Гречневые оладьи на кефире! 🥞😋🥰 Вкусно и полезно👍

Безглютеновые гречневые оладьи на кефире😋🤗😍
Ингредиенты:
Гречневая мука - 300 гр
Половина небольшого кабачка.
Куриное яйцо - 2 шт.
Кефир - 1 стакан
Любое растительно масло - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 5 гр. ( можно соду пищевую 1/2 ч. ложки)
Соль щепотка
Рецепт:
По этому рецепту получаются вкусные гречневые оладьи.
Если сравнить эти оладьи с выпечкой из обычной гречневой муки, то у муки из зеленой гречки более нежный и не такой характерный вкус. Если вы в поиске качественной и полезной муки, то мука из зеленой гречки - это хорошая замена пшеничной.
В миску вбейте яйцо, добавьте соль. Перемешайте венчиком.
Влейте теплый кефир, перемешайте.
Всыпьте гречневую муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородного теста, без комочков.
Влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
Смажьте сковороду растительным маслом и хорошо разогрейте. Выложите тесто небольшими порциями, обжаривайте с одной стороны, пока верхняя часть не покроется пузырьками, а нижняя не подрумянится.
Аккуратно переверните оладушек при помощи лопатки и жарьте со второй стороны еще 2 минуты.
Готовые оладьи можно подать с медом, сметаной и ягодами.
Приятного аппетита!!!🤗🥞😋😋🥰