Las compro en aceite de oliva extra virgen. Algunas veces las hago bien doradas y tostadas en la freidora de aire, otras veces simplemente tal cual vienen, escurridas un poco y con un aderezo hecho con mostaza limón y vinagre de cidra de manzana orgánico con la madre. Deliciosas con toda la piel y los huesitos.
Hola buenos días, sería importante que como nutricionista, recomiendes alguna marca que favorezca a tus seguidores, para que valga la pena más tu información.🎉
Buenos días, gracias por la información, yo las consumo a menudo al menos una o dos veces por semana y las compro en conserva bajas en sal, las como tanto en bocadillo para merendar como en ensaladas o aliños y me pregunto. ¿Qué tan beneficioso es el hígado y el aceite de hígado de bacalao?
Desde hace años he aprendido, por motivos de desarrollo personal, sobre medicina. Me siento muy interesado en profundizar conocimientos sobre procesos de preparación y conservación artesanal de medicamentos, tal vez, en nociones de farmacología. Existe en Venezuela un pez de río llamado caribe, mejor conocido en otros países como piraña. He procesado el caribe del siguiente modo: 1) Retirar escamas y vísceras, dejando aletas y cola. 2) Lavar. 3) Hornear a fuego lento hasta tostarlo de modo que pueda quebrarse fácilmente por impacto mecánico, de modo similar al modo en que podría quebrarse una galleta crujiente. 4) Quebrar hasta fraccionarlo lo mejor posible para facilitar su posterior licuado. 5) Licuar hasta convertirlo en un grano grueso. Téngase en cuenta que no se debe realizar ningún otro proceso para granularlo más, como por ejemplo, el colado o la molienda. 6) Almacenar en frasco de vidrio y conservar a temperatura ambiental (unos 25 a 30 °C) en clima seco. De unos 2 kg del mencionado pez, obtengo, al final del proceso, unos 400 grs. del mismo. Lo uso como suplemento nutricional, consumiendo una cucharadita en cada comida. Mis dudas se refieren a las ventajas y desventajas del proceso de preparación artesanal que he aplicado. ¿Que propiedades se pierden bajo los siguientes procesos? 1) Horneado a fuego lento durante unas 2 a 4 horas. 2) Conservación hasta 4 meses, en el envase y condiciones ambientales mencionadas. Por otra parte, tengo otras preguntas: 1) ¿Que propiedades se pierden al conservar hasta 1 año bajo congelación sin cocinarse previamente, peces como la sardina y el caribe? 2) ¿Es recomendable aplicar el mencionado proceso de preparación a peces del grupo azul como la sardina? 3) En cuanto al caldo concentrado de huesos largos, si se aplica previamente a la cocción de dichos huesos un proceso de molienda, ¿se requerirá menor tiempo de cocción?
!!! Baratitas!!!? En mi país ya es un lujo comer sardinas yo las como en aceite de oliva pero cada que tengo para comprar está delicia!!? Saludos desde México lindo y querido
Te recomiendo comprar la sardina de marca Corina, segun profeco son las mejores sardina precio calidad. Ademas de que tienen una menor cantidad de sodio en comparacion a las de otras marcas mas comerciales y no tienen nada de viceras y poquisimas espinas, todo eso por 25 pesitos. Las venden en tiendas 3b y a veces en walmart.
Hola buenas tardes Mónica quería saber si no me llega el presupuesto puedo sustituir todos los pescados en lata son iguales de beneficios muchas gracias cielo Saludos 😊
Yooo amooo las sardinas frescas apenas la compro las hago de una fritas con arroz y es superr sabrosa mas si son grandes ya que las pequeñas no tiene tanto sabor como las pequeñas otra cosa compren sardinas enteras no fileteadas ya que las tripas de las sardina conservan el ssbor y frescura del pescado
En Tuxpan, Veracruz, México desayunamos Sardina con huevo en la vida cotidiana, las Sardinas estan en la dieta de un jarocho. Gracias doctora 🥰🤤😋🇲🇽💯🍳🐟💙❣️✨️
En la licuadora 1 lata de sardinas, 2 huevos, tomates, cebolla, pimentón y lo que se les ocupa, licuar bien cocinar en un poco de aceite hasta que seque, también agregar sal al gusto, les sorprendera el resultado 😋
Receta: picar 1 cebolla mediana en pedacitos chiquititos, picar 4 jitomates rojos en pedazos chiquitos, picar 2 dientes de ajo en pequeñitos pedacitos, picar 20 aceitunas en pedazos no tan pequeños, picar 5 chiles serranos en pequeñitos pedacitos (desechar semillas y venas), una lata de maíz cocido en lata (desechar el líquido), una lata de verduras mediana en lata (desechar el líquido), revolver todo en un recipiente y aplicarle el jugo de 2 o 3 limones. 2 latas de sardina de las grandes, sacar sardina por sardina y "operarlas" para retirar la columna vertebral y pelillos de espinas. Aplicar 2 o 3 cucharadas generosas de mayonesa, revolver todas las sardinas con toda la mezcla. ¡Listo!, comer en tostadas con sus respectivos trozos de aguacate y si se gusta repollo picado en pequeños pedacitos.
Hola buenas tardes, Mónica Gracias por la información, me encantan las sardinas a la plancha y las de conservas me gustan mucho pero, no las consumo por mi poca información pensando que engordan. Para dietas de adelgazamiento, Se pueden comer sin problema? En aceite, en escabeche... Gracias
Las compro en aceite de oliva extra virgen. Algunas veces las hago bien doradas y tostadas en la freidora de aire, otras veces simplemente tal cual vienen, escurridas un poco y con un aderezo hecho con mostaza limón y vinagre de cidra de manzana orgánico con la madre. Deliciosas con toda la piel y los huesitos.
Sardina.....hacer una ensalada tomate cebolla chiltoma en cuadritos y le hechas limón ....uff nutritivo y rico
Me a fortalecido mi cerebro estoy contento😂
Me fascinan la sardina con limon y aveces hago con huevos revueltos con ají y cebolla uf que rico
Gracias por su interés en ayudarnos en éste aspecto.
Yo las consumo en conserva y están muy ricas. Me hago bocatas con tomate y aceitunas, y flipo en colores 🙃
Ufff me encanta las probare así
Se habla de sardina no de marijuana
Muy buen video ! para guardar ! Porque soy muy sardinero!👏👏👏👏
Cuanto se aprende viendo tus vídeos !! qué vien lo esplicas todo , te merces un like siempre !!!
Ademas otro dato no tiene tanto Mercurio ya que es muy pequeño y su vida es muy corta a comparacion con el Atún.
Me encantan las enlatadas❤😋
excelente tutorial las consumire mas frecuentemente gracias por la instruccion.
Yo ahora comiendo sardina que rico 😋😋😋
😂😂😂😂somos dos 😂😂
Hola buenos días, sería importante que como nutricionista, recomiendes alguna marca que favorezca a tus seguidores, para que valga la pena más tu información.🎉
Muchas gracias y muy interesante
Saludos
Maria Jose
Me e curado de la anemia fiebre alta 😊
Felicitaciones por sus videos gracias de Bogotá Colombia
Desearía saber si el aceite de la lata de sardinas es comestible. Muchas gracias por compartir. Bendiciones
Buenos días, gracias por la información, yo las consumo a menudo al menos una o dos veces por semana y las compro en conserva bajas en sal, las como tanto en bocadillo para merendar como en ensaladas o aliños y me pregunto. ¿Qué tan beneficioso es el hígado y el aceite de hígado de bacalao?
Excelente información nutricional.
Gràcies por compartir tu información.
Gracias Gracias. Muy interesante. He encontrado recetas con Sardinas. Y las he introducido en mi alimentación. ❤
¡Gracias Doctora!
Desde hace años he aprendido, por motivos de desarrollo personal, sobre medicina. Me siento muy interesado en profundizar conocimientos sobre procesos de preparación y conservación artesanal de medicamentos, tal vez, en nociones de farmacología. Existe en Venezuela un pez de río llamado caribe, mejor conocido en otros países como piraña. He procesado el caribe del siguiente modo: 1) Retirar escamas y vísceras, dejando aletas y cola. 2) Lavar. 3) Hornear a fuego lento hasta tostarlo de modo que pueda quebrarse fácilmente por impacto mecánico, de modo similar al modo en que podría quebrarse una galleta crujiente. 4) Quebrar hasta fraccionarlo lo mejor posible para facilitar su posterior licuado. 5) Licuar hasta convertirlo en un grano grueso. Téngase en cuenta que no se debe realizar ningún otro proceso para granularlo más, como por ejemplo, el colado o la molienda. 6) Almacenar en frasco de vidrio y conservar a temperatura ambiental (unos 25 a 30 °C) en clima seco. De unos 2 kg del mencionado pez, obtengo, al final del proceso, unos 400 grs. del mismo. Lo uso como suplemento nutricional, consumiendo una cucharadita en cada comida. Mis dudas se refieren a las ventajas y desventajas del proceso de preparación artesanal que he aplicado. ¿Que propiedades se pierden bajo los siguientes procesos? 1) Horneado a fuego lento durante unas 2 a 4 horas. 2) Conservación hasta 4 meses, en el envase y condiciones ambientales mencionadas. Por otra parte, tengo otras preguntas: 1) ¿Que propiedades se pierden al conservar hasta 1 año bajo congelación sin cocinarse previamente, peces como la sardina y el caribe? 2) ¿Es recomendable aplicar el mencionado proceso de preparación a peces del grupo azul como la sardina? 3) En cuanto al caldo concentrado de huesos largos, si se aplica previamente a la cocción de dichos huesos un proceso de molienda, ¿se requerirá menor tiempo de cocción?
Yo las como directamente de la lata a la boca, saldinas en agua, me encantan
Igual yo
Que chido gracias
!!! Baratitas!!!? En mi país ya es un lujo comer sardinas yo las como en aceite de oliva pero cada que tengo para comprar está delicia!!? Saludos desde México lindo y querido
Compra en tomate 🍅 igual soy de México
En España es mucho más baratas que el atún
Te recomiendo comprar la sardina de marca Corina, segun profeco son las mejores sardina precio calidad. Ademas de que tienen una menor cantidad de sodio en comparacion a las de otras marcas mas comerciales y no tienen nada de viceras y poquisimas espinas, todo eso por 25 pesitos.
Las venden en tiendas 3b y a veces en walmart.
Hola buenas tardes Mónica quería saber si no me llega el presupuesto puedo sustituir todos los pescados en lata son iguales de beneficios muchas gracias cielo Saludos 😊
Yooo amooo las sardinas frescas apenas la compro las hago de una fritas con arroz y es superr sabrosa mas si son grandes ya que las pequeñas no tiene tanto sabor como las pequeñas otra cosa compren sardinas enteras no fileteadas ya que las tripas de las sardina conservan el ssbor y frescura del pescado
Genial, muchas gracias!!!!
Sabrosa la sardinana en lata los nicaragüenses fabricaban la sardina balboa riquísima 😋
Escuché q tienen yodo y es re importante para la salud ❤
En Tuxpan, Veracruz, México desayunamos Sardina con huevo en la vida cotidiana, las Sardinas estan en la dieta de un jarocho. Gracias doctora 🥰🤤😋🇲🇽💯🍳🐟💙❣️✨️
Muy bonita amiga saludos
En la licuadora 1 lata de sardinas, 2 huevos, tomates, cebolla, pimentón y lo que se les ocupa, licuar bien cocinar en un poco de aceite hasta que seque, también agregar sal al gusto, les sorprendera el resultado 😋
En ceviche con chile tomate aguacate limón cebolla y totopos cilantro y a comer
Me encantan😅
Hola amiga tengo estreñimiento que me puedes recomendar
Hoy comi sardina tratare de comer una lata de sardina por semana
Puedo comer todoq los dias que me recomiendan
Si las puedo consumir despues de dos semanas de la sirujia de besicula
Hola y cruda directo del enlatado?
En el caso de las enlatadas no hay mucho problema con los conservantes, se sopesa beneficio y riesgo
Yo lo como todos los días me encantan
A mí me gusta ese olor😂❤😅
Receta: picar 1 cebolla mediana en pedacitos chiquititos, picar 4 jitomates rojos en pedazos chiquitos, picar 2 dientes de ajo en pequeñitos pedacitos, picar 20 aceitunas en pedazos no tan pequeños, picar 5 chiles serranos en pequeñitos pedacitos (desechar semillas y venas), una lata de maíz cocido en lata (desechar el líquido), una lata de verduras mediana en lata (desechar el líquido), revolver todo en un recipiente y aplicarle el jugo de 2 o 3 limones.
2 latas de sardina de las grandes, sacar sardina por sardina y "operarlas" para retirar la columna vertebral y pelillos de espinas. Aplicar 2 o 3 cucharadas generosas de mayonesa, revolver todas las sardinas con toda la mezcla.
¡Listo!, comer en tostadas con sus respectivos trozos de aguacate y si se gusta repollo picado en pequeños pedacitos.
Buen día doctora es verdad que la vitamina Omega 3 hace mal al hígado
Mi pareja me enseñó a comer sardinas a diario porque así es que ella sería feliz hasta en la 3ra edad, no se a que se refería 🤪😝😛
Hola buenas tardes, Mónica
Gracias por la información, me encantan las sardinas a la plancha y las de conservas me gustan mucho pero, no las consumo por mi poca información pensando que engordan.
Para dietas de adelgazamiento,
Se pueden comer sin problema?
En aceite, en escabeche...
Gracias
Si tengo colesterol y triglicéridos puedo comer sardina enlata
Yo como ase años y me a sido venefisioso para bajar peso y contra los triquiserios es riquísima con chile o no es saludable y económicas
La sardina es tan buena que yo la consumo de 2 a 3 veces a la semana
Wow me encanta con huevoifffffffff riiiiiiiiiiiiiiiiiiico
Si lo ponen en 1.25 se escucha normal
Fuente de b12
Yo cada cierto tiempo me las pide el cuerpo y me hago un bocata, me sientan divinas.
Yo desayuno sardinas con ajo
El filete de arenque lo he comprado envasado y pone en la bolsa filete de arenque fume alguien ha comido estos filetes por favor decirme algo gracias
Que buenas estan
Estoy en el
Gym quiero más masa muscular comenzaré a comer 4 latas por día …
Yo me las como con limón y aceite de oliva más su ensalada y a veces un pedacito de pan por qué si no no me llenó
He comprado a filete de arenque
La sardina es más potente que la carne asada😊
Yo las desayuno con huevo cocido
Yo no las puedo comer, Porque cada vez que lo hagó vomito.
Deberías visitarme está mejor.
Y yo que me comí la lata sola y toy feli
Yo me las como hasta crudas
Yo las tomo bajas en sal
Este alimento ayuda a la testosterona?
Y yo que me comí la lata sola y toy feli