Kahve Nasıl Yapılır? | Devşirme Tiramisu Tarifi ve Türk Kahvesi Nasıl Yapılır ?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 28 авг 2024
  • Eminönü’nden tazecik alıp geldiğim Türk kahveleriyle bugün size çok güzel ve kolay tarifler im var. Bu yemek tarifleri biri en güzel Türk kahvesi 3 taşımda nasıl yapılır, ikincisi Türk kahvesi, Maraş’ın dondurması ve beze ile İtalyanların affogatosunun bizim mutfaktaki hali, sonuncusu ise tiramisunun devşirilip bizim topraklara gelmiş hali. #BuTopraklarınLezzetleri #TROYOdeme #sağaltköşe
    ►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
    3 taşımlık Türk Kahvesi,
    1 fincan su
    1,5 tatlı kaşığı Türk kahvesi
    · Cezveye bir finsan su ve 1,5 tatlı kaşığı Türk kahvesini koyup iyice karıştırın.
    · Kısık ateşte, cezveyi ateşin ortasına yerleştirerek, aynı yönde 30 saniye karıştırın ve kaşığı içinden çıkartın.
    · Bundan sonra çok karıştırmadan ve köpüğünü kahveden almadan kısık ateşte pişirin.
    · Kahve ilk kabarmaya başladığında alıp fincanın üçte birini doldurun.
    · Tekrara ocağa alıp biraz daha taşırın. Tam cezvenin ağzına gelmeden ateşten alıp fincanın üçte ikisini doldurun.
    · Son olarak, cezvenin ağzına kadar taşırıp fincanı tamamen doldurun.
    · Ehl-i keyfin keyfini tazeleyen, taze elden, taze pişmiş taze kahveleriniz keyfini çıkarmanız için sizi bekliyor.
    Türk kahveli affogato
    1 fincan Türk Kahvesi
    2 küçük beze
    2 küçük top kaymaklı Maraş dondurması
    · Önce 3 taşımlık Türk kahvesini pişirin.
    · Kahve pişerken fincana 3 minik top Maraş dondurması koyun. Bunun için parizyen kaşıklar çok uygun ama evde yoksa çay kaşığı ile de tabi ki koyabilirsiniz.
    · Fincanın yanına 2 minik beze koyun.
    · Pişen kahveyi dondurmaların üzerinden fincana ekleyin ve bezeleri de kahvenin üzerine koyunca hem tatlı hem kahve isteğinizi dindirecek Türk kahveli affogato emrinize amade.
    Tembel Kahvesi,
    • Tembel Kahvesi Tarifi ...
    Devşirme Tiramisu
    4 pişirimlik Türk kahvesi
    200 ml, 1 paket krema
    4 çorba kaşığı pudra şekeri
    1 paket vanilin
    200 gr labne
    1 tatlı kaşığı fındık şurubu
    18 adet küçük acıbadem kurabiyesi
    Kakao
    · 4 pişirimlik Türk kahvesi yapıp soğuması için ufakça bir tepsiye dökün.
    · Geniş bir kasede dolaptan yeni çıkmış 1 kutu kremaya ve 4 çorba kaşığı pudra şekeri ekleyin. Mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
    · Krema kabarıp yaklaşık iki katına gelince içine 1 paket vanilin ekleyin ve karıştırın.
    · Başka bir kasede ise buzdolabından çıkmış 200 gr labneyi, 1 pişirimlik Türk kahvesini ve 1 tatlı kaşığı fındık şurubunu karıştırın.
    · Labneli ve kremalı karışımları birleştirip spatula ile aynı yönde ve alttan üste doğru katlayarak karıştırın.
    · 18 adet minik acıbadem kurabiyesini ortadan ikiye ayırın. Daire şeklinde kurabiyeleri kahveye daldırıp servis edeceğiniz büyük kabın yanlarının alt kısmına yapıştırın.
    · Kalan kurabiyeleri dörde bölüp kahveye daldırın ve sonra kabın ortasına yerleştirin.
    · Üzerlerine kahveden de birkaç kaşık mutlaka dökün.
    · Kremalı karışımı kahveli kurabiyelerin üzerine dökün.
    · Soğuması için buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Servis etmeden hemen önce üzerine çay süzgeci ile kakao serpin.
    · Aklınızı başınızdan alacak devşirme tiramisunuz emrinize amade. Yerken hem kurabiye hem krema kısmından almayı sakın unutmayın.
    Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
    ►Facebook: / refikaninmutfagi
    ►Instagram: / refikabirgul
    ►Twitter: / refikabirgul
    ►Websitesi: www.refikaninm...
    ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
    ►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork

Комментарии • 711

  • @kafkaesk_
    @kafkaesk_ 6 лет назад +366

    Videoyu begendim cunku herkes Starbucks destekli kahve videolari yapmisti, bu video bize has kokleri olan kahvecileri icerdigi icin begendim 😉👍 Bize ait degerleri en guzel sekilde tanittigi icin Refika'yi tebrik ederim 👍

  • @sevdaacar7240
    @sevdaacar7240 6 лет назад +214

    Bir kahve aşığı olarak söylüyorum çok güzel bir video olmuş. Ellerinize sağlık.

  • @duslerulkesiningelgitakillisi
    @duslerulkesiningelgitakillisi 6 лет назад +1

    bu ne tatlı bir video... tarihimize kültürümüze sahip çıkan insanları görmek ne güzel...

  • @suheylakocabey1579
    @suheylakocabey1579 6 лет назад +4

    Çeyizini işi için kullanan koca yürekli Refika👏

  • @vodbovOfficial
    @vodbovOfficial 5 лет назад +1

    Sizi Çin’den takip ediyorum ! Gurbetlik zor .. samimiyetiniz ses tonunuz ve içtenliğinizle 5-10 dakikada olsa evimin mutfağında hissettiriyor .. sunumlarınızı bazan uygulamaya çabalıyorum .. becerebildiğim ölçüde .. teşekkürler !

  • @violetlee9674
    @violetlee9674 3 года назад +1

    Çalıştığı yerin tarihini en ince ayrıntısına kadar biliyor beyefendi. Çok takdir ettim. Keşke bütün insanlarımız kendini bu kadar geliştirse.

  • @ilknurbalc2604
    @ilknurbalc2604 6 лет назад +3

    Bide fondaki 🎶 müzik süperdi bi an ramazanda gibi hissettim ellerinize yüreğinize sağlık 🌹🎈

  • @tubacansev
    @tubacansev 6 лет назад

    kuşkusuz en güzel en verimli ve en samimi youtuber sensin ya. çok seviyorum senin videolarını izlemeyi

  • @umrant.3664
    @umrant.3664 2 года назад

    Ya bir yemek videosunu insan böyle hislene hislene izler mi? Refika izletiyor işte! Bir mutfak kıyısında ballı lokmalar yapıp yerken, sıcacık çayları kahveleri yudumlarken, içten mi içten hoş sohbetlerle, diğer tüm konulardan âzâde olarak, bir insan memleketine ve insanlığa en çok kadar faydalı olabilir? İşte bu kadar! Refika sen muhteşem bir ayrıntısın, iyi ki bu dünyaya gelmiş'lerdensin.

  • @aysecaglar7183
    @aysecaglar7183 6 лет назад +67

    Bu güzel sunum için Kaç yıllık hatır olacak bilemiyorum. Refikacigim yine harikalar diyarında gezdik sayenizde. Bu çekim süresince çok eğlendim ve çok beğendim. Refikaaaaaaaaaacigim.

  • @buketcolak489
    @buketcolak489 6 лет назад +1

    Türk geleneklerine sahip çıkmanız bana sizi daha çok izlettiriyor ve keyif alıyorum çok teşekkürler keşke herkes sizin gibi olsa💕

  • @ferryberry7812
    @ferryberry7812 6 лет назад +1

    Videoları izlerken sonunu iple çekiyorum, ballandıra ballandıra anlatıyorsunuz "üff olsada yesek diyorum" . Sonra ekip iştahla tadıyor ya kendim yemiş kadar mutlu oluyorum 😂😂 bu yüzden video sonları favorim

  • @MrBurcu67
    @MrBurcu67 6 лет назад +8

    Saatlerce konuş yine sıkılmam 😍 hem belgesel hem de müthiş lezzetli tarif videosu olmuş, ellerinize sağlık ❤

  • @tilbekartal42
    @tilbekartal42 6 лет назад

    Gerçekten inanılmaz birisin sana bayılıyorum. Kahve resmen evrim geçirdi... Kralsın refika!

  • @esranursaglam1537
    @esranursaglam1537 6 лет назад +1

    Gurbetten memleket lezzetlerini izlemek her ne kadar burnumuzun direğini sızlatsa da her daim mutlu etmeyi başarıyor. Teşekkürler 😊❤

  • @lavieenrosee1
    @lavieenrosee1 6 лет назад +73

    Makinenin bu kadar uzun süre bozulmadan çalışabilmesi "planlı eskitme"nin o yıllarda bilinmiyor olmasından kaynaklanıyor.Bir yüz yıl daha rahat çalışabilir.

    • @AliKandirr
      @AliKandirr 4 года назад +5

      Ablamın bulaşık makinesi benden daha yaşlı ve ilk günkü gibi çalışıyor, maalesef şu an herhangi bir eşya bu ömre sahip değil

  • @busra99970
    @busra99970 6 лет назад +1

    Türk kahvesinin değeri ancak bu kadar güzel anlatılabilirdi ❤️ türk kahvesine, esnaflığa ve samimiyet duygusuna aşık olan birisi olarak videoya bayıldım!! Tiramisuyu hemen deneyeceğim 👌🙏❤️❤️

  • @zeynepnur1991
    @zeynepnur1991 6 лет назад +11

    Harika bir videoydu, buram buram kahve koktu izlerken.
    Unuttuğumuz hazinelerimizi değerlendirerek bize hatırlatmanız takdire şayan. Sımsıcak bir kanal burası, sizi çok seviyorum.

  • @3600salise
    @3600salise 6 лет назад +2

    Yaaa o kadar duygulandım ki... gerçekten iyi ki varsın Refika ⚘ "Devşirme Tiramisu", "Türk Kahvesi" ve "Refika"..
    Muhteşem 3'lü 😌

  • @ayla5992
    @ayla5992 6 лет назад +1

    Hem hayata bakış açınızı hem insanlıgınızı hem aşçılıgınızı bizimle paylaştıgınız ve neden bu devirde yaşıyorum ki derken sizin gibi güzel insanlarada şu kısacık hayatta denk geldigim için çok mutluyum iyiki varsınız ve her zaman dediğim gibi "Büyüyünce Refika olacagım" (21 yaşındayım 😄)

  • @adileaygar9564
    @adileaygar9564 6 лет назад +126

    Bence bir kez Alsihan Gürbüz (UTC Merve Aksak) ile cheesecake yapmalisin 😍😍😍

  • @gulsumguzel8061
    @gulsumguzel8061 6 лет назад

    Refikacım seni izlemek insana huzur veriyor .Dünyanın diğer bi ucundan hasretini çektiğim herşeyi yeniden özlüyorum seninle ..Çok teşekkürler iyi ki varsın😘

  • @ptrdeniz4727
    @ptrdeniz4727 6 лет назад

    Sen nasil huzur kokulu bi insansin refika

  • @busraerdogan7052
    @busraerdogan7052 6 лет назад +1

    Her yaptığınız yemeği şiir okur gibi anlatıyorsunuz işini severek yapmak dedikleri bu olsa gerek harikasınız 💝

  • @Serapklc27
    @Serapklc27 5 лет назад +1

    Bir kahve aşığı olarak iyi ki Refika dediğim bir video oldu 😍😍 memleketine değerlerine sahip çıkan insanlarsınız yine harikasınız 🌟🌟

  • @ealtan
    @ealtan 6 лет назад +3

    İyi ki varsınız yahuu... Sizi seyrederken neşem yerine geliyor, motive oluyorum, hep gülüyorum. Çok yaşayın gençler. :)

  • @silaoguz33
    @silaoguz33 6 лет назад +1

    Bu videonun hatrı gerçekten 40 yıldan fazla... Buram buram tarih, özen ve kahve kokusu! Teşekkürler.☕❤

  • @kubracan9940
    @kubracan9940 6 лет назад +5

    Tek kelime ile BA-YIL-DIM !!! Harika bir video olmuş 😍 en kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim ✌

  • @ilknurakadanacoglu8851
    @ilknurakadanacoglu8851 6 лет назад +1

    Refika, tüm tariflerine, tatlı diline, geleneklere, esnafa, memlekete, değerlere, çevreye olan duyarlılığına bayılıyorum! İyi ki varsın. Videolarla ilgili bir önerim var. Ben her gün ne pişirsem sorusuna cevap bulmakta zorlanıyorum. Belki günlük tarifler/menüler ya da ev yemeklerinin Refika'ca hallerini anlatabilirsin bize. Teşekkürler, sevgiler

  • @cavadayla5075
    @cavadayla5075 4 года назад

    Rafika bir harika.Bakidan qucaq dolusu sevgiler♥️♥️♥️♥️

  • @ceyda189
    @ceyda189 6 лет назад +1

    Bir Antepli olarak güney doğuda yaşıyorum ve bizde de köpüklü olur kahveler

  • @ezgiyldrm9251
    @ezgiyldrm9251 6 лет назад +25

    Yemekler için değilde refikaşkım anlatırken o el kol hareketleri ve yemeğe aşka bakması ve sondaki yeme bölümünü seviyorum ya 😂😂

  • @sumeyrahayrunnisaolug8807
    @sumeyrahayrunnisaolug8807 6 лет назад

    Nasil guzel bi enerjin var ya sirf zevk olsun diye bile izleniyorsun Rafika abla

  • @semihatetik
    @semihatetik 6 лет назад

    Refika abla dedenin kahve içişini anlatırken, rahmetli dedem aklıma geldi ve o yaptığım kahveleri aynı anlattığın gibi keyifle içerdi, beni eskiye götürdün 😢

  • @bilboinlancashire
    @bilboinlancashire 4 года назад

    İzlerken keşke şunun altyazısı olsa yabancılar da izlese diye içimden geçirip durdum. Ekleyebilsem ben gönüllü ekleyeceğim o kadar. Harika bir video olmuş.. ellerinize emeğinize sağlık.

  • @deniztumer9068
    @deniztumer9068 6 лет назад +1

    Refika abla sen bu ülkenin başına gelmiş en güzel şeylerden birisin 💜

  • @gamzeayaz7768
    @gamzeayaz7768 6 лет назад

    Refikacim bende bir Türk kahvesi asigi olarak böyle bir sunum yaptigin icin tesekkur ederimm .burnuma kokusu doldu Oruc Oruc missss👌

  • @serifearkan8630
    @serifearkan8630 6 лет назад +1

    Çok güzel bir enerjiniz var, hayat dolusunuz. Yemekler için ayrı sizin için ayrı izliyorum. Canım sıkkın olunca gülmeye geliyorum. 😂 ❤

  • @hakanozdemirci
    @hakanozdemirci 6 лет назад +2

    Moral verici özelliğiniz ile her zaman takdir ediyorum sizi üstadım. Elinize ve bilginize sağlık 🙏😇😍

  • @cerenkanbur2964
    @cerenkanbur2964 6 лет назад +1

    Yaa çok güzel bir video bize her videonda değerlerimizi hatırlatıyorsun bu senin en güzel özelliğin bence ❤️ harikasınız 👏🏻👏🏻

  • @azracebe2723
    @azracebe2723 6 лет назад +8

    Refika Abla Osmanlı şerbetlerini yapabilir misiniz? Şöyle çeşit çeşit :)

  • @cansuery
    @cansuery Год назад

    Her videonu izledim saniyodum ama kıyıdan köşeden çıkıyor yine de ❤️❤️

  • @adasevimli6384
    @adasevimli6384 5 лет назад

    Arkadaki muzik o kadar hos ki, Refikanin konusmasiyla da birlesince dinlemeye doyamadim burnuma kahve kokulari dahi geldi

  • @nihalcil7855
    @nihalcil7855 6 лет назад +9

    Refika harikasın yine kahvenin kokusunu çok seviyorum ama içmesini sevmiyorum kahvecilerin yanından geçerken bol bol içime çekerim ama senin yaptığın gibi hiç içmedim yapacağım eline sağlık çok güzel görünüyor. İzmirden sevgiler hepinize başarılar diliyorum

  • @ayseyildirim9218
    @ayseyildirim9218 6 лет назад

    RUclips da ilk yorumum. Yani ilk defa bir kanala yorum yapıyorum. 5 milyon falan abone sayısı olması gerekiyor.Seni çok severek uzun süredir takip ediyorum.o kadar saçma kanalların yüksek abone sayısı var ki senin kıymetini bilmeliler Refika Hanım.Türkiyeye geldiğimde sizinle tanışmak istiyorum ofisinnizi ziyaret edeceğim.saygılar .❤️💁🏼

  • @salihbayar9181
    @salihbayar9181 5 лет назад +1

    Refika'nın enerjisine bayılıyorum

  • @erkenemekli
    @erkenemekli 6 лет назад

    Dün devşirme tiramisu'yu yaptım... muhteşem oldu...hem kolay hem lezzetli...fotoğraf ekleyemedim. Az önce Starbucks lime içeceği gördüm izledim onu da deneyeceğim...tüm tarifler süper...dondurmaların hepsini yaptım onlar da mükemmel oldu.. TEŞEKKÜRLER REFİKA SENİ SEVİYORUM ❤️

  • @belginsertcelik4642
    @belginsertcelik4642 6 лет назад

    Sizi izlemek beni mutlu ediyor elerine saglik sayenizde cok şey oğrendim on özerinden on refikanın mutfaği

  • @mutlulukguzeldir1084
    @mutlulukguzeldir1084 6 лет назад

    İzledigim en keyifli tarifti. İzledikçe izleyesim geliyor. Ayrica Fon muzigide çok hoş ce uyumlu olmuş 😊

  • @haticeturhan2133
    @haticeturhan2133 6 лет назад +1

    Resmen ağzım kulaklarımda izledim. Kahve aşığı biri olarak harika olmuş elinize sağlık. Elbette devamını isteriz:)

  • @tugbayasar9915
    @tugbayasar9915 6 лет назад +1

    Süper bir çekim olmuş her zaman böyle videolar görmek istiyorummm emeğine sağlık 😅😅😅

  • @nilgunsarmazkunt
    @nilgunsarmazkunt 6 лет назад +2

    Elinizden bir kahve içmek nasip olur inşallah. Afiyet olsun. Sevgilerle.

  • @beyzanurkilinc3586
    @beyzanurkilinc3586 4 года назад

    Refika hanımcım Maraş dondurmalı Türk kahvesi eskiden de yapılırmış hatta ismi 'yandırma' :) Dediğiniz gibi Avrupada bu müslümanlarının içtiği içeceğe bir süre yan gözle bakılıyor sonra kahvenin büyüsüne onlar da kapılıyor. Biz de tiramisüyü alıyoruz ama tam olarak kültürümüze kattığımız söylenemez, o hala bir İtalyan. Kültürler arası bu geçiş ne kadar güzel. Güzel anlatımın için teşekkürler, kahveyi bundan böyle ben de üç taşım yapacağım 🥰 Devşirmeyi de yaptım dolaba attım 🌺

  • @kemalkipkip6330
    @kemalkipkip6330 6 лет назад +1

    Eliniz'e yüreğiniz'e sağlık herşey çok ama çok güzel. sizin ve ekip arkadaşlarınızın ellerine sağlık. heyecanla bir sonraki videoyu bekliyorum :))

  • @76SERAB76
    @76SERAB76 6 лет назад

    Zaten bayılarak takip ediyordum sizi ve ekibinizi. Üstüne bir de Kıprıslı olduğunuzu öğrenmek içimde çiçekler açtırdı. Daha o mutluluğun tadını çıkarırken hayran olduğum o güzel insan ve zevcesi ile olan anınız.... Mutfakta deneysel pişirimler yapmanız bana da ilham kaynağı oluyor. Yeni tariflerinizi büyük bir merakla bekliyorum. Sevgiyle kalın.
    (rahmetli babam bana kahveci güzeli derdi, iyi pişirenlerdenim. Anacığım hamileliğinde hep kahve aş ermiş, sağ kolum komple telve lekesi gibi yani iki kolum farklı renkte. Türk kahvesi ile olan ilişkim başka olduğundan bu videonuz daha bir derinlere işledi.)

  • @gulnarahmadova3058
    @gulnarahmadova3058 6 лет назад

    Kahve ile yeni tanisdim eskiden pek sevmezdim simdi cox severek iciyorum videonuz cox guzel olmus .emeyi kecen her kese tesekkurker

  • @hilalartug253
    @hilalartug253 6 лет назад

    Ben ki kahve seven bırı olarak bayıldım elınıze emegınıze saglık

  • @Ripbysakalli
    @Ripbysakalli 4 года назад

    Yeni görüyorum bu videoyu pazar günü izleyeceğğm kahve esliğinde cok güzel

  • @mekrem5231
    @mekrem5231 6 лет назад +2

    Harikasınız Refika hanım çok doğalsınız bende kahve severlerdenim değişik Kahveler denemeyi çok ve tattırmayı çok severimm iyiki varsınız

  • @mervegulyurduseven
    @mervegulyurduseven 6 лет назад +2

    Kahveye dondurma ekleme fikri nasıl bi güzellik 😍

  • @hulyaumut3271
    @hulyaumut3271 6 лет назад +12

    Işte memleket böyle sevilir👏👏👏👏 tarifler de muhteşem...daha nolsun!

  • @hulyaozdemir2928
    @hulyaozdemir2928 6 лет назад

    Bu videoyu hergun seyretsem doymam sanirim. Ne zaman ozlesem Istanbul u bir Turk kahvesi yapip, bu videonuzu seyrediyorum. Size de afiyet olsun.

  • @rabiabedir5141
    @rabiabedir5141 6 лет назад +1

    Ya hangi gün çekiminizi yaptınız aynı yerden türk kahvesi aldım yurda gizli soktuğumuz makineyle içtik bile😊

  • @Betul-ik6mz
    @Betul-ik6mz 6 лет назад +1

    Hoşumuza gitmez mi yaaa. Yine harikasın 😍 dondurmali kahveyi en yakın zamanda deniycem.

  • @xyz14921978
    @xyz14921978 6 лет назад

    Videobaşından beri sürekli kahve üzerine sohbet ve tariflerle ilerleyince, Devşirme Tiramisunun üzerine, kesin Türk kahvesi serpiştirirsin diye düşünmüştüm, açıkçası kakao ters köşe yaptı :) harikasın, harikasınız, videolarınızı keyifle izleyip tarifleri elim erdiğince yapmaya çalışıyorum.

  • @zuhalcoksenim
    @zuhalcoksenim 6 лет назад

    Müthiş, Müthiş. Soluksuz izledik. Bizde yunan göçmeni olarak günde 3 kez kahve içenlerdeniz. Harika bir video. Sevgiler Refika..

  • @iremdemir6718
    @iremdemir6718 6 лет назад

    Izlediğim en iyi videolardan biri gerçekten. Türk kahvesine aşık biri olarak video hic bitmesin ve kahve yanina bir kac tarif daha vardır diyerek izledim. Güzel bir video olmus, elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlık 😍🤗👏

  • @dmehmetgn
    @dmehmetgn 6 лет назад +1

    Yazacaktım ki bir videonun altına
    "Bize ait olan değerlerin videosunu yapar mısın?" diye
    Kahve bunlardan biriydi
    Harikasın Refika :)

  • @kaanbalci
    @kaanbalci 6 лет назад +1

    video bitti şu anda masayı kemiriyorum... o nasıl bir tiramisu yapmaktır. tebrikler. her adımına hayran kaldım. bir önceki yorumumu da tekrarlıyorum KIBRIS CON KAHVE de candır. bir sürü Türk Kahvesi yanında onu da anmak isterim. Hele Güzelyurt'ta bir esnaf kahvesinde içtiğim CON KAHVE'yi hiç unutamıyorum. o muhteşem Kıbrıs'lı kahveci amcayı sevgi ile anıyorum. umarım bu yaz da gittiğimde mutlaka o kahveye uğrayacağım. video harikaydı. Türk Kahvesi'ne bayılırım. ellerinize sağlık. (gözüm döndü)

    • @burcakkahvesi6479
      @burcakkahvesi6479 5 лет назад

      %100 Türk Malı olan Burçak Kahvesi Patent alarak Konya'da üretildi. Hem doğal hem de sağlığa onlarca faydalı olan Burçak Kahvesi ile ilgili bilgiyi buradan bulabilirsiniz. Türkiye ekonomisine siz de katkıda bulunabilirsiniz. ruclips.net/video/qPbyNHnuOXI/видео.html

    • @lezzetbulutu3746
      @lezzetbulutu3746 3 года назад

      Merhaba benim kanalıma da beklerim..

  • @kulturguncem1109
    @kulturguncem1109 6 лет назад

    Refika Hanım anlattıklarınız ve ifade etme biçiminiz çok hoş. Türk kahvesini bir de toprak cezvede denemenizi tavsiye ederim. Ben Ürgüp'te görüp almıştım. Çok hoş bir tat katıyor.

  • @gamzeersoy8254
    @gamzeersoy8254 6 лет назад

    selam😊 refika abla ben almanyadan sizi takip ediyorum ve iyiki karsima cikmisiniz tam aradigim lezzet .. anne köfteye bayildim bugun kizima ve kardesime yaptim bayildik😍 aslinda tüm tariflerin süper denedim bi kac tane suan gözü kapali sana güvene bilirim lezzet konusunda sevmedigim tatlari bile bana merak etdirip yapasim geliyor inan oturup seni bi ögretmen gibi dikkatli izliyorum tüm videolarin ögretici tam bi yemek okulu. insallah takipcelerin cogalar cünkü gercekden hakediyorsunuzz...😍😍😍😍😍

  • @rabiasavtekin3686
    @rabiasavtekin3686 6 лет назад +1

    Bi kaç ay önce ordan filtre kahve almıştım gerçekten çok güzel 💕

  • @gizemcobanoglu8249
    @gizemcobanoglu8249 6 лет назад

    tek kişi olarak bitiremem bir hafta sonu ailemin yanına gidip hemen yapıcam :) çok güzel görünüyor

  • @chicagolu2025
    @chicagolu2025 6 лет назад

    Refika Hanım mest olduk!!Hem kahve kokusunu,hem de tarih kokusunu aldık,çok teşekkür ederiz..Bu video hiç bitsin istemedim,bilin istedim😉🙂

  • @ilkaygoktas4315
    @ilkaygoktas4315 4 года назад +1

    Tariflerden çok hep birlikte keyifle yemenizi seviyorum:) İyi ki varsın Refika :)

  • @emrahtepe2284
    @emrahtepe2284 5 лет назад +64

    Merhaba Refika hanım sizin samimiyetinizden hiç şüphem olmamakla birlikte doğru bilinen yanlışlardan oluşan videonuz ile ilgili bazı düzeltmeler yapmak isterim.
    Türk kahvesi çekirdeği aslında Brezilya Rio Minas değildir. Osmanlı zamanında kahve Yemen Mocha'dan gelmekteydi fakat yoksulluk zamanlarında bu çekirdeği insanlar alım güçleri nedeniyle temin edemediklerinden bu çekirdek kullanılmaya başlanmıştır. Bugün dünya piyasasında alabileceğiniz en ucuz kahve çekirdeklerinden biridir Rio Minas.
    Kahve kavrulduğuna ağırlığı azalır, hacmi artar. Bunun sebebi kavurma esnasında çekirdeğin içindeki suyun buharlaşması ve oluşan kimyasal reaksiyonlardır.
    Size gösterilen ve "çifte kavrulmuş" tabir edilen kahve aslen yakılmış bir kahve olup insanların diğer türlüsünü bilmemelerinden kaynaklanan ve "acı kahve" seven kişiler için üretilmiştir.
    Fakat aslında kahve yakılmadığında ve doğru şekilde kavrulduğunda çok daha güzel aromalar veren bir içecektir. Üzerinde görmekte olduğunuz ıslaklık kahvenin içinde kalması gereken ve öğütüldüğünde ortaya çıkması gereken aksi taktirde çabucak buharlaşabilen aromatik kahve yağlarıdır.
    Kahve öğütülürken kesinlikle ısınmaması gerekir. Bu aşamada ısındığı taktirde gene içindeki aromatik yağları kaybeder. Kahve tüketilmeden hemen önce çekilmelidir.
    Çekilerek saklanan kahve hızla(10 dakika içinde) bayatlamaya mahkumdur.
    Kahve öğütüldüğü zaman değil kavrulduğu an karbondioksit salınımı yapmaya başlar. Valfli poşetlerin özelliği tek yönlü hava akımına izin vermesidir. Bu sayede içerideki karbondioksit paketin dışına çıkar fakat dışarıdaki oksijen paketin içine giremez. Bu da kahvenin sağlıklı şekilde gazından kurtulmasına ama bayatlamamasına yardımcı olur. Taze kavrulmuş kahve henüz gazını atamamış olacağından içmeden önce bu şekilde bir süre beklemesi gerekmektedir.
    Severek izlediğim ve harika yemekler yapmamı sağlayan videolarınız gibi umarım bilgiler de sizin kahveyi doğru şekilde içmenize ön ayak olur.

    • @m.sertal6006
      @m.sertal6006 4 года назад +1

      Ayrıca Rio Minas kalitesizliğinden dolayı NewYork borsasına alınmıyor.

    • @ayseyldz6578
      @ayseyldz6578 4 года назад +5

      Refikada yemen dedi neyin tribindesin dayı

    • @Melek-np2cm
      @Melek-np2cm 4 года назад

      Yazmaya üşenmedin mi abi 🤣🤣

  • @veyselgunes5097
    @veyselgunes5097 6 лет назад

    Off harikaydı gerçekten işinin hakkını vermek diye buna derim enfes bi videoydu kuru kahveci abiyi gezip anlatmanızdan görsellere kendi anılarından tariflerine tadım aşamasındaki ekibin hoş hallerine baştan sona harika ötesi bi videoydu kahve videısu bu kadar güzel olabilrdi ve türk kahvesine de tabiki bu kalite bu güzellikte video yakışırdı emeğinize sağlık

  • @elifunverrr
    @elifunverrr 2 года назад

    Çok tatlısınız, Allah bahtınızı açık etsin

  • @f.t.4376
    @f.t.4376 6 лет назад +1

    Çok güzel bir 23 dakika geçirdim. Ellerine sağlık ablam 😍💞💕💕

  • @illknuurr
    @illknuurr 6 лет назад

    Refika sen bitanesin.. keske senin hayat hikayendeki gibi sevdigim isi yapma sansim olsa.. ama cok zor:( seni yurekten destekliyorum.. super bir konsept olmus devam..

  • @asliuzam7366
    @asliuzam7366 6 лет назад

    Naptin sen Refika . 😋😋😋😋Ellerine kollarına sağlık. Dayanamıyorum sen hep izliyorum

  • @cigdemoruc5545
    @cigdemoruc5545 6 лет назад

    Odun ateşi ile kavrulması harika

  • @gultenturan1480
    @gultenturan1480 6 лет назад

    Cok kaliteli emek verilmis profesyonel bir video olmuş.pozitif enerjiniz de ekip olarak tabi cabasi.febrik ederim.

  • @gulderenozdemir6071
    @gulderenozdemir6071 5 лет назад

    Refika seni çok takdir ediyorum.Ne güzel bir video olmuş. Üstün körü degil yaptığın videolar.Senin en güzel yanın faydalı olmak bu yanın çok hoş. Seviliyorsunuz 😀

  • @cigdemoruc5545
    @cigdemoruc5545 6 лет назад

    Çok keyifli bir video olmuş.icim açıldı

  • @hakantepe6212
    @hakantepe6212 5 лет назад

    Kendim de bir şey farkettim , gülümseyerek izliyorum sizin videolarınızı . 😍😍😍😍😍

  • @kubrakahraman9790
    @kubrakahraman9790 6 лет назад

    şahane bir video olmuş, müziğine kadar çok keyifliydi bayılarak izledim. türk kahveli tiramusuyu da en kısa zamanda deneyeceğim! sevgiler:)

  • @dark.angel.
    @dark.angel. 6 лет назад +2

    Köpüklü kahve beceremeyen biri olarak ilac gibi geldi video 👌👌

  • @aysvrl9493
    @aysvrl9493 6 лет назад

    Süper bilgi sizi ve ihsan kahvelerini kutluyorum sayenizde sahane bir bilgi öğrendim degerlerimize sahip çıkmalıyız en kisa zamanda gidip alacagim👍👏💕

  • @a.e.y.9488
    @a.e.y.9488 5 лет назад +2

    sizin stüdyonun çalışanı olmak istiyorum :))
    tarifler harika ellerinize sağlık

  • @era8965
    @era8965 6 лет назад

    yaaa nasıl bayıldım bu videoya kokusu burnumda sanki....

  • @felidae35
    @felidae35 6 лет назад

    Allahım ,lunaparka götürülen çocuklar gibi sevinmiş 😍😃Heyecanın taa buraya geçti Refika 🤗çok tatlısın 😘

  • @zeynepaydnc7086
    @zeynepaydnc7086 6 лет назад

    Türk kahvesi hastası ben sayende ne kadar muhteşem bir şey içtiğimi öğrendim♥️

  • @busealgur
    @busealgur 6 лет назад

    Tam da Türk Kahvemi hazırlamışken bu video bildirimi geldi 💜

  • @cigdemguclu5608
    @cigdemguclu5608 6 лет назад

    çay içinde bir video yapar misiniz hem demleme yöntemi hemde çay çeşitleri için .

  • @GS-xu6ye
    @GS-xu6ye 5 лет назад

    Sizi severek izliyorum. Milli değerlerimizi destekleneniz çok mutlu ediyor beni. Bu yönde devam etmenizi temenni ediyorum. Knorr gibi Dr. Oetker gibi firmalardan ziyade eskide kalmış küflenmiş köklü alternatiflerimizi gün üstüne çıkarın nolur 🙏

  • @zeynepertugrul8500
    @zeynepertugrul8500 6 лет назад +3

    Senin fikirlerin ve düşünce yapın çok hoşuma gidiyor ve aldığın reklamları da sırf para için degil bize , ülkemize faydalı olan reklamları yaptığına güveniyorum umarım hep böyle gidersiniz alnınızın teri bileğinizin hakkı ile ,başarılar

    • @burcakkahvesi6479
      @burcakkahvesi6479 5 лет назад

      %100 Türk Malı olan Burçak Kahvesi Patent alarak Konya'da üretildi. Hem doğal hem de sağlığa onlarca faydalı olan Burçak Kahvesi ile ilgili bilgiyi buradan bulabilirsiniz. Türkiye ekonomisine siz de katkıda bulunabilirsiniz. ruclips.net/video/qPbyNHnuOXI/видео.html

  • @cerenaksan4444
    @cerenaksan4444 6 лет назад

    Süper bir içerik o kadar çok emek veriyosunuz ki helal olsun hepinize teşekkür ederiz

  • @zeynepozturk7506
    @zeynepozturk7506 6 лет назад

    Video günümü güzelleştirdi. Aşama aşama çok zengin, çok bizden, çok keyifli ☕️

  • @rumeysaocal5307
    @rumeysaocal5307 6 лет назад

    Reklamın bile güzel Refika 👏🏼👏🏼emekçi kadına her zaman desteğimiz tam 💪🏻