Μαμαδίστικο Κριθαράκι με κιμά & Χαλλούμι | Cooking Stories by Charalambides Christis

Κάνε subscribe στο RUclips κανάλι της ‪@CharalambidesChristis‬
😋Το Cooking Stories Challenge της Χαραλαμπίδης Κρίστης συνεχίζεται δυναμικά με την απάντηση της Χριστιάνας Αριστοτέλους στο challenge του Γιώργου Ερωτοκριτου με το πιο νόστιμο, μαμαδίστικο κριθαράκι με κιμά & πλούσιο Πισσουρκώτικο Πρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης😋
Συστατικά:
🔹1 κ.σ. βούτυρο
🔹500γρ. κιμάς ανάμεικτος
🔹1 κρεμμύδι μικρό
🔹1/3 της κούπας άσπρο κρασί
🔹2 κ.σ. τριμμένο καρότο
🔹αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
🔹3 ντομάτες τριμμένες
🔹1/2 κ.γ. ζάχαρη
🔹2 κούπες βρασμένο κριθαράκι
🔹1/3 κούπας νερό
🔹μαϊντανός
🔹Πισσουρκώτικο Πρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
Εκτέλεση:
🔸Βράζουμε το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό και το αφήνουμε στην άκρη
🔸Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να κάψει & προσθέτουμε τον κιμά
🔸Όταν ασπρίσει ο κιμάς, προσθέτουμε το κρεμμύδι
🔸Όταν εξατμιστούν τα υγρά από το τηγάνι, προσθέτουμε το κρασί και το αφήνουμε για 3-4λεπτά
🔸Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, τα μπαχαρικά, το αλάτι, τις ντομάτες, τη ζάχαρη & αφήνουμε για 2 λεπτά
🔸Προσθέτουμε το κριθαράκι & το νερό στο τηγάνι και αφήνουμε να βράσουν μαζί για 7-8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά
🔸Βάζουμε το μαϊντανό και τρίβουμε Πισσουρκώτικο Πρόβειο Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης
#CookingStoriesChallenge #Kritharaki #Halloumi #TokaliteroStiDiatrofiMas #ToTyriMas #DairyProducts #Cyprus #CharalambidesChristis #ToKaliteroMas

[@stellatereza9893]

Μέσα στις τόσες συνταγές που κοίταζα... μόνο εσύ το έκαμες όπως μάθαμε να το τρώμε. Κυπριακό! Όπως της μάμμας μας. 🙏❤️

[@mariaxeni5111]

Μραβο για την οικογενεια οτι πρεπει

[@user-jy3hq7gg7i]

Το κάνουμε και εμείς