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생생한 맛, 다양한 재료, 풍부한 요리 전통을 갖춘 멕시코 요리는
전 세계 음식 애호가들을 사로잡는 세계적인 센세이션입니다.
16세기에 스페인 정복자들이 도착한 것은 멕시코 요리의 중요한 전환점이 되었습니다.
스페인 사람들은 쌀, 밀, 유제품 및 다양한 육류를 포함한 새로운 재료를 도입하여
기존 메소아메리카 재료와 결합하여 독특한 풍미의 융합을 만들었습니다.
이 요리 퓨전은 엔칠라다, 칠레 렐레노, 비리아와 같은 상징적인 요리를 탄생시켰습니다