고추장 200% 활용법! 술안주의 정점을 찍는 초간단 끝판요리
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- Опубликовано: 22 дек 2024
- 오늘은 셰프뚝딱 35편 고추장 양념을 곁을인 항정살 요리입니다.
부어 편이 구단주 여러분들께서 따라하기 쉽고 반응이 좋다보니 3번째 편까지
만들게 되었네요.^^
이번 요리도 정말 쉽고 맛있는 요리니 간단하게 만들어서 즐겨보세요.^^
"고추장부어"
항정살 500g, 식용유 4Ts, 고추가루 20g, 고추장 30g, 물 60g, 미림 50g, 설탕 5g, 청주 25g, 미원 1/3Ts, 쪽파 5줄기, 청양고추 1개, 마늘 5개, 애호박 1/2개, 볶은깨 1Ts
쪽파는 송송 썰어 흰부분과 녹색을 분리한다.
소스볼에 고추가루, 고추장, 물, 미림, 설탕, 청주, 미원, 다진 쪽파 흰부분을 넣고 섞어둔다.
프라이팬에 기름을 두르고 항정살을 바삭구워준다.
호박과 마늘을 넣고 살짝 볶아준다.
프라이팬에 소스를 부워 반으로 졸여준다.
간을 본 후 소금, 후추간을 한다.
썰어둔 녹색 쪽파 1/2을 소스에 넣고 섞어준다
항정살, 소스를 접시에 담아준다.
기호에 따라 청양고추와 마늘, 깨소금을 올려 완성한다.
청양고추를 넉넉히 올려 드시길 추천드려요^^
이베리코 항정살 : bit.ly/3Ae98XZ
#공격수셰프
#항정살
#너무쉬운요리
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플레이팅이 진짜 예술이네 이형은 ㅋㅋㅋㅋㅋ
미술적인 감각이 뛰어난듯함
당연하지 셰프인데
난 뭐 특별하다고 남들이랑 똑같구만
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 오늘은 플레이팅 대충 하나 싶드만.. 미쳤다
그냥 동내형 같은대 저 업계에서 유명해 생각하는거 이상으로 네임드 셰프야
셰프님 덕분에 캠핑가서 맛있게 먹었습니다 감사해요
오늘도 플레이팅 넘 멋지네요 👍 맛있겠어요 😍
오늘도 쌈장부어 맛있게 먹었은데 고추장 부어도 도전해봐야겟네요
이 셰프님은 요리센스고 뭐고 다 퍼펙트인데 정말 굉장한건 물 들어올때 노 젓는 실력...갈비찜 편 때도 느꼈지만 조회수 잘 나오는걸 정확히 파악하고 계셔...
이분 경력만 봐도 노젓기 최고봉임
흰색 올라갔으면 좋겠다 했는데 올라가는 적양파..크으.. 공며드는중인가봐요..👍
영상보자마자 침고이네
아오~~ 이건 해 먹어봐야쥬~~~~♡♡
캬~~ 맥주도 술술 넘어갈 요리^^
영상 몇개 안봤는데
꾸준히 봐온것처럼 뭔가 편안함.
공격수.쉐프님이 좋은건 시청자가 따라하기 쉽게 해주셔서 그런 부분이 좋아요~ 항상 영상 감사해요
07:13
맥주 : 와인잔
소주 : 샴페인잔
샴페인 : 냄비
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 이번주 라방 개꿀잼이었다는..... 쉐프꼴깍!!
글로벌 식칼 이네요 제 최애 식칼입니다
넘조아여 고추장돼지고기 제 최애 한식
이번편은 진짜 소주 드시고 표정이 찐행복 표정이시네요! 똑딱!
플레이팅이 정말 예술이네요~ 따라하기도 정말 간단해서 꼭 만들어서 먹어야겠어요😁😁
오늘 저녁에 가족들과 맛있게 해먹었습니다. 감사합니다. 쉐프님.^^* 댓글쓰는중에 드디어 구단주 10만달성 경축드립니다.🥳🥳
닭똥집에 소스 부어! 보고싶습니다
술 좋아하지도 않는 저도 소주를 저렇게 우아하게 드시는걸 보니까 괜히 땡기고 그러네요 ㅋㅋㅋ
와 부어 시리즈 대박이에요 맛있음!!! 쌈장부어도 좋았는데 따라하기 쉬운편이에요 이베리코만 빼고
셰프님 삼겹살 쌈장 조림보고서 영감받아 닭정육으로 쌈장조림을 해봤었는데 충격적으로 맛있었습니다. 항상 좋은 레시피 감사합니다!
내일저녁메뉴로 선정 영상감사합니다
와 저기에 칼국수 살짝 소스 더해서 볶아서 김가루 착착 뿌리고 참기름 둘둘 둘러먹어도 존맛이겠다
너무 맛있어요!
배고파서 밤에 주방에 갔다가 가족들 잘때 고추장 찌개에 들은 돼지고기가 맛있을까 이게 맛있을까 궁금하네여
소주안주로 최고네요!
플레이팅 심플하면서 너무 이쁨...
구독자 10만 축하드립니다.
재밌게 잘 보고 있습니다~~
십만 축하드려요
4:10 얼마나 요리를 해야 호박의 마음을 이해할까요..?ㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ호박감수성 어렵네
오늘도 플레이팅 잘 봤습니다!
와이프한테해주고 점수땃습니다ㅋㅋㅋ 막걸리랑도 잘 어울리네요~!
이건 무조건 맛있다
플레이팅 감탄했다 진짜 맛있을거 같아 ㅠㅠ 정말 존경합니다 공솊ㅠㅠ
공쉪 항상 잘 보고 있읍니다! 혹시 괜찮으시다면 재료 사용량 기재해 주실 때 스푼으로도 표기 해 주실 슈 있으실까요?
레시피 상세한게 너무 좋음
맛있겠네요!
7:30 캬~ 지린다
소주랑 한잔!
너무맛있겠네요
쉐프형 덕분에 사랑받는 남자가 됐어 고마워쉐프형
영상 잘보고 갑니다..
플레이팅은 늘 예술이네 ㄷㄷ
진쟈 맛있겠따
고기같은거 나무도마에서 자른후 어떻게 세척하는게 좋을까요
와인 안주도 부탁해요~~~^^
항상 잘보고 있습니다
썸네일만보고 곱창부어인줄알았는데 항정살이군요! 곱창으로도 부어시리즈가 가능할까요?? 공쉪?! YNWA!!
ㅎㅎㅎ늘 잘보고있어용ㅎㅎ
자취방에 고추장이 없어서 쌈장으로 항정살에 부어 했는데 맛있네여 다음엔 고추장에 해먹어봐야할듯
맛나겠다 ~~~♥
와나 애호박있는데 대박이다 ㅋㅋ 고추장부어 "딱대"
셰프님이 쓰는 후라이팬은 몬가용?
형님 항상 재밌게 보고있어요 !! 얼른 10만 가즈아~
이것도 미쳤어요 진짜 간단한데 넘 존맛탱
이거 일부러 저녁에 올리신거죠??? ㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있어보이네...
요리계의 최전방 부어치킨(?) 박민혁 셰프님 반갑습니다
쓰시는 후라이팬 뭔지 알려주시면 안될까요
다음 부어는 커리부어스트 어떤가요?ㅎㅎ
알싸한거 좋아하는데 고추 풋내는 별로 안좋아하면 청양고추를 고기 볶을때 같이 넣어도 될까요?
요즘 내 최애 랜선 요리 선생이십니다! 쉐프 월드컵 장인 존버중!!!!
10만 축하드립니다!!
굉장히 친해지고싶은 느낌들게하시는 분입니다ㅋㅋㅋ
곧 10만 경하..드리옵니다
와 고추장 항정살 접시에 막 담겼을 때만 해도 신혼집 새내기 부부 집밥이었는데 점점 데코 기깔나지더니 양파 올라가면서 퓨전레스토랑되네.. ㅋㅋㅋㅋㅋ아 알겠어요 날밝으면 항정살 사러갈게요 ㅠㅠ
헿 오늘 10만 됐네요 꽁쉪!!!!!!! 축하드립니다용 😆
선생님 프라이펜 어디브렌드에요?
와...꼭 해봐야지
셰프님 사용하시는 도구들 리뷰 안될까요 ? 후라이팬 너무 궁금해요
항정살과함께 10만가즈아!!ㅎㅎ
P.s 쉐프님때문에 다이어트 망할꺼같아요…
이형 플레이팅은 진짜 무슨 호텔에서 ㅋㅋㅋ 말도안되는 가격의 한식요리 플레이팅같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 호텔 김치찌개 49,000원 같은 그런느낌
간장을 이용한 부어 하시면 닭고기로 해주심 좋을 것 같아욥*^^*
플레이팅 진짜 고급지네 배워갑니다ㅋㅋ
찍먹분들 정의구현 시리즈 너무좋습니다 교수님
ㅜㅜ 공솁형님 정말 감사합니다.. 맨날 배달만 시켜먹다가 큰맘먹고 따라해봤는데 너무맛있어요!!!
10만 축하드려요
와 공솊 저 진짜 초창기때부터 꼬박 꼬박 챙겨봤는데 벌써 10만 되어가시네요~~~ 경하드립니당
셰프님 영상 잘보고 있습니다. 집에 계량할수 있는건 밥숟가락 밖에 없어요.. ㅜㅜ
대충 담은것 같은데 왜 요리가 예쁘지
셰프님 피디님 곧 10만이네요!! 미리 축하드려요! 항상 잘보고 있어요!
소주 땡긴다..
바로 구독 눌렀습니다 행님
앞으로 많이 배우겠습니다.
와.. 이건 꼭 요리 해봐야겠네요!
호박은 별로 안 좋아해서 대신 감자로 ㅎㅎ
7:25 소주랑 같이 들아가는 모습 보니까 갑자기 침샘 폭발하네여 ㅋㅋㅋ 저는 호박 안좋아해서 담번에 제가 만들땐 버섯으로 대체해 볼까 합니다 ㅎㅎㅎㅎ
가지를 넣어서 만들어도 좋은듯 싶네요~~
오.... 저기에 아예 육수 더 넣고 끓이면 오지는 애호박찌개 되겠당 광주에서 개맛있게 먹었는딩
와 칼모양 이쁘다 칼 정보를 알 수 있으려나~~~
다음 부어씨리즈는 간장일까나!!??
행님 10만 다왔습니다~~~
밀키트로 부어미트 나오면 좋겠다 ㅎ
10만 구독자 축하드립니다!!!
쪽파 대신 대파 써도 돼요?
어느새 거의 10만으로...축하합니다 셰프님ㅎ 이것도 맛나 보이네ㅠ
대기업 사골육수 사놓으면
요긴하게 써먹음
김치겉절이 담글때도
5:02 셰프님 약간 스위트 홈 연근이 닮으신거같아요
어제 승우아빠 채널에서 211이 고추장은 구워야하는소스라고 그런거보고 충격이었는데
역시 박셰프님도 바로나오네요 ㅋㅋㅋ 좋아요!
장부어 시리즈 진짜 맛있어요
해동특강 해주세요
요리하는 남편 만들어주셔서 감사해요😉 은인입니당! 프라이팬 정보도 알려주세요~ 탐나요🙊
이제 남은 부어는 간장인가요
된장 쌈장 고추장 나왔으니까 그 다음은 청국장 기원해봅니다
이형님 쓰시는 팬 어디제품인지 아시는분 ㅠㅠㅠㅠㅠ
1:41 못맞추니까 너무 좋아하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와우내일해먹어야지!!!
뜬금없지만 떡볶이 한 번 해주실수있나요