Horl-2 / Horl 1993 ¿El afilador definitivo?
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- Опубликовано: 28 июл 2024
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Hace unos meses publiqué la versión definitiva de mi libro de afilado. Puedes encontrar más información sobre ella en mi página web (www.elrincondelafilado.com) y en estos vídeos:
• El Manual de Afilado (...
• Manual de afilado: Cóm...
Si quieres hacerme alguna pregunta, asegúrate primero de que no esté respondida en los vídeos del canal. Cuanto más concreta sea tu pregunta, más posibilidades tienes de recibir una respuesta elaborada de varias páginas de longitud.
Si me envías una pregunta muy genérica, muy poco definida o muy básica, no te tomes como algo personal no recibir respuesta. Recibo muchos correos al día, y tengo poco tiempo para responder. Seguramente sólo necesites dedicar un poco de tiempo a buscar información básica que hay ampliamente disponible en Internet.
Aquí tienes una lista de reproducción sobre los conceptos básicos del afilado:
• Cómo afilar un cuchill...
Si quieres preguntarme qué cuchillo comprarte, mira primero este vídeo: • Por qué no recomiendo ...
Si quieres preguntarme qué piedra comprarte, mira primero este vídeo: • Qué piedras uso yo par...
Si quieres preguntarme dónde comprar material, mira primero este vídeo (ten en cuenta que sólo conozco los proveedores a los que he comprado, y que yo compro desde España):
• Dónde comprar cuchillo...
Varios NOES que tener en cuenta:
- NO recomiendo cuchillos.
- NO vendo cuchillos.
- NO colaboro con ninguna empresa, pública o privada.
- NO cobro por ningún vídeo que subo a RUclips.
- NO trabajo como afilador de cuchillos, para mí esto sólo es un hobby.
Gracias por tu colaboración. Un saludo.
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00:00 Intro
03:15 Precios Horl
05:25 Precios de alternativas
12:30 Pinta y colorea (con cartulinas)
19:20 El principal fallo del Horl
23:15 Para impacientes: Afilando con el Horl
26:10 El fallo del Horl en la práctica
31:45 La alternativa más barata
40:50 Recomendaciones
45:10 No podemos vaciar con el Horl
48:10 Si tienes dudas, píntalo
¡Ojo cuidado! Hay un error en el vídeo (8:30). Los 9cm son del largo total del aparato. El diámetro del abrasivo es de 5,5cm (y, por tanto, la superficie total del abrasivo, es de 23,75cm2). Mucho peor todavía.
Por cierto, por si no lo habíais notado, he aprendido a poner subtítulos.
Ahora tienes que aprender a que los subtitulos duren un poco más.....😅😅😅😅😅
@@juancarlosgarcia3025 Poco a poco, poco a poco 😂😂😂
Hipopotamo😂 En pronto voy a pedir el libro, a ver si aprendo de una vez a afilar bien😮.
Gracias por tus videos, ayudan mucho!
@@ivanmartinezcid4376 Muchas gracias, Iván. El libro te ayudará a entender tanto los conceptos básicos del afilado, como casi cualquier duda que te pueda surgir sobre cualquier tema relacionado con este tema. Pero la clave para afilar bien es practicar mucho, y entender por qué se hacen las cosas. Con eso, no habrá filo que se te resista. Un abrazo.
@tu estas promocionando este work
Excelentísimo video me quitó el sombrero ante tremenda explicación super completa ❤❤❤
Buenos días y gracias por la extraordinaria masterclass... Saludos.
Muchas gracias por abrirnos los ojos con tus explicaciones.
Ya estoy casi al final de tu video y solo puedo darte las gracias por ser tan profesional y al mismo tiempo aclarar el afilado al nivel de los mortales en vez de aclararlo con términos técnicos que nadie entiende.
Muchas gracias, amigo. Un abrazo.
Exelente doc , aspiro que los demás valores este video , muchas gracias por tomarse el trabajo , un fuerte abrazo
Muchas gracias, Reissner. Un abrazo.
Hey muy buen video y gracias! Mira que lo estaba considerando hasta que entre al Amazon, radico en estados unidos y el precio de 380 dlls el set que tiene todo... De locos! Me gustó el sistema que probaste, ya te sigo y gracias por tu tiempo para informar. Saludos!!
Exelente video..este sistema seria util para afilar formones y cuchillas de cepillos..solo que los ángulos tendrian que ser de 25 y 30 grados, suelo afilar mis cuchillos de cocina pero nunca me quedan perfectos...aprendí bastante con tu viedo, tambien uso piedfas chinas
Me encanta, principios y valores, fuerza y honor. Enseñar desde tu conocimiento por el bien de la verdad, sin motivación económica. Gracias.
Muchas gracias, amigo. Un abrazo.
🦛🦛🦛 ¡Muchísimo gracias por este excelente material!
Genial, muchas gracias. Justo iba a escribirte para pedirte una demostración real de ese "revolucionario" afilador. Un saludo.
Hola Pablo, cada vez alucino más con tus explicaciones , EXCELENTE, y Señores compren el libro!!!!, Saludos y muchas gracias
Muchas gracias por tus palabras, Gustavo. Un abrazo.
Gracias por el video. Los puntos teóricos están bien planteados y se entiende. Podrias hacer la prueba del sharpens best, el afilador de carburo ? Saludos.
Muy interesante y muy bien explicado,lo entendí perfectamente , estuve apunto hace un tiempo ya de adquirirlo pero viendo lo que e visto lógicamente no lo voi a hacer , gracias por el video ,por sus conocimientos y ayuda a que nos demos cuenta de lo que nos quieren vender haciendonos creer un sistema tan comodo y evolucionado del afilado cuando en realidad tiene muchos fallos ,todos ellos referente a lo que realmente el aparato debe hacer bien , increíble, saludos 👍
Muchas gracias por tus palabras, amigo. Me alegro de haberte ahorrado la compra. Por menos dinero puedes encontrar muchas otras herramientas que te darán mejor servicio. Un abrazo.
Hipopótamo! Vaya maestro, no tengo ni idea de afilado. Te Descubrí porque me pasaron otro vídeo con el horl y quería ver qué tal iba.Mire la duración del tuyo y pensé que chapa. Que placer escuchar gente que sabe mucho sobre algo. Nueva suscripción. No dejes de hacer vídeos largos si son así de didácticos. Abrazo!
Hola! Muchísimas gracias por este video. Acabo de comprar la versión chiná de aliexpress con 5 discos de diferente granos, el soporte para afilar con 5 ángulos diferentes (15-18-20-22) y su funda con cremallera para llevarlo donde quieras. Todo por unos 66 euros, tengo capturas de pantalla de la compra para comprobarlo. Definitivamente no vale la pena gastarse el dinero de la versión original, por 66 euros me quise arriesgar y bueno, para sacar el filo diario a algunos cuchillos no está mal, pero si, tiene muchos defectos. Muchísimas gracias, excelente trabajo
XD pero solo me deje como 35...haber que tanto hace
gracias por tu honestidad, pero cuenta la leyenda que empecé viendo tu video cuando tenía unos 30. y alguna vez mi nieto me visito en el asilo y me contó el final, yo casi lo compro pero al ver las 540 horas de video. realmente veo que me falta mucho para aprender. gracias por tu tiempo
Nunca me habia informado tanto un video tan largo y sin aburrirme
Horllllll que timo😮, vi otros vídeos de esta sistema y me parecía interesante y estaba pensando en comprarlo pero gracias a ti prefiero comprar los otros sistemas que has recomendado. Muchas gracias
Gracias! Muy buen video. Muy buena explicación.
Eres un fenomeno...te acabo d descubrir....y con dos videos tuyos y me has alegrado la vida...tanto tiempo intentando afilar los cuchillos que hago...y con razon no sacaban buen filo...voy a seguirte .un saludo desde la palma.
Muy didáctico para mí que es la primera vez que veo algo de afilados, aunque un poquito largo y le falta algo de edición para quitar partes que se repiten. Gracias por divulgar el conocimiento
Gracias por el video. Quiero empezar en este mundo del afilado. Tienes algún vídeo en tu canal usando el Work Sharp? Lo recomiendas mejor que este? Un saludo
Un análisis brutal! Gracias👍
si senor!!
muy buen aporte!!
esto del afilado es un arte, pero la ignorancia es muy atrevida y hay quien se lo toma como un juego de niños😏
He de confesar que yo funciono con uno de ángulo fijo que me regalaron hace tres años, y ahora, después de más de 50 cuchillos y varias piedras, parece que me voy enterando de algo. . . pero tengo muy claro, que todavía me queda MUCHÍSIMO que aprender. . .
GRACIAS👍👍
Gracias, hipopótamo. Gracias a tus vídeos y a los de Arturo, me he aficionado al tema de los filos y su agudeza. Es una actividad que me relaja y disfruto obteniendo bordes nítidos casi tanto como vosotros informando y enseñando a tanto curioso que merodea por internet. Un abrazo, y gracias por tu tiempo y dedicación. Nos seguiremos viendo😉
Buen video como siempre , que opinas sobre las piedras Shapton , las consideras de calidad ? ya se que te gustan mas las Naniwa , pero estas las has probado ? Gracias .
Muy buenas tardes! Muchas gracias, yo habiendolo visto(que ni me fije en el precio), pensé... ostras que grande, metodo rapido! Creia que era de Aliexpres!! Ya te comente, que solo mantengo el filo del cuchillo.. el resto se lo dejo a profesionales😅,(entiendo que ni te acordaras, con la mensajes que tendrás) pero al ver el precio y lo que revelas que no habia visto.
Pues gracias, por abrime los ojos! Un abrazo
Hola Héctor, me alegro de que te haya gustado el vídeo. La verdad es que no lo recuerdo, pero yo de normal tengo una memoria bastante mala, y vivo en un estado de despiste constante, así que no es raro en mí jajaja.
Yo os sigo animando a todos a que probéis a darle caña a un cuchillo barato, que probéis a meteros de lleno en esos afilados que dan miedo, los de comer mucho metal al cuchillo... y veréis cómo a mano no se come tanto metal, y que los cuchillos no son tan frágiles como parecen.
A mano y con piedras es muy difícil liarla (hay que ir aposta para hacerle daño a un cuchillo de esa forma).
Un abrazo!
Buscando como rasurarme con un cuchillo me encontre con tu canal y otros mas, y tu canal es bastante interesante, no esperaba que hubiera tanta gente interesada en afilar, me gustaria que hables de los cuchillos de cerámica, porfavor
Los cuchillos de cerámica los tengo cubiertos en el libro de afilado. No les he hecho ningún vídeo en el canal porque no hay forma de conseguir dejarles un filo fino. Todd Simpson lo explica bastante bien en su blog: scienceofsharp.com/2018/02/24/ceramic-blades/
Un saludo.
@ gracias
Es el primer video tuyo que veo y me gustaria decir una cosa: hipopotamo.
Gran trabajo didactico y gran ejercicio de sinceridad. Habia visto el cacharro en algun canal de bushcraft y sin ser ningun experto en afilado algo me olia a chamusquina. Gracias por confirmarmelo
Muchas gracias por tus palabras. Un saludo.
Muchas gracias por este vídeo, cuanta razón llevas al decir "Estafa" ya he leido comentarios y no pocos de este producto y oponan como tú. Un saludo, haces unos videos fantásticos.
Muy interesante, pocos videos tan técnicos como este en lo que trato de afilar un cuchilla de cocina la cual según veo aquí debo hacerle un vaciado ya que el tipo de filo o bisel que trae de fabrica es como el de un hacha de partir y no una de cortar. Es normal esto?
Enhorabuena por tu honestidad. Tras ver un publirreportaje del Horl 1993 me queda claro que ese afilador es caro y limitadísimo. Gracias por tu trabajo.
Me ha convencido. Acabo de ver un vídeo sobre el sistema alemán y después de ver éste…me he ahorrado una pasta. Gracias!
Hipopótamo, justo hice un video afilando cuchillos con piedra inspirado totalmente de tus videos! Concuerdo contigo con el horl 2! Aunque ya aplicado en cocina en concreto en el trabajo quizá te saque de un apuro lo malo es que es muy costoso! Saludos muy buen video
Gracias por tu aclaración de ese producto que estaba pensando en comprar, es bueno ir sabiendo más sobre el tema de afilado. Una pregunta, a tu entender, cual crees tú que es el mejor sistema para afilar cuchillos jamoneros ? Estoy probando con varios sistema y no están mal pero no me convencen del todo, agradecería tu opinión, muchas gracias.
Lo mejor para afilar cuchillos jamoneros son las piedras al agua o las placas diamantadas de grano basto, o bien las lijadoras de banda industriales. En el manual de afilado que publiqué tienes un capítulo entero dedicado a explicar en detalle todas las variables que influyen en el afilado de un cuchillo jamonero. Un cortador profesional de jamón y yo estuvimos haciendo bastantes pruebas hasta que conseguimos dar con la clave.
Un saludo.
Eres bueno en este tema del afilado, te sigo desde muchos años y me liastes para seguirte
Muchas gracias, Rafael. Me alegro de que que lleves años por aquí. Un abrazo.
Tienes razón (hipopótamo) el vídeo podía durar la mitad, pero no se me ha hecho largo, bueno un poco. Muchas gracias por toda la información que nos has dado y por la honestidad con la que lo has hecho.
Ya esperaba nuevo video! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Muy Buen Video.
*¡¡¡ BUEN TRABAJO !!!*
Me agrada tu sinceridad sigue adelante los mejores deseos para ti
Muchas gracias, Víctor. Un abrazo.
Buen video. Por desgracia ya hay mucho youtuber centavero con patrocinadores que venden todo tipo de mierdas, afiladores de cuchillos hasta café. Me gusta tu sinceridad y como lo explicas todo, algo que por desgracia no abunda.
Hace un año empecé a afilar con un juego de piedras baratas y estoy encantado, pero estaba buscando algo que me facilitase la vida a buen precio con el black friday y RUclips me ha traído aquí. Tienes un nuevo suscriptor por tu profesionalidad y honestidad. Tuve la ocasión de probar el horl 2 de un amigo en varias ocasiones y no me convenció nada por el tema que comentas de las puntas y la falta de diferentes granos (y el precio, por supuesto). Muchas gracias por tu trabajo.
GROSO MODO!
Caramba, alguien en RUclips que sabe hablar!
Que grata sorpresa
Gracias. Da pena ver cómo ha bajado la calidad del lenguaje en general. Cada vez veo más gente a la que le cuesta expresarse correctamente. El sistema educativo no era gran cosa cuando pasé por él, pero parece que año a año va a peor. Un saludo.
Gracias por la explicación
Muchas gracias 😊 te lo has currado
Buenas, una pregunta si es posible, porque veo que tienes bastantes conocimientos en el afilado, para navajas también recomiendas el work Sharp o lo ves más para cuchillos.
Gracias de antemano.
Pedazo de vídeo,, tremenda lección,si señor.
Muchas gracias, José Antonio. Me alegro de que te haya gustado.
Muchas gracias por la master class, he llegado a tu video buscando un sistema de afilado, interesado por el cacharro este, desde el canal de otro youtuber muy famoso y menos mal.... hipopotamo y saludos, me gusta y suscripcion para ti.
Estoy totalmente de acuerdo con todo lo que comentas salvo una cuestión y es que al igual que el "invento de la rueda", con casi todos los afiladores de ángulo guiado cambia el ángulo de afilado a lo largo de la hoja.
Esto es por razones geométricas obvias. Si la hoja permanece a una distancia fija en el plano horizontal y uno de los puntos de apoyo del abrasivo es fijo, al variar la distancia del punto de fricción, necesariamente cambiará el ángulo. Si lo vemos en sección, se comprueba claramente que la hipotenusa y uno de los catetos cambian de tamaño a lo largo de la hoja. Esto además se acentúa si la hoja es curva. La única manera de corregir dicha variación sería cambiando la distancia de la hoja sobre el plano de apoyo en una especie de movimiento de va y ven. o en caso de mantener la hoja fija en su plano, que varíe el ángulo de ataque del abrasivo, De modo que éste se mantenga constante.
Te invito a que diseñemos "el afilador definitivo".
Así que como hacer un buen afilado a mano no hay nada.
Menuda brasa de comentario que me ha salido. Jajajajaja...
Buenos días, José. De brasa nada, porque planteas una cuestión muy interesante: la variación del ángulo en un sistema de ángulo guiado según nos alejamos hacia los extremos de la hoja que estemos afilando. Te copio unas respuestas que le di a otros compañeros que me comentaron lo mismo y, como son un poco largas, te hago el spoiler al principio: en una recta, lo que cambia no es el ángulo del filo, sino cómo lo medimos.
Te copio las explicaciones:
--- RESPUESTA CORTA ---
La medición del ángulo se hace en perpendicular, a 90º con respecto a la hoja. En las distancias largas las pasadas del abrasivo sobre la hoja no son a 90º. Cuanto más lejano sea el punto, más inclinado estará el vástago. Por tanto, si colocamos un inclinómetro sobre el vástago cuando lo pasamos por distintos puntos de la hoja, el valor obtenido será distinto, porque lo estamos midiendo de forma distinta.
Es muy fácil de demostrar. Si colocas una pieza alargada de metal sobre el Hapstone, de un grosor similar en toda su longitud, y le vas haciendo pasadas con el abrasivo, el bisel que le quedará tendrá el mismo grosor en toda su longitud. Si el ángulo fuera variando, el bisel sería más ancho en las zonas en las que lo afilaras a ángulos más bajos.
--- RESPUESTA LARGA ---
En una recta cambia la medición, pero no el ángulo real. Eso es algo que comprobé hace años por una apuesta. Un amigo ingeniero me dijo que el ángulo era constante, pero yo estaba convencido de que algo tenía que variar (era pura lógica, el inclinómetro daba valores distintos al medir).
Yo ya sabía que la diferencia no podía ser mucha, porque por aquel entonces ya había afilado bastante con el Hapstone, y los filos me salían bastante regulares, sin cambios en el grosor del bisel. Sin embargo, estaba convencido de que alguna variación tenía que haber.
Él me lo explicó con matemáticas y yo no lo entendí. Él me hizo una apuesta y yo la acepté. Entonces busqué una regla metálica que tengo en el taller, que es recta, tiene bastante grosor y un bisel muy marcado. Ahí fue cuando vi que el ángulo del inclinómetro iba variando a medida que movía el vástago por el bisel... pero que el abrasivo (en este caso, una placa con un trozo de cuero pegado para asentar, para no rayar la regla), siempre estaba en perfecto contacto contra el bisel.
En las partes curvas, sobre todo en las cercanas a la punta, que suelen ser más marcadas, no tengo ni idea de cómo se comporta el ángulo. Imagino que dependerá de la longitud del tramo curvo, de lo grande o pequeña que sea la circunferencia y de la distancia a la pinza central del Hapstone. Pero, como digo, ni idea de cómo calcularlo, porque de matemáticas no tengo ni idea (la mayor parte de mis conclusiones son hipótesis que me parecen lógicas, y que intento comprobar en la práctica).
De todas formas, con los sistemas de ángulo guiado bastante más complejidad con el tema de los ángulos de lo que parece. El vástago se ajusta en altura para que el abrasivo pase a un determinado ángulo... con respecto al punto de referencia, que suele ser la parte de la hoja que queda justo en la línea media del aparato (el tramo de hoja más cercano a la pinza, donde el vástago queda en perpendicular a la hoja). Si la hoja es regular, ese ángulo se mantendrá en toda la longitud.
Sin embargo, si la hoja varía su anchura o su grosor (que una parte sea más ancha, o que protruya más, o que la hoja no esté colocada perpendicular al aparato) el ángulo varía. Con lo de que una parte protruya o que la hoja no esté colocada perpendicular no sé cuánto variará, porque el abrasivo tiene mucha movilidad para adaptarse en cualquier dirección del espacio, pero con las variaciones en el grosor de la hoja sí que se ve claramente que no come en todas las zonas por igual.
En ese caso, a medida que se insiste en quitar metal de las zonas más gruesas, se va igualando el ángulo con el resto de la hoja, pero a costa de tener un bisel más ancho en esas zonas.
Todo esto daría para un vídeo entero aparte, y hace tiempo que me habría gustado hacerlo, pero sería mucha teoría, y creo que aburriría a la gente.
Estoy de acuerdo. Un video de este materia sería café para los muy cafeteros.@ 😂
Un saludo.
Madre mía. Como he podido pasar toda mi vida sin este producto😮😮😮
Yo no lo he podido soportar. Y me he suicidado... dos veces😂
Fantástico vídeo. Una explicación perfecta y justificando todo. Me encantan tus explicaciones y no termino nunca de aprender contigo. He disfrutado el vídeo de principio a fin. Un saludo y muchas gracias por culturizarnos. Hipopótamo.
Muchas gracias por tus palabras, Jorge. Me gusta explicar las cosas a fondo, aunque el vídeo quede más largo y sea menos atractivo. Son más difíciles de ver, pero al menos la información queda subida a RUclips, y a quien le interese el tema puede verlo con calma. Me alegro de leeros a los que decís que os gustan las explicaciones hechas de esta forma. Un abrazo, y bienvenido al club del hipopótamo.
Excelente video! gran explicación
Me encantan estos vídeos tamaño hipopótamo desmontando a los estafadores marketinianos. Y además has confirmado mis sospechas sobre el Horl, no había planeado comprarmelo por su precio pero ahora ya sé que tampoco debería hacerlo ni aunque costara un tercio de lo que cuesta. Gracias por tu honesto trabajo!
Francamente bueno y aclaratorio.
Soy vago en este tipo de temas (error, como la mayoría de la gente). Independientemente, llevo tiempo viendo sistemas, dejándome una pasta pero creo que por fin me ha quedado claro. GRACIAS
Me alegro de que te sirva. Viendo cómo explican la mayor parte de youtubers el tema de afilado con piedras, voy a hacer en los próximos días un vídeo enfocado muy específicamente en las cuestiones básicas sobre el afilado con piedras, para intentar explicar por qué no es difícil en absoluto aprender a afilar a mano. Espero que te sirva. Un abrazo.
Buen video, lo mejor la camiseta.
Muchas gracias por tu concienzuda explicación. Un saludo 🍻
Gracias por tus palabras. Un abrazo.
Buena explicación....la física se estudia por algo...que me dices de los sistemas tormek....?!
En definitiva... Nada mejor que una piedra común y un afilado artesanal. Buen video de todas maneras.. muy didáctico.
Muy buen vídeo, está cargadito de información y bien explicada, además he de decir que tienes razón de que cuesta un poco más afilar las puntas de los cuchillos, a mí me quedan con menos filo que el resto del cuchillo, pero viendo como dijiste que se hacía trataré de que me queden mejor 😅
Interesante el tema y buena explicación
Vale gracias!!! Ya tengo regalo de reyes!!
Que video para increíble solo a los que nos apasiona esto sabemos las diferencias más exquisitas y técnicas en la geometría del filo impresionante no hay nada como las piedras y es cierto que con el tiempo y la práctica la mano es más precisa que cualquier sistema hay que educarla felicitaciones
No se nada de afilado😅, pero me salvaste de comprar el horl, GRACIAS 🥳
Muchas gracias porque pensé en comprar el "cilindrito". Y si he visto entero el vídeo y me ha parecido interesante. Saludos
Gracias a ti por tus palabras. Los del "cilindrito" son tentadores, han invertido tanto en diseño y en publicidad que es fácil que a la gente le den ganas de comprarlo. Y, mientras tanto, hay mucho material de afilado que da mejores resultados y que pasa desapercibido. Un abrazo.
Yo creo que este sistema podría llegar a tener su público, ya que parece portátil. Para gente de estilo prepper o bushcraft podría servir, creo yo. Aunque, por el previo es una auténtica locura, no parece que merezca la pena.
Quizás haya otras alternativas más económicas que poder llevar en la mochila sin que ocupe o pese demasiado
Para bushcraft, una buena opción es la DC4 de Fällkniven, o cualquiera de los afiladores de bolsillo de DMT. Un saludo.
Me habían salido videos de una marca parecida en shorts y me puse a averiguar, vi los videos que dijiste y si bien me hacía ruido lo de la punta como ninguno mencionó nada casi lo compró. Te juro que lo único que me daba duda es que quería ver un video tuyo probándolo (y su precio obviamente), menos mal que lo subiste a tiempo. Muchas gracias porque me ahorraste mucho dinero y un disgusto. Tengo una piedra, pero se me curvó y viene con una piedra para aplanarla con la que no lo logro. Vere si compro la de diamantes para aplanarla o el sistema guiado. El problema es que acá en Argentina no tenemos mucha variedad. De nuevo muchas gracias.
Cuál tienes, La Diamantina?
Me alegro de haberte ahorrado la compra. Para aplanar las piedras, lo mejor es el diamante. Pero hay alternativas más baratas, como las que enseña Arturo Lafuente en uno de los últimos vídeos que subió a su canal.
Un abrazo.
@ gracias!
Muy interesante el video. Reconozco que me había entusiasmado mucho con la idea de facilidad. Te puedo preguntar qué opinión tienes sobre el sistema de SpyderCo? Afilar con piedras siempre me resultó difícil, quizás nunca lo aprendí bien. Lo que me desalienta de los sistemas complejos (que requieren de mucho armado) es que son poco prácticos en el momento de necesitar un buen filo. Gracias por el video.
Si quieres te vendo el mio de segunda mano, lo he usado 3 veces, creo que debes ser pro, yo no supe afilar nada siendo amateur...
Gran video. Gracias
Hola Pablo, acabo de descubrirte y estoy flipando contigo. Lo explicas tan claro y tan bien que es irrebatible! Estoy comenzando en el mundillo del bushcraft y lo disfruto a muerte. Aún no he tenido que afilar el cuchillo ( un Joker Nomad) y no quisiera cagarla cuando llegue el día, por lo que cualquier ayuda por tu parte será enormemente agradecida. Aparte de esto, he comprado un hacha corta baratilla (Bellota), que viene casi sin filo, como recomiendas que lo trabaje?
Hola Juanjo, muchas gracias por tus palabras.
En mi caso, tanto para afilar el Joker como el hacha usaría una lijadora de banda pequeña, como la que uso en varios vídeos que te dejaré a continuación. La principal ventaja es que se adapta muy bien a los filos convexos y hace que sea muy fácil afilarlos.
Digo en mi caso, porque es una herramienta cara, y además quita metal bastante rápido de la hoja del cuchillo. Por lo que hay que tener cuidado con cómo se pasa el cuchillo sobre ella, y además, hay que evitar que se sobrecaliente la hoja. También es cierto que yo la uso sin guías, pero que lleva un cabezal de guiado para que no haya que mantener el ángulo a pulso sobre ella.
Aquí te dejo unos vídeos:
ruclips.net/video/P3xHEHF4ruw/видео.html
ruclips.net/video/4TLJEv8bxB8/видео.html
ruclips.net/video/IC8uVuPfz1E/видео.html
La otra opción es afilar a mano. Es más lento, cuesta más aprender esta técnica en concreto... pero es mucho más segura para el cuchillo, y realmente tampoco es tan complicada. Te dejo unos vídeos:
ruclips.net/video/V0R-0FL4pDo/видео.html
ruclips.net/video/hk8sBtv5DDw/видео.html
Otra alternativa para el cuchillo es ignorar el filo convexo y afilarlo como uno plano. El plano tiene menos resistencia estructural, pero es más fácil de afilar.
Para afilar el hacha, gente que ha afilado más hachas que yo me ha recomendado que lo más cómodo es sentarse, colocar el mango entre las piernas, y pasar la piedra sobre el filo del hacha en esta posición. Si pasas el abrasivo (el trozo de piedra, la placa de diamante, o lo que uses para afilarla) hacia afuera (alejando la mano del filo en cada pasada, no acerándola), minimizas mucho el riesgo de cortarte al hacerlo.
Un abrazo.
El aparatito está hecho en Alemania o Austria así como la patente, no estoy seguro aunque vivo en Alemania de momento, es una manera clásica de actuar hoy en día, lo lanzó al mercado y después lo voy mejorando( .2, .3, .4, etc.), si hay dinero respaldandote + los que compran aunque sea carísimo no hay problema aunque después sea un fiasco. Solonpuedo decir que me encanta tu manera de argumentar con ejemplos prácticos, así no hay quien pueda tragiversar lo que dices. Gracias por los consejos.
Hola. Es la primera vez que veo un vídeo suyo. Me ha gustado mucho. Interesante y formativo. Le seguiré de ahora en adelante. Felices fiestas y buen veinticuatro. 4/3 π r³. 👍👍👍
Hipopótamo. No acostumbro ver vídeos tan largos, pero me llamaba la atención el afilador en cuestión y lo bien que has explicado la teoría me ha enganchado a verlo completo. Enhorabuena por tu canal
Entonces el del ikea sirve pa afilar cuatro cuchillos pochos de cocina no?
De sobra.
Genial Pablo, me veo todos tus videos aunque no suelo comentar.
Hace tiempo que voy detrás del cacharro este dado el marketing que lleva detrás y las críticas positivas de algunos youtubers, pero me he ido esperando a ver si en algún momento sacabas alguna review de esto. Qué bien que no lo he comprado!! Como siempre, sensacional la explicación, razonada, lógica. Gracias por tu sinceridad y por el contenido que creas, hace falta más personas como tú.
¡Hipopótamo!
Muchas gracias, Héctor. Como comentaban algunos compañeros, este aparato es el "Apple" del afilado. Un diseño muy cuidado, materiales muy bonitos, buen acabado, mucho marketing... y un precio muy muy elevado. Por el mismo dinero, o menos, se pueden conseguir cosas mucho más útiles.
Dicho esto, un abrazo... y bienvenido al club del hipopótamo jajaja.
@espero mucho! Porque en AliExpress hay copias creó que mejor
@ Estoy pensando qué se podría hacer en el horn2 para solventar el problema de la curvatura del filo poniéndome en el pellejo del fabricante que se creía que había inventado el santo grial de los afiladores, pero la verdad es que no tiene mucho remedio. Y por la parte aprovechable del invento, ya estoy pensando en qué se les va a ocurrir a los chinos, para que dentro de nada tengamos algo muy parecido en Aliexpress por menos de 20 euros. Que para hacer un cilindro que gire con rodamientos no hace falta que sea madera de secuoya del Kilimanjaro, un plástico medianamente bueno y un par de piedras de diamante y listo.
Hipopotamoooor! Muy interesante. Además, justo acababa de ver un vídeo muy currado en otro canal que normalmente hace videos «de bien» donde lo ponía muy bien y me hizo dudar muy mucho. Así que, gracias por la aclaración.
Acabo de llegar a tu canal y dudo que me leas asi que escribire "hipotamo" porque lo he visto entero.
Fuera de peloteo, gracias a tu video no comprare el Horl-2 que rondaba por mi cabeza, lo vi sencillo porque no consigo afilar, cosa que algun dia conseguire.
De nuevo te agradezco infinitamente la explicacion detallada de algo que no se debe comprar, un saludo ;-).
Hola José Luis. No me da la vida para responder a todos, pero procuro intentar leer todos los comentarios.
Muchas gracias por tus palabras. Y, como consejo para aprender a afilar, te diré algo que leí hace poco en un comentario de otro vídeo de RUclips y que pe pareció muy acertado:
"Afilar no es difícil. Si le das un cuchillo y una piedra a alguien que no sabe afilar, y le dices que frote el filo sobre ella, al cabo de un rato te sacará filo. Será un filo muy irregular, probablemente muy asimétrico, con un acabado muy basto y con una rebaba enorme, pero el filo cortará".
Hacer lo básico para que un cuchillo corte es muy sencillo. Conseguir un filo regular, fino, simétrico, bien terminado, quitarle la rebaba, dejarlo suave... eso cuesta más aprenderlo, pero es sólo cuestión de práctica.
Un abrazo.
@ doi por hecho que para un youtuber es caso imposible, esto no es un foro y salvo que tengas ayuda no hay tu tia.
Respecto a "afilar", aclaro que soy un negado en esto y mira que lo intento pero nada, ya por ultimo he comprado una piedra de diamante chinorra, porque con esto algo consigo y para uso de casa mas que de sobra, porque tecnica no creo que adquiera, y no sera porque no le pongo empeño.
En fin, di con usted de pura casualidad y aqui me tendra, un saludo.
P.D.: si algun dia pasa por Malaga y sigue queriendo dar clases rapidas gratuitas aqui estoy ;-).
@@joseluisfloressanchez1973 Bueno es saberlo. En Málaga tienes un muy buen afilador, Elmu Sharp. Un abrazo.
Muy buen canal, muchas gracias por compartir conocimientos. Hablando de opciones más económicas, qué opinas de las piedras Skerper que venden en Knives and tools? Un saludo.
Gracias por tus palabras. Sobre las piedras, no sabría decirte, lo siento. No las he probado.
Gracias por la respuesta, obviamente es imposible conocer todas las piedras del mercado, tenía curiosidad por si las habías probado por casualidad.
Nuevamente enhorabuena por los videos y gracias por compartir conocimientos. Un saludo.
Como bien dices Pablo. Muy buen márquetin de la marca, pero el aparato es bastante deficiente. Muy buen trabajo y genial explicación.
Muchas gracias, Nacho. Al final ha resultado ser mucho márketing, y pocas nueces. Un abrazo.
Hipopótamoooooo. He aprendido muchísimo!! A ver si soy capaz de llevarlo a la práctica. Muchas gracias por tu trabajo!!
Hola, que te parecen los afiladores en forma de X ?
Me normal que he visto tu vídeo iba a comprar el Horl 2 pensando que avía encontrado el milagro para afilar. Gracias a tu vídeo me vas a evitar gastar mucho dinero para nada. Un saludo
Me alegro de leerlo. Por mucho menos dinero hay alternativas mejores. Y para afilar bien, no hay nada como una piedra y un poco de práctica. Un abrazo.
Holla Torres.
Interesting. Sharpening tip and base seem quite problematic.
I have not tried it but I was already expecting other problems.
A thick 15 degree edge has horrible cutting performance and there is no way to fix this issue. The more you sharpen the worse it gets.
Removing burr requires alternating passes, having to shift the knife side on the magnet seems like a pain.
Hi Thiago, nice to read you again. Indeed, the device causes more troubles than it solves. I forgot to mention in the video, but sharpening long, flexible blades, like a ham knife it is also a problem. It's just too much effort to be useful.
Buen video, muy didáctico y aclaratorio. Como curiosidad, los chinos ya han copiado al Horl-2 y por unos 40€ se ve ya en Aliexpress, era de prever que un sistema tan sencillo no tardaría mucho en ser clonado.
A ver bro, tienes el link?? O el nombre con el cúal buscarlo?
@@FernandoSanchez-bh1rc Búscalo por TP2307.
Yo después del análisis de Torres no pienso gastar un duro en un sistema así, ni siquiera en el chino que cuesta 4 veces menos.
Tengo un problema serio en mi vista, no tengo agudeza visual, así que afilar a mano pues como que no, pero ese sistema que has enseñado me ha gustado mucho y creo que me resultará fácil pese a mi problema, ¿tú que crees?
Si tienes problemas de vista, creo que un sistema de ángulo guiado te podría facilitar mucho las cosas si quieres probar a afilar. En el afilado es posible apoyarse mucho en el tacto para comprobar el estado del filo y la evolución del proceso de afilado, siempre que tengas en cuenta cómo funciona el mecanismo de corte de un cuchillo para evitar cortarte al tocar el filo.
Un abrazo.
Siguiendo el hilo del afilador toohr profesional, te comenté que lo tenía pedido y que compartiría mis impresiones.
Pues bien, no está mal, pero aunque a simple vista parece un sistema excelente, al final es mas lioso de lo que parece.
Es mucho más sencillo aplicar una pinza de ángulo fijo a la hoja del cuchillo y moverte como se te antoje, a tener que adaptarte a los distintos juegos de movimiento que tiene el aparato y que no me molesto en explicar, porque sé que a simple golpe de vista los vas a adivinar.
En efecto, es como andar con ruedines como tú bien explicas, solo que los ruedines se traban de vez en cuando, porque tienes que ayudar al desplazamiento sobre la barra horizontal superior si estás afilando un cuchillo grande.
Lo que sí tiene, es una base maravillosa para fijar las piedras, aunque un poco cara para tratarse solo de una buena base.
En fin, que lo usé durante cinco minutos y después opté por quitar la palometa del fondo para apoyar la piedra en el extremo, echar para el extremo opuesto el sistema de fijado de ángulo y terminé afilando todos los cuchillos a mano alzada como mandan los cánones.
Gracias por contarme tu experiencia. En pocos días tendré en casa uno de los varios modelos que hay a la venta en AliExpress. Lo probaré durante un tiempo, y espero poder sacar un vídeo durante las próximas semanas contando qué me ha parecido. Un saludo.
Aquí, otro hipopótamo, fabricando navajas mientras ve tu vídeo. Cuando lo vi en la Feria de Cuchillería de Madrid, la primavera pasada, me pareció un invento de "Tele Tienda de lujo"... que promete maravillas, pero me daba la impresión de ser poco eficaz y limitado. Celebro que me hayas quitado la duda. Un saludo, maestro. Quedo a a espera de tu próximo vídeo.
eres un crack colega. Videazo
Muy buenos los videos. El libro caerá estas navidades y así mejorar la técnica o aprender una nueva. Por cierto Hipopótamo XD y gracias por compartir.
Hipopótamo!!! Me ha parecido super entretenido y sobre todo me has quitado la idea de ese afilador fácil, me considero un manitas y si aprendo afilar algún cuchillo que otro en casa de 10 muchas gracias
Un hipopótamo se balanceaba, sobre la tela de una araña.... Eres un crack, mucho ánimo y sigue así!!
Muchas gracias por el vídeo!! Andaba con la mosca detrás de la oreja con el horl, me parecía que no podía funcionar pero vi un vídeo que decía que era increíble y tenía buena pinta, pero joder, con tu vídeo, desmentido totalmente!!
Por cierto, hipopótamo!!
Muy interesante el video pero a mi me regalaron uno y de momento me afila bastante bien tanto los cuchillo que he comprado en mis viajes a Japón de un filo o dos y de momento me ha dado buen resultado y es bastante cómodo pero tienes razón que para cuchillos un poco especiales yo creo que le cuesta pero para cuchillos normales que es lo que yo suelo tener a mi me va bien
En cuanto a técnicas y materiales de afilado tengo una filosofía que aplico siempre a rajatabla: si a ti te funciona, adelante con ello. Cuando afilamos buscamos solucionar un problema, buscamos cubrir una necesidad.
Yo desde aquí te animo a probar otros métodos, que no son más caros ni más complicados, y que probablemente te darán mejor resultado de forma más cómoda. Pero si ya tienes un Horl2, y con él mantienes bien el filo de tus cuchillos, pues adelante con él.
Un abrazo.
Justo iba decir lo mismo. Tengo varias piedras dmt, lo mejor para mi. Pero cuando arrolló con las piedras dmt, dedicó una tarde a Aguilar cuchillos y formones. Con este sistema en media hora tengo tres cuatro cuchillos agrupados medianamente bien. Tiene su truquillo para cuchillos de hoja ancha o con mucha diferencia en el algo, pero se pueden ayudar. Eso sí, creo que es muy caro.
Oye y para los mortales que no podemos pagar mas de ~30 USD por un afilador/sistema de afilado... hay algo que recomiendes con buena relación calidad-precio?
La mejor piedra de afilar que puedas pagar, un soporte hecho en casa con materiales baratos y un sistema de aplanado barato, como los que comenta Arturo Lafuente en uno de sus últimos vídeos.
Buenas noches Dr. Pablo
Magnifico video despeja la duda acerca de este novedoso afilador que en su publicidad resulta maravilloso y la verdad tiene fallos como bien los demostraste.
Hay personas que practican Artes marciales en donde se utiliza espada como lo es Haidon Gumdo,
Y el afilar la espada es un tema para una revisión.
Mi pregunta es con el Ts Prof Kadet que es un sistema robusto y que se podría poner la espada que en peso ronda un kilo, y afilarla en partes
Ó que sistema de afilado guiado recomendarías para afilar una espada.
Muchas gracias
Un cordial daludo desde mexico
Buenas tardes, Luis. Para este caso que me preguntas, yo contactaría directamente con los fabricantes a través del correo electrónico para preguntárselo a ellos. Son rusos, pero hace tiempo intercambié unos pocos e-mails con ellos, y hablan inglés con bastante soltura.
No puedo aportarte mucho más sobre este tema, porque ni he usado el TSProf ni he afilado nunca una espada. Si yo tuviera que afilar una, seguramente intentaría construir en casa un sistema rudimentario de guías de afilado con materiales robustos. Sobre todo, que tuviera una base de madera gruesa a la que fijar directamente la hoja de la espada con unas pinzas fuertes.
La varilla vertical y el vástago que sujete la placa de afilar no tienen que ser especialmente fuertes, es suficiente con que lo sea la parte del aparato que vaya a mantener fija la hoja.
Un abrazo.
Gracias Dr.
Un cordial saludo
Gracias por el vídeo cuando está cosa caiga en el olvido ya me dirás donde compras los discos
Más de una vez lo he visto en publicidad, nunca me llegó a convencer, por esas mismas razones. Buen video y mejor explicado, un saludo.
Muchas gracias por tus palabras. Un abrazo.
Un placer verle de nuevo por aquí Pablo, el cacharro es mono y muy gracioso pero no deja de ser el típico cacharro que te venden en ferias un señor o una señora con micrófono y que va cortando verduras, en plan teletienda, y ya sabemos que ese tipo de productos suelen ser un truño
Muchas gracias, amigo. Efectivamente, sería un cacharro gracioso más si no fuera tan caro. Tal como es ahora, es un aparato muy bonito para sacarle el dinero a incautos. Un abrazo.
genial y gracias¡¡
Muy buenas Torres , los hipopótamos seguimos viendo tus vídeos ,como siempre tus videos nunca defrauda, muy coqueto, sencillo y facil nos lo pintan en este sistema, y picar con este marketing tan brutal que tienen es facil, a mi me dejó algo perplejo , es que hemos sido tan poco espabilados para no ver que esto es maravilloso y a los "japo" se les pasó.......muchas gracias por abrirnos los ojos y quitarnos el brillo del falso oro, suerte con tu libro y cada vez es mas caro verte en RUclips, tenemos que tirar de videos de años atras , un abrazo y mucha salud.