Jordgubbstårta - en klassisk tårta med jordgubbar, grädde och vaniljkräm.

Jordgubbstårta är väl ändå sommarens höjdpunkt. En klassisk tårta med jordgubbar, grädde och vaniljkräm. Midsommartårta naturligtvis, men eftersom sommarens alla smaker samlats i den här tårtan passar den även under resten av sommaren.
Ingredienser 12 bitar
Tårtbotten
smör eller matfett (till formen)
ströbröd (till formen)
4 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Vaniljkräm
1 vaniljstång
4 1/2 dl mjölk
1 dl strösocker
6 äggulor
1/2 dl majsstärkelse
1 1/2 l jordgubbar
4 dl vispgrädde
citronmeliss (till garnering)