Называем это блюдо маца в яйце, готовится, да на курином жире, едят с куриными же шкварками, целиком жарится блином на сковороде, с двух сторон. На один лист мацы одно яйцо, одна сковорода.
Мацу не надо перемалывать, ее надо мелко руками покрошить(иначе это будет маце мел), я так делаю, как делали мои бабушка и мама. Измельченную мацу,заливаю овощным или куринным, насыщенным, горячим бульоном, добавляю измельчённый обжаренный лук, обжаренные мелко порезанные шампиньоны,можно если есть куриные или гусиные шкварки с жиром и даю остыть, затем добавляю тоже ПРОВЕРЕННЫЕ и взбитые яйца, размешиваю и жарю, как драники, но не всем жаренное хорошо, поэтому, на подушку из припущенные лук и морковь, кладу обжаренные блинчики и ставлю на плату или на жесть(блех), чтобы они протомились с добавлением или бульона с маслом или воды с маслом. Они будут менее вредны для желудка.
![Цимес [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили](http://i.ytimg.com/vi/OR_xVY808_8/mqdefault.jpg)
![Розы из яблок на Рош ашана [Кухня с акцентом] от Натии Шаташвили](/img/1.gif)
Марина было приятно смотреть и слушать вас .,Рецепт хороший ,спасибо
Называем это блюдо маца в яйце, готовится, да на курином жире, едят с куриными же шкварками, целиком жарится блином на сковороде, с двух сторон. На один лист мацы одно яйцо, одна сковорода.
Галина Заморская присылайте фото 🙏
Интересно, сколько на 9-ке оладушков сгорело, пока шел рассказ о марафоне и семейных отношениях? 😄🙋♀️
Дорогая Света, я на кухне с трёх лет, уверяю вас, готовить и рассказывать об отношениях совсем не сложно, когда есть десятки лет практики🙌
Интересная блюдо приятно на вас смотреть ,а платье просто прелесть👍💗
Супер.Спасибо
Спасибо, Марьяна, присылайте фотки
Причем сыр? Нужна только маца перемолоть больше чем вы и обжарить как оладушки
Мацу не надо перемалывать, ее надо мелко руками покрошить(иначе это будет маце мел), я так делаю, как делали мои бабушка и мама. Измельченную мацу,заливаю овощным или куринным, насыщенным, горячим бульоном, добавляю измельчённый обжаренный лук, обжаренные мелко порезанные шампиньоны,можно если есть куриные или гусиные шкварки с жиром и даю остыть, затем добавляю тоже ПРОВЕРЕННЫЕ и взбитые яйца, размешиваю и жарю, как драники, но не всем жаренное хорошо, поэтому, на подушку из припущенные лук и морковь, кладу обжаренные блинчики и ставлю на плату или на жесть(блех), чтобы они протомились с добавлением или бульона с маслом или воды с маслом. Они будут менее вредны для желудка.