Como se Hace el Pan de Yuca - Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- @juangangel
El pan (del latín panis) es un alimento básico y relativamente barato que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.1
El cereal más utilizado para la elaboración del pan es la harina de trigo. También se utiliza el centeno, la cebada, el maíz y el arroz. Existen muchos tipos de pan que pueden contener otros ingredientes, como grasas de diferentes tipos (tocino de cerdo o de vaca, mantequilla, aceite de oliva), huevos, azúcar, especias, frutas, frutas secas (como por ejemplo pasas), verduras (como cebollas) o semillas diversas.
La adición de la levadura provoca la fermentación de la masa antes del horneado, y como consecuencia, le proporciona un volumen y una esponjosidad debido a la producción de pequeñas burbujas de dióxido de carbono (CO2) que se quedan inmersas entre la masa húmeda de la harina.
Al pan elaborado sin el empleo de levadura se le llama pan ácimo y, debido a esa falta de levadura, carece de la esponjosidad típica de los panes «hinchados» o «levados». Es muy posible que las elaboraciones más primitivas de pan no llevaran levadura, y la harina consistiese en granos toscamente molidos mezclados con agua que se dejaban secar al sol o que acababan entre las cenizas de un fuego.2 Los panes planos, muy populares en algunas culturas, es muy posible que sean los más antiguos.3 Una variante del pan con denominación propia, son las galletas y los pasteles, que poseen diferentes masas azucaradas. Es muy posible que surgieran del conocimiento panadero como una necesidad de hacer panes «más portables» y nutritivos
Fuente
es.wikipedia.o...
Juan Gonzalo Angel Retrepo
me. facina. como enseña. esplica. muy. bien. tiene. muy. buena. claridad. gracias
Felicito su profesionalismo señora Angela. Esta receta la busque por 50 años, mil gracias.
En Ecuador venden el almidón de yuca empaquetado pesa 500 gramos (1lb=454 gramos), también en los mercados la venden por peso para esta cantidad se utilizan 2 huevos, 2 lbs de queso de mesa preferible uno que sea fácil de desmenuzar, unas 2 cucharadas de leche, 2 a 3 cdas de polvo de hornear, sal una pizca, todo se mezcla hasta que todos los ingredientes queden compactados y no se peguen en la mano, acá hacemos bolitas no alargados, de esa cantidad salen entre 25 a 30 bolitas. En una plancha colocamos las bolitas dejando una separación de 10 a 20 centímetros entre ellas, se ponen al horno a temperatura de 250°Centígrados por 25 minutos mas o menos, tener cuidado de no abrir la tapa del horno porque se desinflan, no sacarlos del horno hasta q este tibio xq sino también se bajan. Listo ya esta a disfrutarlos, en mi país se comen con un vaso de yogur. Si no pueden conseguir el almidón de yuca, se puede hacer rayando la yuca, cernir, con la masa se hacen muchines formando como una tortilla alargada que se rellena con queso y cebollin finamente picado o con carne finamente picada o molida previamente cocinada con sal, aceite de color, pimienta, cebolla, pimiento y tomate, se le agrega pasta de maní también y se fríen, se sirven con miel de panela, con el liquido q se saco, se deja reposar hasta q asiente y se seque y ese es el almidón de yuca para hacer los panes
Gracias por explicar
Carabanuelas
Hice tu receta y me salieron perfectos, gracias
Muchas gracias ❤
Gracias seben muy ricos
Mis pan de yucas se venden facilitó, agradezco que publiquen otras recetas para diversificar mi negocio, un abrazo.
José Benedicto Santander Duarte y
Mi querido nieto ya los hizo, y le quedaron super. Estupenda receta. 👍👍
Les doy mucho gracias Paulita😂👏🏻👏🏻👏🏻😅💯Me encantan sus recetas😀Felicitaciones 👏🏻 😊
Gracias por rica reseta de los pan de yucas bendiciones
Muchas gracias por compartir 🙏
Ohhhh ya se como se hace la harina de yuca!!!!! que buena receta para hacer pan.
Gracias por el pan de yuca al momento manos a la obra se ven deli.desde cochabanba bolivia gracias paulitas.
QUÉ RICO!!!😂👍😃👏👏SÚPER ME ENCANTAN😅Muchísimas gracias por Su buena enseñanza. Un fuerte abrazo 😊.Un saludo
Muchas gracia x sus panes
Excelente y completa esplicacion felicidades .
Felicitaciones por darnos esas maravillosas enseñanzas para enpoderarnos en poner su propio negocio
Que rica receta gracias por compartir bendiciones
Muy agradecida. Dios le bendiga mucho en todo. Soy boricua.
Me gustó..gracias ..
Excelente muchas Gracias cuando los deguste volveré a escribir felicidades muy amable
Usted esplica mui bien gracias por su video
Gracias por compartir sus conocimientos
Hola gracias por enseñar
Me gusto gracias
Muchas gracias por la receta,,,bendiciones
Ďios las vmendiga
Me encantó, lo pausado va explicando feliz día bendiciones
Muchísimas gracias muy bien esplicado
Gracias por c ompartir muy bueno
Mil gracias bendiciones 🙏🙏
Gracias por enseñarnos muy bien explicada
Muy deliciosos se ven .
Gracias por el video.
Felicitaciones buenos pandeyicas
Súper buena enseñanza. Mil gracias por Sus buenas recetas. Y la alojabana.O pandebono?😊😊
Muy. Buena demostracion
encantada con su receta muchas gracias 👍👍👍
Deliciosa receta, súper recomendado!!!
lo mejor de esta receta es Lucelita ..!!! ..divina ....no habla , pero .......lo mejor del programa !!!
Bien
LES FELICITO ENSEÑAN MUY BIEN
Gracias 😊
Buenos dias los felicito porlos productos me facina esta bien explicado abrazo bendiciones popayan colombia
Maria Claudia si se puede cual es tu segundo apellido..
GRACIAS MUY CLARA LA EXPLICACIÓN.........
Que delicia gracias por compartir mil bendiciones 🙏🙏
La felicito sra. Cuida usted mucho los detalles, la mesa se ve que usted le puso papel Fil o transparente, eso es importante para que la mesa no coja hongos, por la manera tan bonita que los hizo y la limpieza tan impecable , mejor sabrán, un saludo desde 🇪🇸
Xdonďe puedo comprar polvo de platano
Wow Que Chevere Sebe Delicioso Muchas Gracias Por Compartirlo y Millones De Bendiciones
Al principio dices horno precalentado 400 grados y a lo último dices , horno a 250 grados, al fin qué ? MIL gracias y Dios te bendiga.
Excelente felicitaciones se ven super deliciosos, felicitaciones
Como esplica de bien.muchas gracias
Muy buena la explicacion, ya hice la receta paso a paso y salio deliciosa, puro pandeyuca colombiano! Mil gracias
Solo con esos 3 ingredientes, te quedaron bien? Sin polvo de hornear ni grasa?
@@patt6600 Si, hice la receta sin cambiarla para nada. Solo use agua tibia y los otros ingredientes completamente al clima. Una vez use polvo de hornear y se inflaron demasiado haciendo huecotes vacios por dentro. Creo que la receta depende la region de Colombia porque hay otras recetas como esta minutadiaria.blogspot.com/2016/06/pandeyuca.html que si tiene polvo de hornear y otros ingredientes para que crezcan sin viento por dentro.
@@awesometulips9427 agradezco tu respuesta, ahora los voy a intentar, gracias
Yo adoro los panecitos de queso. desde que los probe me fascinaron y quiso hacerlos. quisiera comentarte que en mi primera vez hoy de hacer el pandebono con la mezcla de cajita que venden en los supermercados. La mezcla completa me quedo muy suave y nunca dura. No los deje reposar ni una hora pues en otras recetas no lo dicen, oyendo la suya me doy cuenta que debo aplicar tambien ideas de cuando se hace el pan normal de harina de trigo. buen en finla dejo ya pues debo poner los panecillos en horno despues le cuento. por favor respondame con alguna sugerencia o recomendacion. gracias
Muy buena las explicaciones .
Dios la bendiga 🙏.
Muchas gracias. Muy bien explicado. Siempre tuve curiosidad, de cómo hacer el pan de yuca
Ñĺ09oop
Excelente me encanta de receta gracias.
Gracias muy sabroso
Me encantan los pan de yuca
Querida paulita muchas bendicione x sys preciosas mano y si hago el oan y no tengo como pesarlo comos los hago
Bendiciones eso si son enseñanasas que se entienden
Araminta Hastamorir si megustan todas las resetas que. dan aora si. boiapeder agosinar Grasias. Poro todas las resetas. quedan
Pregunto no lleva polvo de hornrar
Me quedaron deliciosos, muy bien explicado y muy buena la receta, gracias.
A q temperatura los hizo
Solo con esos 3 ingredientes, te quedaron bien? Sin polvo de hornear ni grasa
Me parece excelente el video. Instructivo y muy bien explicado.
Gracias
Que delicia ya le are el proceso al almidón 😂
QUE RICO GRACIAS DESDE CUCUTA.
Para preguntarle si el almidón y Arina es lo mismo muchas gracias me gustó mucho la reseta
gracias por mostrar sus recetas me gusta mucho escuchar y aprender más
ESA AYUDANTA ES UNA DESGANADA CON ESA CARA DE POCOS AMIGOS PESO PERO ESCONDIO LA MASA PEKEÑA NO TENIA EL PESO PERO TENIA KE PONERLO IGUAL EN LA LATA DE LOS DEMAS PANES Y AL HORNO ES UNA INUTIL CAMBIELAAAAX FA
Estaba viendo la receta pero la alludante me quede dormida pero esa receta no se le agrega levadura ni un aceitico se cuartea la masa
@@berthagonzalez8903 muy Rico lo boy a probar de argentina
gracias por la receta
Gracias por tu receta, dime se puede usar queso campesino?
Excelente. Muy bien explicado. Quisiera hacerlos aquí en Perú, me toca averiguar dónde consigo el almidón de yuca, prepararlos y comerlos acompañados de un rico café pasadito.😋
instaBlaster.
Que bueno me gusta hacerlo pero no sabía cómo Hera la preparación
Mil gracias
rico pan de yuca mi mama mecompraba enel mercada uno asi sellamaba rrokete rikisimo boy haser este pan
Gracias a la profesora Angelita, tengo mi propio negocio en Alemania y es exitoso, gracias por todo lo que me enseñó
Luz Mireya Pinzon Millan me podrías decir que queso usas en Alemania? Gracias
Excelente, explicado paso a paso muy bueno, gracias porsu tiempo.
No lleva polvo de hornear
Gracias por compartir tan rica receta que me anima a prepararla inmediatamente. . .
Se ven muy deliciosos. Gracias.
Muchas gracias por esa delicia de receta, me podria decir donde se consigue ese almidon de yuca? Es la misma yucarina? Y donde consigo el queso costeño bajo en sal? Vivo en Bogota, mil gracias👍😋
Si la yucarina es la misma, todos los productos para lis pande yucas se consiguen en las salsamentaria.
@@luzmarinaamesquitaperez8784 Gracias
Buena receta La probare y luego le cuento.... saludos desde Austria.
Gracias por enseñarnos
Que bueno este cursos
Le faltó, agregarle el polvo de hornear, y si le agrega leche en vez de agua, el sabor es mucho mejor. Mil gracias
Estoy de acuerdo por q asi los preparo.
No es necesario.
Me gusta esa receta de pan
Acá en Corrientes (Argentina) en vez de agua lleva leche manteca y más huevos. Y se llaman Chipa. Saludos.
Por favor ! Que trabajo !!!! Ya me agote solo con ver como se hace !!!!!!
NO SABIA DE ESTE PAN DE YUCA SE VE ESPONJOSO PRBARE A REALIZAR , GRACIAS 1000
pero el pan de yuca de Colombia es diferente...es mas grande y queda..mas inflado.. Por
.el almidón..esonjado..parse pandbono...
muy buena la receta se ve que es fácil de preparar
Uyyyy que rico, me encantan!!!😋😋😋😋
Que bueno todos los video,,lo veo siemprez
gracias por enseñar
gracias por enseñarno su recetas
mandioca es la misma yuca
Gracias por la receta😍
Una pregunta ud. Dijo 2 huevos y puso uno
gracias por la receta muy sabrosa super
Muy bien explicado muchas gracias
Que rico pan de yuca Colombianos!!
En Paraguay se los conoce cómo chipa, son lo mejor que existe👌
A que temperatura ?
se ven deliciosos
Buenas muy lindo producto, en Paraguay le llamamos Chipa Paraguaya, lleva algunos ingredientes mas pero a la vista son muy parecidos y es patrimonio cultural inmaterial nacional. " El Día Nacional de la Chipa se celebra el segundo viernes de agosto. ... Igualmente por Resolución 829/2015 la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), declaraba Patrimonio Cultural Inmaterial los Conocimientos y Técnicas de Elaboración de la Chipa Paraguaya"
Espectacular.....
Como tostar el pan de yuca ? Gracias bendiciones
😁👏🏻👏🏻👏🏻😄💯SÚPER
MIL, Gracias gran profesora y genial como explica. Hay otra causa por la cual se baje el pandeyuca? además de abril el horno antes de tiempo? gracias
Buen día es obligatorio echarle el huevo gracias
muy buena tu receta amiga, gracias por compartirla
gracias por la excelente receta...sugiero que la rompedura del huevo tiene que ser de una manera mas segura ya que al golpear el huevo con un filo de la cocina etc suelta algo de la clara de huevoy eso produce Salmonell una enfermedad letal, metodo de partir un huevo a continuacion,,,,,,, y ase debe partir encima de un plato muy cerca de los elementos a utilizar luego enjuagar el plato asi evitara chorreados de la clara de huevo. o gracias y felicidades..
En mi país Bolivia se llaman cuñapes. Pero aquí se le coloca unos 2 huesos más. Son riquísimos.
Me gustan tus recetas