Самый нежный КУРНИК по-цыгански.Gipsy cuisine.
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- Рецепт:
Начинка 1:
Рис - 200 гр.(1 ст.) стакан у меня 250 мл.
Яйца - 4 шт.
Лук зелёный - 20 гр.
Петрушка - 10 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Карри - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
Начинка 2:
Курица -1 шт.(примерно 1500 гр.)
Лук - 300 гр.
Масло сливочное - 70 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый -1/2 ч.л.
Начинка 3:
Грибы - 700 гр.
Лук - 300 гр.
Сметана - 2 ст. л.(50 гр.)
Масло сливочное - 60 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец чёрный молотый - 1/3 ч.л.
Курник:
Тесто 1:
Мука - 400 гр.
Кефир - 220 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель -10 гр.(1 пакетик)
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль -1 ч.л.
Тесто 2: для блинов
Молоко - 1 ст. (250 мл.)
Мука - 4 ст.л.(100 гр.)
Яйцо -1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сода - 1 щепотка
Для смазывание Курника:
Яйцо - 1 шт.
Приятного аппетита!
====================================
Recipe:
Stuffing 1:
Rice - 200 gr. (1 tbsp.) I have a glass of 250 ml.
Eggs - 4 pcs.
Green onions - 20 gr.
Parsley - 10 gr.
Salt - 1/2 tsp.
Curry - 1/2 tsp
Ground black pepper - 1/2 tsp.
Stuffing 2:
Chicken -1 pc. (About 1500 gr.)
Onions - 300 gr.
Butter - 70 gr.
Salt - 1/2 tsp.
Ground black pepper -1/2 tsp
Stuffing 3:
Mushrooms - 700 gr.
Onions - 300 gr.
Sour cream - 2 tbsp. l. (50 gr.)
Butter - 60 gr.
Salt - 1/2 tsp.
Ground black pepper - 1/3 tsp.
Kurnik:
Dough 1:
Flour - 400 gr.
Kefir - 220 gr.
Egg - 1 pc.
Baking powder -10 gr. (1 bag)
Vegetable oil - 3 tbsp.
Salt -1 tsp
Dough 2: for pancakes
Milk - 1 tbsp. (250 ml.)
Flour - 4 tbsp. (100 gr.)
Egg -1 pc.
Vegetable oil - 2 tbsp.
Salt - 1 pinch
Soda - 1 pinch
For lubrication of Kurnik:
Egg - 1 pc.
Enjoy your meal!
====================================
Музыка:
clck.ru/FZzu3
====================================
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
====================================
Мой Instagram:
/ galina_kuhnya
Моя группа ВКонтакте:
club166...
Я ВКонтакте:
galariua
====================================
Сотрудничество и Реклама:
goo.gl/2VqipB
Писать ВКонтакте:
goo.gl/S63fBT
Или на почту:
garik.gudenko@gmail.com
==========================================
Кого интересует то,как живут цыгане или цыганская тема,добро пожаловать в группу ВКонтакте: clubgyp...
==========================================
Ссылка для подключения к медиасети Freedom:
www.freedom.tm...
==========================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #курник
Дорогие друзья!!!
Очень надеюсь,что Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на наш КАНАЛ и на страницу в ИНСТАГРАМ:
instagram.com/galina_kuhnya/
* Dear friends!!!
I really hope you enjoyed the video!
Subscribe to our CHANNEL and to the page in INSTAGRAM:
instagram.com/galina_kuhnya/
Как вы мне нравитесь
Здо́рово. умница .приятно смотреть . всё быстро и легко .
Красота, да и только!!!А голос как ручей!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👌👌👌👌
Настоящий курник!лайк!
Это не курник, а произведение искусств. Смотрела и не могла оторваться от умелых и проворных рук Галины. Сам курник - просто бомбический.
редкое. сочетание того что человек умеет готовить хорошо и объяснять доступно .без всякой лишней болтовни! Умница люблю ваши рецепты.
Молодец,красивая женщина?
Только начала смотреть про начинку, сглотнула слюну и поставила лайк, нравится спокойный говор! Молодец!
А главное,точно рецепт дает
Спасибо за песню
👍
Господи, дай бог этой женщине всего доброго, светлого . столько положительных эмоций исходит от неё. Спасибо за всё. 👍❤💋
Цыгане, поющие песни на украинском на цыганский же мотив. Как же я обожаю это! Воистину нам нечего делить, а только благодарить друг друга за возможность жить под одним небом. Руки у Вас золотые. А Ваша коронная фраза "Вот так" имеет психотерапевтический эффект и способна исцелить всех, кто не верит в свои силы. Мира, добра и творческих свершений!
Вот это , самый настоящий курник! Браво!!!!!👍👏👏👏❤️🌺🌺🌺
Слов нет,супер!!! Ручки золотые,красавица,умница , бриллиант!!! Душа добрая ,всех радует и греет своим талантом! Дай Бог вам счастья !!!
Какой у вас замечательный голос, интонация, завораживаете! Ласковая мама, дающая уверенность, любовь и спокойствие! Пирог просто песня, через экран запах льётся!здоровья,счастья и процветания, и любви неиссякаемой!!!)))
Супер! Дивилася, як зачарована, яка ви вправна. Ще й пісня українська. Дай вам Бог всього найкращого!
Я получаю удовольствие от того, как вы готовите. А, слушать вас-это вообще, бальзам на душу)))
Присоединяюсь!!! 👍
Ирина Акимова и я присоединяюсь 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Присоединяюсь, Галина прекрасно готовит и рассказывает отлично! ...Спасибо.
Татьяна Т присоединяюсь! А ещё отдельный кайф смотреть, как Галя шинкует, нарезает! Так ловко и быстро и красиво :)
Добавить нечего!Согласна с каждым словом девчат! Галя, я не любитель сюсюканий,но слушать и любоваться вами - одно удовольствие!Удачи во всех начинаниях!
Руки твои как пух, глаза чёрная смородина, голос горный ручей . Эх досталась же кому-то такое цыганское счастье!!!
...Игорь тоже Классный!!!
Игорь-это муж?
Муж тоже прекрасный , друг друга дополняют и сыночки прекрасные , только дочурочку ещё надо.🙏❤️😋
Прекрасная женщина всегда достойна прекрасных комплиментов от мужчин!
@@БЕЛОРАШН уч
Спасибо большое ! За прекрасные рецепты. Все прекрасно объясняется и вертуозно готовите !!! Классная хозяюшка !!!🏘️🌋🏜️
Обалдеть! Бесконечно можно смотреть на огонь, воду и как готовит Галина!
Вы такая хозяюшка рукодельница смотрела бы вас и слушала. Всё спориться у вас в руках. Есть чему поучиться нам. Умница талант в своём деле.
Это рецепт настоящего курника, такого как наши бабушки и мамы делали . Спасибо, Галина!
Никогда курник с рисом не делали.Классика-мясо и картофель.
@@user-jj6vw2ou1s делали, картошка пришла к нам в еду позже риса., рис еще китайцы везли по шелковому пути, а картошку Петр 1 привез. . Курнику же тысячу лет, а то и больше.
Татьяна вы пишете что такой курник готовили ваши бабушки и мамы, а вы..не пробовали научиться у них готовить такие же курник, пирог или бэлеш, они одного типа, и начинки разные, сидите ахаете и охаете
@@rasima1611 Теперь учу внучку рецептам от бабушки и мамы. И многому другому чему научилась от них и по жизни. Где Вы увидели мои ахи - охи, интересно узнать? 🤔
@@rasima1611 не курник а сказка а Галя умничка красавица мастерица из сказки обожаю ваши рецепты благодарю
Какая же она умница, мастерица и красавица.
СПАСИБО тебе Галина , что передаешь людям то, чем владеешь сама!!!!!!!
Ну это вообще шедевр.Только на праздничный стол!
Руки лёгкие, ловкие, умелые. Потому что труженица. Что красавица - это не редкость, а вот сколько во всем гармонии! В движениях, в манере говорить, во всем образе. И потрясающая скромность. Ни капли высокомерия. Дай Вам, Бог , здоровья и всей семье. Будьте такими настоящими!!!
Спасибо большое Галина за Ваше тепло! Рецепты замечательные,от одного вида такого курника,даже если сыт, кушать захочется! А за волшебную музыку и песни,отдельная благодарность! Успехов Вашему каналу и всего самого доброго Вам и Вашим близким! Спасибо!
Спасибо, Галина, за Ваш труд.Я с удовольствием слушаю как Вы рассказываете, ну а Ваши ручки - это отдельный комплимент.Успехов!
Умница. Қрасавица. Добрая. Спокойная. Добро и свет несете! Пусть они в вашу семью вернутся стократно! Уважаю!
Я ловлю себя на том,что я всегда улыбаюсь,когда слушаю Галю.такой приятный голос,ни одного лишнего слова,все понятно.получаю удовольствие,бальзам на душу.Дай бог здоровья Гале,ее деткам,мужу и всем ее близким.
Галина, какая же Вы умница! У Вас не просто «золотые руки», вы ещё и «учитель с большой буквы»! Все ваши ролики записаны с такими терпением, любовью и теплом, так внимательно и подробно, что даже не возникает мысль, что что-то может не получиться при повторении рецепта! Спасибо Вам огромное! ❤️
Я с большим удовольствие смотрю Ваши произведения искусства.
Красиво просто и приятно .
А главное*** очень доверительный тон общения. Благодарю!
Галина, спасибо за ваш труд! Я обожаю ваш канал и вашу манеру рассказывать. Всегда нахожу что-то интересное для себя, что-то вкусненькое, чем удивить семью и друзей. Спасибо вам!
Что сказать супругу сказачно повезло с такой супругой, здоровья Вам счастья!!!
Я балдею от кулинарии , даааа особенно голос, милая внешность , золото!
Спасибо за рецепт, Галина вы молодчина! Ваши рецепты как всегда на высоте, а такой курник если есть кусочек то можно целый день быть сытым и довольным, спасибо дорогая дай Бог здоровья вашей семье.....
Наконец то настоящий курник!))) а то люди пирог с курицей так называют. Спасибо!)))
Галя, ну вы и кудесница!!! Не понимаю одного , как можно ещё дизлайки ставить.Вам надо звезду Мишлена присвоить! Умница, красавица, повар от Бога! Я у вас многому научилась, все рецепты получаются на УРА!⭐
Правда! Я тоже. Всё получалось по её рецептам. Нашей семье очень нравятся Галины рецепты. Никаких заоблачных продуктов. Всё доступно. Вкусно.
@@user-mn6wb5ih1w(•‿•)
Мои домашние уже знают,по чьим рецептам я готовлю:)))))Всегда получается вкусно!!!!!!Спасибо,Вам Галина!
Я тоже не понимаю: кто дизлайки ставил?! Или это чтобы просто напакостить. Ведь чтобы поставить дизлайк,для начала необходимо приготовить. Галочка,вы не огорчайтесь. Все у вас замечательно получается! У вас золотые руки,очень светлая душа. Здоровья вам и мира вашей семье!
Дизы ставят веганы!!! Зависть!!!
Галочка, вы не просто кудесница, вы волшебница, столько доброты, столько обаяния. Поэтому и у нас за экраном слюнки текут и охота самой, сделать что- то хорошее. Чудеса да и только. Счастья Вам и здоровья всем родным и близким
Галя,вы согреваете душу,с такой сердечностью преподносите свои знания и мастерство,что с полной уверенностью берёшься за дело!Пусть ваш канал существует вечно!Приобщайте к общению вашего мужа,у него очень приятный баритон.
Спасибо за рецепты,все лаконично изложено без лишних слов,приятно смотреть.
Галинка умничка!!!! Вот это курник, как ловко, умело, замечательно!!!! И все это твоя душа которую ты вкладываешь в приготовление своих блюд!!!! Спасибо!!!!
Это кулинарный шедевр!!!
Все спорится в руках у этой чудесной женщины! Умница какая! Третий день подписана на ваши страницы и получаю настоящее удовольствие. Вы вдохновляете на созидание и добро. Спасибо вам!
СПАСИБО ВАМ ЗА УКРАИНСКУЮ ПЕСНЮ, Ваши музыкальные сопровождения тревожат душу!
Ой, Галинка, просто сил нет-- смотреть на эту вкуснотищную красоту через экран мобилки!!! Сижу... слюни глотаю... и вздыхаю-- так ХОЧЕТСЯ КУРНИКА!!! Благодарность привеликая-- за его рецепт! Храни Вас Господь и семью Вашу, хозяюшка !!! 🤗💝💓💖👏👏👏👍👍👍🌹🌹🌹🙏🙏🙏
У вас замечательные рецепты, вас приятно смотреть и слушать! И музыка отличная!
Прекрасная подача!Динамично. Понятно. Хороший язык. Приятно смотреть и слушать и рецепты оригинальные!
Ай,какая умничка!Спасибо за рецепт и подачу видео!Голос ,манера разговора и проворные руки просто завораживают! Однозначно лайк и подписка!🤗
Всё ясно, понятно, аккуратно, вкусно! Мы вас обожаем!
Ах эти ручки! Спасибо, Галочка, за ваш труд!☀️❤
Какая вы умница Галина,у меня изменилось отношение к циганам блогодоря вам.
Приогромнейшее спасибо !!! Хоть раз нужно сделать курник!!! Все четко и приятно слушать ! Спасибо - МАСТЕРИЦА!!!!
Галина вы умничка,хозяюшка,и просто супер женщина!!!Сотрю ваши видит,все доходчево,рецепты просто супер.Очень запомнился ваш борщь,во дворе на костре У меня такой возможности пока нет повторить ваш рецепт,но я знаю как такие хозяюшка готовят -это супер!Огромное вам спасибо за то что вы для нас доносите ,искусство кулинарии.Остовайтейтесь всегда такой молодой,красивой а главное любимой для всех.
Смотрела как фильм, представляю как это вкусно, а от музыкального сопровождения прям опьянела. Спасибо, супер! 😊😋😄
Умничка, всё доступно и без лишних слов. Класс!!!
Великолепно!Вы настоящий мастер,своего дела.
Ай маладца!!!!!! До чего же хорошо показала,рассказала,ну просто прекрасная подача,непременно испеку своим детям!!! Спасибо милая! :-)
Спасибо,дорогая Галиночка!Вы готовите,как моя мама и бабушка в детстве! Наша семья в восторге от Вашего кулинарного творчества!Все у Вас аккуратно,красиво и аппетитно!Любо-дорого посмотреть и особенно поесть по-домашнему,уютно,качественно и изумительно вкусно!Спасибо Вам много раз,милая хозяюшка-волшебница!В рис мы еще добавляем немного средне тертой моркови для красоты и вкуса,зеленый лук не кладем,яйца трем на крупной терке.Можно пирог формировать прямо на противне или выпекать в разъемной форме для тортов,мы прокалываем вилкой весь пирог для выхода пара и при выпечке получается красиво!Тесто делаем,как у американского яблочного пирога на маргарине, ледяной воде и муке.Пробовали покрывать пирог дрожжевым тестом -красиво,но вкус другой,лучше делать на пресном тесте. Теперь сделаем по Вашему рецепту,очень интересно!БРАВО!!!!!!!!Здоровья Вам и Вашей семье,благополучия и дальнейших творческих успехов!
Не первый раз смотрю ваши видео и каждый раз восхищаюсь вашим умением, вашим спокойствием, вашей добротой. Спасибо Вам, здоровья и долгих лет, буду рада смотреть ваши новые видео.
Такие красивые руки и умело так всё делают - КРАСОТА!
Какая прелесть!!!
Когда слушаешь и видишь слюньки текут.все просто и понятно .Умничка спасибо за рецепты.
Молодца Цыганочка!Пока смотрела ....уже сыта стала ..все так просто..и так мастерски как будто училась где то! Дай бог тебе здоровья!
Галочка у вас волшебные ручки и очень приятный голос,спасибо за рецепт.
Как всегда- высший класс! Быстро, без лишней болтовни! Спасибо, дорогая!
Умница,красавица,будь счастлива!!!!!!!♥️♥️♥️За песню про калину-отдельная благодарность.Душа свернулась и развернулась
Браво пене, те благословинел ту о Девел, те чаворенца,те ромеса,бах ем састипе! Галиночка дорогая, я из Болгарии,будь счастливая, здоровая с твоёй семій!Поззззззз
Молодец ! Галина. Четко, ясно, грамотно все обьяснила. Умница, лучше, чем ясемин.
Как приятно вас смотреть. Умничка вы наша, слюнки текут от ваших рецептов. Готовила ветчину из рульки по вашему рецепту - ушла и не вернулась за один вечер...
У цыганочки золотые ручки и волшебный голос👌👍💎
Класс! Очень люблю ваши рецепты! Так все понятно без выкрутасов! Если понравилось блюдо, я знаю, что тоже смогу приготовить! Спасибо, Галочка!
Удивляюсь вашему мастерству и фантазии! Спасибо, Галина вам за вкусноту! 👍🏻👏👏👏
Галочка у вас очень хорошие и вкусные рецепты! Вас приятно смотреть и слушать!!!
Не могу удержаться что бы не восхитится такой красотой и вкуснятиной
Обалдеть!!!! Благодарю вас за чудо рецептик 🤗👍попробую сделать 💋💞🐬🌈
Спасибо! Очень понравилось! Вас очень приятно слушать и хочется повторить !! )))
Какая красота!
Получаю эстетическое удовольствие! Какя же Вы хозяюшка!
Галина какая Вы знатная ХОЗЯЙКА!
Рецепт шикарный, очень хочется приготовить!
Спасибо Вам!
Какая Вы молодец!!!!!! Каждый раз смотрю и восхищаюсь. Спасибо за видео.
Так доступно и просто вы все пояснили, спасибо! ВЫ ПРЕКРАСНЫЙ ПОВАР и красавица. МИРА ВАМ ВСЕМ. КИЕВ.
Мастер класс, просто суперррр. Пекла в своей жизни, а мне 59 лет, один раз курник, лет 30назад.Рецепт вычитала в журнале,, крестьянка"(женщины моего возраста знают такой журнал). Вот я тогда намучилась, когда прокладывала слои и накрывала блинами, а размер блина был меньше, слой от слоя. Я тогда и до думаться не могла, что надо отрезать полоску от блина и накрыть. Но курник испекла, очень понравился, но больше желания, до сегодняшнего просмотра не было. Галочка, спасибо за подробный рецепт, теперь обязательно испеку и не один раз.
Галина, после суетного и тяжелого рабочего дня посмотрела видео, послушала Вас и отдохнула 😊 спасибо огромное за рецепт, в выходной попробую испечь. Удачи Вашему чудесному каналу, здоровья, любви и процветания всей Вашей семье. Спасибо
Все быстро,качественно. С любовью. Хозяйка на все сто!. На кухне чистота, всегда голова повязана . Ну умница!
Я просто балдею от тебя!!!))) Как же приятно смотреть и слушать тебя.. я забыла, что хотела делать ))))
Красавица Галиночка..спасибо за прекрасный рецепт
Умница.какая приятная.мастерица.дай Бог здоров'я Вам!
Красота неземная!!! Я представляю как вкусно!!!
Здравствуйте Галочка! Меня зовут Галина, мне 17мая будет 70 лет, я инвалид - колясочник и проживаю в доме - интернате для инвалидов и престарелых. Вы знаете, как только я увидела ЦЫГАНКА ГОТОВИТ, да ещё и Галя, всё, ещё и не увидев какая вы волшебница на кухне, сразу полюбила вас, а сейчас ещё и увидев, что вы вытворяете, не могу оторваться! Галочка, какая вы умница, и ничего не попробовав из ваших шедевров, как буд- то сытно поела, а с теми шедеврами, которыми нас здесь потчуют, так вообще это клад. Храни вас Господь! И вашим деткам здоровья и благополучия!!! 🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️❤️❤️💋💋💋
Ох,Галина...слов нет....правда в комментариях пишут-шедевр!Такую красоту и резать жалко!👍👍👍👌👌👌👌А ручки ваши,смотришь -они летают словно,завораживает....и правда золотые они у вас!💖💖Спасибо большое за рецепт,обязательно буду делать!И песни чудесные,очень нравятся...Всего самого наилучшего вам с семьей!!!💕💕💕💕😘😘😘😘💐💐💐💐💐💐
Спасибо Галина, за чудесный рецепт..Истинное удовольствие..Умница! !!
Какой красавец! Пробовала в гостях, очень вкусный и хотела приготовить, а как не знала. Спасибо большое! Обязательно сделаю.
Очень приятная и аккуратная мастерица..нравится как она свободно ведёт свою передачу и очень вкусно,а главное в платочке...волосы подобраны...супер!
Вот это и есть самый настоящий курник , который князья кушали на Руси ! Спасибо Галя , давно искала этот рецепт .Ты лучшая !
Галинка,самая лучшая в мире хозяйка,только ваши рецептики готовлю.здоровья вам
Спасибо Галя,за ваши рецепты ,всегда смотрю с удовольствием!!!👌🤗🤗🤗🤗
Спасибо,за ваше умение ,спасибо,что делитесь!
Огромное спасибо за рецепт!!! Супер!!! Давно искала именно такой рецепт. Всего Вам самого наилучшего, и еще раз СПАСИБО)
Умница,отличная хозяюшка,мне б такую сноху подарил бы бог,единственному сыну.
, спасибо супер
Галя, у меня нет слов! Такой красоты я не видела даже в ресторанах! Шикарный пирог👍👍👍💐
как мне нравится подача материала., ничего лишнего.Смотреть одно удовольствие. А то некоторые покажут как они каждый инградиент почистят и порежут устаешь перематывать. А у вас все по делу, ничего лишнего, ни слов ни движений. Молодцы.
Браво, мастер! Красиво, вкусно, толково! Спасибо!
Благодарю, Галочка! Спасибо огромное вашим родителям, за воспитание таких драгоценных детей!!!
Какой отличный рецепт!👍.
Вы замечательная хозяюшка!👏
Процветания вашему блогу и благополучия в вашу семью!🌷
Боже, какая прелесть этот курник! Гала это нечто! Я чуть слюной не подавилась пока смотрела как ты готовишь!
Галина, у Вас все просто и красиво, и понятно объясняете. Ручки у Вас золотые.
Умница!!! Миллион раз Умница!!
Очередной шедевр как всегда Галина мастерица кудесница просто слов не хватит чтоб её оценить по достоинству как говорится товар сам о себе говорит одним словом золото
Какая прелесть😍 все очень аппетитно👍
Не знаю в которьій раз смотрю: завораживает голос, неторопливьіе уверенньіе движения. Психотерапия! Спасибо, хозяюшка! Рецепт супер! Очень обьемньій пирог, красавец!
тебе тоже спасибо ..дорогая Галина..здоровья тебе ..счастья ..долгих лет жизни!!!
Ах эти ручки, как у феи, спасибо, что делитесь своей кухней Галиночка!!!!!!!!!!!!!🤗👌 😋❣️👍👍👍👍❣️❣️❣️❣️✨😇💕💕💕💕 А за цыганскую музыку отдельное спасибо🎶🎶🎶🎶🎶💃
Супер!! Очень понравилась сама подача рецепта!!! Интересно, не скучно, не нудно. И сразу захотелось приготовить такой пирожок! И сам рецепт мне показался вкусным. Спасибо! Приготовлю, обязательно напишу дополнения.👱♀️
Какая красота, вы кудесница,спасибо большое, Всех благ вам и процветания вашему каналу!!!