ZUPPA DI MISO VERA GIAPPONESE
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- Опубликовано: 31 июл 2020
- Zuppa di #MISO, in Giappone ogni casa ha una propria ricetta🇯🇵Ti faccio vedere la nostra! 😉 Iscriviti subito al canale👉bit.ly/2OAWTfk
🍄Ricette di Mamma "ZUPPA DI MISO"
Per noi giapponesi ZUPPA DI MISO è "sapore di mamma", la base della nostra cucina di casa.
Ti faccio vedere come si prepara ZUPPA DI MISO in Giappone. È molto facile e molto veloce!
Per la nostra zuppa di miso, mettiamo tante verdure.
Gli ingredienti dipende dalla stagione. Questa volta abbiamo messo zucca, cipolla, funghi ENOKI, funghi SHITAKE, HAKUSAI e SAKEKASU.
Con SAKEKASU la ZUPPA DI MISO fa bene anche per la bellezza!!!
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perchè non fai un video sulla preparazione del miso di soia fatto in casa?
Ti ho scoperta da poco ti adoro già... Come sei dolce... Fai sempre video ogni giorno che ci tieni compagnia, e ci mostri la vostra grande tradizione culinaria giapponese... Tua madre molto brava e dolce ed elegante bacione
Adoro i tuoi video e adoro tua mamma , il minestrone in sicilia cuoce 15 minuti con la pentola a pressione , 40 minuti con la pentola normale , cinque ore fanno la poppetta per gli sdentati .
@AC GT perché doveresti umiliarmi? solo perché il correttore automatico del cellulare ha coretto poppetta invece di pappetta ? e chi se ne frega .
😂
Ciao Coco! Tua mamma mi incanta sempre quando cucina 😍 questo video è molto interessante!
Grazie per questo video. LA zuppa di Miso che mangiavo qui in italia nei ristoranti non mi piaceva, dopo essere stata in Giappone ho scoperto il vero sapore e me ne sono innamorata, ora ho comprato la pasta di miso e me la faccio a casa ma sono sempre curiosa di provare nuove ricette. Siete bravissime e bellissime
Ciao Coco! Ma che maestria ha tua mamma nel cucinare ed è molto paziente nel fare ogni passaggio di preparazione degli ingredienti. Devo dire che la cucina giapponese è abbastanza ricca di ingredienti e per preparare tutta la ricetta ci vuole molta pazienza e volontà. Quindi, come complessità direi che è al pari della cucina italiana e credo anche buona, ma, non dubito che sia buona come quella italiana, infatti tua mamma ogni volta mi fa venire una fame a vedere tutte le ricette deliziose che prepara.🤤🤤🤤😋😋
Comunque, la Zuppa di Miso deve essere veramente buona, anche d'estate poi accompagnata da un bel pesce Tai al forno che ha un aspetto veramente invitante.🤤😋
Complimenti a tua mamma che ha preparato questa ricetta straordinaria e grazie a te che ce l'hai fatta conoscere.☺️
Voglio dedicare sia a te, Coco, a tua mamma che al tuo popolo, un messaggio di cordoglio e di memoria affinché non venga dimenticato quel 6 agosto di 75 anni fa, in cui l'umanità dimostrò la più grande nefandezza che purtroppo fa parte dell'essere umano.
In questa giornata di oggi, un pensiero profondo è dedicato ai giapponesi di allora che di oggi.
Ciao e un forte abbraccio.
Con tutto il cuore grazie per farci addentrare nella Vs cucina, strepitosa!
RUclips チャンネル登録者数２万人おめでとうございます！ Complimenti per i 20000 iscritti☺️🤗
Bravissime e adorabili!! 💗
Siete una bellissima famiglia!!! 💜💜💜
Sono sempre bellissimi i tuoi video
Che fameee , che bel video!!!!!!
Che meraviglia, ho una fame tremenda ora!
Sempre più brave, siete una mamma e figlia formidabili. Ricetta da provare.
Grazie Gian!
Bellissimo video grazie!
Quante delizie buonissime! Che bel video Coco, grazie. E quanto mi piace la cucina giapponese da 1 a 10? 100! :)
Brava mamma! 👏👏👏👏👏
Molto brave ...molto buono il modo..molta verdura...invitante...Ciao
Ciao Coco,
Questa ricetta è ottima
C'è molta verdura,
Fai venir fame solo vedere tagliare gli ingredienti.
In Italia 5 ore cuoce solo il ragù, ed è buonissimo👍
Itsumo totemo kawaii 💖
Arigato!
Che buonaaaaaaaaaaaaaa!!!! ❤️❤️❤️❤️
Ciao Coco! Finalmente è tornata la nuova ricetta su youtube con il tuo stile di scrittura per imparare i nomi degli ingredienti, è tornata la vera Coco ❤️🙏 Interessante il NUZAZUKE, introvabile in Italia, scommetto che sarà buonissimo... Magari in futuro puoi vedere il procedimento del NUZAZUKE (per me è una novità) poiché la fermentazione è salutare e noi italiani l'abbiamo capito tardi e per secoli non abbiamo mai imparato la fermentazione per paura di morire avvelenati... Quindi vorrei(te lo chiedo con gentilezza perché siete due giapponesi educate e creativi🌸) che voi ci spiegate come si realizza questo sottaceto e dove trovare la crusca di riso(forse non esiste in Italia) e quanti giorni per fermentare, dove si conserva per fermentare (al buio, in umidità, eccetera noi italiani non lo sappiamo) e quando consumare NUZAZUKE (dopo 3 giorni dall'apertura? O fa male?). Se avete tempo, altrimenti fa niente. Grazie mille, arigatoo 🙏🌸❤️
Bel video deve essere buonissimo anche se non l'ho mai mangiato provero' anche se qualche ingrediente non si trova.anche n Italia usiamo intaccare il pesce che si cuoce prima.complimenti alla mamma un caro saluto.grazie per la ricetta.
Tutte le volte che vedo i tuoi video mi viene voglia di prendere un'aereo e venire a pranzo da tua mamma 😁😁
Sempre meglio ❤️🇯🇵
Molto simpatiche ciao da napoli
Amo il Giappone 😍😍😍
Io vivo in Germania d Questo tofu morbido si trova solo nei negozi online Asiatici, devo dirti che Questo Tofu morbido e di una squisitezza Straordinaria, Ed é molto differente da quello normale. Tua mamma a ragione non si trova ne in Italia neanche in Germania, solo online, grazie per Questa ricetta❤️❤️❤️
Buonissima, mi hai convinto stasera zuppa di miso. Ho sempre sbagliato, mettevo per primo il miso pensando che insaporiva tutto ☺☺
Mamma che fame mi è venuta....in Italia è ora della colazione....
GRAZIE 😚🇮🇹❤🇯🇵
Buono👍❤️
Ciao come sempre sei fantastica bravissima bellissima ✨✨🌹🌹👋
😋
Ciao tua mamma è davvero dolcissima. Mi piace davvero molto come organizzare la tavola con tante piccole ciotole bellissime
Hahaha, mai visto e sentito in Italia che il minestrone cuoce per 5 ore o anche per una notte. 🤗🤗🤣🤣
30-40 m max 1 ora. Dipende di ortaggi e legumi. Ti adoro 🥰
Buongiorno a te e a tua mamma
Buongiorno💖
😍 🤩 😍 🤩 😍 🤩 😍
Buon appetito
Ciao coco mi hai fatto venire la curiosità di provare tutto compreso il goya e okura ma non li troverò mai qui in Italia di sicuro...
Riguardo la cottura lunga non è sbagliato ma non è il minestrone ma il ragù alla Bolognese (io sono Bolognese😉) ma una notte sarebbe troppo...forse ci sono altre ricette che prevedono una cottura notturna ma non ne conosco...io non le farei perché sono fifona😆
Ciao Coco, sapresti consigliarci dei bei coltelli giapponesi come quelli che usate voi in cucina?
Ps che bella la griglia forno per il pesce... È facile poi da pulire?
Coco-san l'Okura è bellissimo, sembra un fiorellino, non l'avevo mai visto! Mi è piaciuto molto pure il vostro tagliere perché è molto lungo e comodissimo :). Ehi Coco-san quando hai detto che il "minestrone" in Italia lo facciamo cuocere 5 ore in effetti ti riferivi alla Zuppa di legumi e cereali cotta col metodo tradizionale! Però se vuoi diminuirne il tempo di cottura basta un pizzico di bicarbonato e lasciare in ammollo tutta la notte i legumi. Allora basta un'oretta.
Ehi per togliere le Squame al pesce sai che basta metterlo sott'acqua e passare il coltello al contrario! Anche a noi piace molto il TAI, l'Orata! Certo per cuocerlo nel forno si taglia sempre a X quando il pesce è grande. Giustissimo! Dai noi si usa anche la cottura al cartoccio, ovvero, l'Orata avvolta dentro la carta stagnola e messa nel forno.
Complimenti per il vostro orto! Matanè!
OKURA, ho visto in un supermercato cinese a Genova. Lo compravano africani.
@@CocoJapan dai grazie!
guarda che per 5 ore cuociamo il ragù, il brodo di carne e certi sughi sempre a base di carne e verdure ma il minestrone massimo sarà un'ora. Mi sono appena iscritto, sei simpatica e complimenti alla mamma cuoca:)
Bellissima :) mi chiedo se viene meglio in una pentola nabe
Che bel video! Voglio mangiare tutto quello che preparate! Dove si possono trovare gli ingredienti?
Olá. Tenho. Também um canal. Obrigada pelas receitinhas 🇧🇷🇯🇵
Ciao! Adoro il tuo canale😍
Ma esiste un buon dashi granulare che possa sostituire quello a infusione? Hai qualche consiglio? adesso sto usando questa marca: Pamai Pai…
Grazie in anticipo!
Non è vero cuociamo il minestrone per cinque ore Coco ! Ciao, grazie per i tuoi video 😊
Amo follemente il Giappone, sono stata 20 volte!!! Love love love
Io ancora nessuna 😭😭 e continuo a vedere questi preziosissimi video che mi fanno sognare.
Fortunatissima 👍🏻
@@pepp0tube speriamo che finisca questa pandemia 😷 e che si ritorni a viaggiare 🧳👍
@@pepp0tube ♥️♥️♥️
Okura,ocra,bamia(in turco) si isa anche nei balcani per le zuppe,fa molto bene perche e pieno di colagene e quindi per la pelle delle donne,ma in italia io non la trovo,peccato.Mamma come sempre bravissima
Io amo il miso! Lo mangio sempre prima del pasto. Potreste spiegare come fate il miso in casa? Grazieeee
Ssiiiii!!!
Sii anch’io vorrei saperlo..☺️
ciao coco! potresti fare una versione di zuppa di miso semplificata che possiamo rifare anche qui in italia??? grazie!!!
A casa nostra facciamo il minestrone con cereali integrali e varie verdure, buttiamo prima ciò che cuoce più a lungo (30-50min a seconda del cereale), le verdure solo 20-15 minuti, sempre a seconda della cottura. Poco sale, poi nel piatto mettiamo il miso.
Anche in Veneto il minestrone cuoce 1 ora. La minestra di fagioli 1 ora e mezza.
Goya è amara
Ciao Coco! Si puo' mettere qualcos altro al posto di Sakekasu?
Ciao Coco assolutamente non cuciniamo 5 ore il minestrone 😊dipende dai legumi che si usano massimo 1 ora io anche 20 min e mezz’ora
Come si fa il miso a casa
👏👏👏 Ora ho compreso TSUKEMONO! Sentendoli chiamare “sottaceti” credevo fossero marinati in aceto invece sono fermentati nella crusca! 🙇♂️
Perché è sotto+aceto, dobrebbe essere sotto aceto 😃Il gusto non è come il cibo fermentato, quindi non come formaggio e Natto ma è come sottaceto 😉
Capito, grazie! 🙇♂️
Mi piacciono umeboshi
Coco... adoro tua madre!!! Dovrò cercare gli ingredienti per fare le sue ricette, vivendo in Germania dovrei trovare più facilmente gli ingredienti. Comunque il minestrone lo cucino in 30 minuti.... chi è il pazzo che lo cucina 4 ore???
I miei amici di Genova che sono bravissimi a cucinare cuociono per tantissimo tempo e il loro minestrone è eccezzionale 😉
@@CocoJapan ma è più una zuppa allora.... perché di solito le verdure del minestrone si cucinano in max 30 minuti...
Grazie per avermi risposto 😍😍😍
Ciao Coco come si possono sostituire i funghi? Grazie
Coco ho ho messo l'alga Wakame va bene comunque ??
che fortuna che hai ancora la tua mamma
Anche io faccio sempre 2 tagli prima di gligliare il pesce😊
Tofu!!!!
In Italia qualé formaggio assomiglia????
Ciao Coco , ho notato che non hai eviscerato il pesce, vero? Non rimane più' amara la pancia?
Ciao Coco, avrei bisogno di acquistare 2 ciotole per zuppa di miso con coperchio, belle un po' raffinate con disegni dorati, dove posso trovarle? graxie
Coco ci insegni a produrre il sake?
いつも美しいビデオ 💯📹。良い日曜日をお過ごしてね 🗓 幸運を祈っております 🍀 体に気を付けて 🍀ステキな夕べを 🌃 じゃあね 👋 Coco さん 🌃🌹🍀👋 あなたと一緒にいる人々への挨拶 🌃🍀👋
ありがとう
in Italia il minestrone non cuoce 5 ore. se viene fatto con verdure crude, si cuoce per 1 ora massimo....
Invece i miei amici italiani cuociono il minestrone un casino!
Ciao cocco indicativamentesul tipo è il numero di verdure da mettere nel minestrone questo varia da regione a regione però la ricetta classica del minestrone può essere questa ricette.giallozafferano.it/Minestrone-di-verdure.html
Anche mezz'ora basta!
Ragazzi credo s'intenda dire la zuppa di legumi e cereali :)
@@cesareideemusicali ;) però anche per quella non ci vogliono 5 ore...;
Buongiorno Coco,io il minestrone lo faccio cuocere in pentola a pressione 20 m. Chi cuoce il minestrone per 5 ore ,forse non sa che fa perdere tutte le vitamine delle verdure.....😱😱😱😱😱😱
I miei amici italiani. Sono famosi che cucinano bene e il loro minestrone è buonissimo 😉
Ciao Stefania, le vitamine fuoriescono dai vegetali anche in 5 minuti di cottura, in ogni caso non si perdono perché restano in buona parte nell' acqua. In Oriente non si dà tutta l' importanza che diamo oggi noi occidentali alle vitamine, ci sono tantissimi nutrienti che le cotture prolungate rendono più digeribili all' organismo, in medicina tradizionale cinese più cuoce un alimento meglio è e credo che nella cucina giapponese sia rimasto molto di questo principio
@@elenacrippa5221 No, la cucina cinese, cucinano velocemente con al fuoco alto.
La cucina giapponese cerchiamo a cucinare poco.
@@CocoJapan eppure i testi dicono che nella cucina tradizionale cinese la cottura poteva (spesso doveva)essere prolungata, questo viene insegnato a chi studia quella medicina, non sapevo oggi in Cina si fosse persa questa tradizione
Io cucino il minestrone in 20 minuti 😂 che minestrone è che cucina in 5 ore 😅
Coco il minestrone italiano cuoce per 1/1,30...se ci sono i fagioli altrimenti anche meno!! 😉
ciao Coco, mi spieghi, per curiosità che significa... "mamma des..." "jammmm"?
??
Mamma DES(U) vuol dire “lei è Mamma”. Pranzo DES(U), similmente, “ questo è il pranzo” o “ecco il pranzo” 🤷🏼♂️
@@robertou7393 Grazie!!!
Se compro Moromi Miso Pasta va bene?
Dove trovate questo tofu ?
ココクラスは、あなたがあなたに巧みにおめでとうございます2東洋の美しさを行うすべては水ではありません
Il minestrone cuoce il tempo giusto delle verdure. Da ª 50 minuti
ママ です
Buongiorno....sieti in Italia?
Coco quando cominci tu a cucinare? 😊😊😊
Allora chi fa i video per voi?
@@CocoJapan sarebbe bello provare... Buona giornata 😊
@@CocoJapan Saki-chan! Mi è sembrata molto promettente nella ripresa del video della partita di ping pong. Secondo me ha talento.😉
È vero, SAKI-chan era molto più brava di me nel video 😂
Il minestrone deve cuocere per un’ora i n genere no 5 ore 😄
Coco, ma dove hai visto cuocere il minestrone 5 ore?
Io mangio Okura ma la cucino.
Posso mangiarla cruda?
Se fresca sì
Coco Japan va bene grazie mille
Io mi salvo le ricette però è difficile trovare gli ingredienti a Genova!!!!
Puoi farlo con gli ingredienti che trovi 😉
@@CocoJapan Ci proverò!!!! Grazieee
Forse ti confondi con la salsa al pomodoro che richiede molte ore di cottura, anticamente anche 24 ore, la notte si dormiva a turno per non farla bruciare, si usava farne tanta con i pomodori estivi e poi si imbottigliava per l'inverno.
Stasera comunque zuppa di miso, ma non sarà così buona :-)
Io quando compro le verdure fresche, compreso di legumi secchi eccetera , tra metterli a bagno tutta la notte, e cuocerli ci metto 16 ore di lavoro
Scusa coco ma il miso essendo probiotico quando lo metti nella zuppa calda perde la sua proprietà probiotica...
Come mai non viene usato crudo?
Per quello che sapevo io ci sono troppe verdure nella zuppa di miso. Dovrebbe essere più brodosa
no, il minestrone non cuoce per 5 ore! Quando le verdure sono morbide è pronto!
Non è proprio così, in Italia il minestrone viene cotto circa 1 ora dipende se verdure fresche o surgelate, quello che viene cotto x parecchie ore è il sugo di pomodoro usanza del sud Italia però....
Su internet non trovo il sakekasu😭
Buongiorno,
per cortesia state attenti alle traduzioni ... sono penose anche nei casi di lingua su lingua.
Ne va a scapito del video e del programma..
Grazie...
No il minestrone io lo cuocio un'ora e mezzo a fuoco moderato,
Perché non vieni in Italia ed apri un ristorante giapponese?
Ma è vero che è simile al fungo portobello?
Proverò la vostra zuppa di miso perché quella che ho provato era fatta da alghe e tofu e il sapore non era di mio gradimento
Io il minestrone lo cuoco sul fuoco per 15 o 20 minuti al massimo non mi piace troppo cotto
coco chiti ha detto cuocere minestrone 5 ore, ?? no dire cose male se vuoi like nelle tue ricette, un minestrone deve rimanere pure croccante fresche le verdure , informati bene
non è vero. il minestrone deve cuocere poco, il tempo per ammorbidire le verdure, con 5 ore le verdure si disfano e diventa una poltiglia. il bollito di carne invece deve cuocere almeno 3 ore
Mamma mia ma fai una dieta supersalutare! Mi stupisce che il giappone non sia uno fra i paesi con l'alimentazione più sana al mondo