لقيمات البطاطا | Potato Luqaimat

Ingredients:
• Flour
• One medium boiled and mashed potato
• Yogurt
• Yeast
Cooking Method:
• Add one and a half cups of flour.
• Add a teaspoon of yeast.
• Mix the ingredients.
• Add a 180 ml carton of yogurt.
• Mix the ingredients.
• Add a cup minus a quarter of water.
• Knead the dough well.
• Leave it to ferment and double in size.
• Add the medium boiled and mashed potato.
• Mix all the ingredients well.
• Cook in medium-hot oil.
• Turn them until they become golden and crispy.
• Pour syrup or condensed milk over them.
• (Note: It should be heavy syrup, honey, or condensed milk to maintain their crispiness).
• The meal is ready, enjoy your meal!
المقادير:
• طحين
• حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومهروسة
• لبن
• خميرة
طريقة الطبخ
• نضيف كوباً ونصف الكوب من الطحين
• نضيف ملعقة شاي من الخميرة
• نخلط المقادير
• نضيف علبة لبن سعة 180 مللتر
• نخلط المقادير
• نضيف كوباً ما عدا ربع الكوب من الماء
• نعجن العجينة جيدًا
• نتركها تختمر ويتضاعف حجمها
• نضيف حبة البطاطا المتوسطة المسلوقة والمهروسة
• نخلط كل المكونات جيدًا
• نطهوها في زيت متوسط السخونة
• نقلبها حتى تحمر وتتقرمش
• نصب الشيرة أو الحليب المركز
• (ملاحظة: يجب أن تكون الشيرة ثقيلة أو عسل أو حليب مركز، للحفاظ على قرمشتها).
• الوجبة جاهزة، بالصحة والعافية