PORRA ANTEQUERANA EN MONSIEUR CUISINE, MAMBO Y THERMOMIX
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- Опубликовано: 21 май 2020
- Hoy os traigo una receta deliciosa, perfecta para tomar bien fresquita en estos días en los que empieza a hacer calorcito. Se trata de una porra antequerena. La Porra de Antequera es una receta parecida al salmorejo, pero tiene algunas diferencias que la hacen única y especial. Os recomiendo que la probéis!
Los ingredientes necesarios son:
- Un kg de tomates tipo pera
- Unos 300-350 g de pan, mejor si es del día anterior
- 60 g de pimiento verde
- Un diente de ajo
- 150 g de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Para decorar, podéis poner huevo duro, jamón picado y/o atún
Espero que os guste! 
Хобби
Mi madre es Antequerana y comemos porra en casa desde niños, para hacerlo de LUX acompañarlo con patatas fritas, si si patatas fritas !!!!! Espectacular ; )
hay que ver lo rica que es la gastronomía de nuestro país y lo poco que sabemos de ella, gracias por la receta!
La verdad es que si, tenemos unos platazos que algunos no conocemos que merecen mucho la pena! Gracias a ti por comentar! 😉
Que rico me ha salido!!!! Lo haces todo muy fácil
Me encantan este tipo de recetas fresquitas!! Pintaza
Muchas gracias, Lorena 😘
Yiya, la he hecho tal cual siguiendo tu receta y tengo que decirte que la has clavado, está espectacular. Muchísimas gracias por la receta. Mis padres son de Antequera y doy fe que ha salido como es la porra , ni mas ni menos. 😘
¡Buenos días Yiya! Truco del almendruco: En mi casa siempre le hemos puesto al final del todo un huevo duro y lo vuelves a triturar todo. La cremosidad que se consigue con el huevo es espectacular. Pruébalo y me cuentas!! Muchas gracias por todo lo que subes al canal, me encanta!! Que tengas buen día.
Me encantaaaaaaaa en verano siempre tengo. Gracias Yiya
Gracias a ti!
Tengo que probarlo. Tiene que estar delicioso. Gracias Yiya 👏👏😘
Gracias a ti! 😘
😋 que bueno
Mañana lo hago! Que pinta tiene! Gracias Yiya 😘
Ya me contarás guapa! Te veo muy lanzada con el robot, me encanta! 😘
Que pinta más buena, me comía todo el plato 🤤🤤🤤🤤
Está de muerte!
Hola Yiya, esta receta la tengo que hacer, me gusta mucho!! Gracias 🤩
Ya me contarás! 😘
Que rica una receta fresquita para este tiempo que nos viene, no la he comido nunca la tengo que hacer 👍😚😉
Si la haces me cuentas! 😘
Ainsss que soy de Málaga, me encantaaaaaa, perfecta👏👏👏👏
👏🏼👏🏼👏🏼 Me alegro un montón! 😘
Me encanta. Yo es lo que hago, la porra antequerana, bien consistente y sabrosa 😋😋
Acabo de hacerla . De sabor espectacular . A ver los comensales que dicen ...
me encanta,yo soy de Málaga y está tremenda
La verdad es que nos ha encantado, repetiremos seguro!
Has explicado perfectamente las diferencias con el salmorejo, que no son pocas, eso sí, la porra Antequerana está de lujo y llena mucho. Si tiene que estar espesita. Un resultado espectacular. Bravo Yiya 😘😘
Muchas gracias Javier. Siempre es un placer verte por aquí 😘😘
Que pinta, por favor!!!! Como apetece
Verdad? Llevo un día de calor tremendo! Ya apetecen cosas fresquitas. Un beso!
Yiya yo soy Antequera y te ha salido con una pinta fabulosa, yo la hago más o menos igual que tú pero pelo los tomates y no lo tengo que pasar por el chino, le doy unos golpes de turbo y además le pongo algo más de aceite y nada de pimiento... El pimiento lo lleva el salmorejo, que aquí en Antequera le llamamos gazpacho porque lo ponemos más clarito.
Muchas gracias, un beso!
Que pinta mas buena tiene, acabo de hacer 2 kl de tomate en salmorejo.
Pero vamos apuntado queda, gracias, wapa x una receta tan estupenda.
Muchas gracias a ti, Carmen! Ya me contarás si lo haces!
Muy buena pinta....yo soy de la zona, nosotros no lo pasamos por el chino y el pan lo mojamos y escurrimos muy muy bien (así es mucho más fácil de hacer, pues antiguamente se hacía a mano)...pero como todo en cada casa es un mundo, cada receta hay que tunearla a nuestro gusto.
Mil gracias por tus videos!!!
Ahhh.... pruébala con tortilla de patatas... ESPECTACULAR...JJJJJ
Muchísimas gracias! Probaré con tortilla, tiene que estar buenísima!
Hola Yiya , yo soy de Málaga y es cierto que éste plato tiene mucha variedad y cada cual lo lleva a su terreno, hay quien lo hace con pimiento rojo porque le da un sabor más dulce que el pimiento verde, hay quien le añade también cebolla y como guarnición también se le añade verdura muy picada, boquitas de mar o como las has echo tu que son las típicas con jamón, atún y huevo duro y si, es un plato contundente, pero muy muy rico
Está tremendo de bueno! Probaré con pimiento rojo a ver qué tal. Muchas gracias, un besazo!
No conocía esta receta!! Yo hago mucho tanto salmorejo como gazpacho pero esta tiene una pinta muy rica! Gracias Yiya por la receta!!
Pues ya me contarás si la pruebas! Un beso!
@@YiyaenlaCocina sii ok besos
Muy buena pinta, lo haré seguro...Yo hago la receta del salmorejo en la Cook Expert, tal como tu la indicas..el "to pa dentro", como dices tú, no te quiebras la cabeza, metes todos los ingredientes. ..y hecho.Eso es lo qué me gusta de los robots de cocina, hacer cosas sin manchar mucho.Ahora acabo de hacer almejas a la marinera en la Cook Expert, y me han quedado geniales, según dice mi chico...pero no me compensa volverlas a hacer en el robot, porque no se me abrían las almejas con el vapor, ( no sé porqué) , y las he tenido qué volcar en una sartén, y así sí qué se han abierto. ..pero el doble de cacharros ensuciados...Lo dicho. ..la porra antequerana se hace de un golpe y seguro qué está divina.
Está buenísima, pruébala! Sin duda, los topadentros son lo más cómodo del mundo. Es verdad que a veces compensa la olla tradicional para según qué cosas. Un beso grande! 😘
Hola, guapísima, qué tal con la cook Expert, de dónde cojes las recetas, me la quiero comprar pero no veo recetas, a ver si me ayudas, gracias
Pues la verdad es qué la máquina está genial...pero recetas en español. ..muy poquitas.Ánimo a alguien qué tenga la máquina y le guste ser youtuber , para hacer recetitas, porqué es muy difícil encontrarlas...Pues mira , las pocas qué encuentras en español, las tiene Yiya, y muy bien explicadas...pero son 3 o 4, salmorejo, crema de zanahorias, salchichas al vino...pero desgraciadamente, no tiene ya la máquina. ...Luego esta la página de Cookexpertas, qué como su nombre indica, trata sobre esta máquina. ..pero qué quieres qué te diga...no se esmeran mucho a la hora , ni de publicar recetas, ni de explicarlas, parece qué les cuesta, ...no son como nuestra Yiya, vamos...Y luego hay una página maravillosa, con muchas recetas...en todos los idiomas, menos en español, se llama creo Cook'ok...También hay una youtuber con algunas recetas, algo de 3 fogones, se llama la página, y el Invitado de invierno, qué la verdad, es qué no me gusta ninguna...y poco más. ..El libro que trae está muy bien, lo qué pasa qué con las medidas qué te ponen de los ingredientes, las comidas salen raras,... no sé, igual te dicen qué pongas 50 grs de azúcar en un flan...cuando lo suyo es poner 150...por eso yo respeto los programas de las recetas, pero con las medidas de otras youtuber. Espero haberte ayudado...Ah!! Y soy un chico, ja , ja😄😄
@@Anonimo-ob6qd pero qué majo eres, leche! ❤️
Hola, esta receta se sirve fría? Saludos.
Esta receta la he hecho muchos años. Mi marido es malagueño. Y le encanta sobretodo en verano fresquita. La tengo q hacer en monsieur cuisine. Para probarlo. Siempre la he hecho en la tourmix. La tuya tiene muy buena pinta. Ya te cuento. Muchas gracias yiya. Besos
Es una pasada lo rica que está, yo no la había probado y me ha encantado. Un beso y mil gracias! 😘
@@YiyaenlaCocina yo le hecho atún o melva. Huevo duro. El jamón optativo. Y le puedes hechar uvas. Le da un sabor especial. Muchas gracias yiya
@@mariadelacruzmoron4277 pues probaré con uvas. Muchas gracias guapísima 😘
esta receta concreta no viene en la app de monsieur cuisine, soy nuevo en esto, y estoy intentando actualizarme y ponerme al dia de lo que contiene y como poder tener las recetas en la app, ya que veo que tiene poquitas recetas que me sean familiares por el nombre.
gracias por el video, muy bueno.
Lo probaremos a ver que tal sale
Ya me contarás!
Bueno,bueno,bueno.
Ya te digo! Muchas gracias!
Primo hermano del salmorejo... 🤤🤤🤤😘😘😘
Así es, con algunas pequeñas diferencias que le dan un toque especial. Pero los dos platos están tremendos de ricos! 😘
Hola buenas es verdad cuando sale el robot de cocina monsiur cuicine connect en online sale también en tienda de lidl ???? Gracias
Hola,
Suele salir online unos días antes que en tienda. Pero no sé si este año, con las circunstancias, cambiará algo
Porfi, puedes indicar en las recetas para los comensales que son?
Si, lo digo al principio siempre 😉 Esta os digo que es para unas 5 personas porque llena bastante y no se suele tomar mucha cantidad, quizás para 4 si coméis más
@@YiyaenlaCocina Ay gracias Yiya y disculpa, que no lo vi
Hola que amasadora me recomendarías para amasar para hecer pan?, lo he intentado con la Connect y no puede con medio kilo de harina
Los robots de cocina no amasan del todo bien. De ellos, el que mejor amasa con diferencia es Mambo. Yo de amasadoras no entiendo mucho, no tengo y no he tenido nunca, pero imagino que depende del tute que la des, compensa más o menos gastarse dinerillo
Y la Cook Expert también lo hace genial!!! Últimamente hago mucho pan y sale genial la masa...también es normal qué tenga potencia...es bastante carita la máquina, para qué encima no tenga potencia. ..
@@Anonimo-ob6qd Hay otras bien caras que no son tan buenas jejeje
Es cierto...
yo hago todos los dias pan con la Monsieur cousine conect y no he tenido problema
El atun se pone siempre 😉
Ah si? Bueno, pues lo puse, así que lo hice bien jajaja. 😘
Yiya en la Cocina llevo un año por estas tierras y lo has hecho igual que lo tomo yo en los chiringuitos 😋😋
@@concharodriguez2428 pues me alegro mucho! He leído mucho para no meter la pata, pero nunca se sabe jajaja. Un beso!
Que rica!! Pero a la porra auténtica solo lleva tomate, ajo, Pan, aceite de oliva y sal, no se le echa vinagre,.
Yo soy de la zona y no la paso por el colador ni le echo vinagre si le das más tiempo de batido se integra totalmente y no hace falta colar. Si es verdad q le echo pimiento verde y rojo eso ya cada cual lo lleva como quiere pero para mi esta estupenda
Realmente lo de colarlo no es necesario, pero son manías mías jejeje
Tengo que probar con el pimiento rojo, la próxima vez se lo pongo. Un beso y mil gracias por tu comentario!
@@YiyaenlaCocina gracias por hacer estas recetas tan fáciles y ricas así aprenden de la dieta mediterránea un poco besitos
BUENAS YIYA YO SOY DE ALLI Y LA DIFERENCIA DEL GAZPACHO Ó PIMENTON QUE ES LO MISMO ES QUE LA PORRA LLEVA PAN Y EL GAZPACHO NO LLEVA PAN NINGUNO UN SALUDO Y MUY BIEN HECHA
Muchas gracias! 😘