東張西望 | 金錢雞秘製大公開 | 鴨腳包 | 粵式飯店
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- 【東張西望】 金錢雞秘製大公開
有老牌粵式飯店即將結業轉型，古老嘅粵菜「金錢雞」同「鴨腳包」等懷舊燒味美食愈來愈少見。今次【東張西望】 帶大家入飯店嘅廚房，直擊大廚如何煮古式粵菜「金錢雞」同埋「鴨腳包」，小編又開始肚餓了。
#東張西望 #金錢雞秘製大公開 #飯店 #燒味
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好多舊有的食物, 現在年青的唔會食, 只有些老人家在懷念兒時的味道. 那個年代生活較困難, 跟本無乜機會食一些酒家或飯店的出品. 所以間中有機會食到便會好開心.
今時今日，食雞肉已經是大眾化的日常基本事情了，在各大超級市場買到的調味燒烤雞排以取代豬肉作為食材，再配以用砂糖同玫瑰露酒醃製一週的豬膘肉同雞肝併合，也同樣可以做出美味的金錢雞㗎。
聽到個師父啲鄉音 即刻上落去幫襯佢
淨睇片都肚餓😁
睇到口水大流！
Good food plus good feelings
師傳. 可不可以教整燒桂花腸?好似再也找不到酒樓吃了.多謝!
三姐揸塊手布都唔識個扣肉二yf TV 5:47 5:48 5:48
成大个炉烧4串野？！😂😂算比面东张西望啦😂😂😂
Love this program great job every one
好食的 餐馆 已结业 好可惜 ，明年夏天会去香港，但太迟 没得试
是三姐啊!
4:30 what Is he saying 😂😂 !?
1:13 即係點樣
新蒲崗得龍飯店-之前幾年前, 質量一路都可以, 但近兩年已經唔係咁得, 最後嗰次去食飯, 叫咗條釀鯪魚, 一食兩啖, 裏面臭啲, 退回畀佢.........
😱😱😱甘誇張？！
咁大整蠱
@@shamshumpo 有好多時啲報道, 名過其實. 佢唔係停業, 我都唔會講出嚟, 費事影響人哋的聲譽........
kong hong 釀鯪魚其實唔難整
邊間？.'
紅豆糕
想吃
金錢雞，是燒獵師傅製作的。
這裡介紹的金錢雞同鴨腳包，得龍飯店，已於31/10/2018 執笠
執笠 = closed，唔再經營，結業的意思。
??? 唔明你咩叫榮休不是執笠囉。
@@ZakkuNNN 執笠=做唔住所以結業, 榮休=賺夠所以唔做
如果咁都唔明, 再簡單啲, 比人炒叫做被RESIGN, 自己唔做叫做RESIGN, 另外, 待業又同唔同唔洗做?
人就可以榮休、Resign，無舖頭會 榮休or Resign架，更加唔會有待業的舖頭啦，你話老闆榮休嘛，所以間舖咪執笠囉。明唔明？
可惜！有些结業因大幅加租！是美芝連俾星之死亡之物！😢
@@ZakkuNNN 兄台！人地可能不是唔夠交租俾人工等開支！！做了很多了！很疲倦又生意難做了！不如退休去下旅行籮！
they told you everything, then you saw it coming.i.e. they were closing soon
金錢雞有雞肝(潤)啊，咁樣都話冇雞
以前係夾一片白面包！
$40件...4x4$160..
开头主持人问老爷子为什么饭店只来吃饭，老爷子说别的一般人吃不起，(⊙o⊙)哇
傳統食店已買少見少！可惜、環境變遷、一切都跟著變化！
希望仲有得食啦TT TT 同有心人肯承傳落去😭😭😭
Ms Ms .q.1
雞丸雞丸
太多肉，
金錢雞比起叉燒，都係唔值得留低。
香港好的老厨師，好廚師！好快失傳！😢難敵加租
同埋辛苦，冇咩後生仔願意入行TT TT
九唔搭八，其實唔系雞，借雞之名呃九人。