Tenho muita dificuldade em ver as diferenças entre creme de leite e nata. Aqui em Portugal, o creme de leite, é confundido com a nata. como é em Itália? Muito bom video!!! Por aqui se percebe o porquê de um Gelato custar bem mais que um sorvete!!!
Olá, Vitor. 🙂 Geralmente a divisão é assim: com gordura até 38%, é creme de leite acima disso (40, 45%, >>>>) serpa a Nata..... mas aqui na Itália é muito mais comum achar Creme de Leite, chamamos de "Panna"....... dificilmente se encontra Nata. 🙂🍦🍨🙌
Olá, Carla. Sorbet seria uma tipologia de gelato, que é feito com base água, ou seja, sem uso de leite e derivados. Cuidado com as receitas da internet, tudo é sorvete, mas nem tudo é gelato italiano.🙂🍨🍦🙌
Sensacional Rafa, ótima explicação 👏👏👏
Legal, Rafa!!!! 😃🍦🍨👊👊👊👊👊
Gelato na minha infância significava algo mágico,distante da realidade,que bom é beber da fonte do conhecimento.parabens por compartilhar conosco 🎉🎉
Olá, Ana. Poxa, bem colocado! Algo mágico...me fez lembrar também dos tempos de criança. Obrigado pelo comentário.😍🍦🍨🙌
Concordo com você
😃🍦🍨🙌🙌Anacleia
É boa noite eu gostaria de saber geladinho brownie combina com qual sabor por gentileza
Oi, Alessandra...hnm , vindo do chocolate,, direi um morango....por exemplo 🙂🍨🍦🙌
Tenho muita dificuldade em ver as diferenças entre creme de leite e nata. Aqui em Portugal, o creme de leite, é confundido com a nata. como é em Itália?
Muito bom video!!! Por aqui se percebe o porquê de um Gelato custar bem mais que um sorvete!!!
Olá, Vitor. 🙂
Geralmente a divisão é assim:
com gordura até 38%, é creme de leite
acima disso (40, 45%, >>>>) serpa a Nata..... mas aqui na Itália é muito mais comum achar Creme de Leite, chamamos de "Panna"....... dificilmente se encontra Nata. 🙂🍦🍨🙌
Gelato lembro da marca e do cornetto
Boa!!!😀😀🍦🍦🍨🍨🙌🙌🙌🙌
Fruta congelada e leite em pó é o que? Tenho visto várias receitas denominando sorbet
Olá, Carla. Sorbet seria uma tipologia de gelato, que é feito com base água, ou seja, sem uso de leite e derivados. Cuidado com as receitas da internet, tudo é sorvete, mas nem tudo é gelato italiano.🙂🍨🍦🙌
Eu achei que a diferença entre sorvete e gelato fosse o "over run" ou incorporaçao de ar na massa. :)
Bravissimo, esse é também um dos pontos.🙂🍨🍦🙌
Muita falacia amigo