페스츄리처럼 켜가 살아있는 전통개성약과 (薬果ヤックァ/yakgwa, Deep-fried Honey Cookie )

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  • Опубликовано: 19 дек 2024
  • 옛 조상들이 너무 맛있어서 계속 해먹다 금지 되었다던 약과,
    그중에 개성지방의 약과는 페스츄리처럼 켜가 살아있어
    바삭바삭하면서도 촉촉하고, 부드럽답니다.
    세계 어느나라 과자와도 견줄수 있는
    고급전통요리 개성약과 도전해보세요!

Комментарии • 24

  • @oceansbreeze
    @oceansbreeze 5 лет назад +4

    모약과 너무도 좋아하는 주전부리 중 하나입니다.
    이렇게 또 영상으로 보니 얼른 만들어서 먹고 싶어졌어요 ..
    생강 맛을 어릴 때도 좋아했어서 수정과는 물론 생강이 들어간 다식이나 음료를 즐겨먹었어요
    매작과도 중학생 때 처음 만들어보고 꾸준히 만들어서 먹었었는데..
    개성약과 - 영상에서 알려주신대로 만들어서 먹어야겠어용
    조청,,, 외할머니께서 고아주시면 떡 찍어먹고 그냥 젓가락으로 찍어먹고도 했었는데,,,
    이런 영상들 보면 절로 우리 외할머니 생각도 많이나서 좋아요
    좋은 영상 감사히 잘 보고 있습니다

  • @개굴개-m6t
    @개굴개-m6t 5 лет назад +4

    재밌게잘봤어요 나긋나긋목소리도좋으시고 ㅎㅎ 흥하세용

  • @yja31
    @yja31 3 года назад +1

    선생님 영상을 왜 이제야 보게 되었을까요.
    평소 배우고 싶었던 약과 였는데
    여러번 보고 만들어 보겠습니다 .

  • @레오맘-c7z
    @레오맘-c7z 5 лет назад +3

    장선생님의 영상을 늘 챙겨보고 있습니다 감사합니다

  • @catherinekim385
    @catherinekim385 5 лет назад +6

    선생님~~ 정말 영상 하나하나 너무 잘 배우고 갑니다!! 너무 감사해요~~나중에 꼭 실제로 배우고싶어요>

  • @SkyHanool
    @SkyHanool 4 года назад +3

    진짜 진짜 진짜아아아 맛있겠다아아아! 한과 중에서 개성약과랑 유과 제일 좋아하는데 둘다 제대로 된 걸 사기가 힘들어요ㅠㅠ 한 개만 먹어보고 싶어요오오오.....아 침나와

  • @이이이-h8q
    @이이이-h8q 2 года назад

    따라하기쉽게 스푼으로 계량 해주셔서 감사해요^^ ~

  • @DallasChildren
    @DallasChildren 5 лет назад +3

    +_+ 좋은 가르침 감사해요!!

  • @imago74
    @imago74 5 лет назад +3

    맛있겠다.....T-T 츄르릅....

  • @윤혜정-v7j
    @윤혜정-v7j 4 года назад +1

    밀가루는 강력분 인가요?

  • @김인숙-t4j
    @김인숙-t4j 3 года назад +1

    약과를 좋아해서 선생님 따라 해보니 반죽까지는 괜찬은게 튀기는데 힘드네요 약과가 다~부서져요 뭐가 잘못된걸까요~?

    • @seasonal-dishes
      @seasonal-dishes  3 года назад

      시럽이 묽거나 기름 온도가 낮으면
      그렇습니다.

  • @seyra8596
    @seyra8596 4 года назад

    잘보고있습니다 시럽이 어떤것인지 궁금해요~

    • @seasonal-dishes
      @seasonal-dishes  4 года назад

      어떤 시럽을 말씀 하시는지?
      반죽에 넣는 시럽이요?

  • @distancekim5542
    @distancekim5542 4 года назад

    안녕하세요! 영상 잘 보고 갑니다!!
    꼭 시도해보고싶은데 만들었을때 보관 기간은 어느정도나 될까요?
    실온보관을 해야할까요?

    • @seasonal-dishes
      @seasonal-dishes  4 года назад

      잘 만들어진 개성약과는 냉동실에서
      한달은 갑니다.
      먹기전에 미리 꺼내놓으세요

    • @distancekim5542
      @distancekim5542 4 года назад

      @@seasonal-dishes 감사합니다 구정 전에 시도 해봐야 겠습니다^^