Рецепт- Сладкая бабка из мацы
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2025
- На сковородку диаметром до 20 см. потребуется:
4 листа мацы,
1 стакан (250 мл.) горячего молока (или сливок),
3 яйца,
70-100 грамм сахара (коричневый предпочтительно),
половинка чайной ложки корицы,
50-70 грамм растопленного сливочного масла, немного ванили (ванильный сахар, ванильный экстракт, ванилин).
Для начинки берем:
по горсточке вяленой клюквы, вишни, грецкого ореха и миндаля. (можно любые сухофрукты, любые орехи, цедру лимона или апельсина, тертое яблоко или грушу...)
Для обжаривания приготовим немного растительного масла.
www.fotokulinar...
Рецепты с пошаговыми фото, видео и описаниями на моём сайте.
![ღ НЕОБЫЧНОЕ БЛЮДО! ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ МАЦЫ![викабриника]](http://i.ytimg.com/vi/-cDWOmZ4cHo/mqdefault.jpg)
Яночка,Вы даже не представляете,покой бальзам на душу! Вкус детства! Моя бабушка пепла! Спасибо за рецепт! Не знала где спросить,т.к. это Домашняя кухня.А Вы ,как всегда удивили ипорадовали! Спасибо Вам огромное!С уважением!
Эльвина Каневская Дорогая Эльвина, это Вам огромное спасибо за отзыв и поддержку. я сильно сомневалась ставить ли этот рецепт. он мне дорог... тоже воспоминание о бабуле... внешне, конечно, не комильфо, но в нем столько души ... я очень рада, что я не одна! с празниками Вас и всю Вашу семью. добра и радости! надеюсь до новых встреч.
Молодец очень вкусно. Спасибо
спасибо
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Спасибо Вам!
Большое спасибо за рецепт.ваша подпищица из Кфар Сабы.
Rita Glezer с праздником Вас
подпиСЧица, грамотейка))
Яна, спасибо за рецепт! Я так понимаю получается что типа сладкого омлета? Ян, а чем можно заменить мацу..... а то просто не представляю где ее можно найти у нас . Может тесто фило.... или нет?
Ольга Астафьева это скорей даже запеканка... в греческой кухне есть что то похожее из фило... лоскутный или тряпочный пирог назыаают. запекают в духовке и листы не вымачивают... сама понимаешь, фило и так очень нежное. можно и как тут на плите пожарить. кстати, очень вкусно получается. Олюшка, с наступающими тебя и всю твою семью! счасть вам, добра, любви и здоровья
Яночка дорогая, спасибо!!!! Приятно до слез)))! Так хочется чтобы все люди хоть в эти святые праздники почувствовали себя счастливыми.... так сейчас все сложно.....
@@OlgaStrogaya-c4u Ольга, 5 лет тому назад Вы интересовались, чем можно заменить мацу. Вам предложили тесто фило, но это совершенно не то...
Мацу ничем заменить нельзя, т.е. что-то получится, но вкус абсолютно другой будет. Если в городе, где Вы живете, есть синагога, купите там, но ДО Песаха, обычно синагоги получают мацу из Израиля. Всего Вам ДОБРОГО!
Мацебрайт. Очень сладкая..
Почему не показали пирог в разрезе? После переворачивания не добавляете маслр на сковороду? Не надо сразу закрывать крышкой.
Это не хлеб бедности, это еда чудо
а какая роль листьев мяты?
Людям Мила только для свежести и аромата. у меня дома очень любят. а некоторые берут кусочек бабки, а лист мяты сверху перекладывают в чашку с чаем.
Б. К. - ФотоКулинария ,понятно.Спасибо
можно в духовке приготовить?
Ещё лучше!
А как готовят этот хлеб Матца?
Фирюза Шарипова это пресный хлеб без всяких излишест... реально только вода и мука. ну иногда яйца добавляют. все фишка в том, что успеть замесить и испечь тесто надо за 18 минут... иначе тесто становится квасным и ... увы... но если соблюсти кашрут не самоцель, то готовить мацу из плотного теста раскатав его потоньше, часто наколоть и выпекать на очень высокой температуре.
Этот хлеб бедности имеет название
Простите, выглядят не аппетитно!
Наталья Казанцева вы правы, но быть может в этом и фишка... песах, праздник лишения.
Наталья Казанцева выглядит очень даже аппетитно .