💪 Кабачковая икра пикантная. Природные антиоксиданты

Состав:
Кабачки (очищенные) 2 - 2,5 кг.
Морковь 500 гр.
Лук репчатый 400 гр.
Помидоры 500 гр.
Растительное масло 150 мл.
Чеснок 6 зубч.
Лавровый лист 4 шт.
Перец чёрный 2 стол.л.
Перец красный сладкий 2 стол.л.
Сахар 4 стол.л.
Соль 2 стол.л.
Столовый уксус (9%) 2 стол.л.
Рецепт пошагово:
1. Нарезаем мелко и обжариваем лук.
2. Нарезаем петрушку и укроп.
3. Измельчаем и добавляем чеснок.
4. Нарезаем кабачки, измельчаем и отжимаем от сока.
5. Добавляем измельчённые кабачки в кастрюлю. Оставляем тушиться примерно 1-2 часа.
6. Измельчаем и добавляем морковь.
7. Добавляем помидоры.
8. Добавляем лавровый лист, перец, сахар и уксус.
9. Наполняем в стерилизованные банки.
10. Кипятим наполненные банки 8 мин.
Попробуйте сделать это блюдо по этому рецепту и вы не пожалеете!
Подписывайтесь, ставтье лайк! До следующего видео!