très sympa pour cet été ! une collègue américaine m'avais donnée une recette il y a au moins 30 ans ! c'est devenu un classique chez nous : pomme de terre cuite à l'eau ou vapeur 600g 2 ou 3 blanc de poireau CRU tranchés très fins (couper en deux en longueur avant pour nettoyer et retirer éventuellement terre ou sable) 1 grosse pomme "en l'air", verte un peu acide coupé en petits dés sauce : moitié mayo / moitié crème fraîche, une bonne cuillère de moutarde pour bien relever, sel et poivre. au goût car une fois mélangé avec poireaux et pommes, ça peut paraître un peu fade. on mélange le tout doucement pour ne pas faire une purée. a faire la veille ! c'est une tuerie ! et tout le monde cherche ce qui donne le gout, ça ressemble à de l'oignon mais c'est plus fin, en même temps c'est de la même famille des poireaux.
Super ! merci l'artiste ! un autre salade que j'adore c'est la salade de poulpe italienne qui combine le céleri branche, les patates, le poulpe, oignon rouge, câpres, jus de citron et huile d'olive (et pour ma part du piment turc "isot"). Si on sait cuire le poulpe comme il faut, après c'est un jeu d'enfant.
ENGLISH & ESPAÑOL american potato salad 600 gr of firm-fleshed potatoes 60 ml of fermented milk (buttermilk) 5 hard boiled eggs 2 celery stalks 4 tablespoons mayonnaise 1 tablespoon mustard 1 tablespoon old-fashioned mustard 1 red onion 1 bunch of dill 1 bunch of parsley salt and pepper peel potatoes, cut into cubes, wash and cook for 20 minutes in a large volume of salted water. drain them let them cool down. peel the red onion and cut it into cubes, shell the eggs and cut them into cubes. wash the celery stalks, remove the wires and cut them into cubes. chop the dill and parsley in a salad bowl, add the mayonnaise, the buttermilk and the two mustards, mix well to mix flavors add the dill and parsley add the eggs. salt and pepper. add the cubed red onion and celery mix. add the potatoes, mix and keep cold for 90 minutes. Russian-style potato salad 600 gr of firm-fleshed potatoes 300 gr of cucumber 250 gr carrot 250 gr smoked salmon 200 gr of cervelas 140 gr of peas 5 hard boiled eggs 2 tablespoons mayonnaise 6 cl of fermented milk 6 cl of whole liquid cream 1 red onion 1 bunch of chives peel potatoes, cut into cubes, wash and cook for 20 minutes in a large volume of salted water. drain them let them cool down. peel the red onion and cut it into cubes, peel the cucumber, remove the aqueous part containing the seeds cut it into cubes. peel the carrots, cut them into cubes and cook them in a large volume of salted water. drain and set aside. chop the chives. in a salad bowl, add the mayonnaise, the fermented milk and the liquid cream, mix well to mix flavors add the chives. add the eggs. add the peas, cucumber and diced carrot. salt and pepper. add the red onion in cubes. mix. add the potatoes, mix and keep cold for 90 minutes. ESPAÑOL ensalada de papa americana 600 gr de papas de carne firme 60 ml de leche fermentada (suero de leche) 5 huevos duros 2 tallos de apio 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de mostaza a la antigua 1 cebolla roja 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil sal y pimienta pelar papas, cortar en cubos, lavar y cocinar durante 20 minutos en un gran volumen de agua con sal. escurrirlos, dejarlos enfriar. pelar la cebolla roja y cortarla en cubos, descascarar los huevos y cortarlos en cubos. lave los tallos de apio, quite los alambres y córtelos en cubos. picar el eneldo y el perejil en una ensaladera, agregue la mayonesa, el suero de leche y las dos mostazas, mezclar bien para mezclar sabores agrega el eneldo y el perejil agrega los huevos. sal y pimienta. agregue la cebolla roja y el apio en cubos mezcla. agregue las papas, mezcle y mantenga frío por 90 minutos. Ensalada de papa al estilo ruso 600 gr de papas de carne firme 300 gr de pepino 250 gr de zanahoria 250 gr de salmón ahumado 200 gr de cervelas 140 gr de guisantes 5 huevos duros 2 cucharadas de mayonesa 6 cl de leche fermentada 6 cl de crema líquida entera 1 cebolla roja 1 manojo de cebollino pelar papas, cortar en cubos, lavar y cocinar durante 20 minutos en un gran volumen de agua con sal. escurrirlos, dejarlos enfriar. pelar la cebolla roja y cortarla en cubos, pelar el pepino, retirar la parte acuosa que contiene las semillas córtalo en cubos. pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y cocinarlas en un gran volumen de agua con sal. escurrir y reservar. picar las cebolletas. En una ensaladera, agregue la mayonesa, la leche fermentada y la crema líquida, mezclar bien para mezclar sabores agrega las cebolletas. agrega los huevos. agregue los guisantes, el pepino y la zanahoria picada. sal y pimienta. agregue la cebolla roja en cubos. mezcla. agregue las papas, mezcle y mantenga frío por 90 minutos.
@@ataaable merci mais il y a tellement de marques en France 👍😁 comment savoir ? C'est pas un secret quand même ? 😁🤣 j'aimerais bien savoir la votre qu'elle marque svp ?
Bonjour ! Je viens de faire la recette de l'américaine et elle est excellente mais j'ai tiqué sur la quantité de lait fermenté... Je n'ai pas mis les 60cl requis car sinon ça aurait été de la soupe. Vous êtes certain que ça n'est pas plutôt 60ml ? Parce que sinon je ne comprends pas trop... Merci et bonne continuation !
♥ Merci pour ces deux recettes. Je retiens surtout la russe qu'il me tarde de refaire pour ma famille
Merci pour cette belle salade 👍😀👍 je vais la refaire hummmm 😆😀👍👍👍😍
Salut merci Mmmmm maman !
très sympa pour cet été !
une collègue américaine m'avais donnée une recette il y a au moins 30 ans ! c'est devenu un classique chez nous :
pomme de terre cuite à l'eau ou vapeur 600g
2 ou 3 blanc de poireau CRU tranchés très fins (couper en deux en longueur avant pour nettoyer et retirer éventuellement terre ou sable)
1 grosse pomme "en l'air", verte un peu acide coupé en petits dés
sauce : moitié mayo / moitié crème fraîche, une bonne cuillère de moutarde pour bien relever, sel et poivre. au goût car une fois mélangé avec poireaux et pommes, ça peut paraître un peu fade.
on mélange le tout doucement pour ne pas faire une purée.
a faire la veille !
c'est une tuerie ! et tout le monde cherche ce qui donne le gout, ça ressemble à de l'oignon mais c'est plus fin, en même temps c'est de la même famille des poireaux.
Merci pour votre com!
Merci pour ces recettes 👍👍
Belle video merci
Super ! merci l'artiste ! un autre salade que j'adore c'est la salade de poulpe italienne qui combine le céleri branche, les patates, le poulpe, oignon rouge, câpres, jus de citron et huile d'olive (et pour ma part du piment turc "isot"). Si on sait cuire le poulpe comme il faut, après c'est un jeu d'enfant.
merci stephane
Une tuerie en effet !
Tu me donne l'eau a la bouche👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ENGLISH & ESPAÑOL
american potato salad
600 gr of firm-fleshed potatoes
60 ml of fermented milk (buttermilk)
5 hard boiled eggs
2 celery stalks
4 tablespoons mayonnaise
1 tablespoon mustard
1 tablespoon old-fashioned mustard
1 red onion
1 bunch of dill
1 bunch of parsley
salt and pepper
peel potatoes,
cut into cubes, wash and cook for 20 minutes in a large volume of salted water.
drain them let them cool down.
peel the red onion and cut it into cubes,
shell the eggs and cut them into cubes.
wash the celery stalks, remove the wires and cut them into cubes.
chop the dill and parsley
in a salad bowl, add the mayonnaise, the buttermilk and the two mustards,
mix well to mix flavors
add the dill and parsley
add the eggs.
salt and pepper.
add the cubed red onion and celery
mix.
add the potatoes, mix and keep cold for 90 minutes.
Russian-style potato salad
600 gr of firm-fleshed potatoes
300 gr of cucumber
250 gr carrot
250 gr smoked salmon
200 gr of cervelas
140 gr of peas
5 hard boiled eggs
2 tablespoons mayonnaise
6 cl of fermented milk
6 cl of whole liquid cream
1 red onion
1 bunch of chives
peel potatoes,
cut into cubes, wash and cook for 20 minutes in a large volume of salted water.
drain them let them cool down.
peel the red onion and cut it into cubes,
peel the cucumber, remove the aqueous part containing the seeds
cut it into cubes.
peel the carrots, cut them into cubes and cook them in a large volume of salted water.
drain and set aside.
chop the chives.
in a salad bowl, add the mayonnaise, the fermented milk and the liquid cream,
mix well to mix flavors
add the chives.
add the eggs.
add the peas, cucumber and diced carrot.
salt and pepper.
add the red onion in cubes.
mix.
add the potatoes, mix and keep cold for 90 minutes.
ESPAÑOL
ensalada de papa americana
600 gr de papas de carne firme
60 ml de leche fermentada (suero de leche)
5 huevos duros
2 tallos de apio
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mostaza a la antigua
1 cebolla roja
1 manojo de eneldo
1 manojo de perejil
sal y pimienta
pelar papas,
cortar en cubos, lavar y cocinar durante 20 minutos en un gran volumen de agua con sal.
escurrirlos, dejarlos enfriar.
pelar la cebolla roja y cortarla en cubos,
descascarar los huevos y cortarlos en cubos.
lave los tallos de apio, quite los alambres y córtelos en cubos.
picar el eneldo y el perejil
en una ensaladera, agregue la mayonesa, el suero de leche y las dos mostazas,
mezclar bien para mezclar sabores
agrega el eneldo y el perejil
agrega los huevos.
sal y pimienta.
agregue la cebolla roja y el apio en cubos
mezcla.
agregue las papas, mezcle y mantenga frío por 90 minutos.
Ensalada de papa al estilo ruso
600 gr de papas de carne firme
300 gr de pepino
250 gr de zanahoria
250 gr de salmón ahumado
200 gr de cervelas
140 gr de guisantes
5 huevos duros
2 cucharadas de mayonesa
6 cl de leche fermentada
6 cl de crema líquida entera
1 cebolla roja
1 manojo de cebollino
pelar papas,
cortar en cubos, lavar y cocinar durante 20 minutos en un gran volumen de agua con sal.
escurrirlos, dejarlos enfriar.
pelar la cebolla roja y cortarla en cubos,
pelar el pepino, retirar la parte acuosa que contiene las semillas
córtalo en cubos.
pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y cocinarlas en un gran volumen de agua con sal.
escurrir y reservar.
picar las cebolletas.
En una ensaladera, agregue la mayonesa, la leche fermentada y la crema líquida,
mezclar bien para mezclar sabores
agrega las cebolletas.
agrega los huevos.
agregue los guisantes, el pepino y la zanahoria picada.
sal y pimienta.
agregue la cebolla roja en cubos.
mezcla.
agregue las papas, mezcle y mantenga frío por 90 minutos.
Génial, y'a plus qu'à ! ^^
Many thanks et Spasiba!!!
merci phil cest top
👍👍👍👍
Je voudrais poser une question on et obligé de l'oignon rouge
Rien n'est obligatoire mais il est plus goûteux que le jaune ou le blanc, mais si vous n'aimez pas, remplacez le par celui que vous aimez ;)
🇹🇳
Bonjour c'est quoi comme mayonnaise svp ? Elle est maison ?
bonjour, non c'est une mayo en pot d'une marque bien connu en France
@@ataaable merci mais il y a tellement de marques en France 👍😁 comment savoir ? C'est pas un secret quand même ? 😁🤣 j'aimerais bien savoir la votre qu'elle marque svp ?
Bonjour! Le lait fermenté c’est du yaourt ??et si on s’en passait 😏...
Non c'est du buttermilk
Pas du yaourt
Vous pouvez vous en passer mais vous supprimerez une saveur ... qui fait la spécificité de cette salade
ataaable spécificité !
🤩
@@lylianshalev2188 lylian merci j'ai corrigé !
ataaable you’re welcome.
Bonjour ! Je viens de faire la recette de l'américaine et elle est excellente mais j'ai tiqué sur la quantité de lait fermenté... Je n'ai pas mis les 60cl requis car sinon ça aurait été de la soupe. Vous êtes certain que ça n'est pas plutôt 60ml ? Parce que sinon je ne comprends pas trop... Merci et bonne continuation !
Bonjour oui tout à fait vous avez rectifié de vous-même c'est bien 60 millilitres et non 60 centilitres évidemment
@@ataaable OK mais ce serait peut être gentil pour les autres de corriger la recette non ?
Je vais le faire bien sur ne vous inquiétez pas merci de l'avoir signalé
Bonjour ! Par quoi peut-on remplacer le lait fermenté ?
Dommage pas de recettes végétariennes
C'est gras putain :/
Bon, en gros c'est d'la macédoine quoi ...
Et les gens s'extasient devant ça ?
Très bizarre ...
Belle video merci