Всичко което показваш е много хубаво. Научих един трик за да се спести време.Използвам тенджера под налягане около 40тина минути вкарвам джоланчетата. И после се готвят само зеленчуците за около час. Месото става крехко. Вместо вода вкарвам бульона от месото.
Да така е супер, скоро се надявам да имам шанс да пробвам тия OnePot дето ги рекламират, което на практика е електрическа тенджера под налягане с програми :)
Просто без да се чудя отворих видеото защото се бях уморил от четене на рецепти...а идеята се въртеше в главата ми ,но ми трябваше щипка от твоите неща! Благодаря!
Браво,Миро,отличник!!! Давам на твойте видеа палец нагоре още преди да съм ги гледал! М/у другото имам абсолютно същия гювеч 1към 1 , доказано перфектен е.
Браво, пич!!! Мнооооого добро ястие! Ще помоля да приготвиш гювеч и със кисело зеле и подходящо свинско! Интересни ще са ми начина на приготвяне, както и нужните подправки! Благодаря предварително и Успех!
Това го ядох преди няколко дни. Този път го направихме в тава, защото беше голямо количество, но в гювеч става по-вкусно яденето, просто има голяма разлика във вкуса.
Правих джолан по тази рецепта преди няколко месеца - страхотно се получи, много благодаря! За съжаление трябваше да пропусна картофите, че ми е малък гювечът 😞. Интересно ми е дали би се получил така добър резултат, ако вместо гювеч използвам йенска тенджера? Ако някой е пробвал - please share 🙏.
@@d.s.2 дълбока тава и 2-3 слоя алуминиево фолио(да уплътниш добре отгоре), подреждаш по същия начин продуктите, и готвиш на 150-160°C (ще се увеличи малко времето за готвене максимум с час, но вярвам, че ще го преживееш :) )
Тъй като месото е над зеленчука дори под капака успява да се запече, ако не ти допада цвета му обаче винаги можеш да го оставиш 15-20 минути и без капак, за да хване апетитен загар :)
Какво мислиш за slowcooker-ите? Готвил ли си някога с такъв уред? Отдавна се каня да си купя, може би за тази рецепта примерно би свършил чудесна работа.
Като напълниш гювеча върху дъното на фурната ли го слагаш или върху решетката? Страхувам се да не изкормя релсовите водачи ако го сложа върху скарата. На горен и долен реотан ли печеш или на вентилатор?
Мирко,купих си гювеч и имам мерак да пробвам нещо такова,само че четох първият път трябвало да се закалява само с вода докато заври в фурната.Мога ли да го прескоча този процес и какво е твоето мнение?
@@gotvenezanachinaeshti Ама като тестваш, казвай честни мнения, не като ония по 24Kitchen дето само викат "М-м-м-м-м ебаааааси колко вкусно!". Оня ден реших да тествам една лесна рецепта на Гордън "Факинг" Рамзи... лайм, чушки, сеуъри и не помня кво друго... ебати как се наджинджифилихме с жената и детето! Поне 3 години няма да вкуся пресен джинджифил! Горе-долу тогава ми светна, че ние на Балканите имаме друг вкус. Примерно не ядем свински пържоли със сладко от смокини, както в Германия например.
Трябваше на края да покажеш как се разпада месото и да го сложиш в чиния и да го опиташ, но иначе добра рецепта. Аз правя плешка в гювеч, но и слагам вино и домати.
Ако е това,което си мисля мога да,но не обещавам да е скоро :) По принцип се прави от фреш от плод + захар и алкохол по желание,замразява се до 70% и се блендира,за да стане на кристали, а не на буца лед.
@@captaincopycat2066 Да, алкохола се слага освен за вкус и, за да не замръзва на макс, но с повечко захар и фреш от плодове или пасирани меки плодове сигурно ще се получи, но не съм пробвал у дома, за да съм 100% сигурен.
Обикновено в магазините може да видиш на пакетите да пише трапезна сол или морска сол. Отделно вече си има и други видове хималайска и т.н. В България по-голямата част от трапезната сол е йодирана и мн финна, докато морската пък е доста едра и не особено подходяща за готвене, освен ако не мине през мелница. Чат пат се намира и по-финна морска сол.
Наистина ли се съмняваше, че картофите може да не са сготвени, след 2 часа, или това беше изцяло с образователна цел? :) Отново готина рецепта, продължавай с добрата работа :)
Благодаря !!! Чудесен канал, чудесна рецепта.
Пробвах го и стана чудесен. Браво, Миро. Направил си един от най-добрите кулинарни канали.
Радвам се, че се е получил. Старая се да качвам само проверени и одобрени от мен рецепти :)
Всичко което показваш е много хубаво. Научих един трик за да се спести време.Използвам тенджера под налягане около 40тина минути вкарвам джоланчетата. И после се готвят само зеленчуците за около час. Месото става крехко. Вместо вода вкарвам бульона от месото.
Да така е супер, скоро се надявам да имам шанс да пробвам тия OnePot дето ги рекламират, което на практика е електрическа тенджера под налягане с програми :)
класика...супер съвет...поздрав и късмет в делата младеж
Браво,Миро рецептите ти са винаги супер.
Просто без да се чудя отворих видеото защото се бях уморил от четене на рецепти...а идеята се въртеше в главата ми ,но ми трябваше щипка от твоите неща! Благодаря!
Браво,Миро,отличник!!! Давам на твойте видеа палец нагоре още преди да съм ги гледал! М/у другото имам абсолютно същия гювеч 1към 1 , доказано перфектен е.
Браво, Миро.Голяма фенка съм ти винаги всичко ми се получава
Браво, Миро! Още една прекрасна рецепта! Благодаря за съветите!
Пробвах го, получи се много вкусен! Благодаря ти че ме запали по готвенето! Само така!
Рецептата е много добра!Другия път сложи и 150~ мл червено вино.Направо става ТОП,след 2 часа вадя гювеча и го правя пак ;)
Може ли бира да сложа?
Или зелева чорца
Жената го направи по твойта рецепта- стана уникално вкусно!
Страхотно,със сигурност ще бене пробвано.Супер си продължавай в същия дух.Поздрави и успех
Миро, както винаги на ниво!
Сгответе това и "добър Апетит" :)
Най-обичам да седна да обядвам да си отворя една студена бира и да гледам готвене за начинаеще!!
Пълен релакс :D
Вкарах си автогол с твоите рецепти, жена ми ми каза, че вече аз ще готвя :)
Ахах еми правиш като моята сделка, единия готви, другия мие :D
@@gotvenezanachinaeshti пак съм прецакан, имаме съдомиялна машина :)
Казваш и че само по празници ще готвиш :D
Ти си по-добър от нас жените в готвенето :)
Браво, ще се пробва, между другото имам същия гювеч, проблема обаче остава откъде да намериш хубаво месо...
Трудно, аз преди време си бях станал аверче с един продавач в иначе не много добра месарница и винаги ми вадеше от прясното хубаво месо :)
Браво, пич!!! Мнооооого добро ястие! Ще помоля да приготвиш гювеч и със кисело зеле и подходящо свинско! Интересни ще са ми начина на приготвяне, както и нужните подправки! Благодаря предварително и Успех!
Чакам още зелето на село да стане :)
Благодаря, почвам го
You are amazing person thank you so very much
Браво
Евала момко!!!
Това го ядох преди няколко дни. Този път го направихме в тава, защото беше голямо количество, но в гювеч става по-вкусно яденето, просто има голяма разлика във вкуса.
Ей, супер! Това ще го пробвам още този уикенд. ;)
Браво!
Art culinaire bulgare n'a rien à envier au français, браво!
Qui pourrait croire le contraire?
Правих джолан по тази рецепта преди няколко месеца - страхотно се получи, много благодаря! За съжаление трябваше да пропусна картофите, че ми е малък гювечът 😞. Интересно ми е дали би се получил така добър резултат, ако вместо гювеч използвам йенска тенджера? Ако някой е пробвал - please share 🙏.
Аз лично предпочитам гювеч, стъклото не е най-добрия материал за готвене, но и в него ще стане вкусно :)
Прибера ли се в България, първото нещо, което ще направя, е да си купя гювеч и да приготвя рецептата. Изглежда доста вкусно :) Браво!
Ако проблема е само, че нямаш гювеч, има и алтернативи и няма да стане по-малко вкусно :)
@@invictusthrax5413 Не съм се замислял. Определено ще потърся алтернативи.
@@d.s.2 дълбока тава и 2-3 слоя алуминиево фолио(да уплътниш добре отгоре), подреждаш по същия начин продуктите, и готвиш на 150-160°C (ще се увеличи малко времето за готвене максимум с час, но вярвам, че ще го преживееш :) )
@@invictusthrax5413 Хахаха, определено ще го преживея, щом накрая резултатът ще бъде добър. Благодаря за съвета!
Носих си един ОТ БГ…..митничарите в Америка се чесаха по главите 15 мин😂
super
А на края остави ли го за малко без капаче на по високи градуси,защото се е карамелизирало?
Тъй като месото е над зеленчука дори под капака успява да се запече, ако не ти допада цвета му обаче винаги можеш да го оставиш 15-20 минути и без капак, за да хване апетитен загар :)
И това ще се пробва, то е ясно..... : ))
Гювеча е страхотен. Бихте ли споделили от къде сте го купили? Търся точно такъв.
Рецептите и съветите Ви наистина са хубави. Браво! 👍
Благодаря, от женския пазар в София е закупен.
Какво мислиш за slowcooker-ите? Готвил ли си някога с такъв уред? Отдавна се каня да си купя, може би за тази рецепта примерно би свършил чудесна работа.
Не съм готвил в такъв, нямам представа как се случват нещата :)
Като напълниш гювеча върху дъното на фурната ли го слагаш или върху решетката? Страхувам се да не изкормя релсовите водачи ако го сложа върху скарата. На горен и долен реотан ли печеш или на вентилатор?
Слагам го на решетката и мене ме притеснява чат пат, че бая натежава, а иначе си пека горен/долен +вентилатор.
Мирко,купих си гювеч и имам мерак да пробвам нещо такова,само че четох първият път трябвало да се закалява само с вода докато заври в фурната.Мога ли да го прескоча този процес и какво е твоето мнение?
Никога не съм си закалявал какъвто и да е глинен съд, ако е качествено българско производство, а не китаец би трябвало да нямаш проблеми :)
@@gotvenezanachinaeshti тенкю
Благодаря за рецептата!
На колко градуса се пече?
Три часа на 160 в описанието има посочени и всички съставки :)
@@gotvenezanachinaeshti Извинявам се за недоглеждането!
Благодаря за бързия отговор!
Имам един елементарен съвет към теб, Миро. Тествай ястията, които приготвяш пред камерата. Поздрави! :)
Да почнах вече на някои клипове, не всеки път успявам да снимам хапването, но ще се помъча да е по-често :)
@@gotvenezanachinaeshti Ама като тестваш, казвай честни мнения, не като ония по 24Kitchen дето само викат "М-м-м-м-м ебаааааси колко вкусно!". Оня ден реших да тествам една лесна рецепта на Гордън "Факинг" Рамзи... лайм, чушки, сеуъри и не помня кво друго... ебати как се наджинджифилихме с жената и детето! Поне 3 години няма да вкуся пресен джинджифил! Горе-долу тогава ми светна, че ние на Балканите имаме друг вкус. Примерно не ядем свински пържоли със сладко от смокини, както в Германия например.
@@bondoff Е аз ако сготвя нещо, което като го опитам не е Мммм изобщо няма да стигне до тук :)
@@bondoff И аз така, пробвах на Джейми Оливер тиква цигулка със сол черен пипер и не помння още с какво беше, нищо не стана
Трябваше на края да покажеш как се разпада месото и да го сложиш в чиния и да го опиташ, но иначе добра рецепта. Аз правя плешка в гювеч, но и слагам вино и домати.
Никога не съм готвила в гювеч.Може би е време да пробвам по вашата рецепта!
В гювеч винаги става много вкусно и крехко месото, защото се готви бавно и има време да се задуши добре, до падане от кокала както се казва :)
Не мога да сваря да преглъщам като изкара гювеча хаха :D
nali :D
Този джолан без кост ли е?!
С лост ще се получи ли?!
Как да се получи?!❤😊
С кост е джолана :)
Ял съм с винен сос, но нямам идея как се прави. Дали виното замества водата или сосът се прави отделно?
Може и отделно да е бил забъркан, иначе не пречи в гювеча да се сложи вино, но тогава бих пропуснал картофите :)
Видях, че има преден и заден джолан в магазините. Кой от двата е във видеото и кой е по-добър избор?
Може ли да направиш клип как да си направим скрежина в домашни условия ?
Ако е това,което си мисля мога да,но не обещавам да е скоро :) По принцип се прави от фреш от плод + захар и алкохол по желание,замразява се до 70% и се блендира,за да стане на кристали, а не на буца лед.
@@gotvenezanachinaeshti Да, точно това е , но може ли да стане без алкохол и с някакви пресни плодове ?
@@captaincopycat2066 Да, алкохола се слага освен за вкус и, за да не замръзва на макс, но с повечко захар и фреш от плодове или пасирани меки плодове сигурно ще се получи, но не съм пробвал у дома, за да съм 100% сигурен.
Може ли в чугунена теджера да се сготви със същия успех?
Абсолютно :)
Как хубаво режеш моркови
Коя сол е морска и коя - обикновена?
Обикновено в магазините може да видиш на пакетите да пише трапезна сол или морска сол. Отделно вече си има и други видове хималайска и т.н. В България по-голямата част от трапезната сол е йодирана и мн финна, докато морската пък е доста едра и не особено подходяща за готвене, освен ако не мине през мелница. Чат пат се намира и по-финна морска сол.
Става ли в йенаглас купа ?
Аз лично не съм им фен, но може да пробваш.
на колко градуса се пече
160 около 3часа.
:)))
Наистина ли се съмняваше, че картофите може да не са сготвени, след 2 часа, или това беше изцяло с образователна цел? :)
Отново готина рецепта, продължавай с добрата работа :)
На моята печка 2 часа са нищо, няма как да й имам доверие :D
@@gotvenezanachinaeshti баси фината фурна... то направо като sous-vide ;)
Оххххх
Здравей Христо, отдавна не се беше появявал в коментарите, да не ти забраниха да гледаш моите клипове, че трудно се спазва диета с тия угощения :D
Класиката се нарича Чомлек и е без моркови.
Ето го и чомлека ruclips.net/video/c3yPXqQ-G6Y/видео.html
@@gotvenezanachinaeshti ОК
Защо не се я виж в masterchef
Много говориш и бавно тече клипа! Може и без думи, само субтитри с продуктите. Съкрати времето!
Харесва ми как обяснява всичко, не съм начинаеща, но винаги успява да ме научи на нещо ново.
Е то картофите няма как да не са готови за 2 часа 😂