Aus Omas Küche: Rahmsuppe
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Die ehemalige Kreisbäuerin des Landkreises Rottal-Inn Maria Maierhofer zeigt im Video, wie man ein altes bayerisches Rezept, nämlich eine Rahmsuppe mit Kartoffeln, zubereitet.
Zutaten:
250ml Wasser
1 TL Salz
2 EL Mehl und etwas kaltes Wasser zum Anrühren
1 Becher Sahne
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Joghurt
Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Wie die Rahmsuppe mit Kartoffeln zubereitet wird, seht Ihr im Video!
Weitere alte, bayerische Rezepte findet Ihr hier:
• Koch-Serie: Aus Omas K...
Kamera & Schnitt: Veronika Weidlich
Meine Mama, die war Rußlandsdeutsche, hat oft uns so eine ähnliche Suppe gekocht , aber sie hat mit Riveln gemacht. Zuerst in etwa Wasser Riveln gekocht, plus mehlige Kartoffeln in Würfeln geschnitten, aber nich so viel und dann langsam Milchmix beim ständigen umrühren zugegeben.
Das hat himmlisch geschmeckt.
Das erinnert mich an meine Kindheit.
Vielen Dank ❤
Werde ich machen kenne die Suppe noch von meiner Oma 😊
Ich wette um Haus und Hof, dass die Bauern da keinen Süßrahm rein gaben. Original nur Wasser, Sauerrahm, Kümmel, Kartoffeln, Salz. Sauerrahm bleibt nicht beim Butter machen sondern Buttermilch.
Bei uns wurde die Rahmsuppe NUR mit süßem Rahm gemacht, mit Kümmel gewürzt und über altbackenes, kleingeschnittenes Schwarzbrot im Teller gegossen.
@@mariastadler7661 Muss ein neueres Rezept sein, aber sicher kein Altes.
@@hanslgurtner3082 Bauernrezept aus Grainet / Bay. Wald