Як температура та час заварювання впливають на смакові та ароматичні властивості чаю в Гунфуча

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 10

  • @RuslanBlv
    @RuslanBlv 4 месяца назад

    Дякую за відео! Було цікаво
    Я і шени також п'ю при 65-80 градусах, тоді гіркота не забиває інші смаки і чай при цьому виходить насичений
    Проливи для багатьох починаю з 3 секунд.
    Шарп смаки не дуже люблю))

  • @DmytroDi
    @DmytroDi 4 месяца назад +1

    Мене завжди цікавило. Люди, ви з собою термометри постійно носите що отак кажете про температуру? Бо коли я заміряв з термометром то в непрогрітому термосі температура за 5 хв падає до 85-90 градусів, а 95-100 організувати взагалі іноді квест який без чайника під рукою не виконаєш.
    Класне відео, сподобався шум моря на фоні і опис чаю гарний. Хороша інформація на яку можна спертись і далі розвиватись.
    В мене колись такий простий годинник лежав біля чабані по якому я на початках заміряв час настоювання-експозиції чаю. Дуже зручно, потім натреновуєся і по тобі вже можна заміряти час.

    • @jenya-theteawhisperer
      @jenya-theteawhisperer  4 месяца назад

      @@DmytroDi я частіше за все чаюю вдома. Там на чайнику чітко виставляю температуру, і термос у мене домашній зі скляною колбою, а не металевий. Так що, тримає дуже добре температуру, але я саме в термосі, як ви, не заміряла:)
      В подорожі беру з собою металевий термос. А ньому вода холодне швидше, але я до того не допускаю😁😁

  • @Gevko_Volodymyr
    @Gevko_Volodymyr 4 месяца назад +2

    Опис характеру чаїв відскролив і прослухав двічі, від розкоші метафор отримав непідробне задоволення) Шарп)

    • @jenya-theteawhisperer
      @jenya-theteawhisperer  4 месяца назад +2

      @@Gevko_Volodymyr ой, дякую 😊😃 я багато спілкуюсь англійською в повсякденному житті, тому часто епітети на язиці саме англомовні, і не можу швидко підібрати слово українською😁

    • @Gevko_Volodymyr
      @Gevko_Volodymyr 4 месяца назад

      @@jenya-theteawhisperer так, власне, це не вада - не всі слова у іншій мові мають точний відповідник, тому від поліфонічності оповідь тільки виграє. навіть тут шарп - не просто гострий чи різкий, а виразний, об'ємний і фактурний смак. і тому замість декількох синонімів справді зручніше вжити те слово, яке ви використали. глобальний світ, глобальна мова, китайський чай на португальському узбережжі. фактично з одного краю Євразії на інший)

    • @jenya-theteawhisperer
      @jenya-theteawhisperer  4 месяца назад

      @@Gevko_Volodymyr ☺️☺️☺️☺️☺️

  • @olg7553
    @olg7553 4 месяца назад

    Як завжди цікаво і пізнавально, дякую за чудове відео і що ділитесь своїми знаннями 😊
    Дуже сподобався шум океану на фоні❤
    Теж подобається Anji Bai Cha, смачненький і гарний!
    В основному заварюю зелений та білий чай 80С, починаю з 20 секунд, потім збільшую.
    Дійсно, коли температура більша, то чай гірчить і весь ніжний смак втрачається 😢
    Взагалі заварювання в стилі гонг-фу особисто в мене потребує великої концентрації, бо буває, що залила, задумалась, відволіклась і пройшло вже не 30 секунд, а 2 хвилини😅 що теж не дуже гарно впливає на смак чаю.
    Дуже дякую, що розповіли про сайт MeiLeaf. Дуже гарно допомагає при смакуванні і заварованні чаю❤

    • @jenya-theteawhisperer
      @jenya-theteawhisperer  4 месяца назад +1

      @@olg7553 ха ха, і я таким грішу! Заллю, відволікусь і спорту чай🙈🙈 але це і класне тренування концентрації 😉 дуже вам дякую за підтримку мого каналу🫶🫶

    • @olg7553
      @olg7553 4 месяца назад

      @@jenya-theteawhisperer ❤️❤️❤️
      І Вам дуже дякую за канал і можливість спілкуватись на чайні теми 🥰