Foi o único que se preocupou em dizer as quantidade e explicar com calma e as composições obrigatórias gosto de assistir profissional assimmmm....obrigado sucesso!
Jovem parabéns,seu video foi o único que pesquisei e vi ensinando certinho,ja estava ate desanimada em querer aprender, parabéns de novo e sucesso no seu trabalho 🙌🙏
Com essa aula do nosso chefe Rick e diferenciada de mais conceteza irá ensinar muitas pessoas aqui a facilitar seus trabalho com esse conhecimento te desejo sucesso irmão.
Chef, antes da ganache, como se faz essa torta é com musse eu chantilly? Ela tá congelada? O ganache está com quantos graus? Aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Vc pode fazer com chantily Nao pode estar gelada pra faser o craquelado,por que senão o ganache vai endurecer entes da hora O seu ganache deve estar em torno de 15c
Chef, a geleia de brilho pode estar gelada? Pois sei q ela após aberta deve ser guardada na geladeira. Para o craquelado pode se usar ela gelada ou em temperatura ambiente?
Se for geleia de brilho tipo glaze richs maure admix etc não precisa deixar na geladeira E ela tem que estar em temperatura ambiente pra fazer o craquelado
Não no caso no caso do marmorizado vc coloca duas ou 3 cores de ganache ou glaçagem na mesma vasilha sem que eles se misture, depois aplica sobre o bolo
Foi o único que se preocupou em dizer as quantidade e explicar com calma e as composições obrigatórias gosto de assistir profissional assimmmm....obrigado sucesso!
🤭🤩💖
Grande mestre da confeitaria tóp esse craquelado
Valeu ❤️😊
Jovem parabéns,seu video foi o único que pesquisei e vi ensinando certinho,ja estava ate desanimada em querer aprender, parabéns de novo e sucesso no seu trabalho 🙌🙏
Obrigado amiga,caso tenha mais alguma dúvida me chame no Instagram pv
pronto ensinou sem enrolação ate que enfim um cara que sabe de vdd
Muito obrigado meu amigo tmj
Show chefe
Obrigado meu amigo
O melhor professor,ensina nos melhores detalhes,obrigada 😊
Obg meu anjo estatei colocando mais videos essa semana
Top
Obg 🙏🏻❤
Ja dei meu laique
Pessoas como você me inspiram ❤️😊❣️
Vídeo top.
Valeu
Maravilha muito bom este video🤑👏👏👏👏👏
Que bom que gostou
Nossa , que aula !!! Parabéns pelo seu trabalho.
🤭🤩💖
Amei a explicação, muito obrigada! Vou tentar fazer
Parabéns meu amigo Deus abençoe
Valeu meu amigo
obrigado por explicar de forma simples e perfeita..
Grato🎈
Nossa! Espetacular!👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigado tmj sempre
Muito bom,obrigado por compartilhar esse trabalho maravilhoso,Deus abençoe você .
Muito obrigado, e continue nos acompanhando
Show cheff parabéns
Obg meu amigo
Muito top meu amigo
Valeu
Tira onda 👏🏻👏🏻👏🏻
Kk valeu amigo ❣️
Top amigo aqui Fernando parabéns amigo sucesso
Valeu mano tmj
Com essa aula do nosso chefe Rick e diferenciada de mais conceteza irá ensinar muitas pessoas aqui a facilitar seus trabalho com esse conhecimento te desejo sucesso irmão.
Obrigado maninho
Top demais
Obrigado 🫂😊❤️❤️❤️
Belo trabalho parabéns
Obg☺️
Parabéns 👏👏
Obrigado
Show de bola!!!! Parabéns
Obrigado mano
Vem Pela Professora elenira✌
Adorei
Vim
Obrigado ela é minha amiga do peito
Top amigo... parabéns......
Vlw meu amigo
Top meu grande mestre. Parabéns.
Valeu meu amigo tmj
Parabéns pelo trabalho!
Obrigado chef
Esse é o cara
Nois somos kk
Muito bem explicado 👏👏👍👍👌
Agradeço irmão💪
Muito obrigado por ter feito esse canal vc me ajuda muito com seus vídeos eu sigo vc no Instagram também
Deus abençoe vc e sua família
Muito obrigado meu querido
Parabéns
Grato 😊❤️😉
Amei....show parabéns
Obg
Amei essa aula
Obrigado 🫂
Cara vc é bom mesmo parabéns !
Obrigado amigo
Esse e meu chef
Obg mano tmj
Oi bom dia chefe uma pergaunta como foi feito a blindagem desse bolo
Nao fiz blindagem apenas pessei um chatili de chocolate
Tenho videos ai no mau canal aplicando chatili dando banho de ganache etc Olha ai
Bom dia! Gostaria da receita passo a passo.
Me chamo no drct do Instagram
Mais aqui na descrição está escrito a receita clica em baixo do vídeo
rich bom dia !gostei que tipo de exprei e esse ?
Desculpa a demora
Esse é um corante spray aerosol
Vc pode usar autógrafo tbm
Ou pode adicionar a cor na mistura do craquelado
Esse corante branco leite com dióxido de titânio e em gel ou em po e tambem lipossoluvel ?
Por favor a geleia branca espelhada serve
Serve sim
Chef, pôr favor, qual a marca do gel de brilho com pectina sitrica? Aguardo sua resposta, tenho pressa 😅💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Geleia de brilho Premium
Da Richs
062994064962 chama ai
por favor o gel de brilho pode congelar depois de aberto?
Ola vc pode deixar ele em temperatura ambiente não é necessário levar a geladeira, mais vc deve deixar bem tampado
E esse spray corante qual nome por favor
Vc pode colorir com corante em gel,
Esse é um corante spray aerosol Wilton color mist,vc tbm pode usar aerógrafo
Chef, antes da ganache, como se faz essa torta é com musse eu chantilly? Ela tá congelada? O ganache está com quantos graus? Aguardo sua resposta 😘💖🤗🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Vc pode fazer com chantily
Nao pode estar gelada pra faser o craquelado,por que senão o ganache vai endurecer entes da hora
O seu ganache deve estar em torno de 15c
Chef, a geleia de brilho pode estar gelada? Pois sei q ela após aberta deve ser guardada na geladeira. Para o craquelado pode se usar ela gelada ou em temperatura ambiente?
Se for geleia de brilho tipo glaze richs maure admix etc não precisa deixar na geladeira
E ela tem que estar em temperatura ambiente pra fazer o craquelado
@@divinaconfeitariaricky2252 eu uso a richs, mas não é a Premium, é a neutra msm.
Não pode ser com coberto com chantininho?
Pode sim e funciona,mas vc corre o risco de criar rachaduras
Essa técnica é a mesma do marmorizado?
Não no caso no caso do marmorizado vc coloca duas ou 3 cores de ganache ou glaçagem na mesma vasilha sem que eles se misture, depois aplica sobre o bolo
Apesar de entender muito pouco o que estava falando
Kkkkkk😂😂😂😂😂
Top
Valeu mano
Top demais
Obrigado 🫂
Top
Obrigado 😊😁❤️❤️❤️