!😁
猫咪敲头😂
哈哈
阿鴻
請問, 我用花雕酒煮雞為什麼酒有苦味 ?
謝謝
穿白色衣服👚很配
Chef Hong, 你會做 Malaysian kueh 嗎?
要看呢 不是全部都会 太多种了 哈哈
会做酸辣芥菜吗
这道我妈会做哦 福建人的菜
我妈还有放干香菇，虾米和尤鱼。
嗯
谢谢分享你母亲的食谱。我发现你没有用任米酒或料酒， 我母亲煮肉也沒有任何酒。您可以分享煮肉用米洒的方法吗？
你好 你的意思是想学坐月子的菜肴吗
@@MrHongKitchen 不是。我希望你分享煮肉用米洒或其他酒的经验。比如碑酒， 要用多少。还有用米酒或其他酒煮肉，吃了会燥热吗？
Thanks!
感谢支持
鸿大哥，你说你用的香米一般平常煮白饭时是1杯米对1杯水的吗？
1杯1/2的水哦
JB also very hot weather.. but Taiwan disaster ⛈️
加咸鱼应该更好吃
👍🏻
Add how much water in the pot ?
3cup 600mL
适合加香菇吗？
可以的 但香菇要提前泡法过
阿鸿师，你煮的饭粒粒分明，漂亮，能知道什么牌子吗？😂
都忘记了咯 我的米放了差不多1/2年了
Okay. 🙏
太棒了阿鸿，你的猫会吃煮过的鸡肉哦！我的猫不吃煮过的鸡肉。
会 从小培养 我们吃什么它就跟着咯
👍👍👍
👍
👍👍👍👍👍
❤️👍
加一些香菇更好
嗯