طرز تهیه پلو ماما شیر | مزه‌دار با روغن کنجد | قابلی پلو مزارشریف

#آشپزی #افغانستان #ایران

[@مهدي-ر6ت]

مهدی از ایران ، ادب و آرامش خبر نگار خیلی برایم دلنشین بود.❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@Amir.dayani]

چقدر آقای مجری آقا و با ادب هستن خدا نگهدارت باشه

[@RuzTelevision]

🌹

[@yamasafi4479]

مزه دار ترین غذای دنیا پلوی وطن و قابلی پلوی وطن ماست ، دوست دارم این وطن را خلق بی همتای اورا در نبرد زندگانی ظلمت شب های او را .

[@RuzTelevision]

🌹

[@مهدي-ر6ت]

سلام از ایران هستم ، دلم با شنیدن نام مزار شریف تند تر می تپد، این غذا را پخت خواهم کرد. ❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@abdul-wasseyafghanyar1040]

ماشاءالله
إنسان بسيار مسلمان است حاجي صاحب
كه درغيابًكسي جيزي بد نميگويد

[@RuzTelevision]

🌹

[@MahmoodAhmed-un8ep]

JH 7 ii J7 u7u U ii Uuzj7 Zhu u7u ii 7 umm😊​@@RuzTelevision

[@zahrash1225]

خداکند مردم وطنم همیشه در صلح و آرامش باشند ❤

[@RuzTelevision]

❤️

[@hootan_radwithcrow]

آمین یارب العالمین

[@HasibZahid]

اولا دُم پلو نوش جان تان
ثانیاً ماشاالله بسیار خوب برنامه تهیه کردید

[@RuzTelevision]

🌹

[@davoudpurebrahim7374]

سلام و تشکر از این طرز تهیه که
باب میل ایرانیا هم هست من یکبار
درست کردم ولی این پخت را ندیده
بودم عالی دست شما درد نکنه و برایت عمر با عزت آرزو میکنم بهترین کلمات را در گفتار رعایت کردید و ممنونم از گروه خسته نباشید .
خدا نگهدارتان 👏🫂🥀🙏

[@RuzTelevision]

❤️

[@Village-Occupation]

عالی عالی

[@sharifshah5151]

بیشک، خلیفه شیر جگر است جگر.

[@RuzTelevision]

🌹

[@ДилшодНазаров-и1м]

Саломат бошенд бародарони точик забон. Саломи бе поени худамро мефиристам аз Точикистон.

[@RuzTelevision]

❤️❤️❤️

[@Village-Occupation]

بسیار عالی وافعا لذت بردم

[@RuzTelevision]

🌹

[@malik5547]

مزار دیگه واقعا مثل مردمش همه چیزش زیبا است❤🎉

[@RuzTelevision]

🌹

[@Ehsanmoradmoradi]

عالی

[@RuzTelevision]

🌹

[@shahrukharab9509]

نوش جان

[@RuzTelevision]

❤️

[@Taiba104]

من همین رقم پختم بسیار مزه دار میاید تشکر میکنم از شما

[@RuzTelevision]

🌹

[@ahmadiofficial5431]

یکی از بهترین قابلی پزای افغانستان ❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@WIRMUSIC]

اخ اخ گریه 😢😢😢کردم ده سال شد دورم ازوطن قسم به قرآن همان خاک غبار وطن یادم میایه بعضی وقت فیکرمیکنم روز برسه که من در کوتی سنگی قدم بزنم😢😢😢😂😂😂❤

[@RuzTelevision]

❤️

[@zabihullahrahimi145]

نوشک جان تان

[@RuzTelevision]

🌹

[@IranDoostdar-zk5hc]

برای رعایت بهداشت بهتر است آشپز ریش و سبیل را بتراشد و لباس سپید و تمیز بپوشد و آشپزخانه و مغازه پاکیزه داشته باشد ، که هیچکدام را ندارد.

[@RuzTelevision]

🌹

[@Aliamhashemi-]

به شما ربطی ندارد توی ایران بدتر از این جاست 🖕🏿

[@Village-Occupation]

بسیار عالی

[@laili4982]

می‌تواند با یک دستمال نازک مانند ماسک بسته کند

[@mohammadsafari3906]

پاک است همی خوش نداری نخو😂😂😂

[@farzanarasuli5687]

من دو ماه قبل رفته بودم مزار جان و شیر پلو نوش جان کردم واقعا که بینظر است تا هنوز اکر مبالغه نشود اولین بار است که چنين قابلی لذیذ را نوش جان کردم اگر شما هم خواستید حتما امتحان کنید

[@RuzTelevision]

🌹

[@fatemehtofangi4154]

❤❤wow vilken fin och göt ric med kött hjärtligt tack för jobbet 💎💙🗨♾💨💦☮🔆💫🌟🎗🔅♨️💢💎🗨💨☮🔆💫〽️💜💢♨️

[@RuzTelevision]

🌹

[@shekibbamyani2676]

دوبار پلو ماما شیر را صرف کردیم
واقعاً زیباست

[@RuzTelevision]

👍

[@Chefmajed2]

نوش جان❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@Ali_Gh_A]

چه چهره و رفتار باوقاری داره این مرد(صاحب رستوران) هرکسی در هر صنفی اگر میخواهد که بهتر باشد اول باید انسان بهتری باشد . من اهل ایرانم و بیش از هرکسی طرفدار مردم افغانستان

[@RuzTelevision]

🌹

[@mohammadmohamadi2720]

امنیت نعمت بزرگ برای یک کشورویک ملت است ❤❤❤❤❤❤❤❤
خواهشا اگر مشکل نباشد درحین مصاحبه عینک تانرابردارید تشکر❤

[@RuzTelevision]

❤️

[@Ghazalghazal-j6z]

@@mohammadmohamadi2720 هههههه از گپ هایت معلوم میشه کور هستی خی زیر پایت ببین که پایت د گو یکجا نشه

[@Fffy.6611]

درود بر شما

[@RuzTelevision]

🌹

[@memeh3642]

Good Luck

[@RuzTelevision]

🌹

[@Ali_Gh_A]

انجیر رو وقتی کال و دارای شیره ی سفیده بحالت دانه های گردنبد در نخ کنید تا کاملا خشک و سفت بشه .بعد پودر کنین و به ازاء هر یک کیلو گوشت یک قاشق غذاخوری یکساعت قبل از طبخ .چه کباب و چه استیک و حتی داخل غذاهایی اینچنینی

[@RuzTelevision]

🌹

[@memeh3642]

Very good

[@RuzTelevision]

🌹

[@Zahra-r8x8f]

تشکر از آقای گزارشگر. 70 درصد ویدیوی مثبتی بود. اما شما نباید دراین صرف غذا یا به زبان شما. دراین نوش جان کردن غذا مزاهم مهمان هاشد چون ازبک طرف
معده که غذا را ببیند. موادی ترشح می‌کند که باید زود غذا داخل دهن و بعد هم به معده برود. دوم اینکه غذا سرد می‌شود و لذت غذا از بین می‌رود. لطفا. بعد از غذا در حین چای خوردن می‌توانند با مشتریان مصاحبه کنید نوش جان همه تان. کشورم آباد و آرام باشی در هیچ جای ترا فراموش نمیکنم. دست خدای بلای آن سرزمین باد

[@RuzTelevision]

🌹

[@simamalekshahi]

سلام ممنونم از این کلیپ زیباتون
لطفا میشه اسم برنج را بفرمائید 🙏🌹🌹🌹

[@RuzTelevision]

🌹

[@ghdirroshanzade7793]

💜💜💜💜💜💜

[@RuzTelevision]

🌹

[@mohammadyousufsadozai7072]

نوش جانتان دل ماره اووو کدین

[@RuzTelevision]

🌹

[@mohammadalinajafi3875]

تشکر ازخودت

[@RuzTelevision]

🌹

[@ziabaqaie4888]

غذا های سمت شمال کشور ما نام خوب در کشور های جهان دارد.

[@RuzTelevision]

👍

[@almaskhan111]

اگر کاکا شیر ریش شان را موقع پختن غذا می بستند خیلی خوب میشد. فکر کنم هر لقمه از قابلی با یک تار از ریش مبارک کاکا شیر مزین خواهد بود.

[@RuzTelevision]

🌹

[@lailumaaslami6863]

البته مردم اصیل کابل برنج را همراه با بوره سوختانده رنگ می‌دهند چون پلو باید کمی شکری رنگ باشد وبرنج که سفید باشد اگر با کشمش وزردک هم باشد چلو نامیده می‌شود چون فرق بین پلو و چلو در رنگ برنج است.
موفق باشید

[@RuzTelevision]

🌹

[@heratstory.6578]

بسیار عالی. فقط حاجی صاحب اگر مسائل بهداشتی را رعایت کنند خوب میشه. موی ریش در برنج نیفتد

[@RuzTelevision]

👍

[@بهمنبابایی-ف4ط]

سلام این روغن چیه لطف میکنید توضیح بدید

[@RuzTelevision]

روغن کُنجِد که سمسم و جلجلان هم نامیده می‌شود

[@MuhammedRiza-bz1ru]

یگانتا شپش از قات ریش مسخرهی امی اگه ده قات قابلی بیوفته باز خیلی مزه دار میشه😂😂

[@RuzTelevision]

🌹

[@اللهاكبر-ه2ح6ف]

عالی
احسان پلو جستجو بزن یوتیوب در مزار است.

[@RuzTelevision]

🌹

[@mohammadsafari3906]

❤❤❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@EnayatullahSaidi-p5x]

kaka sher ast har kas ki ast besyar WOQI ast.

[@RuzTelevision]

🌹

[@Mahdi-dd6yq]

بیسیار مقبول بود و بیرنجی که پخته شود

[@RuzTelevision]

❤️

[@muslimjalilov819]

سلام من از تاجیکستان هستم٫ من برای شما یک امانت دارم، شما سلام مرا حتما به آشپز محترم شیرپلاو میرسانین

[@RuzTelevision]

🌹

[@shaimakader5861]

دلیل مهم آن پیاز است چونکه دیگران پیاز نمی اندازند که آن پلو نبوده بلکه چلو می‌باشد با کشمش و زردک که زیاد خوشمزه نمیباشد. 😊

[@RuzTelevision]

🌹

[@Mokhtar-cs5wk]

چطور است که مردم افغانستان اینقدر افتاده پاک عزیز و بی ریا هستند نسبت چهره این آشپز رو ببینید که چقدر نورانی و پاکه ایرانیها اگه یه ایرانی بود اینقدر فخر میفروخت اینقدر خودشو می‌گرفت اعصاب و روان آدمو خراب میکرد

[@RuzTelevision]

🌹

[@RohullhaMobarez-dj6bg]

کاش یکم جای دل بغز پاکیزه بود

[@RuzTelevision]

🌹

[@Amir.dayani]

خدا قوت بده، ولی یک چیزی الان من میبینم، این برنج چقدر کیفیتش زیاده که اصلا نمیشکنه، برنجهای داخل ایران به هیچ عنوان چنین کیفیتی نداره

[@RuzTelevision]

🌹

[@zabihullahrahimi145]

در ګوشت دمب وګردن وقبرغه قوي ترین وخوشمزه ترین؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@lailumaaslami6863]

این طرز تهیه از مردم اصیل کابل است که برنج را اول جوش می‌دهند وبعدا به د،م میگزارند. قابلی که برنج در آب گوشت با کشمش و زردک پخته می‌شود بنام قابلی اوزبیکی یاد می‌شود .

[@RuzTelevision]

🌹

[@fitnessbyhasib7054]

بی احترامی ب مردم کابل نشود هیچ غذای مردم کابل سعی درست کرده نمیتوند چه برسه قابلی مزار ازبکی باز زمین اسمان از کابل دور است عزیز دل

[@JamshidQurbani-jk9vz]

قابلی اصل از ازبک ها است مردم ازبکستان غذای اصلی شان قابلی است

[@HealthyChoices-bh3ew]

😂😂😂

[@safiazizi7576]

مردم كابل چلو صافكي زده نفس برامده
هر رستورانت مشهور قابلي كه در كابل بري يا از مزاري ها است يا از ازبك و تركمن

[@omrong1970]

Resh palaw,pak ko resha chatal malom mesha

[@RuzTelevision]

🌹

[@zabihullahrahimi145]

کوک پلو از کوک بازان است؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@zabihullahrahimi145]

قابلي شیر مشهور است بعد از يک نیم بجه ختم است دیګش؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@Mokhtar-cs5wk]

برنج کاشت شده کجا هست؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@laili4982]

روغن آنقدر دود کرد که زهر وسرطان ساز شد
من را تیر از این قابلی مزه دار 😳😳

[@RuzTelevision]

🌹

[@سیدجعفرزاهدی-ث3ش]

آدرس
این قابلی پلو را بدین که کجاست ؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@miraqa4358]

اگر ماکس استفاده شوه در وقت آشپزی بیسار خوب میشه

[@RuzTelevision]

🌹

[@ahmadmatin4223]

استاد بیخی حوصله گپ زدن ره نداره ایقه سوال پیچش نکو لالا😂😂

[@RuzTelevision]

🌹

[@SJalal-zp7ps]

وطندار عزیز سلام کاش قیمت یک خوراک اش را پرسان میکردی که چندبود🎉

[@RuzTelevision]

🌹

[@khaledsoltani8327]

اون اول یک پودر سفید زد چی بودش؟😮

[@RuzTelevision]

اولی بعد از روغن پیاز بود و بعد گوشت چیزی مثل پودر اضافه نکرده است. ممکن است کف روغن را دیده باشید که سفید می زند. ممنون

[@masih536]

اون سفيد پودري نمك بود عزيز كه بعد از گوشت ريخت👍

[@MohammadNabi-u5r]

Bale belkol qadeemey hast ama chandan palawa fekar nah konam pokhta mekona agar ghezaish khely mazedar bod chera kamayab nest wa chera nezafat wa hotalesh hech chandan hootal az abadey malom nah mesha kho hatman ke chalesht khob nah darah wa ke moshtarey rah jazb kona wa sary hotal khod kharcha nah kadah bayad ehteram ba karet dashta Bashe az har nega ke Chen ke rezqet az hamen Jai hast bayad haqeqat Ra bogoyem

[@RuzTelevision]

🌹

[@shaimakader5861]

حاجی شیر، برنج را ابتدا جوش داده و آنرا صاف میکند. او پلو خانگی میپزد.

[@RuzTelevision]

🌹

[@malekajan]

روغنى را كه در اخير بالاى برنج انداخت ، موجوديت آب به خوبى ديده ميشه چون برنج براى تف كردن به آب ضرورت دارد و آن پودر هم نمك بود كه انداخت. كاكا شير نام خدا بسيار با غرور توضيح ميدهد و گذارشگر عزيز ما هم به آشپزى آشنايي ندارد چون سوالاتش مرا شرمنده ميسازد كه اين نوع برنج برايش جديد است و ما كابلى ها با آن پير شديم. قابلى بايد رنگ نصوارى داشته باشد و آب روغن مخصوص برايش درست ميشود. كاكا شير قابلى اوزبيكى پخته كرد. نشايسته برنج در وقت جوش دادن و صاف كردن كم ميشود و از نگاه صحى هم مفيد است.

[@RuzTelevision]

🌹

[@ParivashSadeghian]

ممنون از گزارش خوبتون ولی چه سخت از زبانش حرف کشیدید😊

[@RuzTelevision]

❤️

[@NisarKhan-wr1cg]

قابلی پلو

[@RuzTelevision]

👍

[@RuzTelevision]

👍

[@behrozbehzad2912]

ماما شیر روغن کنجد شیرین نمیشه، روغن ذغر تنها شیرین میشه

[@RuzTelevision]

👍

[@qassimsakhizada717]

استم این کاکا چی است و اسم هوتلش چی است کسی میفهمه تاکه یکبار بروم

[@RuzTelevision]

🌹

[@ibrahimyari5208]

خودید زیاد گپ زدی باید نشان میدادی آتش زیر دیگ و تایم که چند ساعت وقت گرفت که دم کرد.

[@RuzTelevision]

🌹

[@Комар-д3с]

Всё красиво но этот хвост в мясе похож на змею и некрасиво смотрится. Зачем этот хвост нужен там😮

[@RuzTelevision]

🌹

[@shaimakader5861]

حاجی ماما شیر، برنج را ابتدا جوش داده و آنرا صاف میکند. او پلو خانگی میپزد. پلو او خوب روغن دار است که پلو را با مزه میسازد. ما در کابل عبن پلو را میپزیدم البته با روغنیکه از مسکه ساخته میشود و به آن روغن حیوانی گفته میشود.

[@RuzTelevision]

🌹

[@AbdulazimMoghaddaszadeh]

با اون ریش بلند اشتها ادم بخی خلاص میشه

[@RuzTelevision]

🌹

[@Рпааощжисаоьо]

Зур наке чои пухтани ош аделни мешид бо чои хурданш аделни тозагиро риоя кунед

[@RuzTelevision]

🌹

[@khalidshams74]

کاکا آشپز ریش را با یک پارچه کلان بسته کو یا از سر دیگ برنج دور شو ، تمام ریش ات در دیگ برنج میریزد ، و نام این پلو (ریش پلو ) میشود ، ایقدر بی توجه ایی خوب نیست، نمیدانم چطور مردم این نان رامیخورند . و مسوولین حفظ مراقبت رستورانت های شهر چه وظیفه دارند و کنترول نمیکنند . 😢

[@RuzTelevision]

👍

[@سعیدعرب-س6ر]

خیلی کاکای بی حوصله بی نظاکت آشپز باید همه چی ره مراعات کنه متأسفم برای بعضی انسان های متکبر

[@ahmadmatin4223]

لالا پول بریش دادی یا نه؟؟؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@Mr.Green.D]

کاکا هیچ اعصاب نداره 😂

[@RuzTelevision]

🌹

[@Wahidstanikzai-t2b]

همی دم ګوساله بسيار بد معلوم ميشود

[@RuzTelevision]

🌹

[@mhdimahdwi377]

ازین رسم و کلتور اشپز ها و ادویه فروشی مثاله جات افغانستان متنفر استم ده دیگه دنیا وقتی پرستان میکنی با احترام تمام فرمول را برایت میگوید و ده اینترنت هم پر از فرمول های مخطلف غذاهای کشورهای مخطلف است حالی من نمیفاهمم که چه اجت به این که ایقدر خوده خاص جلوه بده

[@RuzTelevision]

🌹

[@sirousmohammadpoorniromand2469]

دوستان افغان ازبک نظر بدن که آیا این غذا خیلی چرب نیست؟؟؟

[@RuzTelevision]

🌹

[@zabihullahrahimi145]

در وقت نان مزایمت شیر ګفتن زمزه کردن......افسوس

[@RuzTelevision]

🌹

[@arabistankhan685]

Ap ne kia lekha he ?

[@SadiFadi-cb4io]

لطفاً ریش وسر تان تان را موقع آشپزی بپوشانید،یابطور درست اصلاح کنید ،تا انکه غذایی تان غیر بهداشتی نشود

[@RuzTelevision]

🌹

[@tamimhoosini9074]

خبرنگار بچیم بسیار گپ میزنی

[@RuzTelevision]

🌹

[@SedjallJamll-kg3om]

کلیش در برنامه که گپ زدن هر دویش دروغ گفتند

[@RuzTelevision]

👍

[@SedjallJamll-kg3om]

حالی این کابلی پلو است یا قدو بابه ریش پلو این قدو پیش از 6 سال میشوه که سوته پلو پخته میکنه نانیش بسیار مزه دار نیست بخاطریکه ریش این قدو بسیار دراز است

[@RuzTelevision]

🌹

[@alibayat9610]

خیلی بی نظافت
چقدر مرداری پیش روی دیدگان

[@RuzTelevision]

🌹

[@Nnekmal]

شما یک سوال را چندین بار پرسان میکنید و یا هم سوالهای که هیچ معنی ندارد، شما باید در مورد اینکه چی اضافه میکند سوال کنید، مثلآ بعد از سرخ کردن ګوشت مثل نمک یک چیزی اضافه کرد و خودت صفت قابلی داری، خبرنګار تانرا تبدیل کنید، برای ثبت هر برنامه باید سوال تهیه شود. با احترام

[@RuzTelevision]

🌹

[@SedjallJamll-kg3om]

در کجا پلو قدیمی است؟ این ماما شیر قدو کدام پلو خوب نداره این صرف به خاطر یک خوراک پلو میره این را نشان باز میته یوتوبرا خو این کاریش است. 😢😢😢 هیف که در چشمی مردم خاک میزنه

[@RuzTelevision]

👍

[@ahmadgul4999]

برنامه خوب اما موزيك بسيار مزايم وكام شيطانى

[@RuzTelevision]

👍

[@Joya-t7v]

کلی اهماق سریع شوما کونیا لودا

[@RuzTelevision]

👍

[@shekaibaabdul9169]

❤❤❤❤❤❤

[@RuzTelevision]

👍

[@nasimacookcode01]

❤❤❤❤❤❤❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@faribakazemi130]

❤❤❤

[@RuzTelevision]

🌹

[@Хуссиан]

❤❤❤

[@RuzTelevision]

❤️