[SUB] 정통 인도 버터치킨커리 만들기 | Indian Butter Chiken Recipe

[인도 버터치킨커리 레시피]
✔️재료 : 닭다리살 300g, 양파 1/2개, 토마토 2개, 캐슈넛 한 줌
✔️소스 : 물 150ml, 다진마늘 1T, 식초 1T, 소금 조금, 설탕 1T, 가람 마살라 1T (커리파우더), 고춧가루 1T, 버터 1T, 생크림 50ml, 파슬리
1. 닭다리살에 다진마늘 1t, 고춧가루 1T, 소금 조금, 생강가루 0.5t를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 후라이팬에 식용유를 두르고, 중불에서 양념된 닭다리살을 구워줍니다
3. 치킨이 다 익으면 꺼내고, 팬에 오일과 버터 1T, 양파 1/2개, 캐슈넛 한 줌, 토마토 2개를 잘라 넣고 잘 볶아줍니다.
4. 토마토 껍질이 벗겨질 정도로 익으면 물 150ml와 다진마늘 1T, 식초 1T, 소금, 설탕1T, 가람 마살라 1T (커리파우더), 고춧가루 1T를 넣고 끓입니다.
5. 재료가 다 익으면 완전히 식힌 뒤 믹서기에 넣고 갈아 퓨레를 만듭니다
6. 왼성된 퓨레는 채에 한 번 더 걸러주고, 커리에 버터 1T와 생크림 50ml, 미리 구워놓은 치킨과 파슬리를 넣고 끓입니다.
[Indian butter chicken recipe]
✔️ Ingredients: 300g boneless chicken leg, 1/2 onion, 2 tomatoes, a handful of cashew nuts
✔️Sauce: 150ml water, 1T minced garlic, 1T rice vinegar, a little salt, 1T sugar, 1T garam masala powder (curry powder), 1T red pepper powder, 1T butter, 50ml fresh cream, parsley
1. Add 1t minced garlic, 1T of red pepper powder, a little salt, and 0.5t of ginger powder to the boneless chicken leg and mix well.
2. Put cooking oil in a frying pan and grill the seasoned boneless chicken legs over medium-low heat.
3. When the chickens turn into golden, take them out. After that, add cooking oil and 1T butter, 1/2 cut onion, a handful of cashew nuts, and 2 tomatoes and fry over midium heat.
4. When the tomatoes are peeled, add 150ml of water, 1T of chopped garlic, 1T of rice vinegar, a little salt, 1T sugar, 1T of garam masala (curry powder), and 1T red pepper powder and boil.
5. When the ingredients are all cooked, cool them completely and put them in a blender to make puree.
6. Strain the puree, and boil the curry with 1T butter, 50ml of fresh cream, pre-baked chicken leg and parsley.
✔️Contact
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#버터치킨커리 #인도커리 #인도카레

[@sso6537]

아니 세상에 마침 재료가 다있어서 반신반의 하고 만들어봤는데 파는것보다 맛있어요….. 더복잡한 현지인 추천 레시피나 코코넛밀크 들어가는 태국커리보다 이게 쵝오 ㅠㅠㅠㅠ 너무 감사합니다

[@eolskitchen]

감사합니다ㅎㅎ 앞으로도 맛있는 레시피들 업로드 할테니 재밌게 봐주세요🥰

[@사월-j2x]

와 이 커리 진짜 맛있어요!! 3분 카레같은 카레는 딱히 안 좋아했는데 이거는 완전 다 긁어먹었어요! 재료 똑같이 해서 만들려고 가람 마살라도 난생 처음 사봤는데 똑같이 해서 만들기 너무 잘한거같아요 ㅜㅜ 맛있는 레시피 감사합니다❤️

[@eolskitchen]

맛있게 드셔주셔서 감사해요!! 다른 영상들도 재밌게 봐주시고, 맛있는 요리 만들어드세요😌

[@센-l5n]

It's perfect. U made very tasty Indian curry dude.

[@샤네스-u9l]

진짜 영상 퀄리티가 엄청나네요..! 꼭 잘 되실 겁니다!!

[@eolskitchen]

응원 감사합니다 힘내서 더 열심히할게요🙏🙏

[@고먐-c1w]

1:47 토마토 잘랐는데 바로 서는거 귀욥

[@user7419]

대박이네여 맛있어보이는데 갈고 체에서 거를때 사먹어야겠다고 생각했어요 ㄷㄷ

[@김가빈-y8k]

안녕하세요! 이렇게 좋은 요리 영상 보여주셔서 감사합니다! 저는 생크림, 파슬리, 마살라가 없어서 그냥 집에 있는 카레 가루랑 우유, 생크림 요거트를 넣고 고수 가루를 뿌렸어요! 이렇게 해도 약간 시큼하면서 정말 맛있었습니다! 담에는 재료를 제대로 갖춰서 해봐야겠네요 ㅎㅎ 요즘 외국 음식 만드는 거에 관심이 많이 생겼는데 앞으로 얼스 키친님 영상 보고 많이 따라해보려구요! 다양한 레시피 부탁드립니다>

[@eolskitchen]

앞으로도 새롭고 맛있는 외국요리들 업로드할테니 재밌게봐주세요😌

[@룰루랄라-i8h]

오호 그렇게 대체가 된다니 저도 한 번 해봐야겠어요 감사해요

[@Freetea]

언제봐도 금손이신거같아용

[@eolskitchen]

재밌게 봐주셔서 감사합니다🙏

[@jaxxxxxxxxx]

진짜 최고예요!!!

[@julitta_violin]

너무 맛있어서 벌써 두번이나 해먹었네요! 감사합니당:)

[@eolskitchen]

앞으로도 맛있는 레시피들 업로드하겠습니다~ 재밌게 봐주셔서 감사해요 :D

[@민트초코-p5e]

치킨티카마살라도 해주세용

[@핸지다]

가람마살라는 어디제품이 괜찮나요?!!

[@eolskitchen]

네이버에 있는 ‘아시안푸드’라는 곳에서 구매했어요~

[@김동영-r8m]

커리파우더 대신 오뚜기3분카레 써도 맛있나요?

[@eolskitchen]

마살라 파우더에 비해서 향신료 맛이나 향이 덜하겠지만 충분히 맛있는 인도 커리를 만드실 수 있을거에요!! 도전해보세요!!!

[@김동영-r8m]

마트에 생크림이없고 휘핑크림만 있는데 대체가능하거나 휘핑크림으로 생크림만들수 있나요?

[@eolskitchen]

식물성 휘핑크림이 아닌 동물성 휘핑크림이라면 대체해서 사용하실 수 있어요. 물론 생크림에 비해 고소한 맛이 부족할 수 있으니 참고해주세요🙏

[@spongie7403]

이게 대략 몇인분인가요? 아이가 아파서 매운걸 먹으면 안되는데 고춧가루 빼면 맛은 달라도 먹을만 할까요?

[@eolskitchen]

2인분 기준입니다! 매운 음식 드실 수 없다면 닭 양념할 때 고춧가루 빼서 드셔도 돼요~ 혹시 모르니까 완성한 후에고 꼭 매운지 한번 더 확인하고 드세요!!

[@leesungmin8123]

향신료 맛 충분히 강한가요? 정말 현지 맛 났으면 좋겠어요

[@eolskitchen]

지금 이 레시피는 해외 레시피와 제가 밖에서 사먹은 레스토랑 레시피를 섞어서 만든건데, 한국에 있는 인도카레 전문점 맛과 비슷해요! 제가 인도 현지에 가봤거나 인도분들이 많이 찾는 레스토랑에 간 것은 아니여서 정확히 말씀드리긴 어려운데, 대형 몰에 들어와있는 인도카레 레스토랑 보단 현지맛에 가까울거에요! 맛있게 만들어드세요😃

[@김유경-m4y5g]

생크림 없으면 우유 넣어도 되나요? 아님 플레인 요거트..?

[@eolskitchen]

요거트나 우유 사용해도 괜찮은데 개인적으로는 맛이 다를 수 있으니 생크림 사용하시는 걸 추천해요!!

[@이진희-n4o]

혹시 플레이트 어디 제품인지
알수 있을까요??!!

[@eolskitchen]

카네수즈 파스타 볼이에요 :D

[@이진희-n4o]

@@eolskitchen 앗 감사핮니다!!

[@김은찬-e2c]

생크림 대신 코코넛 밀크를 사용해도 괜찮은가요?

[@eolskitchen]

부드러운 맛을 위해 생크림을 넣은 것인데, 코코넛 밀크를 넣으면 향 때문에 조금 더 동남아에서 즐겨먹는 카레가 완성될 것 같아요😃

[@gibakha77]

저기 혹시 채에 거른다음에 걸러진 것들은 버리나용?? 아니면 그거도 먹나융..?

[@eolskitchen]

영상의 레시피는 부드러운 식감의 인도커리라서 체에 걸러진 것들은 버렸어요!! 맛있게 만들어드세요😀

[@강쥬-o3y]

토마토대신 홀토마토 써도 될까요?

[@eolskitchen]

괜찮을 것 같아요

[@강쥬-o3y]

@@eolskitchen 감사합니다 레시피대로 도전해볼께요 ^^

[@spongie7403]

캐슈넛 대신 호두넣으면 이상한가요?

[@eolskitchen]

맛이 달라질 수 있어서 캐슈넛 사용하시는걸 추천합니다!!

[@nari149]

넘 맛있어요

[@eolskitchen]

새로운 레시피들도 기대해주세욥🔥

[@tbz_vin]

가람 마살라만 있으면!!!!! 할 수 있을 것 같아여!!!!!!! 낼 이마트 간다!!!!!!!!

[@eolskitchen]

이마트에서는 가람 마살라 구하기 힘드실거에요ㅠㅠㅠ 커리파우더는 있을지 모르겠지만 커리파우더 사용하셔도 맛있게 드실 수 있어요🔥🔥🔥

[@sookpark9279]

가람마살라 쿠팡서 샀어요

[@웨자에몬]

이거 몇인분 인가요?? 6인분 정도 하려고하는게

[@eolskitchen]

2인분 기준입니다😃

[@voyager948]

식초는 아무거나 사용해도 상관없나요?

[@eolskitchen]

집에 있는 아무 식초를 사용해도 괜찮습니다! 다만 식초마다 시큼한 정도가 다르니 양을 조절해서 사용해주세요~ 저는 현미식초를 사용했습니다🙏

[@johnwhite262]

몇인분 기준인가요?

[@eolskitchen]

2인분 기준이에요😀

[@skjinskinj3065]

요거트로 재우는 과정 따로 없어도 괜찮나요?

[@eolskitchen]

닭은 따로 요거트에 재우지 않고, 양념해서 구워내요!

[@skjinskinj3065]

@@eolskitchen 요거트를 사용하는것과 큰 맛차이가 없어서 그런건가요?

[@eolskitchen]

​@@skjinskinj3065 제가 전문 요리사는 아니기 때문에 틀릴 수 있지만 답변드릴게요. 참고만해주세요 :D
우선, 버터치킨커리 레시피 영상들 중에 요거트를 이용해서 만드는 분도 계셨어요. 근데, 제가 참고한 영상과 먹어본 가게들의 맛을 기준으로 제가 레시피를 만들었 때 가람마살라와 생크림을 이용해서 만들었을 때 제가 먹어본 현지 가게의 맛과 비슷하더라구요~
맛있게 만들어드시고, 또 궁금한게 있으시면 댓글 남겨주세요. 아는 범위에서 답변 드리겠습니다.

[@복세편살-v5j]

아 잘 따라 해 놓고 생크림 50을 500으로 보고 한 통 다 부어서 망쳤네요.. 뭐 이런 바보 같은 애가 다 있지.. ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

[@eolskitchen]

누구나 실수할 수 있어요!! 다음에는 성공하실거에요 화이팅💪💪💪

[@복세편살-v5j]

@@eolskitchen 헉 몇 달 전 영상이길래 확인하실 줄 몰랐는데 카레 두 봉지 더 남았으니까 성공하면 자랑하러 올게요!! 저는 일반 오뚜기 카레로 하고 닭다리살 대신 닭가슴살로 했는데 그래도 나름 맛있더라구요 혹여나 나는 커리 없는데 하시는 분들도 그냥 카레로 해 보셨으면 해서 남겨용 ㅎㅎ 그리구 또띠아를 에어프라이어에 돌려서 같이 먹었는데 약간 난 맞나요? 그거랑 같이 먹는 기분도 들고 맛있었어요 다들 또띠아 같은 것 꼭 구매해서 드셔 보시기를!! 다음에 겅공하면 자랑하러 올게여

[@eolskitchen]

넵 화이팅💪💪💪 응원할게요