Buonasera bellissimo video. Vorrei farle una domanda ,di cui non ho trovato risposte soddisfacenti nel web. Io distillo Acquavitte di vino (stile brandy) e mi diletto quando ho tempo con vodka com mosto di patate e wisky con mosto di malti per birra. Il mio questo è il seguente: Distillando un mosto sono obbligarlo al taglio della testa dai 78'. Se effettuo una seconda distillazione devo tagliare la testa 2 volte, o lo posso fare solo nella prima o nella 2' distillazione? (Io di solito lo faccio in entrambe le distillazioni). Grazie buonaserata
Le teste se tagliate bene si tolgono solo una volta, servono ad eliminare l’alcol etilico, in alcune distillazioni le tolgono nella prima in altre nella seconda, forse nel suo caso toglierle due volte non è una cattiva idea se non ha un alambicco molto grande e non riesce a determinare il taglio in maniera precisa
Si, il risultato è sicuramente di qualità inferiore ad un prodotto distillato con le botaniche in alambicco ma se sei costretto a farlo puoi farlo, avrai un distilled.
Buonasera bellissimo video.
Vorrei farle una domanda ,di cui non ho trovato risposte soddisfacenti nel web.
Io distillo Acquavitte di vino (stile brandy) e mi diletto quando ho tempo con vodka com mosto di patate e wisky con mosto di malti per birra.
Il mio questo è il seguente:
Distillando un mosto sono obbligarlo al taglio della testa dai 78'. Se effettuo una seconda distillazione devo tagliare la testa 2 volte, o lo posso fare solo nella prima o nella 2' distillazione?
(Io di solito lo faccio in entrambe le distillazioni).
Grazie buonaserata
Le teste se tagliate bene si tolgono solo una volta, servono ad eliminare l’alcol etilico, in alcune distillazioni le tolgono nella prima in altre nella seconda, forse nel suo caso toglierle due volte non è una cattiva idea se non ha un alambicco molto grande e non riesce a determinare il taglio in maniera precisa
Buonasera a tutti, vorrei chiedere un'informazione, per aprire una distilleria quali documenti ci vogliono? Esistono corsi da distillatore?
Salve possibile sapere quale tipo distillato usi?
Ciao , preparando una ricetta in compound è possibile, appena pronta,distillarla in alambicco? Che risultato si ha? Grazie mille
Si, il risultato è sicuramente di qualità inferiore ad un prodotto distillato con le botaniche in alambicco ma se sei costretto a farlo puoi farlo, avrai un distilled.
Vorrei avere informazioni sul corso. Purtroppo nei link da te indicati non ho trovato nulla. Grazie
le lascio la mail info@chezmoonshine.it
Vuoi aprire una distilleria anche tu ?
@@AndreaAndrealibero90Liberoquale regola per apertura?