♨️ Vitamin deposu,Malatya Akçadağ kömbesi/Kömbe
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Merhabalar hepinize.
Bugün Malatya Akçadağ kömbesi tarifimiz...
Malzemeler:
6 brd.tam kepekli un (Ben malatya da değirmenden aldım...Marketteki kepekli unla hiç yapmadım..bilginiz olsun)
1 tatlı kaşığı tuz
su.
iç malzeme:
1 tabak kavurma(yarım kilo kıymada olur)
1,brd.kepekli un
az tuz
yeteri kadar tereyağı veya sıvıyağ.
Sizlere birkaç püf nokta vercem:
_hamuru yaparken suyunu yavaşca koyun
hamur çok dinlenmeden hemen açın,ve yapmaya başlayın.
_ilk işlem olarak iç malzemeyi hazırlayın.
_hamur çabuk kendini salıyor.Bu yüzden,un yardımıyla açın..
_175 derecelik fırında pişirin ,fakat fırın herkesin farklı oluyor. Bu yüzden ısı değisebilir..sıcak bir fırın olcak.
_kömbeyi teyerağla yapınca daha iyi olur.
Ancak benim kavurmam,yağlıydi..
Bu yüzden sıvı yağ kullandım..
kömbenin üzerine pişmeden az önce firindan çıkarıp, tereyağ sürüp, tekrar firina koyun 2,3 dk.daha pissin.
_kömbeniz yumuşak kalması için çıkınca üzerini bir tepsiyle kapatın.
_iç malzemeyi,kıymadan,kıyma ve ceviz karısımındanda yapabilirsiniz.
yapacak olanlara şimdiden,afiyet olsun
Babaannem öyle nefis yapardiki çocukluğuma gittim elinize saglik hemen yapicam
Büyüklerimizin el lezzeti bambaşka güzel tabi
Ellerne sağlık deneycem
Teşekkür ederim
Arkadaş önce şu kazak kollarını yukarı sıvazla kazakla hamur yorulmaz 😄😄
Herkese açıklama yapmak zorunda hissediyorum😖 ablamız örtülü bu yüzden kollarını toplamıyorrrrrrr
Siz çok yaşayın,aynı şeyi ben söyleyecektim...hangi videoyu izlesem kollar hamura değiyor...ben Malatya'lıyım biz de giysi kollarını yukarı çekmeden hiç bir şey yapılmaz...hatta biz de çemirlemek(yukarı sıvazlamak anlamında) derler🙂 sevgiyle kalın...😍👋
Tek kat kombe olurmu..icine un koyma farkli..ortasi acilan tarz pide gibi,kalinlik kombe
Birde dövülmüş haşhaş koyardı ortasını derlerdi babannemm
Doğrudur efendim. Katkılarınızdan dolayı teşekkür ederim
Birde dövülmüş haşhaş koyardı ortasını derlerdi babannemm tam dedim sizde deldiniz
Ellerine sağlık teyzem harika görünüyor
Çok teşekkür ederim canım
kazağınızın kollarını bi çekseydiniz
Fatma komen çok güzel olmuş eline sağlık iyi gunler
Çok teşekkür ederim ablacım
Çok güzel yaptınız eline emeğine sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyenlere sağlık ve afiyetle kalın inşaallah amin 🤲🤲🤲👏👏👏
Çok teşekkür ederim,
Sizler de sağolun,yorumlarınız çok kıymetli....bütün takipçilerime teşekkür ederim...
Ellerinize sağlık 👍👍❤
Eksik olmayın komşu,teşekkür ederim
Bende. Çok. Severim. Olsada. Yedek. Yiyenlere. Afiyet olsun.
Eline sağlık abla 👍
Çok teşekkür ederim
Kömbe hiç yemedim ve yapmadımbda.ama deniyecem en kısa zamanda.kıymayla yapsak olurmu
Tabiki kıymayla da çok güzel olur.
Ben kıymayla çok yaparım.
Şimdiden afiyet olsun
Kepeksiz undan yapılır mi
@@aysetek1530 Bu tarifin özelliği kepekli undan olmasıdır.... Buğday unundan hiç denemedim ama böyle olmaz sert olur tahminim....
Malatya da buğday unundan mayalı hamur yapıp buna benzer kömbe yaparlar
Ama benim tarifim Akçadağ ilçesine ait ....
👍👍👍
Teşekkürler
Ellerine saglik abla
Çok teşekkür ederim
Ama bide kolları sıvasaydınız
Elinize saglik ortasina neden delik actiniz
Biz büyüklerimizden hep böyle gördük..
Muhtemelen içinin pişmesi için bu yöntemi uyguladılar....
Ayrıca kömbenin iç malzemesi yağlı olduğu için aşağıya akmadan lezzetin içinde pişmesi istenir..bu yüzden olabilir...
Teşekkürler katkınız için..
@@kushanemutfagm9227 cok tsk ler
ellerine sağlık bi şu buluzünuzun kollarını bi çekseniz dahada güzel olacak...
Teşekkür ederim
Ablamız örtülü bir abla kollarını bu yüzden çekmiyor bence bunu düşünmeniz gerekirdi.
Çok güzel ama ben sadece cevizli ve unlu seviyorum nasıl olur. O sekilde aciklasaniz memnun olurum
Yağda unu aynı şekilde az kavurun, ufaltılmış cevizide koyun,az daha kavurun...
İç malzemeniz hazır..
Yalnız bu iç malzeme çok kavrulmaz..
Bu şekilde kıyma ve et koymadan da yapabilirsiniz...
Teşekkürler
@@kushanemutfagm9227 cok sağolun teşekkürler
16 yaşıma kadar Akçadağ'da yaşadım,bayılırım kömbeye.Yerli malı haftasında bolca getirirdi arkadaşlar.
Bende çok severim.çok teşekkür ederim
instaBlaster.
Maya da koyun dişiniz kırılabilir 😒
👌
Çok teşekkür ederim
Şimdi pişti yumuşaması için üzerini kapattım bakalım tadı nasıl
Çok
Bimeyenler yapsın gerçekten çok oluyor
Çok teşekkür ederim.
Ağzımız sulandı çünkü borek delisiyim bayılırım peynirli de olabilir ic malzeme
Çok teşekkür ederim
O kazağın kolları her yere sürüldü nasıl rahat ediyorsunuz anlamıyorum. Madem kapalısınız o zaman video da çekmeyşn. Ayruca hiç beceremediniz.
Ne ironik Bi yorum.. rahatsız olduysaniz izlemeyiverin olur biter.emege biraz saygı..
@@erzincan44 sana mı sordum herkes gibi fikrimi yazdım ayrıca iyi olu bi ben yazmadım bunu
@@erzincan44 yani adam sonuçta fikrini yazmış hiç okula gitmedin mi?
@@bilal31139 konuyu okulla nasıl bagdastirdiniz acaba?fikrini söylemiyor resmen otekilestiriyorr..madem kapalisin o zaman video çekme demekte nedir.bunun adı ayrımcılıktir ötekileştirmedir .ayrica üniversite bitirmiş biri olarak :okul okumayan, gitmeyen insanlarda bunun ayrımcılık olduğunu bilir. Bunun için Okul okumaya gerek yok.biraz empati 🙌
@@erzincan44 Sen okulda "FİKİRLERE SAYGİ DUYMA" diye konuşmadınız mı?