産卵前の外来魚を大量に駆除してプロの料理人に和食にしてもらって喰いまくる！！

[@struts6773]

頂く魚には最大の敬意を。いい料理人さんなのが伝わりますね。

[@しゅしゅ-r7h]

ワームや釣り針を拾って川を綺麗にしている所が素晴らしいと思いました。

[@yuheikoda5164]

頂く魚には最大の敬意を！！
店主の言葉が刺さります🫡

[@maya-gb3sv]

頂く魚には最大の敬意を、、、
その後の動画ずっとこのワードが頭から離れなかった
人柄から終始伝わってきますね

[@superstarcrazy9547]

うはるさんのおさかなに対する最大の敬意、素敵ですね。

[@myamasan]

昔、琵琶湖博物館のレストランでブラックバスの天丼が提供されていて食べたことがあります。普通に白身の魚でふわふわでクセがなくとてもおいしかった覚えがあります。今回、ブルーギルの方がおいしかったようですが、今回はブルーギルの個体の方が大きかったので、大きなブラックバスだったらまた違ったのかなあと思いました。淡水の魚は臭みがあったりして、プロの下処理がないとおいしくなかったりするでしょうが、頂く魚には最大の敬意をというのは良い言葉でした。

[@キュイ汚い花火]

こういう人に行政は連携して支援してほしいわ

[@koa-fz2op]

亀とかカミキリムシにはあったけど、魚とかカエルにも懸賞金かけて欲しい😢

[@user-ythunder]

その「こういう人」ってのを行政はどうやって書類に明言化し、どんな基準で選べばいいかコメントしたら100点だったね

[@ミミ-c9f]

@@user-ythunder動画見たら明白だと思いますが？

[@TAT00707]

​@@user-ythunder誰やねんｗ

[@NW-sx4on]

支援ではないけどこの前東京都コラボやってたね

[@atuagedoufuman]

凄い美味そう🤤和食って最高ですね

[@zenken4907]

大学の研究で（自分は違うことを研究してたけど）人工産卵床を沈めてそこにバスの卵を産ませて駆除することをやってたけども親を取って食べることも大変興味深いですね。

[@tubird]

バスギルを食べる動画は結構あって美味いというのもよく聞くけど、こんな風に本職の料理人が調理したものはなかなかないですね。素晴らしい。

[@mina00327]

さすがプロの料理人さんですね！見た目もほんとおいしそうでバスやギルとは全然分からないし！こんな風に調理してもらえるのなら食べてみたいな😊

[@orangemoon153]

さすがプロの技、めちゃくちゃ美味しそう。

[@坂田昌太-r3i]

駆除と料理して活用を両立する素晴らしい動画だと思う。スポーツフィッシングとしてバス釣りを楽しんでる人も、釣った魚を美味しく料理してくれる店が増えれば良い事尽くめだと思う

[@chichichichichichi116]

山本さんの技術も然ることながら、琵琶湖の水質がいいからこそ、淡水魚でも美味しいと思えるんでしょうね。

[@よおらった]

素潜り安全に気を付けて頑張って下さい

[@ハッピー.C]

美味しそうですねぇ
夕飯とっくに食べたけど、お腹が空いてきたよ。
よだれも出てきたよ。

[@なま-d3k]

最後のフナのお刺身の時には煮付けも天ぷらも空っぽ。見ていて本当にすごい料理人の方なんだなーって感じました（個人的には天ぷら食べたい）
時間ある際にこのお店、行ってみようと思います！

[@nanbu-type14]

私は琵琶湖近郊の関西出身です。　妻に鮒は刺身も煮つけも最高に美味しいと言うと「ぎゃ！」という顔をされますｗ。

[@Sa-io8eq]

早く見れた🙌✨
ブルーギルやブラックバス美味しそうだった😋
マーシーさんの行きつけの店行ってみたいと思いました😊

[@hide_kun1238]

食レポが素晴らしい！！フナの刺身は聞いたことないので食べてみたいです〜

[@UTQbzgbDgY4u]

ブルーギルやブラックバスのフィッシュアンドチップスっていいなぁ

[@みうむ-l2l]

バスやギルをおいしく料理できるなんてすごい！食べたい！

[@くぼたたかし-v8s]

一番おいしかったお魚が鮒！興味深いです!!　以前私も、佐久市で鯉を食べましたが、感動的なおいしさでした!!　近いうちに近江の鮒、食べさせていただきます！！

[@user-eeleel]

グリル厄介を思い出しました

[@Umabancho]

勝手に素性のわからない魚を持ち込まれても困りますよね
わかってる人から仕入れて、美味しく駆除するのは大事！！

[@hqkr]

琵琶湖が綺麗だから美味しいんでしょうね

[@うにゃにゃんこ百合スキー]

やっぱりプロが作ると見栄えが違うなぁ
マーシーさん、いっそ料理修行もしちゃいましょうよｗ

[@パリの空の下]

ブルーギルが美味しいとは知りませんでした！食べてみたいです。焼きや煮付けと違って、形が変わってわかりにくい揚げ物では、ブルーギルにはブルーのお皿を使う、店主さんの心配りが素敵ですね。

[@杜若三十郎]

バスとギルは唐揚げで食べることが多いですがやはり揚げ物との相性が良いのですね。
昔の琵琶湖ではシジミを餌にするヒガイ釣りがあったので、またこういった釣りができる湖に戻したいです。

[@Nかおりん]

本当に美味しそうでした😊
プロのお料理ならば食べてみたい気持ちになりました！

[@Mattya555]

昔子供の時ちっちゃいギルをしっかり下処理して骨までカリカリに揚げて食べてたなぁ

[@今井優之介-n6v]

これからも活動をがんばってください
いつも見ています😊

[@wmjggg]

うまそうすぎる
琵琶湖のブラックバスバーガー食べに行きたくなった

[@ドナルド脱臼-r7w]

最近素潜り動画好き

[@takahashimuneya]

琵琶湖が水質の勝利でしょうか！美味しそうですね♪一碧湖なら近い状態でしょうかねぇ。

[@嘴太烏丸]

野食ハンターの茸本さんもフナは美味いって言ってたし丁寧に処理して泥臭さのないフナはめっちゃ美味いんだろうなと思ってはいる

[@みやじー-g8g]

うはるさんとこほんとに美味しいからまた行きたい

[@whiteponpon]

素潜りお疲れ様です
プロはすごい👍

[@kodaisbigfan]

てんぷら美味そうすぎる🤤
山本さんの居酒屋行ってみたいですねぇ

[@Maoh0824]

普通に美味しそうだわ

[@ホレイシヨ]

京都育ちなんで昔はフナの子まぶしよく食べたよ。

[@おぺぺぺぺ-c2n]

ブルーギルが美味しいことも発見だけど、鮒って本当に美味しいんだね。
某野食ハンターも全魚の中で一番刺身が美味しいって言ってた。

[@user-zu9te1jl7r]

山本さん素晴らしいな

[@maka8235]

以前に琵琶湖博物館でブラックバスの天ぷら食べて美味しかった

[@ととそこ]

某野食ハンターの人も鮒がトップクラスで美味しいと言ってましたね。

[@chama_kirinuki]

プロが調理しているとゆうだけで食べてみたいと思ってしまうのは何故なんだろう😅
しかし、マーシーさん食レポお上手ですね👏

[@mr.k399]

この企画素晴らしいですね！
外来種も減って居酒屋で美味しく食べられて一石二鳥です！

[@keijiotsubo4119]

子供の時に筑後川で食べた鮒の洗いは美味しかった思い出があるな。

[@プリンDEゆい]

うはるさんにフナの刺身食べに行きたいです😊

[@九条兎江]

ブラックバスもブルーギルもきちんと処理すれば、美味しく食べられるのを伝える良い動画

[@ユキウサギ-d4f]

素潜りできるのがすごい！

[@アムロレイ-h3e]

ほんと、マーシーさん捕まえるのが上手いなあ。

[@Redfox-kl3kl]

獲るだけじゃなくて、解説ありで社会勉強になるし、ペットの餌、人が頂くなどのストーリーがとても興味深い動画です。次の動画も楽しみですわ。
ブラックバスって、川魚っぽい。ブルーギルは、鯛みたい⁇

[@hibakari-CatchingCollecting]

めっちゃ美味しそう！
ちょうど昨日ブルーギルを釣って食べました！

[@ねこ猫-p6v]

食べた。美味しそう。

[@GOUKI.T]

多くの料理人は、捌くのを嫌がると思います。道具が汚れるだの皿が汚れるなど。海外では食欲にもなっている魚、敬意を払って調理して素晴らしい

[@UltraGorillaPower]

美味しそうだから継続的に料理作ってメニュー開発してほしい

[@田﨑榛名]

無理矢理『昆虫食』とか、公金入れて『コオロギ養殖』しなくても、良質なタンパク質が摂れる。
虫よりも魚の方が嫌悪感なく食べられる… で､コオロギ食どうなったのっていうくらい聞かなくなったね。

[@YumewaPresident]

天ぷらうまそう🤤
唐揚げも良いかも。

[@37shacky92]

フナは某野食の方も美味しいといっていましたね
刺身は死ぬまでに食べる機会あるか分からないけど食べてみたいです
ブルーギルも美味しい魚なんですね

[@かうにい]

ギンブナが美味いのは前に野食ハンターが紹介してましたね

[@susuru-p6m]

めちゃくちゃ美味しそうだった！

[@へのへのもへじ-h8d]

三種類の料理に対する山本さんの意見が聞きたかったなぁ

[@relloy1754]

フナのお刺身旨いっすよね！本当に
自分は岐阜羽島のお千代保稲荷のフナうなぎナマズ料理ガキの頃から食ってて
そこの醤油でなく甘味噌漬けて食うフナの刺身が絶品でおススメですよ！
ついでに岐阜河川のガサガサもまた見たいです！

[@fusengamu]

よくテレビである鉄腕ダッシュの企画みたいwwwzw

[@kenpu1943]

ブルーギル
意外と天ぷらにしたってケース、無いんじゃないのかな
気軽にフリットみたいにしてフィッシュ&チップス的に食ってみたいなぁ

[@マズ郎]

サンフィッシュ科はどれも旨いよね。
日本には居ないけどクラッピーとかも食べてみたい😊

[@naoscott7013]

晩御飯前に見るんじゃなかった…お腹がぁああああwwww
元々食用で入ってきただけあって、どちらも調理次第で美味しくいただけるんですね
鮒の刺身!?　鯉の刺身は好きでよく食べますが、鮒は食べたことないです！
是非食べてみたい！

[@隈本鉄]

近江今津に行ったら食べたいので、マーシー定食をメニューに是非欲しいです、、でもその為には毎日新鮮な食材を提供しないといけない、、、夢か。。。琵琶湖の鮒の刺身、五箇荘の料亭で食べたけど、恐ろしい美味さです、、なんというか目から鱗、神の領域の研ぎ澄まされた美味さ。

[@さん-v7f]

マーシーさんの動画を観て、1度ブラックバス、ブルーギル🐟を食べて見たいと思いました𓌉◯𓇋 ‎😋🍴✨

[@ソルトお塩-q3l]

確かブルギルは、アメリカの方でフライパンフィッシュと言われてる地域があったはず
フライパンにちょうどの大きさで美味しいって昔は、好まれて食べていたとか💕

[@タレパンダ-q5n]

マーシーさんは素潜りするとワームや針を拾って持ち帰りしてくれるのが本当にありがとうございますと言いたいです。
特別に調理してもらったバスとギル甲乙つけがたい感じもしましたね😊　
私は天ぷらで食べた方が美味しかったです。
いつか夫婦で琵琶湖に行ってみたいです😊

[@mochimarunui]

ちょっと食べてみたくなりました…‼️

[@take-ut8yk]

臭みさえとれば揚げ物最高ですね

[@見掛け倒し]

うーむ、食べたこと無い魚達、食への知的好奇心がそそられます。羨ましい

[@kagaly2332]

産卵床シリーズありがとう😊

[@takaupdo]

味が淡白なブラックバスは煮付け、
味が豊かなブルーギルは、塩焼きか天ぷら
というのは理に適ってると思う

[@Namamono_Mk2]

生魚の時はペットの亀達の餌みたいやったが、ちゃんと調理したら立派な御馳走になるんやねぇ。
次はイタリアンレストランに持って行って、ギル&バスのアクアパッツァやムニエルなんかも作って欲しいねぇ。

[@タコさん-w1h]

フナの刺身と言えば
某おもらいハンターさんを
連想しますw

[@新馬の王]

味噌漬けや柚庵焼きにすればかなり美味く食べれそうだな。

[@mojimojikun4649]

ギルは原産地でも食われてるし、実際美味いっすよねw

[@tomoharusasaki-u8w]

左利きなんですね！
いつも楽しく見てます！！

[@user-four_seasons]

焼しか食べた事無いですけど、自分はバスの方が美味しく感じました。
時期もあるかも知れないですが自分は１０月頃捕獲した魚でした。
…で、料理人さんならその時にあった調理してくれるからどっち食べても美味しいんだろうな😋

[@be7428]

ブルーギルの天ぷら美味しいんだ...ここの居酒屋さんで不定期メニューとして天丼とか...

[@RYU-qr4pt]

食べてみたいなぁ…

[@bulky913]

琵琶湖で美味い刺身といったら琵琶マスにはかたん！

[@Mr.ashikusa]

いいなマーシー美味そうなの食べてて…笑
ひとまず琵琶湖でバスブルーギル取れれば食い扶持には困らなさそう

[@さばすけ缶]

あんなに釣り針や疑似餌(？)落ちてるんですね‼️釣り人ぉ…
それにしてもブルーギルが
とても美味しそう🤤どこか食べられるお店無いかしら❤

[@こませる]

バスもギルも一般的なイメージは悪いけど、キレイな水で育ったヤツなら普通に美味いと思うんよなー！めちゃ食べてみたい！(O_O)
某野食ハンターも、フナの刺身は海魚合わせた中でも1番くらい美味いと言ってたもんなぁ。これ1度冷凍してあるってことなのかなー？マヂでめちゃくちゃ興味ある！(O_O)

[@山口祐幸-e6f]

バスの脂乗りが足りないのは、まだ幼魚サイズだからだと思います。ギルは、季節/サイズともに食べ頃ですからね。

[@kuni928]

食べたいです❤

[@kaw4182]

本当に仰る通りでヌメリ取りをしっかりやると臭みはだいぶ消えますよ。自分は魚に塩をかけて金束子で擦ります
ちなみになのですが、コクチバスはオオクチと味がけっこう違いますよ。コクチの方が旨味が強くて美味しいです

[@lemonlime494]

ブルーギルの濃厚さは見た目とともにスズメダイに近い印象。フナは見た目の色合いからボラに近い印象。ボラもトップを争う美味さ

[@Itisnousecryingoverspiltmilk]

ギルにしてもバスにしても天ぷらマジで美味そうすぎる。目隠しして食べて魚種わかる人いるのか気になる。

[@守田章-s9f]

気のせいか　アップが少なくなったかな？
楽しみに見てます😊

[@俺の猫見て癒やされろ]

今の琵琶湖って減らすだけ減らすけど在来種増やせへんよな琵琶湖の水中映像とか見ても何もおらんバスとちょっと小魚おるぐらい、ちょっとって言ってもめちゃくちゃちょっとやけど増やす活動ももっとしてほしい

[@todayme4582]

ご飯前に見てしまった自分が憎い
腹が減った！

[@宮島スナメリ]

滋賀県いいですね〜

[@葵-r4r4x]

ブルーギルは卵産むくらい成熟した個体
ブラックバスはまだまだ小さい若魚
ギルは味濃くてバスは味薄い言ってたけどそこらへんも関係してくるのかなぁ

[@たーぽ-m2j]

たんぱく質たくさん取れるな💪

[@モフモフ-g4s]

唐揚げじゃなくて天ぷらで美味しいのか…。
バスは美味しいって聞いてたけど、ギルはそんなに美味しそうなイメージ無かったからびっくりですね😂