เครปญี่ปุ่น สูตรทำแป้งกรอบ หรือ เครปกรอบ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไล มีขนมของทานเล่นมาฝาก " เครปญี่ปุ่น " ทำง่ายๆ อร่อยด้วยค่ะ ส่วนไส้ใครชอบอะไรก็ใส่ได้เลยจ้า
✅ ส่วนผสม แป้งเครป
แป้งเอนกประสงค์ ( ว่าว ) 200 g
แป้งข้าวเจ้า 50 g
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวนิลา 1.5 ช้อนชา
นมสดจืด 200 ml
นมข้นจืด 100 ml
น้ำปูนใส 200 ml
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 90 g
✅ ไส้เครป ตามชอบ
ไส้กรอก
ปูอัด
ชีสแผ่น
เนยจืด
ผงออริกาโน่,พริกปาปิก้า
ซอสพริก,ซอสมะเขือ,มายองเนส,ซอสพิซซ่า
.
✅ วิธีทำน้ำปูนใส
ปูนแดงที่ใช้เคี้ยวหมาก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 3-4 ลิตร พักไว้หนึ่งคืน ปูนจะตกตะกอนด้านล่าง ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ เรียกว่าน้ำปูนใสค่ะ
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการร่อนแป้งว่าว แป้งข้าวเจ้า เบกกิ้งโซดาเตรียมไว้ก่อน
.
จากนั้นเตรียมชามผสม ใส่ไข่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือ ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย พอเข้ากันดีใส่ ใส่เกลือ กลิ่นวนิลา ใส่น้ำมันพืช นมสด นมข้นจืด น้ำปูนใส คนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่ร่อนไว้มาผสมโดยค่อยๆ แบ่งใส่ 2-3 รอบ คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี พอเข้ากันดีแล้ว นำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนสวย ใส่กล่องปิดฝาพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือถ้ามีเวลาพักไว้ 1 คืน
.
ต่อมาตั้งกระทะเครป วอร์มเตาให้ร้อน ลองเทสแป้งก่อน แผ่นแรกๆ จะยังออกมาไม่สวยหรือใช้ไม่ได้เป็นเรื่องปกติกค่ะ หรือถ้าไม่มีเตาเครปใช้เป็นกระทะเทฟลอนก็ได้ค่ะ และใช้ไฟกลางๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งเครปก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ วิธีใส่แป้งคือ ตักแป้งใส่ตรงกลางเตา ใช้ไม้หมุนที่แถมมา วางไม้ให้เป็นแนว 45% หมุนไม้ เพื่อให้แป้งบางสม่ำเสมอให้ทั่วกระทะ รอให้แป้งเซ็ตตัวดีทาเนยบางๆ ใส่ไส้ต่างๆตามชอบเลยค่ะ รอจนแป้งกรอบตามชอบ พับเครปเป็นสามเหลี่ยมตามคลิป หรือแล้วแต่ชอบ ตักออก พักไว้ในตะแกรง เพื่อคลายความร้อน เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เราก็ได้เครปกรอบๆ อร่อยๆ ทำเอง เครื่องเยอะๆ ถูกใจที่สุดเลยค่ะใครชอบกินทำเองเลย คุ้มสุดๆ เตา 600 กว่าบาท ไว้ทำขนมได้หลากหลายค่ะ ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้ด้วยนะคะ ^__^
✅ เมนูแนะนำ
เครปเย็น / การตีวิปครีม
• วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ ...
ฝอยทอง
• ฝอยทอง ทำขนมไทยง่ายๆ ว...
.
เครปเย็น ง่ายๆ
• เครปเย็น สอนทำขนม ทำอา...
.
ขนมตะโก้ สาคูห้ว
• สอนทำอาหารไทย สอนทำขนม...
.
ขนมฟักทอง
• สอนทำอาหารไทย ขนมฟักทอ...
.
ขนมดอกจอก
• สอนทำอาหารไทย ขนมไทย ข...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...
เราใช้น้ำปูนใสครึ่งเดียว เพราะอ่านคอมเม้นมีคนบอกว่าเหลวไป เปลี่ยนน้ำมันรำข้าวเป็นเนย อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ อยู่ต่างประเทศหาเครปแบบกรอบไม่มีคนขายนะคะ เค้านิยมกินนิ่มๆกัน เลยต้องทำเอง อร่อยเหมือนกินที่เมืองไทยเลยค่ะ
เก่งจริง ผู้หญิงคนนี้ อิอิ. หญิงเก่งแห่งยุคนี้. ถ้าเป็นลูกสาวนะป้ารักที่ฃู๊ดเลยจร้า(รักที่สุด). ขอบใจมากๆๆจร้า. ขอไห้เจริญๆๆน๊า
ขอบพระคุณค่ะคุณป้า ^^ น่ารักที่สุด
ดูหลายครั้งแล้ว หลายๆคลิป ชอบค่ะ ปัจจุปันชาไข่มุก8ปีกว่ากาแฟโบรานทำมานานมาค่ะเรารุ่นที่3ขายกาแฟมา13ปีกว่าสมัยก่อนยังไม่เล่นยูทูปแบบนี้ค่ะมีแต่กดดูตอนนี้ติดตามตลอดค่ะเนยนมขนมปังปิ้งก็ทำขายแต่มาเสริมหลายๆรสตามคุณค่ะ ตอนนี้กำลังจะลงเครป ขายที่บ้านทำตาม ทุกอย่างเลยคล้ายกับสูตรคุณยายคุณย่า และคุณแม่ กดให้เขาดู เขาบอกคุณเก่งมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะค่ะ ชอบมากค่ะขอบคุณค่ะ
สูตรนี้อร่อยค่ะ ทำดูแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ สอนง่ายเข้าใจง่าย
ชอบตรงของบ้านเราเอง ลูกทุ่งดีครับ
สูตรนี้ดีมากค่ะ ขอบคุณค่าา
ทำง่ายมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ อร่อยเลยค่ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ทำให้สามีและลูกกิน สามีเราชอบมาก 😊😊
ติดตามทุกคลิบค่ะ ชอบค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกสูตรนะค่ะ
ชอบมากค่ะ..ดูแลเวได้ความรุดีค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยครับสำหรับความรู้ ครูเป็นผู้ให้อย่างหมดเปลือกเลยจริงๆ ขอบคุณมากครับ....
ยินดีค่ะ ^^
หนูขอส่วนผสมสำหรับทำขายหน่อยค่ะ
สูตรนี้ใช้ทำขายอยู่ค่ะ แต่ใส่น้ำปูนใสแค่ครึ่งเดียว เพราะมันจะเหลวไป
ใช้แป้งแพนเค้กแทนได้ไหมคะแล้วน้ำปูนใสซื้อที่ไหนคะ
ไม่กรอบ
ชอบมากค่ะขนมนี้
ลองทำเลยจ้าาา
ขอบคุณครับสำหรับข้อมูลดีๆ
โหเหมือนร้านทำขายเลย แต่เห็นขั้นตอนแล้วยากมากครับ น่ากินๆๆๆๆ
ขอบคุณมากๆๆ ค่ะ
ดูคลิปนี้แล้ว มีความอยากลองทำเลยค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ
ยินดีค่ะ ^^
การพักแป้งหากนานกว่า30นาทีได้มั้ยคะ เปนวันครึ่งสัน หรือข้ามคืนไว้ในตู้เย็นแล้วเอาออกมาพักให้หายเย็นก่อนใช้แบบนึ้ไดเมั้ยค่ะ
ถูกใจมากคะ สุดยอดเลยคะ
ขอบคุณจ้า
ชอบทานเครปมากกกเลย
ขอบคุนน่ะคะ😄🙇
ยินดีจ้าา
สูตรนี้อร่อยคะทำขายตอนเย็นแล้วคะ
สุดยอด เก่งจังเลยค่ะ
ลองทำตามแร้วอร่อยคะ
ขอบคุณจ้า ดีใจที่ชอบจ้า
ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบจ้าาา
ไม่มีเเป้งข้าวเจ้าใช้เเป้งข้าวโพดเเทนได้มั้ยคะ
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
คุณสมบัติไม่เหมือนกันค่ะ
ลองใช่แป้งสาลีอเนกประสงค์มั้ยคะ แต่รสชาติจะออกมาคล้ายโตเกียวนะคะ
คุณสมบัติไม่เหมือนกันค่ะ
ลองแป้งสาลีอเนกประสงค์ดูนะคะ แต่รสชาติจะออกมาคล้ายโตเกียว
น่าทานค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีจ้า
กระทะเหมือนกันเลยค่ะ
ดูแล้วอยากทำ
ลองดูจ้า
น่าทานจังเลยกรอบๆๆติดตามตลอดคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
น่าทานสุดๆๆเลยค่ะ
ยำรสเด็ดจ้า
ขอบคุณมากค่ะพี่จิม🥰
น่ากินจังนะค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะ
หาซื้อปูนใสยากมากค่ะ
ไม่มีขายค่ะ น้ำปูนใสคือ ปูนแดงที่เคี้ยวหมากซื้อมา ผสมน้ำ ปูนสัก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำสะอาด 4-5 ลิตร คนให้ปูนละลายพักไว้หนึ่งคืนก็จะได้น้ำปูนใสแล้วค่ะ
น่าอร่อยคะ่
น่ากินจางเรยยยย
ดุแล้วทามไม่ยากจะลองทำดุนะคะ😂😂😂😂😂
จ้า ลองดู ^^
เก่งจริงๆเลยค่ะหิวแล้ว
ขอบคุณค่ะ
หน้ากินมากเลยค่าา
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ
พี่ทั้งสวยทั้งทำอาหารเก่ง สุดยอดค่าา
i know it's kinda randomly asking but does anyone know of a good place to stream new tv shows online?
@Louis Kane ehh I watch on flixportal. you can find it if you google :P -alexander
@Alexander Wells thanks, I signed up and it seems like a nice service :) I appreciate it !!
@Louis Kane no problem :D
เห็นพี่กินเเล้วหิวเลยค้ะ
555 ว่างๆ จัดเลยค่ะ
ครัวพิศพิไล จัดอยู่เเล้วค้ะทำง่ายๆสบายๆอย่างพี่ไม่เวอร์ชอบค้ะชอบ
เเม่ครัวอารมดีทุกครััง
อิอิ ขอบคุณจ้าา
Happy น่ากินจังดูแว้วอยากกิน
ว่างๆลองทำเลยจ้า
คลิปดีๆมีคุณค่าน่าติดตามครับ
น้ำปูนใสใส่เครปแล้วขม ขมเพราะเบคกิ้งโซดาหรือขมปูนใสครับ
น้ำปูนใสคืออะไรครับ ทำยังไงครับ
ไม่ได้ทานข้าวมากี่วันคะ!?
(ล้อเล่นค่ะ) ดูแล้วหิวเลยค่ะ
เป็นไรค่ะ
น่าอร่อยจัง
ขอบคุณจ้า
ทำขนมเก่งจัง 👍👍
ขอบคุณค่ะ
น่ากินจังค่ะ😋😋
ขอบคุณจ้า
ชอบทุกคลิบเลย
ใช้แป้งแพนเค้กทำได้ไหมคะ
ไว้ค้างคืนได้ไหมค่ะ
ชอบค่ะอยากลองทำบ้าง
ทำเครปตามสูตรที่บอกแป้งไม่กรอบเลยค่ะ เราใช้เต่าไฟฟ้า
น่าอร่อย
ขอบคุณจ้า
เตาแบบนี้ สามารถทำขนมเบื้องได้ไหมค่ะ
เตาเหมือนกันเลยครับ
😍😍😍😍
สุดยอดพี่น่าอร่อย
ขอบคุณจ้า
😍😍😍
ดูแล้วหิวเลยยคะ
จัดเลยจ้า
เมย์ เมย์ ขนมดวกจอก
ครัวพิศพิไล
เมย์ เมย์ ใช่ค่ะ
MAYNY MANNY
น่าทานอีกแล้วครับอาจารย์
ขอบคุณจ้าาา
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ในเพลานี้ชอบครัวพิศพิไลมาก
เป็นกันเองตอบทุกคำเม้นเลย
ขอบคุณมากๆ จ้าาา
ครัวพิศพิไล สูตรอยู่ตรงไหนค่ะ
มีวิธีทำน้ำปูนใสไหมคะ
น่ากินจัง
ขอบคุณจ้า
กระ ทะซื้อ ไหน ค่ะ
ต้องลองบ้างแระค่ะ
น่ากิน
ขอบคุณจ้าาา
ขอบคุณค่ะ
ยินดีจ้า
น่ากินนน ดูแล้วหิวเลยยย~~~~
ขอบคุณค่ะ ^^ ว่างๆ ลองทำค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ😆😆
ขอบคุณจ้าาา
555 สั่งซื้อเตามาเเล้วค่ะ ดูจบคลิปสั่งซื้อตามเลยค่ะ
เอางั้นเลย 555 มีหลายเมนูที่ใช้เตาเครปค่ะ
ขนมโตเกียว
ruclips.net/video/LYqg40sBNHc/видео.html
ไข่หวาน
ruclips.net/video/iHFRm48QKPo/видео.html
ทองม้วนสด
ruclips.net/video/C6ufX_3rZ9o/видео.html
น่ากินมาก😄😄😄
ขอบคุณค่ะ
อยู่ต่างประเทศไม่มีน้ำปูนใสค่ะ ถ้าไม่ใส่มันจะไม่กรอปเลยหรือเปล่าคะ
น่ากินมากเลย
ขอบคุณจ้า ^^
เก่งมากเลยค่ะ ทำขนมเยอะมากชอบดูค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
จะลองทำตามคะ น่าทานทาก
อยากรุ้ค่ะ ว่าใส่น้ำมันเพื่ออะไรค่ะ
ชื้อเตาที่ไหนคะ
ขอบคุณนะคะตอบทุกเม้นเลยน่ารัก
ยินดีค่ะ ช้าแต่ตอบจ้าา ^^
น่ากินมากก เห็นแล้วหิว55555
ทำเลยๆๆๆ จ้า
เตาทำเครปซื่อที่นัยคะ
แป้งถ้าขายไม่หมด เราใส่ตู้เย็นใว้ขายอีกได้มั้ยคะ
พี่คะ หากทำขาย ควรใช้เตาทำเครปสแตนเลสใหญ่ๆ หรือใช้เตาเครปไฟฟ้าได้คะ
ถ้าทำขายคิดว่าน่าจะเตาแก๊สจะดีกว่านะคะ เตาไฟฟ้าดูแล้วแป้งไม่สวย ไม่สม่ำเสมอ แล้วน่าจะใช้เวลานานกว่า คิดว่านะคะ
@@gongyoochannel1574 อ๋อ ค่ะ เข้าไปดูวิธีการทำด้วยเตาแก๊สแล้ว ยังดูกำลังไฟไม่ค่อยแม่นค่ะ กลัวแป้งไหม้
สอบถามได้ไหมคะ เตาของยี่ห้ออะไรคะ
สอบถามหน่อยคะ ถ้าทำขายต้องใช้วัตถุดิบปริมาณเท่าไหร่คะ
ใช้กะะเทฟล่อนทำได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
ใช้คะ
😍😍😍
น่ากินมากเลยครับ
#ชอบดูรายการนี้มากๆเลยครับ แม่ครัวน่ารักมากเลยครับ
ขอบคุณจ้าาาาาาา ^^
@@kruapitpilaisend me recipe pls
น่ากินมากเลยค่ะ แป้งเครปสามารถเก็บได้กี่วันวันค้ะ
ขอสัดสันส่วนที่เป็นกิโลได้ไหมค่ะ ขอบคุณมากๆๆจร่า
สูตรอยู่ใต้คลิปค่ะ ลองทำดูน้อยๆ ก่อน อย่าเพิ่งทำเยอะจ้าา
ครัวพิศพิไล ขอบคุณมากๆๆน่ะค่ะ
หิว เห็นแล้วอยากกินเลยTT
จัดไปเลยค่ะ
ทำเเล้วอร่อยดีคะ่
🍜🍞
เก่งจัง ออ กะทะไม่ต้องทาอะไรเลยหรือคะ
เตาไฟฟ้าตัวนี้ราคาเท่าไหร่ค่ะหาซื้อจากที่ไหน ขอบคุณค่ะ
ในชอปปี้เลยคับ
ราคาประมาณหกร้อยกว่าบาท
แป้งสาลีอเนกประสงใช้ญี่ห้ออะไรค่ะ
ตราว่าวค่ะ
มีสูตรขนมเบื้องไหมค่ะ
รอติดตามได้เร็วๆนี้ค่ะ
อยากให้สอนทำวาฟเฟิลฮ่องกงอ่ะค่า
ยังไม่มีเครื่องทำจ้า 555
ใช้แป้งสาลีตราดาวฟ้าใด้ใหม่ค่ะ
ได้ค่ะ
คนชอบเข้าใจผิดว่าเครปต้องทานแบบกรอบ ต้นตำรับเดิมต้องไม่กรอบไปค่ะ นุ่มๆ
ขอบคุณจ้า แบบกรอบมันเพลินๆ ค่ะ