Planter son propre gingembre !

Le gingembre est une plante vivace tropicale herbacée qui peut atteindre entre 90 centimètres et 1,50 mètres de hauteur et qui ressemble de loin à du bambou. Il possède de longues feuilles qui peuvent mesurer jusqu’à 20 centimètres de long, ainsi que des fleurs pouvant être de différentes couleurs : jaunes, blanches, rouges. Que ce soit à des fins culinaires ou thérapeutiques, c’est le rhizome du gingembre qui est le plus utilisé. Il a un goût atypique légèrement piquant, et renferme de nombreux principes actifs. Le rhizome de gingembre peut être consommé frais ou séché.
Ce qu'il faut savoir pour le planter :
Début mars, achetez 1 ou 2 beaux rhizomes de gingembre frais, bien fermes et non abîmés, bio ou qui commencent à germer. Les germes (les petites pointes vert pâle) sont la preuve que les racines ne sont... • La suite sur www.radiomelod...