Ваш канал - это просто находка! Наконец-то нашла такое количество вкусных и несложных веганских рецептов, спасибо вам большое, вы даже не представляете насколько разнообразили мой рацион, спасибо, спасибо, спасибо :)))))
Какой любопытный рецепт! Спасибо, Елена! 07.02.18 сегодня попробовала сделать, но не рискнула брать сырую капусту. 3 минуты пробланшировала ее в кастрюле. и муку развела холодной водой из-под крана, вышел отличный кляр. Все остальное сделала по Вашему рецепту, вышло замечательно!
Олечка! Попробуйте сделать дрожжевой кляр как на оладьи ! Я делаю в таком кляре цветную капусту , особенно когда приходят гости , очень всем нравится ,сметают только так , кто с майонезом , кто с кетчупом ,кто со сметаной ! Ну и белокочанную можно попробовать , только отварить чуть- чуть !
Отличный рецепт, я такие штуки, правда никогда их раньше шницелями не называла, готовлю их любой капусты, особенно мне нравится и очень удобно готовить из кольраби :) но из цветной тоже здорово получаются.
Everything you cook looks so delicious. . Thanks for the yummy and healthy recipes dear Yelena. Thanks to your ideas now I enjoy cooking Much love and respect
я думаю,что такая жёсткая капуста ,осталась очень твёрдой в шницелях,кому-то не по зубам,не критикую,но думаю,капусту надо было чуть отварить .Так как один раз готовила капустные листья в кляре,из плоской капусты и надо было обязательно листья отварить.спасибо за рецепт
Если хочется, то можно и отварить, почему нет. Я же в начале видео сказала, что мне нравится именно такая хрустящая )) поэтому не отвариваю и рецепт именно такой показала.
Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты не хотела огорчить вас с приготовлением,просто моё мнение, удачи и хорошего настроения,спасибо за рецепт
Кажется, что капуста получится сыроватой, не успеет приготовиться. Я бы сначала разрезала кочан на необходимые куски, потом их отварила недолго (для молодой капусты будет достаточно пары минут), и только потом кляр, сухари и обжарка. При этом все же кляр нужно делать не на горячей воде, чтобы не получился клейстер.
А знаете, мне понравилось. Именно так, как в рецепте. Даже дочка съела такой) А кляр никогда не получался нормальным, а этот прям то, что надо. Хрустящий такой. И капуста, она не сырая получается. Кому надо помягче, подержите под крышкой пару минут, думаю дойдёт.
Совершенно с вами согласен, ибо пробовал приготовить по данному рецепту и получилась настоящая бяка, а вот из молодой капусты то что надо - так что только МОЛОДАЯ КАПУСТА рулит)))
dekorlena, пожалуйста :) я рада, что вам понравилось! С гороховой мукой, кстати, должно быть лучше ,чем с пшеничной - гороховая меньше масла впитывает.
первый веганский рецепт из подборки ютуба "вкусные вегетарианские блюда" без добавления животного белка... Как это ни странно звучит. Надо будет попробовать.
понравился, только за 2 минуты капуста не тушится, поэтому нужно упомянуть что после обжарки потушить минуты 2-3 на медленном огне с закрытой крышкой, иначе капуста полусырая
Irina Lipa, очень жаль, что у вас не получилось. А кроме прилипшего кляра ещё что-то не вышло? Чтобы кляр не прилипал к сковороде, нужно густо обваливать шницели в панировочных сухарях. Кляр не должен выступать из-под сухарей.
Всем привет! У меня, к сожалению, тоже не получилось. Мука м сухарями слипаясь образуют комки. Масло надо не реально много, это калорийность ужасно и не полезно. Было интересно попробовать, но я разочарована именно этим блюдом, хотя такой был энтузиазм и сначало мне понравилось , когда смотрела. Увы и жаль! А вот плов по узбекски получился хорошо и вкусно.
+Наталья Наталья Однако у Вас, Елена, очень много хороших и интересных рецептов. Вы тоже молодец. Многое мне нравится. И знаете, если у кого-то что-то не получается, то это относится именно к этому человеку, но не к вам. А Лисицу посмотрите, она тоже супер и рецепт классные.
Недавно готовил веганских пирог с жареной морковью и козьим сыром (сыр использовал гауду). Вообще зачёт, если что рецепт брал 👉 triptok.ru/veganskie-recepty/pirog-s-zharenoj-morkovyu-i-krasnym-lukom-kozim-syrom-i-glazuryu-iz-vinnogo-uksusa.html
Спасибо большое за рецепт, Скажите пожалуйста Лена, как вы относитесь к жарению на масле, я слышала что жарить на кокосовом масле например меньше вредно, чем на любом другом, пожалуйста скажите вашу точку зрения по этому поводу, спасибо
mrsolivka, я написала статью насчёт масел на своём сайте perfectfood.ru/2014/12/tochka-dymleniya-masel-kakie-masla-ispolzovat-kak-hranit-masla/ Посмотрите в статье табличку о точке дымления масел. У кокосового масла такая же точка дымления, как у многих других масел. Поэтому вред будет ровно такой же, если масло начнёт гореть при жарке.
Мой муж учился в медицине и там даже учили что жарить на оливковом масле нельзя .превращается в концероген . Можно жарить на кокосовом авокадо масло из косточек винограда .
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, мне нельзя пшеничную муку (и нежелательно ржаную), чем их можно заменить в вашем рецепте? в кляр думаю использовать гречневую или овсяную, но что с сухарями делать даже не знаю))
Поражают "великие комментаторы" если у вас руки из задницы растут, то почему сразу рецепт плохой? Может дело в ваших руках?! Девушка показала отличный быстрый и очень простой рецепт а вы тут выёживаетесь, учитесь готовить криворукие...
@@ЕленаЧертанова Вы на муку обои клеите? Вы в каком веке живете? И кстати из хлебного мякиша делали чернильницы в тюрьме ( революционеры) Вы что чернильницы едите? Или все- таки хлеб?
@@Marianna0903 думаю, если использовать веганское яйцо и овощной бульен блюдо менее вкусным не станет, а уж начинка вообще может быть любой. Даже название блюда переводится "жарю, что люблю'
@@MrStorky23, также эти 'не все' не разбираются в нервной системе птиц, коров, свиней и других млекопитающих, которых употребляют в пищу. Ну или у них просто сердца нет :)
@@nataliaskorpion599 Испытывать боль могут только существа, у которых есть развитая нервная система. Чего только не придумают мясоеды, чтоб оправдать свои пищевые пристрастия.
даже если на частях оставлять немного кочерыжки, все разваливается, половина кочана просто развалилась. Как у вас при смешивании одной чашки муки с двумя воды получился такой густой кляр??
Анна, вода горячая. Благодаря этому мука сразу сильно разбухает, и кляр получается густой. С холодной водой так не получится. Вы горячую воду использовали? Количество ингредиентов и рецепт в текстовом виде сегодня выложу на сайте. Обычно я под всеми видео-рецептами даю ссылку на рецепт в текстовом виде, но в этот раз пропустила :) исправлюсь. С нарезкой кочана действительно могут быть проблемы, если кочерыжка маленькая, а кочан рыхлый и листья плохо держатся. Поэтому я и сказала в видео, что можно резать дальше, если позволяет размер кочерыжки. И капусту нужно выбирать максимально плотную.
Аня Милано, а какую сковороду вы используете? Возможно, масла маловато. Либо слишком тонкий слой панировочных сухарей, и кляр выступает наружу - он может прилипать.
Ваш канал - это просто находка! Наконец-то нашла такое количество вкусных и несложных веганских рецептов, спасибо вам большое, вы даже не представляете насколько разнообразили мой рацион, спасибо, спасибо, спасибо :)))))
Какой любопытный рецепт! Спасибо, Елена! 07.02.18 сегодня попробовала сделать, но не рискнула брать сырую капусту. 3 минуты пробланшировала ее в кастрюле. и муку развела холодной водой из-под крана, вышел отличный кляр. Все остальное сделала по Вашему рецепту, вышло замечательно!
Олечка! Попробуйте сделать дрожжевой кляр как на оладьи ! Я делаю в таком кляре цветную капусту , особенно когда приходят гости , очень всем нравится ,сметают только так , кто с майонезом , кто с кетчупом ,кто со сметаной ! Ну и белокочанную можно попробовать , только отварить чуть- чуть !
Очень простое и вкусное блюдо стало первым опытом приготовления вегитарианской пищи! Все получилось! И спасибо за рецепт = )
Ольга, пожалуйста :)
Согласен 🤝
Отличный рецепт, я такие штуки, правда никогда их раньше шницелями не называла, готовлю их любой капусты, особенно мне нравится и очень удобно готовить из кольраби :) но из цветной тоже здорово получаются.
Красавица! Умница! Большое спасибо за вдохновения!!
Очередной очень вкусный и необычный рецепт. Спасибо большое, очень понравилось. Буду делать еще! С вашей помощью меню становится очень разнообразным!
Взяла на заметку. Благодарю🙏
У Вас очень красивые глаза.....🌷😀
Большое спасибо за рецепт, дёшево и главное Ооочень вкусно 😋
Спасибо большое. Очень интреесное решение использовано при нарезке капусты и приготовлении.
Everything you cook looks so delicious. . Thanks for the yummy and healthy recipes dear Yelena. Thanks to your ideas now I enjoy cooking
Much love and respect
Li Lo, thank you for your kindness!
Чудотворец, Елена! Благодарю за рецептик.
Прекрасной рецепт, умничка.Злоровая еда.
Вы Такая Милая! И рецепты такие же. Дай Бог Вам Здоровья и Счастья! Благодарю))))
Спасибо большое за этот рецепт! Получилось невероятно вкусно за пять минут!)
Какой замечательный рецепт, нужно обязательно попробовать спасибо Леночка
Ghelena Zh, пожалуйста :)
Благодарю вас за такой рецепт 🙏
Обязательно попробую. Я сам всеядный. Я соединяют иногда 4 блюда - обычное, Вегетарианское, Веганское, сыроедческое и с напитками также.
Какая красивая и милая девушка ❤️
Хочу Вкусно 🤗💚🥗Правильно Питаться! Без мяса
я думаю,что такая жёсткая капуста ,осталась очень твёрдой в шницелях,кому-то не по зубам,не критикую,но думаю,капусту надо было чуть отварить .Так как один раз готовила капустные листья в кляре,из плоской капусты и надо было обязательно листья отварить.спасибо за рецепт
Если хочется, то можно и отварить, почему нет. Я же в начале видео сказала, что мне нравится именно такая хрустящая )) поэтому не отвариваю и рецепт именно такой показала.
Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты не хотела огорчить вас с приготовлением,просто моё мнение, удачи и хорошего настроения,спасибо за рецепт
Хороший рецепт, спасибо! Сегодня приготовила такие шницели - очень понравилось!
Отличный рецепт я приготовила очень вкусно.капуста не сырая внутри .жарила не медленном огне .
Умничка!!!! пока смотрела слюнки текли )))обязательно завтра сделаю!!!
Каждый кусочек шницеля можно проткнуть зубочисткой. Она будет держать сам шницель. Это для тех, у кого разваливается.
Очень полезный совет! Большое спасибо!
Шикарный рецепт!!! Спасибо Мастерице !!! Обязательно возьмем на "вооружение"
я щас на кето..но скоро пост и придется перейти на веганство..буду вас смотреть и учится ..))спасибо за рецептики!
Кажется, что капуста получится сыроватой, не успеет приготовиться. Я бы сначала разрезала кочан на необходимые куски, потом их отварила недолго (для молодой капусты будет достаточно пары минут), и только потом кляр, сухари и обжарка. При этом все же кляр нужно делать не на горячей воде, чтобы не получился клейстер.
согласна. тоже об этом подумала))))))))))
Сырая капуста это не беда, станете сыроедкой
думаю, смысл именно в том, что она будет хрустеть
она и предупредила что внутри она будет сырой
А знаете, мне понравилось. Именно так, как в рецепте. Даже дочка съела такой) А кляр никогда не получался нормальным, а этот прям то, что надо. Хрустящий такой. И капуста, она не сырая получается. Кому надо помягче, подержите под крышкой пару минут, думаю дойдёт.
Ями-ями,как аппетитно!!!! Сделаю обязательно! Спасибо!
Елена очень благодарен Вам за вегетарианские рецепты... В здоровом теле - здоровая еда)))
Тигр-вегетарианец :D
@@lenacheraneva6418 человек не хищное животное, а скорее насекомое и растительноядное.
Жареное не может быть здоровым.
Крутой рецепт! Обязательно попробую!!!
а я готовлю такие шницели из молодой капусты-она более рыхлая и хорошо проготавливается внутри .лайк!
Совершенно с вами согласен, ибо пробовал приготовить по данному рецепту и получилась настоящая бяка, а вот из молодой капусты то что надо - так что только МОЛОДАЯ КАПУСТА рулит)))
Леночка.какаяже Вы Умничка!Спасибо за рецепт!😋
Светлана Орлова, пожалуйста :)
Пишите пожалуйста ингредиенты и их кол-во под видео!
Харе Кришна! Спасибо за рецепт !
всё, - иду готовить!
Спасибо!
У меня получилось!🎉 Спасибо реально вкусно)😙 но я побоялась что сырая внутри капуста мне не зайдёт и допекала в духовке👍👍👍
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОН ПРОСТО СУПЕР👍👍👍👍
Какая красивая девушка!
Обязательно приготовим!
Спасибо!
@@EcoMistress ,за правду не благодарят!🤗
Алёна, за добрые и приятные слова почему же не поблагодарить? :) Круговорот добра в природе :)
Очень понравился рецепт, спасибо ⚘
Елена,очень вкусные шницели, я делала кляр с гороховой мукой, получилось просто сказочное блюдо, спасибо за рецепт!
dekorlena, пожалуйста :) я рада, что вам понравилось! С гороховой мукой, кстати, должно быть лучше ,чем с пшеничной - гороховая меньше масла впитывает.
А Вы гороховую муку сами делаете?
оригинально) обязательно попробую! спасибо)
Благодарю 🙏 Вас Елена!
Вы супер!
Леночка, вы очаровательны😍
Однако, рафинированных масел желательно избегать, их очищают бензином, и бензин частично остаётся в составе масла.
Обязательно приготовлю. 😁ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ
КЛАССНОО!! БЛАГОДАРЮ ВАС ЛЕНОЧКА!!!
Вы бы лучше холодную воду для кляра использовали, был бы кляр гладкий! И правильнее было бы показать что получилось внутри, отломив вилкой.
думаю, тут специально заварили кипятком муку
Супер,отлично.
Благодарю заманчива попробуем👍🌺
прямо только что приготовила! благо, все оказалось под рукой) правда у меня получилось не слишком хрустящая корочка, но в целом очень даже вкусно :)
lyowonderblog, благодарю за отзыв :) я рада, что вам понравилось
Обязательно попробуем! Спасибо!
😊за 2 минуты капуста не прожарится. Я попробую сначала только капусту с 2 сторон и потом в скляре.
Как аппетитно выглядит! Обязательно приготовлю!
Спасибо за интересный рецепт!
🙏спасибо, нам очень понравилось видео💫 Будем пробовать готовить:)))
Спасибо. Красота!
Хорошо , что они , действительно веганские , без яиц !
Я подобные делаю с яйцом.
Очень актуально в пост👍
Спасибо!
Интересная подача,спасибо,попробуем спб
Очень интересно, буду делать☺️
Ой ой ой какая вкуснятино
Добрый день! Думаю, что это будет вкусно, но хотелось бы видеть блюдо в разрезе, как это всегда делается в кулинарных роликах...
Что-то новенькое ! 😉👍💚
первый веганский рецепт из подборки ютуба "вкусные вегетарианские блюда" без добавления животного белка... Как это ни странно звучит. Надо будет попробовать.
Муку цельнозерновую желательно применять
Интересный вариант!
Спасибо за идею! Но, приобретите венчик и вымешивайте кляр, чтобы он без комков был)
Благодарю 🙏💕
Вы умница.
Умница... Я предпочитаю сырое
А как же отварить капусту перед обжаркой ? Будет самый смак ))
волшебно
Какая красавица!
Супер!
3:47 капустные шницели, обжаренные ВО ТЬМЕ :D
Отличный рецепт .только на оливковом масле нельзя дарить мой муж учился в медицине в США и они учили что масло превращается в концероген .
Добрый день, а на каких лучше, заранее спасибо за ответ
Очень апеетитно
Обычную муку можно на рисовую заменить, клейкость будет выше
понравился, только за 2 минуты капуста не тушится, поэтому нужно упомянуть что после обжарки потушить минуты 2-3 на медленном огне с закрытой крышкой, иначе капуста полусырая
+murdos, так и задумано, чтобы капуста осталась полусырая и хрустящая. Я об этом сказала в начале видео.
+Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты аааа)
рецепт понравился и ведущая тоже.
otlichnooooo. supeeeer
вкуснятина!!
Irina Lipa, очень жаль, что у вас не получилось. А кроме прилипшего кляра ещё что-то не вышло?
Чтобы кляр не прилипал к сковороде, нужно густо обваливать шницели в панировочных сухарях. Кляр не должен выступать из-под сухарей.
Всем привет! У меня, к сожалению, тоже не получилось. Мука м сухарями слипаясь образуют комки. Масло надо не реально много, это калорийность ужасно и не полезно. Было интересно попробовать, но я разочарована именно этим блюдом, хотя такой был энтузиазм и сначало мне понравилось , когда смотрела. Увы и жаль!
А вот плов по узбекски получился хорошо и вкусно.
+Наталья Наталья Однако у Вас, Елена, очень много хороших и интересных рецептов.
Вы тоже молодец. Многое мне нравится.
И знаете, если у кого-то что-то не получается, то это относится именно к этому человеку, но не к вам.
А Лисицу посмотрите, она тоже супер и рецепт классные.
Вегетарианская и постная кухня Елены | Добрые рецепты vk.com/wall214512237_15003vk.com/wall214512237_15003
@@user-xf5is4lj3j ну вот так и я подумала. Хорошо, что попался ваш ком, даже и буду пробовать приготовить
Недавно готовил веганских пирог с жареной морковью и козьим сыром (сыр использовал гауду). Вообще зачёт, если что рецепт брал 👉 triptok.ru/veganskie-recepty/pirog-s-zharenoj-morkovyu-i-krasnym-lukom-kozim-syrom-i-glazuryu-iz-vinnogo-uksusa.html
Очень большое вступление, пошла к другим 😄
Спасибо большое за рецепт, Скажите пожалуйста Лена, как вы относитесь к жарению на масле, я слышала что жарить на кокосовом масле например меньше вредно, чем на любом другом, пожалуйста скажите вашу точку зрения по этому поводу, спасибо
mrsolivka, я написала статью насчёт масел на своём сайте perfectfood.ru/2014/12/tochka-dymleniya-masel-kakie-masla-ispolzovat-kak-hranit-masla/
Посмотрите в статье табличку о точке дымления масел. У кокосового масла такая же точка дымления, как у многих других масел. Поэтому вред будет ровно такой же, если масло начнёт гореть при жарке.
Мой муж учился в медицине и там даже учили что жарить на оливковом масле нельзя .превращается в концероген .
Можно жарить на кокосовом авокадо масло из косточек винограда .
Просто кокосовое масло начинает дымиться очень быстро на низкой температуре уже
Отличный рецепт спасибо .
Только я не жарю на оливковом .
В интернете неправильная информация .оно превращается в концероген
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, мне нельзя пшеничную муку (и нежелательно ржаную), чем их можно заменить в вашем рецепте? в кляр думаю использовать гречневую или овсяную, но что с сухарями делать даже не знаю))
минут 3-5 пробланшуруйте капусту.. потом обваляйте в яйце и панировочных сухарях.. которые можете сами сделать из того.. что Вам можно.. и обжарьте..
Я бы не стала есть капусту к кочерыжкой. В ней содержится больше всего нитратов.
Кочерыжку можно и оставить, вы ведь кости от жареной рыбы не едите🤷♀️
молодец!
Поражают "великие комментаторы" если у вас руки из задницы растут, то почему сразу рецепт плохой? Может дело в ваших руках?!
Девушка показала отличный быстрый и очень простой рецепт а вы тут выёживаетесь, учитесь готовить криворукие...
Ну на кляре можно обои клеить 'приятного аппетита
@@ЕленаЧертанова Вы на муку обои клеите? Вы в каком веке живете? И кстати из хлебного мякиша делали чернильницы в тюрьме ( революционеры) Вы что чернильницы едите? Или все- таки хлеб?
Откройте интернет посмотрите как делать настоящий кляр 'раз такая умная'может научишься
поищите рецепт окономияки (японское блюдо из капусты) - мне кажется вам понравиться.
Елена предлагает только вегатарианские рецепты🙏 а этот и вовсе веганский👍 а ваш окономияки с яйцом и мясом🤭
@@Marianna0903 думаю, если использовать веганское яйцо и овощной бульен блюдо менее вкусным не станет, а уж начинка вообще может быть любой. Даже название блюда переводится "жарю, что люблю'
Забавно,но как бы без муки,а?
🙏❤
Нет рецепта под видео
Многие не видят разницы между веганами, вегетарианцами и сыроедами )))
забавно )
@@MrStorky23, также эти 'не все' не разбираются в нервной системе птиц, коров, свиней и других млекопитающих, которых употребляют в пищу. Ну или у них просто сердца нет :)
@@nataliaskorpion599 Испытывать боль могут только существа, у которых есть развитая нервная система. Чего только не придумают мясоеды, чтоб оправдать свои пищевые пристрастия.
Вот мне такую сестру
А дизлайкают это те у кого не получилось приготовить данное блюдо ? ;D
даже если на частях оставлять немного кочерыжки, все разваливается, половина кочана просто развалилась. Как у вас при смешивании одной чашки муки с двумя воды получился такой густой кляр??
Анна, вода горячая. Благодаря этому мука сразу сильно разбухает, и кляр получается густой. С холодной водой так не получится. Вы горячую воду использовали?
Количество ингредиентов и рецепт в текстовом виде сегодня выложу на сайте. Обычно я под всеми видео-рецептами даю ссылку на рецепт в текстовом виде, но в этот раз пропустила :) исправлюсь.
С нарезкой кочана действительно могут быть проблемы, если кочерыжка маленькая, а кочан рыхлый и листья плохо держатся. Поэтому я и сказала в видео, что можно резать дальше, если позволяет размер кочерыжки. И капусту нужно выбирать максимально плотную.
Спасибо
готовила 2 раза, очень вкусно, но они почему-то прилипают к сковороде(( Подскажите, пожалуйста, в чем причина?
Аня Милано, а какую сковороду вы используете?
Возможно, масла маловато. Либо слишком тонкий слой панировочных сухарей, и кляр выступает наружу - он может прилипать.
Вегетарианская и постная кухня Елены / Добрые рецепты тефлоновая. Да, наверно, сухарей маловато. Попробую обильнее их обложить))
вот простой и очень вкусный рецепт блюда из капусты ruclips.net/video/F8o3bWKWi64/видео.html
а зачем муку ГОРЯЧЕЙ водой заливать, чистый клейстер получается... чего только люди в рот не тянут