Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Пасека, Какой мед не кристаллизуется.
HTML-код
- Опубликовано: 29 июн 2017
- Всем привет, Погода немного налаживается, на пасеку уезжаю на 2-3 дня по приезду, зайду к Вам в гости, подписывайтесь, пишите комментарии, задавайте вопросы, все взаимно.
Очень полезная информация! Всегда сомневалась в правильности выбора... ЛАЙК!
Здравствуйте,какая у вас классная картошка,загляденье,то о чём вы говорите я не знала,вы знаете очень интересно была ваша информация.
Приветик! Видео суперрррр! Смотрела с удавольствием! Спасибочки большое!
У вас как всегда интересно, спасибо за полезную информацию
Спасибо за познавательное видео, лайк)
Правильно сказанно !!! А информация о вреде мёда в горячем чае от продажной малышевой пошла, чтоб народ по более фармхимии кушал, но хороший продукт такой как мёд не брал .
😂нашли кого вспомнить, это малешава контуженая и давно. Кто её слушал интересно😂
Большое спасибо! Очень полезное видео, все грамотно объясняете.
Очень интересно посмотреть и послушать вас🙌
Красиво и интересно!
Полный просмотр и палец вверх Вашему каналу,всегда!
У нас тоже липа не цвела....Спасибо за полезную информацию, теперь будем знать))
Познавательно думаю для всех!Удачи!!!
Спасибо за информацию!
Это интересно про мёд,хочу послушать- Лайк!!
Спасибо, познавательно. Нагревать типа нельзя, да (слышал). И в микроволновке бывает грею(растапливаю), опасаясь при этом, что сгубил питательные и лекарственные свойства.
Полезная информация. Посмотрели с удовольствием.
С уважением Андрей! Все верно, такие разговоры имеют место быть. Видео👍.
Дед пчеловод всегда смеялся над покупателями которые покупали мёд липовый ,как самый полезный!. И обьяснял ,что не может быть мёд собранный в основном с одного растения более полезен чем мёд собраный с множества цветов. Логично?!
Класс! у моего дедушки тоже пасека и я готовлю о ней видео! уже собрали в этом году акацию😁
Спасибо. у Вас теплее.
Спасибочки,информация полезна!!!!!
Очень интересно послушать о мёде и кристталлизации
Какая красота, спасибо за видео ! У меня сын тоже имеет пасеку. Большой лайк и подписка ! Заходите в гости !
Спасибо за познавательное видео, просмотр до конца, лайк 17 от друзей )))
Спасибо.
)))
В природе очень сложно получить мёд только с акации , обычно мёд бывает из разных медоносов. И соответственно он кристаллизуется. Может быть с большим содержанием влаги. Тогда кристаллизуется долго.
здравствуйте отличный ролик посмотрел лайкнул и подписался!
Спасибо, рад новым друзьям.
Жду новиночку о Вашей пасеке!
спасибо за подсказку . Поддержка канала + пальчик вверх
Отличное видео)) Лайк от друзей!!
Интересно - палец вверх :)
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.СПАСИБО!!!ЛАЙК!!!
Спасибо.
Добрый день.Большое спасибо что объяснили как правильно выбирать мед. Если не сложно расскажите как правильно и в какое время лучше покупать мёд из иван-чая и правда ли он такой полезный. Знаете ли вы что-нибудь про ферментацию листьев смородины и других на зиму. Ждём нового выпуска .
Здравствуйте, про ферментацию ни чего сказать не могу, не занимался этим ни когда, а насчет меда, сам по себе нектар цветов большой ценности не представляет, когда нектар переработала пчела тогда он становится ценным продуктом питания, Хотя нектар дает свой отличимый друг от друга вкус, запах, отличается по содержанию разных веществ, а так же содержит пыльцовые зерна того цветка с которого взяли нектар, тем самым добавляют полезные свойства данного растения.
На моём канале есть о ферментации Иван-чая. Мы заготавливаем каждый год и пьём с удовольствием.
ДРУЗЬЯ!!! ОТЛИЧНЫЙ РОЛИК!!! ЛАЙК!!!
Спасибо за. Рассказ
На первый взгляд мед и мед а сколько ньюансов. Лайк за видео.
У меня мед не кристаллизуется до апреля, мая. Качаю один раз в августе. Качаю только запечатанные рамки.
Позновательное видео.
Делаю пыльцевой анализ мёда и могу сказать что на территории России и Украины не бывает мёда собранного с белой акации 40%. По лабораторным данным 40%ые меда с белой акации собирают в Испании ну и рядом там. 30%ые Греция. А вот хорошие проценты для России это 15%, 18%. в основном это Кавказ, Ставрополь и Ростов. На счет Украины ничего сказать не могу.
Проблема сбора низкого содержания меда с акации это значительная примесь Ивы цветущей примерно в это же время или немного раньше, как правило она превышает содержание пыльцевых зерен белой акации. Так же в это время на юге России идет обильное цветение трав и они так же дают большую примесь в общий нектар.
Исключение по высокопроцентному содержанию мёда акации составляет техника пчеловождения, где сбор меда осуществляется в маленькие магазинные надставки и ульи ставятся близко к медоносам. Но к сожалению эти меда не доходят до массового потребителя, его раскупают у пасечников на прямую соседи родственники и друзья, анализ его никто ни делает.
В Томилино , спасибо за информацию, но жаль что люди не ценют правду, у нас некоторые продают мед за липовый, сколько не обьяснял что липа может войти в состав как разнотравья не понимают не покупатели не пчеловоды, и получается если около дома стояла большая липа и цвела значит мед липовый продают. Удачи
Лайк 2 от друга !
очень познавательно,я вот тоже думала. как и многие, что только настоящий мед должен кристаллизоваться. а оказывается это вообще зависит от сорта. Андрей. скажите , а фацелиевый мед у вас бывает?говорят что это самый классный мед. так ли это по вашему?
Качество меда на 70-80% зависит от пчел, какое количетво пчел участвовало в переработке, а также от породы пчел. мед с одного цветка ни когда не будет лучшим его всегда будет превосходить разнотравье, за исключением гречишного. А фацелии у меня нет.
Большое спасибо! Купила дорого мед, а он не кристаллизуется. Уже хотела звонить выяснять - в чем дело? Что за ерунда? А оказывается так много, нюансов... Спасибо, что удержали от неприятного разговора с порядочным пасечником
Нюансов много, одних только разновидностей медов несколько тысяч и каждый со своими индивидуальными свойствами, по этой причине нет твердых стандартов на мёд, этим и пользуются люди не чистые на руку. Удачи.
здорово лайк
интересно, вы не с волги?:)
говор показался знакомым.
Спасибо за информацию! Понравилось!
У меня стоит не сахарится. бог его знает из чего он:)
С любовью
Ева
С Мордовии, которую собрали из 3-х Российских губерний, после революции 17-го года. Где я проживаю относилась к Пензенской губернии, Погоду смотрим как по средней Волге.
Сколько же здесь разных тонкостей!
интересное и позновательное видео палец вверх
Палец вверх за видео
Добрый день. У меня мед кристализуется крупными зернами ближе к концу февраля, если его хранить при температуре 20-25гр. Если оставить на улице после откачки в течении 1 месяца закристализуется салообразной массой. Собран преимущественно с Иван-чая(40%) и разнотравья.
Да, все правильно чем выше температура тем медленней кристаллизация и образуются более крупные гранулы глюкозы. А так же играет большую роль влажность, чем ниже температура ,мед теряет влагу ,чем выше набирает. Это физические свойства натурального меда.
Целая наука)))
Интересная информация!👍👍👍 Заходите в гости!
Здравствуйте, вот у меня сосед через забор занимается пасекой и угощает меня каждый год медом. Я его не очень, но стоит, когда заболеет. И вот, что интересно, ему уже год, а он не кристаллизуется вообще. Акация, каштаны есть. Но я такое впервые вижу, чтоб мед вообще не кристализовался. Знаю, что он натуральный. Но вот не понятно, почему он остаётся такой, как его только качали?
Здравствуйте, бывает и остается как накачали, возможно стояла жаркая погода, пчелы после того как запечатают рамки перестают их обслуживать и есть вероятность его перегрева, так сказать тепловой удар и мед стоит долго не кристаллизуется, тепловой перегрев в ульях писали в старых журналах по пчеловодству, Это мои предположения, как вариант на ваш вопрос.
Да, действительно быстрокристализующие меда на зиму заменяли сахарным сиропом, но все виды меда и без исключения кристализуется,имея в себе в основу глюкозу и фруктозу
у меня луговой цветочный мед больше полгода не кристаллизуется))
Вы ещё много чего не знаете.
Alexandro Raven, я не хочу не кому грубить, но вынужден так как нет обьяснений чего я не знаю. Во первых не парте мне мозги про луговой или полевой и лесной, а называйте своими именами а не то что Вы впариваете покупателям, что луговой, что полевой это разнотравье, лесной это падевый. у меня через 20-30 метров луга начинаются, а у меня какой? мед изменяет свойства при разных условий хранения температура и влажность и то что он у Вас кристаллизуется через пол года это условия хранения чем выше температура тем больше влажности в меде, тем дольше не кристаллизуется, Дайте опровержения на научно иследованные мировые опыты и я соглашусь с Вами, Голые слова есть, а опровержений нет, я в одном видео рассказывал про иван-чай у некоторых он по полгода и году не кристаллизуется, С наступившим новым годом, удачи.
Здравствуйте я вот сам живу в Белоруссии в Гомельской Области в 80 - десяти километрах от самой Украины вот я сам занимаюсь с 2019 - того года и я вот заметил вот такую особенность вот в мае и в июне есть взяток а потом может резко пойти сама засуха и потом мои пчёлки резко перестают брать нектар вот порой температура порой доходит в июне порой в 20 - цатых числах июня от 29 и до 37 - ми градусов тепла и потом вот что хочешь делай а вот сам взяток уже при такой температуре уже прервался и вот так у нас бывает переодически время от времени и год на год не приходиться а вот бывает что стоит вот такая изнуряющая жара что вот очень сильно порой влияет на сам медосбор.
Здравствуйте, в наше время сложно, климат меняется за 15 лет это моей практики 2-3 недели передвинул и не в лучшею сторону. Попробуйте сделать наблюдение за пчелами в плане развития, По моим наблюдениям пчелы знают когда и в какое время будет взяток и к этому времени начинают обильно закладывать расплод, если развитие тормозит то лучше не вмешиваться и чуть подождать. Вот таким образом и роевых мало, так как пчела изнашивается на взятке, а пока востанавливаеться проходит время роевой и начинается главный взяток.
@@ANDREY_YURIN Просто вот здесь в Белоруссии сам медосбор начинается примерно я 5 - того мая и идёт до 12 - того июля а потом вот всё что угодно делай всё будет в пустую потом пчёлы носят только для себя.
@@user-sj7wc6rr9t И у нас так же плюс-минус неделя разницы, На этот счет я по осени со знакомым пчеловодом беседовал, о подготовке пчел брать ранний взяток так как почти два месяца лета пчелы в пустую летают, Проблема в том, что в мае лётной пчелы мало, а что бы нарастить нужно это делать в конце зимы, а это черевато потерями пчело-семей, Я сейчас зимую с риском, надо приспосабливаться эксперементировать, а куда деваться нужна продуктивность для того что бы выживать в наше время.
Здравствуйте я тоже слышал от многших пчеловодов что мед ложить в горячий чай нельзя, якобы он превращается в ЯД но я много раз так делал и не чего со мной не было. жду от вас виде можно ложить мед в горячий чай или нет?
Это очередная хрень, услышат звон, а не знают где он. пейте на здоровье, я то же пью чай и кофе с медом. ruclips.net/video/kr7PCVkTG60/видео.html
Мёд с черноклёна тоже не кристализуется. Даже при хранении в холодильнике только густым становится.
Много интересных вещей узнаём от вас)))кристаллизованного мёда мы никогда не боимся, а наоборот....)))
.....а вот интересно, если у человека есть аллергия на рапс(или амброзию), то рапсовый (или с амброзии) мёд будет вызывать аллергию?)
....а вот по поводу чая тоже слышали.....говорят, что в горячий чай нельзя, что всё полезное разрушается в кипятке...и, что можно добавлять в остывший чай градусов 50)и лимона, и малины это тоже касается))
спасибо, Юрий, всегда с интересом вас слушаем)
Добрый вечер, аллергеном являются пыльцевые зерна, если аллергия на пыльцу рапса то я считаю вызывет аллергию.
спасибо) ... да ещё и пчелка не признается, где пыльцу собирала))
заваривайте мед крутым кипятком, аллергии не должно быть
Купила мед. Он закристализовался через 2-3 недели. А сейчас вообще стал как камень отколоть не могу ложка гнется. Почему не подскажите?
Mansur Muxametov , дали мало информации, с каких цветов сбор и при какой температуре храните это основной момент кристаллизации меда, раньше мед хранили в холодных подвалах и кусками нарубали топором и это было нормально, Если вы взяли в жидком состоянии и он у вас закристаллизовался это зрелый качественный мед с относительно низкой влажностью, если влажность была бы более высокая он стоит в жидком состоянии дольше.
Не могу найти ответа, почему купленный мед год назад до сих пор не засахарился, боюсь его кушать, кто может ответить на этот вопрос?
На этот вопрос ответит лаборатория, много нюансов, с какого региона? с каких медоносов? влажность? температура хранения? какой мед падевый или цветочный?
Интересно! Подписалась! Жду в гости!
У меня луговое разнотравье - эспарцет, синяк, донник. и я заметил такую особенность - если я его не пропускаю через фильтр, то он стоит долго. а фильтр, и начинается кристаллизация. И стал я мед очищать отстаиванием. Снимаю с фляги сверху после отстаивания - и он чистый долго остается жидким.
Добрый вечер. ни когда не пропускал через фильтр, пару дней отстаивается и сверху снимаю, пробовал через сетку, он завис на сетке. погодные условия влияют на кристаллизацию и пыльцевые зерна, если медоносы сильные пыльценосы много пыльцы попадает в мед, по этому и в разный период медозбора мед может быстро закристаллизоваться, а может и нет, я в этом году себе качал майский мед и вот только сейчас начал замечать его кристаллизацию, а бывает и через 3-4 дня, фактов много это и влажность и температура хранения и порода пчел. Многие подходят и спрашивают, а мед быстро кристаллизуеться, наверно сахаром много кормили, а пчелы у меня давно забыли что такое сахар. и задаю им вопрос от куда у вас такой бред в голове и кто вам такое наговорил.
Забудьте вы про флягу алюминиевую, я давно от нее отказался, в фляге мед быстро кристализовался а теперь больше года стоит жидким дольше не проверял, и в банки в которых что-то раньше было тоже нельзя, новые банки или стерилизовать, попробуйте сами увидите
Благодарю за рассказ, но хотелось бы спросить о том, вы упомянули что акцию не нужно брать в сентябре и т.д. почему вы так считаете? Мне казалось что мед не имеет по сути своей срока давности если он правильно хранился . или все таки имеет?
Все имеет свой срок, некоторые сорта меда рекомендуется хранить не больше одного или полтора года, а тем более акация которая проходит по отдельному стандарту так как в сравнении с остальными медами она определяется как фальсификат.
@@ANDREY_YURIN, доброго времени, вы меня огорошили прям сейчас, мед проходит экспертизу в лаборатории, дается заключение ит.д. почему фальсификат? Получается любой мед негоден после сублимации ? А как быть с сортами которые невозможно качать зрелыми? тоже фальсификат? Я без претензии, мне очень хочется разобраться в этом вопросе и услышать авторитетное и стороннее мнение. С Уважением к Вам.
В каждом регионе могут быть свои отклонения в допуске, например более севернее требуется для качественного меда соответствующее диастазное число, для более южных регионов диастаза меньше, так как чем выше температура окружающей среды тем в меде меньше ферментов, по этой причине и требуют на рынке документы о происхождении меда с того региона где он собран, Поищите и почитайте ветеринарную экспертизу на мед, что такое диастаза и чем она ценная и почему чем выше число тем мед считается более высокого качества, и тогда поймете почему всему есть срок давности и с каких регионов мед полезнее для нашего организма.
@@ANDREY_YURIN Благодарю за ответ, я любитель меда ,у меня трое деток и мы вместо сахара кушаем мед, беру я мед,разный, у пасечников в 5том поколении, дружим, много они мне рассказывали про мед и много раз я был на пасеке у них. Придумали они такую фишку, "выдаю вам секрет фирмы")) клеят на баночки наклейку -" кристаллизация- гарантия качества" не хотим говорят топить) Про диастазу обязательно прочту)
Здравствуйте, я поддержу ваших знакомых, кристаллизация меда это какая то гарантия что мед не прошел стерилизацию, и стал вечно молодой и жидкий. Удачи.
Много чего интересного нашла на вашем канале... Оказывается, у нас совсем мало познаний о кристаллизации мёда.
👍 Подписалась. Приглашаю на мой канал. Буду рада видеть вас в числе моих подписчиков.
Спасибо, буду рад дружить, иду к Вам.
ЛАЙК ! Отличное видео! Взаимная поддержка. Mila Raido
У нас хлопковый мед город Джетисай
Я иногда использую метод отжатия рамок с медом где нет ни единого контакта с металом - разница по вкусу огромная и дол го стоит не кристализуется ! Как ни как медогонка єто и есть сипаратор - которая ухудшает качество меда
АРСЕН Україна , центрифуга делает свое дело, насколько мне известно, что мед меняет свою малекулярность и это доказано исследованиями, но как говорится у плотников, если бы не клин да мох и плотник бы сдох , так и мы без медогонки.
@@ANDREY_YURIN совершенно верно - согласен с тобой! -
Производители сахара, оплачивают целые компании по промывки мозгов о вреде меда, не только в горячих напитках.
Да они его инвертируют во фруктозу она слаще чем сахароза и глюкоза, ляпают конфеты, делай из чего хочешь все сладко будет.
Ай да съёмки, молодца, просмотрели до конца. вышел суперский контент,прям как *пятый элемент*
сочно, ярко, интересно, не замыленно, не пресно, всё по теме всё так мило, в общем, всё у вас красиво!
Палец вверх от нас! Не хотим мы расставаться, с вами хочется дружить, часто в гости заходить!
Если можете зайдите, наши съёмки посмотрите, будем рады если там, палец вверх нажмёте нам!
Ну а если захотите, вы нам дружбу предложите, мы же вам даём завет, Что предложим вам в ответ!
Друзья заходите в гости к нам, Будем рады очень вам!!!
добрый стих👍
мед с вереска кристаллизуется так же быстро как и с подсолнуха,и рапса,поэтому оставлять его в зиму нельзя.С остальным полностью согласен...
Добрый день!
А что если мед липовый не закристализовался,как уже год прошел?
Мёд не кристаллизуется нескольких сортов, белая акация, каштан и вересковый, А все остальное дело рук человеческих, транспортировка, хранение, нагревание.
@@ANDREY_YURIN
Спасибо
Мед я купила и он стоял в кладовке,при комнатной температуре,он не закристализовался это липовый.Я проверяла его в пиале с водой крутила и вырисовалась из меда - соты,сочла натуральным,едим.
Елена, мёд можно проверить только в лаборатории на диастазу и пыльцевые зёрна, низкий показатель диастазы говорит о том, что мед нагревался или долго хранился, а пыльцевые зерна и их наличие подтверждение, что мёд цветочный, а не закорм сахарным сиропом, А все проверки в кустарных условиях по типу пиалы и т.п. это вас жулики научили что бы вам впарить, Еще в советское время проводили исследования кустарных методов определения качества мёда, ошибка составила около 70-80% , то есть у вас 80% принять подделку или не качественный мёд и отсечь качественный и натуральный.
@@ANDREY_YURIN Спасибо
@@user-gp8ex6sm5c если шампунь покрутить - тоже соты . Закон Бинара . Физика .
Белая акация мед кристаллизуется в течении года.
Привет! КЛассное видео! Давай дружить каналами?
Мед с акация уровен фруктоза большоя поэтому..!
У нас акация и действительно он не кристаллизуется, но к сожалению и он не вечен. Год, два и акация тоже падает в осадок. Кстати, мы акацию сами не едим, он только видом красен, а на самом деле любой цветочный мед в сто раз полезнее. Мы считаем акацию пустым медом, и похвалиться ему нечем, разве, что большим спросом на рынке. А вы молодец, Рассказываете все как есть, без выпендрежа. А тут пасечники столетним стажем начинают рассказывать сказки про "правильный" цветочный мед, который годами не оседает. Мы с вами действительно наверное много не знаем про "правильное" хранение меда, и похоже не спешим учится у бывалых эскулапов. Просто результат такого хранения, всегда сказывается на качество меда, а мы наверное слишком любим наших пчелок- тружениц. и рука не подымается испохабить их уникальное природное творение под названием "Мед".
Valentina NN , мед с белой акации идет по отдельному стандарту, так как если его поставить в стандарты обычного цветочного меда он показывает как фальсификат, это бренд раскрученный и не больше, с не которыми общаюсь которые держат на югах и то же пишут, что мед быстро кристаллизуется, но так как высокая температура и влажность стоит до нового года, а то и до весны, и так по многим фактам когда начинаешь разбираться то все в итоге уперается в температуру и влажность, но это касаемо натурального меда, а то что народ к бодяги на рынке приучили это уже другой вопрос, там длинная история уходит в 30 годы прошлого века. Спасибо.
Год два не может быть такого! 6-7 месяцев может быть.
@@user-pq5pw4xd6bох и эксперты в медовых делах, нет у меня в округе ни окации ни каштана, подсолнуха с рапсом тоже нет, посека для себя 10 семей, кочаю один раз в августе, и в моём разнотравье и апрельский одуванчик и боярышник, сведина разные виды клёна немного липы и все местные бурьяны и садовые ну и августовский золотарник, думаю и падь есть так как лес рядом , мёд тёмный, и он некристализуется ГОДАМИ при комнатной температуре пробники пятилетние стоят жидкими, лиш слегка более вязкий но полностью текучий мёд, и ненадо мне рассказывать что я его грел как любят некоторые, и похер что в книжках пишут, есть масса пчеловодов убедившись на практике что натуральный мёд может быть жидким много лет, в моём случае ПЯТЬ ЛЕТ, Кубань, предгорье
Как всегда у правдивого видео мало просмотров
Привет, очень красивое видео, которое я обожаю и ценю и разделяю + зеленый палец вверх
Я подписался на ваш фантастический канал + 🔔 ☑️ Активировать
Подпишитесь также на мой канал. Спасибо. мои поздравления и дружба от Серхио
Отличное видео))Замечательный канал ))покажу друзьям)) Ставлю лайк)). Давайте дружить)))? обещаем дружить в ответ))) у нас новое видео, жду в гости)??
посмотрели с большим удовольствием! давайте дружить? Подписались с колокольчиком! Лайк!! Надеемся взаимно!!!
Всем взаимная подписка!!!
ужасное видео!!!