pastas o cabezas con masa de hojaldre Ecuador

hola querida familia de youtube Masa de hojaldre perfecta pastas o cabezas Ecuador
Ingredientes
1 kilo Harina para panificacion o harina de castilla blanca
Sal 15 gramos
Mantequilla láctea 125 gramos
650 ml de agua al clima
colorante amarillo una pisca
Para el empaste
Hojaldrina 500 gramos
Harina para espolvorear
DECORACION
crema de mantequilla
jalea de fresa
ELABORACION DE LACREMA
500 gramos de manteca vegetal
500 gramos de margarina
1 kilo de azucar impalpable