안녕하세요 싸멜빵집운영하고있는 김사무엘입니다 먼저 좋은영상 올려주셔서 너무 감사하고 또 댓글로 좋은글 많이 써주시니 너무너무 감사합니다!! 정말 먼곳까지 찾아와주셔서 감사하고 댓글 참고하고 또 앞으로있을 논장님의 소중한 의견 받아드려 좋은 베이커리 만들려고 매일 노력하겠습니다!! 다시한번 좋은영상 너무너무 감사드립니다!!
여기 빵집은 진짜 정말 못 끊어요,,,,,, 마늘빵이 best1인데 진짜 best인게 다이어트를 못 해요,,,, 너무 맛있어요👍👍👍👍 또 추천드리고 싶은 빵이 있는데 견과류 브레드라는 빵이에요!!! 너무 달지 않아서 맛있어요~~~~ 경기도 광주 들르시면 꼭 오세요~~~ 절대로 돈 받고 홍보하는게 아니라 이 빵은 세계적으로 알려져야해요,,,,,,ㅎㅎㅎ 저는 일주일에 2번정도 밖에 못 가는 단골이에요,,,,,
젊은 사람이 독자적으로 열심히 살아가는 모습이 아름답다. 더욱 열심히 해서 진실로 빛나는 성공을 이룩하기를 바란다. 결코 서두르지 말고 천천하, 그러나 굳건하게 제빵점을 일으키기 바란다. 내가 그곳에 갈 수 있다면, 매일 그대의 빵을 구매할 터인데--. 나는 너무 멀리(외국에) 있어서ㅡ. 그대가 너무 과욕하지 말고 서서히 일어나기를 축원한다.
계속 성장해야 사업은 유지가 가능합니다 자영업을 비지니스로 발전시키고 부동산투자를 함께 가져가거나 한정기획상품을 매시즌 내서 히트시켜서 팬덤을 구축하세요 넓거나 깊게 혹은 둘다동시에 그렇게 키운사업에 한계가 오면 경영 자원을 투자받거나 매각하시면 됩니다 참고로 저는 백수입니다.
![[Bakery vlog] 1인 빵집 한다더니 알바생이 세명이나 된 베이커리 브이로그](http://i.ytimg.com/vi/tCcLFug1BJs/mqdefault.jpg)
![[Bakery vlog] 1인 빵집 한다더니 알바생이 세명이나 된 베이커리 브이로그](/img/tr.png)
안녕하세요 싸멜빵집운영하고있는 김사무엘입니다 먼저 좋은영상 올려주셔서 너무 감사하고 또 댓글로 좋은글 많이 써주시니 너무너무 감사합니다!! 정말 먼곳까지 찾아와주셔서 감사하고 댓글 참고하고 또 앞으로있을 논장님의 소중한 의견 받아드려 좋은 베이커리 만들려고 매일 노력하겠습니다!! 다시한번 좋은영상 너무너무 감사드립니다!!
음식장사하시는 분들은 마스크 더더욱 끼셔야합니다. 방역수칙 지키셔서 더 번창하시길 바랍니다.
모두다 좋습니다
하지만 마스크는 필수입니다?
코로나 아니어도 조리하시는 분들은 마스크좀 썼으면요 ㅠ 말씀 하시면서 침이 얼마나 튀는데요 ㅠㅠ
저도 빵집 해봤지만 진짜 막노동입니다.^^ 새벽부터 고생고생해야 식빵 나오고 각종 빵들이 나오는데 건강관리하면서 일하세요. 저는 코로나 이전에도 꼭 마스크쓰고 일했습니다. 밀가루 분진이 엄청나죠.폐에 들어가면 안좋습니다. 오늘도 화이팅 입니다.^^
멋지다
사장님이 선하시고 직원한테 잘 가르켜 주실것 같네요. 만약 직원이 채용이 된다면 그 직원분은 돈도벌고 기술도 배우고 .. 빵집 카페 창업계획이 있으시면 저런매장에 가서 배우고 옆에서 보고 해야된다고 생각합니다.
여기 빵집은 진짜 정말 못 끊어요,,,,,,
마늘빵이 best1인데
진짜 best인게 다이어트를 못 해요,,,,
너무 맛있어요👍👍👍👍
또 추천드리고 싶은 빵이 있는데
견과류 브레드라는 빵이에요!!!
너무 달지 않아서 맛있어요~~~~
경기도 광주 들르시면 꼭 오세요~~~
절대로 돈 받고 홍보하는게 아니라
이 빵은 세계적으로 알려져야해요,,,,,,ㅎㅎㅎ
저는 일주일에 2번정도 밖에
못 가는 단골이에요,,,,,
마케팅 필요하면 지쉘애드 이용해야지 ㅋㅋㅋ 네이버에 검색해보세요들~
저도 제빵사입니다. 제빵사면 누구나고 민이고 힘든부분입니다.
현실적으로 말하면 방법은두가지입니다.
제품종류를줄이시고 혼자하시거나 현재하시는일을 돈욕심좀버리고 초보자채용해서 좀더편하게하시거나 인데
초보를가르치면서하는기 쉽지가않음! 좀빡세게하면 금방지쳐서 그만둬버림!
그러면 원점! 저도 30평규모 5년운영하고 이제 정리합니다 종합빵집은 먼미래를 내다보면 너무힘든길이라는 판단이 섯습니다
우리나라는 일본문화를 따라갑니다 옛날에스승님이하신말씀이 생각나네요
혼자할거면하지마라!!
저도 빵을만들거지만 좀더 전문성을두고 새로운운영을해보려합니다. ^^
아버지도평생 일만하시다 돌아가신걸보구난후에 많은생각이들더군요
진짜 돈이전부는아니다. 인간답게살고 즐겁게사는게 행복이라는생각이드네요.
두서없이글을썻네요 논장님이어떤판단하시는지 보게씁니다 .
판단보다는 지금도 영상으로 보니 잘하고 계신 분 같아요~ 좋은 의견 주셔서 감사해요
정말 맞는말씀입니다!! 깊게 생각하고 하신말씀 세겨듣겠습니다^^ 감사합니다
빵집 진짜 힘들어요.
여기 진짜 맛있습니다 사장님이 항상 웃는 얼굴로 맞아주셔서 갈때 마다 기분좋은 가게입니다
여기 진짜 빵 맛있어요!^^
사장님도 정말 친절하세요!
고마워요~~~
빵을 정말 장인 정신으로 만드시는것 같습니다. 가보겠습닏. 케잌도 잘하는데 케잌 전문점으로 하셔도 잘하실것 같아요.재능이 아까우시네요
사장님 성격 시원시원 너무좋네요 부자되세요❤️
빵만드시는 열정, 정성 다 너무 대단하신데... 빵만들때 마스크같은건 쓰셨으면 좋겠어요...인터뷰 한다고 말씀 계속 하셨겠지만 빵만들면서 말하다보면 나도 모르게 침들어가고 하거든여.....ㅠ.ㅠ
저도 그 생각 ㅠㅠ
저도 제빵사입니다
얼굴에 이미 빵을 만드는것 자체가 일상의 매력으로 느끼시는것 같네요 응원합니다
온라인영업하세용!! 배달영업두 하시구영! ㅎㅎ 오프라인보다는 온라인 추천합니다아앙ㅎㅎㅎ
헉 유튜브알고리즘으로 떠서 봤어요 ㅋㅋ 여기 사장님 빵도 진짜 맛있고 엄청 부드러워서 어른들도 많이드세요~ 번창하세용🙋♀️
감사합니다!!!!ㅋㅋㅋ
진짜 대단하십니다
사장님 인상이 너무좋으세요 ^^
사장님!!항상 웃으시는 모습이 너무 보기 좋아요!
와 새벽 5시부터 밤 9시까지요...?? 미쳤다..
진짜 힘드시겠어요ㅠ
싸맬 진짜 빵맛집 최고에요👍🏼👍🏼👍🏼
저도 pd가 사온거 먹어봤는데 맛있네요
너무너무 감사한 말씀!!! 깊게 세겨둘게요~
@@user-zk8zg5tg9c 채용하십니까? 받아주십시오 스승님
싸멜 진짜 맛있어요 여기 빵집 접한 이후로 다른 빵집 절대 안가요!! 항상 맛있는 빵 만들어주셔서 감사합니다💗 화이팅하세요🔥💪🏻
구독자분 중에 이런 기분 좋은 빵 만드시는 분 계셔서 저도 기분 좋네요
아이고!! 너무 나도 큰칭찬 감사합니다 더 맛있게 만들게요^^
오 오늘도 잘봤습니다 뭔가 촬영느낌이 생활의달인 인터뷰하는 느낌이네요 ㅎㅎ 그리고 영상보다보니 사장님 장사관록이 장난아니시네요 최소비용으로 최대효율내는 방법을 잘 아시는 듯한 멋진사장님이십니다
감사해요
과찬이십니다^^ 너무 감사합니다
다 좋은데 인터뷰라도 식품 만드시는데 마스크 쓰시고 작업 하셨음 좋겠어요~^^
같은 나이지만 존경스럽네요
항상 응원하겠습니다! 싸멜빵집 화이팅!
모두 힘든 시기가 곧 지나가는 것 같아요! 조금 만 더 화이팅!
서글서글한게 잘웃고 보기 좋네여
이런분들 힘좀실어 줍시다
힘! 힘!
너무 힘이납니다!! 너무 감사합니다^^
@@user-zk8zg5tg9c 요즘 대형 프렌차이즈 빵집 때문에
동네 소규모 빵집들 정말 힘드실텐데
그래도 힘내서 화이팅 하세여
모두가 응원합니다
그냥 즉석판매제조업 내시고 온라인으로 파시는 게 좋을것같아요 잘 나가는 빵 브랜딩화해서 판매하면 잘될텐데
저렇게 만드시는 정성이라면 맛이 없을수가없겠네요
저도 시켜먹고싶네요
보는 내내 마늘빵냄새가 느껴지는듯
보나마나 케익도 맛있을것같아요
저희집 근처면 매일 갈 듯한 맛입니다
저또한 생각해봤어요^^ 정말 좋은방향인거같은데 아직 실천을 못하고있네요^^ 너무 감사합니다
빵이라는음식이 온라이으로 판매하기엔 제한적이여서....힘들어요 마늘바게트는
즉석 온라인으로는 불가능합니다. ㅎㅎ
신선도와 맛이많이떨어짐.....^^ 그래서 빵이 매출극대화하기가 힘든겁니다....
자주 가는 빵집인데 나왔네요 여기 정말 맛있습니다
알고리즘이 여기로 이끌었네요 ㅜㅜ
너무 가고 싶은데 멀어요 ㅜㅠ
그래도 면허 따면 붕붕이 타고 가려고요
가게 되면 리뷰도 잊지 않겠습니다👍🏻
팔에 흉터를 보니 일하시다가 뜨거운 오븐에 화상당해서 많이 아프셨을텐데도 엄청 밝으신 사장님 화이팅입니다!
젊은 사람이 독자적으로 열심히 살아가는 모습이 아름답다.
더욱 열심히 해서 진실로 빛나는 성공을 이룩하기를 바란다.
결코 서두르지 말고 천천하, 그러나 굳건하게
제빵점을 일으키기 바란다.
내가 그곳에 갈 수 있다면, 매일 그대의 빵을 구매할 터인데--.
나는 너무 멀리(외국에) 있어서ㅡ.
그대가 너무 과욕하지 말고 서서히 일어나기를 축원한다.
카페 솔루션은없나여?ㅜㅜ저도불경기오픈한 자영업자입니다 요거를보고 많은도움이되었어요...너무너무하루에한팀도없고 해서 너무힘들더라구요...그만해야싶을정도로 하...어떡해야댈지 ...
힘내세요! 꾸준함에서 오는 효과도 있더라구요 힘내세요
아직 장사 하고 계시나요..?
가게 확장 하면 절대 안돼요 :) 단 , 월세 저렴한곳이라면 해도 돼요 온라인이 있으니깐요
감사합니다^^ 좋은의견 참고할게요^^
@@user-zk8zg5tg9c 가게상세한위치 알려줄수잇나요..¿?
저도 빵을 합니다 백종원 프로그램 창업관련 유튜버 등등 베이커리업을 주재로 다루기가 힘들어서인지 드디어 나왔네요 광수고수님의 생각이 너무 궁금해집니다
사실 베이커리는 저와 거리는 좀 있죠 카페 경험음 있어서 한번 곰곰히 생각해서 의견드릴예정이에요
맞아요 베이커리를 이렇게 솔루션하는곳이 없어서 저도 너무 아쉬웠는데 좋은기회에 배우고싶네요^^
여기 마늘빵 먹어 보고 싶는데
1개 얼마인가요?
사장님 말도 잘하시고, 빵에 대한 열정도 넘치시니 보기 좋네요:) 빵 먹으러 한번 가보고 싶어지는 영상^^ 저도 어떤 솔루션을 주실지 너무 기대됩니다!!+_+
너무너무 감사드려요
입마스크??하시고 얘기하셔야 할듯요ㅠ
침이 은근 튀거든요
피드백 감사합니다!
나 12년차 빵쟁인데 사장님 멋있다.. 마늘소스 3개 ㅜㅜ 힘내세요~
웬지 아들 같은느낌도들고 관심도있네요 일본서 생활한지도 좀 됐는데 아르바이트로 샌드위치 조리빵등 일을하고있는데 한국가고싶네요 나이가많아서 한국가면 알바자리가 없을꺼같아서 망설이고 못가고있네요
빵에 침 튀기지 마세요.
woow the bread looks amazing!
개인적인질문 엄청 많이 묻네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
자기 가게를 갖는 전략이 필요하네요.^^
헐 가봐야겠다
저도 빵집하는데요 요즘 트렌드가 빵이라 원래빵집은 카스테라가 많았는데 지금은 다빵만 하는빵집이 많아요 서로 빵으로 승부를보니 경쟁이심하죠 저도 혼자하다가 지금은 세명이서하는데 사람들인다고 가게주인처럼 하는데 없어요 혼자서 제품품질을 유지하다가 밑에분들 채용해서 쓰시는게 나아요 그쪽이 연령대가 높으시면 많이 씹지않는 부드러운빵으로 승부하시고 카스테라도 구색맞게 부드러운거로 한두개쯤 필요해보여요 바이다가 하나인데 사람구하는것도 비좁아보이네요
두분이 같이 운영하시는거 힘들지 않으세요?ㅠ
우리나라선 빵집하기가 지랄 맞음. 한국처럼 빵에 한번 두번 세번 손가게 만드는데가 없다.구운 빵을 잘라서 토핑을 올리거나 속을 채워 또 굽고. 빵팔아 먹기 피곤한 나라임.
인터넷 판매 안하세요?
제과도 프랑스에서 배우셔서 가능성이 많으실 듯해요
저도 빵 배우고 싶은데 직원 채용 하셨나요? 카페 창업도 꿈꾸고 있어요
영상이 올라간지 꽤 오랜 시간이 지났으므로 아직까지 싸멜 사장님께서 보실지 모르겠네요. 경기도 광주시 오포읍에 있는 빵집이니까 검색하셔서 직접 물어보시는 것도 좋으실 듯 해요
진짜 맛있는데 이사 갔어요ㅠㅠㅠㅠ
질문1. 굽고 나서 우유 바르는거랑 계란물 바르는거랑 무슨 차이인지요??
질문2.겹철판 하는거랑 겹철판 안하는거 무슨차이인지요??
질문3. 식빵을 데크 오븐에다 하는거랑 로터리오븐에다 하는거랑 무슨차이인지요??
질문4.직책 순서 어떻게 되는지????
1. 사장님 2.실장님 3. 과장님 4.주임님 5.매니저님
6.막내 신입 맞나요??
질문5. 구움과자 무엇인지??
질문6. 하드계열 무엇인가요??
질문7. 이스트 덩어리랑 이스트 가루 무슨차이 인지???
질문8. 양파 들어가는거는 오래두면 금방 상하나요???
질문9. 볼륜감 주는 거고, 요즘에는 이거 안쓰고
소화가 안된다는게 어떤거 인가요?????
질문10. 믹스랑 강력분이랑 무슨 차이인지?????
질문 11. 강력분을 넣어야 되는데 잘못해서
중력분이나 박력분 넣으면 어떻게 되나요??
저도 같은 컨셉의 빵집 오픈 만4개월차로 고민이 많은데 솔루션 기대됩니다^^
같은 컨셉이시라니!! 좋네요!! 저또한 솔루션이 기대됩니다!! 같이 힘내요^^
우리동네에는 왜 이런 장인의 개인빵집이 없는것인가ㅜㅡ
마스크좀..
ㅌㅌ
다른곳가지마세요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
네 안갑니다~~ 걱정마시고 많이 찾아주세요^^
레시피 좀
어디 인가요?
알려주세요
저는 빵순이 빵맛잇는곳은
어디든 가는데요
가보고싶네요
전화번호라도요~
사장님 젊은분이 아주 성실하시게 보여요~
어디에 있는 빵집인가요
한번 맛을 보고 싶어요
경기도 광주시 오포읍 양벌리에위치한 “싸멜”빵집입니다!! 네이버에 검색하시면 가게소개와 주소 찾아보실수있습니다 감사합니다
저 써보쉴??? 관심있습니다
체인점문의 드려도되나요
안녕하세요~구독자 입니다^^
메일을 첨하는거라 메일이 잘 갔을지는 모르겠으나 메일한번 남겼습니다.
확인한번 해주시면 감사하겠습니다^^
메일 확인하고 연락드릴께요
계속 성장해야 사업은 유지가 가능합니다 자영업을 비지니스로 발전시키고 부동산투자를 함께 가져가거나 한정기획상품을 매시즌 내서 히트시켜서 팬덤을 구축하세요 넓거나 깊게 혹은 둘다동시에 그렇게 키운사업에 한계가 오면 경영 자원을 투자받거나 매각하시면 됩니다 참고로 저는 백수입니다.
죄송한말씀이지만
일반고객들이 대기업빵이랑 건강빵을 구분할까요 컨셉은구분할지언정 빵맛은모른다고봐야할것같네요
튀긴음식안먹는다는고객이
빵이나 과자를 거의다먹거든요 빵이나과자는기름이안들이가는줄 대부분알고있습니다
과자나 빵만들때 버터및설탕은 고르케 나꽈베기이상으로들어가지않나요 참아이러니합니다~~~
빵맛 구별 못합니다. 이 분 말이 맞습니다.
빵맛 구별하죠 특히 여자들은요
구별합니다 파리바게트 뚜레쥬르는 인위적인 맛이 납니다 여자들이 더 귀신같이 알아요
마진 생각하면
욕나올껄요
아 빵먹고싶당!!!!!
경기광주 양벌리로 오세요~~