Tienen muy buena pinta. Pregunta de novata en cocina: las cantidades y tiempos: ¿sirven igual para hacerlas de atún o de morcilla o de otra cosa? Muchas gracias.
una pregunta: yo cuando las hago a mano suelo darle caña al fuego hasta que la bechamel no se pega al caldero. Es decir, reduzco bastante para que cuando muerdas la croqueta no sea líquido, sino sólido. Que puedas ver las tiras de pollo, la cebolla.. en fín, para que puedas apreciar de qué está hecha. Entonces ¿cómo podría hacer para que quede más espesa? ¿Solo añadir más harina a la hora de hacer la roux? Suelo hacer una roux a partes iguales: grasa y harina (la grasa da igual la que sea si aceite o mantequilla o mezcla de ambas siempre que el total sea igual que la harina) Es mi pregunta. Siempre me he preguntado como traspasar mi receta al robot pero me da palo que se queme de tal forma que la maquina se quede fea por dentro.
Yo no frío la harina y las croquetas no me saben a harina por no freírla. En mi canal tengo receta de las croquetas de jamón pero con la Thermomix y salen muy buenas. Las tuyas también tienen muy buena pinta. Ese robot no lo he utilizado nunca. Solo tengo la Thermomix tm6 .👍✅
Con la thermomix si pones el jamón cuando se cuece la bechamel lo deshace y a mi me gusta encontrar los tropiezos con esta veo que queda muy entero ¿no?
Hola Kookito, he usado tu link para comprar un robot, pero no me funciona el código. Puedes comprobar que sigue funcionando??? Gracias. Por lo demás, estupendo canal, espero que cuando la pueda comprar pueda seguir tus recetas. Enhorabuena!!
Hola! Escríbenos a cookinandotm@gmail.com y lo vemos, porque si debería funcionar!! Gracias!
3 года назад
@@Cookinando Un pequeño problema con la tarjeta a la hora de pagar, ese ha sido el problema, por fin ya lo he comprado, ahora toca esperar a recibirlo y empezar a cookinar. ¡Felices Fiestas!
Como crees que salgan las croquetas sin en vez de freir las meto al horno??? Es que tengo un niños en casa y es peligroso andar friendo cuando andan cerca.
Hola. No es mucha harina 200 gr para 800 de leche? Y además me parece poca cantidad de mantequilla para sofreirla... (tenía entendido que es casi la misma cantidad de mantequilla que de harina 🤔
Jo yo no puedo comer rebozados ni nada el viernes me enteré que tengo piedras en la vesícula y lo tengo promovido asta que me operen como está la sanidad un año ya verás 😭😭😭😭 un besito 😘
Yo tento la Thermomix. las he hecho con esta receta y estan para morirse de gusto, gracias kukitos
Excelente!
Una receta muy buenas salen perfectas ,yo las pongo luego en una manga para croquetas y es facilisimo
Cierto!
Hola amigo qué ricas las croquetas me ha encantado muchos besos para ti para tu mujer y tu niña
Muchísimas gracias
Pintaza 🤤🤤🤤 hoy las hago
😋
Tienen muy buena pinta. Pregunta de novata en cocina: las cantidades y tiempos: ¿sirven igual para hacerlas de atún o de morcilla o de otra cosa? Muchas gracias.
Exacto! solo te cambia el relleno el resto igual ☺️
@@Cookinando Muchas gracias por responder. En cuantito las haga te digo, que tienen muy buena pinta. Me encanta tu canal, por cierto.
Esta noche lo hago para mañana comer 😋 vaya pintaza!!
Disfrútalas!
@@Cookinando y ya por curiosidad sabrías si luego se pueden freír en la freidora de aire??!?
Por supuesto yo las hago asi
@@Cookinando gracias!!!😉
una pregunta: yo cuando las hago a mano suelo darle caña al fuego hasta que la bechamel no se pega al caldero. Es decir, reduzco bastante para que cuando muerdas la croqueta no sea líquido, sino sólido. Que puedas ver las tiras de pollo, la cebolla.. en fín, para que puedas apreciar de qué está hecha. Entonces ¿cómo podría hacer para que quede más espesa? ¿Solo añadir más harina a la hora de hacer la roux? Suelo hacer una roux a partes iguales: grasa y harina (la grasa da igual la que sea si aceite o mantequilla o mezcla de ambas siempre que el total sea igual que la harina) Es mi pregunta. Siempre me he preguntado como traspasar mi receta al robot pero me da palo que se queme de tal forma que la maquina se quede fea por dentro.
Soy intolerante al trigo si lo hago con harina de maíz cuanto tiempo tengo que dejarla hacer y la cantidad ??? Muchas gracias
Yo no frío la harina y las croquetas no me saben a harina por no freírla. En mi canal tengo receta de las croquetas de jamón pero con la Thermomix y salen muy buenas. Las tuyas también tienen muy buena pinta. Ese robot no lo he utilizado nunca. Solo tengo la Thermomix tm6 .👍✅
Lluvia de recetas
Hola kookito, usando harina sin gluten se pone la misma cantidad?
Saludos
Yo tbn tengo esa duda
Hola Buenos días. Tiene muy buena pinta me encanta. Tengo la Thermomix Tm6. Me gustaría saber si se puede hacer también las croquetas.
Claro que si!!! Puedes hacerla con el robot que tengas, Y salen riquisimas!!
@@Cookinando Muchísimas gracias
@@Cookinando Y con las de pollo sería las cantidades?
Hola kookinando, cuando dices que las congelas y después las fries, las descongelas o no, se pueden freir reciem echas
Hola Avelino, se pueden freir recien hechas sin problema!
Con la thermomix si pones el jamón cuando se cuece la bechamel lo deshace y a mi me gusta encontrar los tropiezos con esta veo que queda muy entero ¿no?
Siii queda super entero y además que es jamoncito del bueno!
Esta receta se puede hacer con thermomix siguiendo los mismos pasos?
Por supuesto
Se puede hacer en la thermomix? Tm6?
si, se hace igual!
Hola! Las has probado a hacer en la freidora de aire proscenic?
Si claro, yo siempre me las hago en las de aire y va de lujo! No quedan igual pero salen muy buenas Jeny!
@@Cookinando las metes directamente congeladas o las dejas descongelar ? Me dices tu tiempo y temperatura ? Xfi gracias
Yo las pongo congeladas directamente, el tiempo no lo se, yo lo pongo en modo patatas y voy mirando hasta que se doren :)
@@Cookinando gracias probaré
El film se lo pones según pasa la masa a la bandeja o deja que enfríe un poco
Dejo que enfríe un poquito
La opción sofrito en thermomix a que se refiere
Hola los pasos y temperaturas serían igual para la tm5
Gracias
Efectivamente
Las cantidades y las temperaturas son las mismas para la Thermomix?????
Gracias
Así es Conchi!
Hola Kookito, he usado tu link para comprar un robot, pero no me funciona el código. Puedes comprobar que sigue funcionando??? Gracias. Por lo demás, estupendo canal, espero que cuando la pueda comprar pueda seguir tus recetas. Enhorabuena!!
Hola! Escríbenos a cookinandotm@gmail.com y lo vemos, porque si debería funcionar!! Gracias!
@@Cookinando Un pequeño problema con la tarjeta a la hora de pagar, ese ha sido el problema, por fin ya lo he comprado, ahora toca esperar a recibirlo y empezar a cookinar. ¡Felices Fiestas!
Esta la puedo hacer en thermomix??
Ahy por favor k riko así un no pierde kilos si no k los ganaaaa🤣😂🤣😂
Claro
Como crees que salgan las croquetas sin en vez de freir las meto al horno??? Es que tengo un niños en casa y es peligroso andar friendo cuando andan cerca.
Muy bien tambien, yo las hago en la freidora de aire caliente y me quedan divinas!
@@Cookinando wow!! perfecto, muchas gracias por el tip Cookinando
☺️☺️
@@Cookinando hola
cuanto tiempo las pones en la freidora de aire?
Hay k hacer rustido con harina o sea lo k haces tu jaaa, oye y con th la tienes??
Que es rustido??
@@Cookinando cocinar la harina antes de hecha más cosas,
Ah leche jajaja gracias por el vocabulario Tiziana
Fundamental para que queden cremosas, echar la leche caliente!!
Hola. No es mucha harina 200 gr para 800 de leche? Y además me parece poca cantidad de mantequilla para sofreirla... (tenía entendido que es casi la misma cantidad de mantequilla que de harina 🤔
bueno, al final cada receta es un mundo Esther, con estas cantidades nos salieron unas de las mejores croquetas que hemos hecho con robot de cocina!
@@Cookinando ok. Pues habrá que probar 😉
Ya verás !
Jo yo no puedo comer rebozados ni nada el viernes me enteré que tengo piedras en la vesícula y lo tengo promovido asta que me operen como está la sanidad un año ya verás 😭😭😭😭 un besito 😘
Ostras! Pues ánimo Susana! A ver si pronto te operan
🤤🤤🤤🤤🤤🤤,,, así no llegamos a la operación bikini para el año qué viene jejeje,, una pregunta!! El tema de las velocidades sería la misma en una TM6?
Jajajajaj queda mucho aún para esa operación!! Si, puedes seguir los mismos 😍
@@Cookinando jejeje siempre decimos lo mismo para operación bikini queda mucho y cuándo nos descuidamos lo tenemos encima 😜.
@@Cookinando y gracias.
Mándame una docena...
jajajaja ya no me quedan Rinconero ...