Зехтин, характеристики/ как да четем етикета/ как да го опитаме
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Зехтин - кралят на италианската домашна кухня - характеристики; как да четем етикета и как да го опитаме.
Ще посветя няколко видеа на безценното за нашето здраве маслиново олио.
В следващото ще ви разкажа за процеса на производство на олиото и защо италианското е по-качествено и по-ценно от испанското и гръцкото.
✅Записване в канала: / @katerinaitalia
🇬🇧 Втори канал на английски език: / @beautifulitalywithkat...
☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе: / @katerinaitalia
🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: www.facebook.c...
❤️ Група във Фейсбук: “Разходки в Рим”: / 1788490881330293
🥰 Страница Фейсбук: www.facebook.c...
#зехтин #италия #италианскакухня
Не бях гледала етикетите на зехтина. Взех си едно шишенце 250 грама, на което пише Екстра Върджин и го ползвам главно за салати или за намазняване на тигана или тавата за печене. Сега се зачетох в етикета след видеото. Доста интересни видеа правиш! Неуморим и любознателен човек! Поздрави!
Благодаря Кате, научих нещо което е важно.
Неуморна Катерина ❤Отоново интересно видео!Благодаря за споделеното!Бъди благословена 💞🌹🥰
ВИДЕАТА ВИ СА МНОГО ЗАБАВНИ , МНОГО ИНТЕРЕСНИ И ПОЛЕЗНИ !!!!!!!!! ИЗОБЩО УДОВОЛСТВИЕ Е ВСЯКА МИНУТА ПРЕКАРАНА С ВАС , С ВАШИТЕ ВИДЕА ,С ВАШИТЕ ПРЕКРАЗНИ РАЗКАЗИ , СЛУЧКИ , ИСТОРИИ И ДОРИ ПРИЯТНИЯ ГЛАС И АКЦЕНТ !!!!!!!!!! ПРОСТО СТЕ С У П Е Р ЗАБАВНА !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Безспорно много полезно видео за ползващите зехтин в България. От години се чудя и не разбирам защо отношението към зехтина не е особено добро. Дали е заради по-високата цена или заради времената, в които беше почти невъзможно да намериш и купиш от вълшебната течност? Не са ли чували за изключителните ползи от дървеното масло, както са го наричали нашите баби и прабаби? С това име се споменава зехтинът в повечето стари билкарски книги с рецепти за здраве и дълголетие... Благодаря, че подхващаш темата, Кате, защото я намирам важна. Не само заради възможни злоупотреби с доверието на българския потребител (злоупотребите са постоянни в България), но също и заради промяната на отношението към зехтина и на културата на ползването му. ❤️🍀❤️
Не го искат защото е скъп и защото горчи 😊
Благодаря, Кате! Научих нещо ново. На дъщеря ми й подариха такъв мътен зехтин от Гърция и я бяха предупредили, че е само за салати, сега знам защо е мътно - нон филтрато.
Изключително полезно и интересно видео! Благодаря, Кате! Изчетох етикетите на всички зехтини, които имам вкъщи! Очаквам с нетърпение и следващите ти видеа за сирената и прошутото! ❤️
Благодаря . Много изчерпателна информация и полезна. Благодаря.
Благодаря за разказа, Катерина! Много ценна и полезна тема, ще следя с интерес.👌❤
Много добро и изчерпателно видео. Наистина, най- добрият зехтин се произвежда в Италия. Поклон!
Много съм ти благодарна за полезната информация Благодаря и приятен ден!
Знаеш, че за мен е удоволствие ♥️
Катерина,благодаря за интересното видео и важна информация за зехтина. Пожелавам ви един прекрасен ден!
Благодаря 🌺
Катя,сърдечно ти благодаря за така полезната информация!
Сърдечно, сърдечно благодаря за полезната информация. Бъди здрава 💋❤️
От скоро използвам зехтин и то предимно за салати. Полезна информация, благодаря! Може да направиш видео и за прахове и препарати. От известно време навлизат на нашия пазар.
Да и сестра ми все ме пита за продуктите, записвам си ♥️
Благодаря за полезната информация!
Благодаря , Кати! За мен това видео беше особено полезно, толкова нови неща научих ...Ще се радвам да ни разкажеш и за сирената Например за Пармиджано Реджано или пък за Грана Падано .
Чудесна идея за поредицата, чудесно и много полезно първо видео! Благодарности и адмирации!
Благодаря ти Кате за изчерпателният разказ за зехтина . Понеже съм хапвала поркета в Сан Джимияно , нека научим нещо за нея .
Сан Джиминяно ми е далеч, но си записвам идеята и ще покажа Porchetta di Ariccia DOP ♥️
Много приятно видео с интересна и изчерпателна информация. Благодаря! За различните формаджи ще е любопитно също!🧡
Благодаря отново! Много полезно
Благодаря ти,Катя! Изключително полезна информация!Искам да знам повече за различните видове сирена!Бъди здрава и все така неуморна!
Ценна и много полезна информация, Кати!Благодаря за видеото! ❤❤❤
Няма такава дума течливо.
Проверете. Напишете в Гугъл “течливост” и ще видите, че има. 😊
Благодаря Кате, винаги поднасяш полезна и интересна информация. Много бих искала да разкажеш за видовете италиански сирена❤🍀🌹
Непременно 😊
Благодаря за полезната информация! Беше изключително полезно!
Какво може да се каже за марките: Де Чеко, Чирио, Монини и Коста Доро? Не съм разбирач, но по вкусови и ароматни качества Монини и Де Чеко ме спечелиха. Гледам марките, които се срещат достъпно в магазинната мрежа в България. Наскоро видях за съществуването на магазин с италиански стоки в квартала ми, но още не съм се престрашил да вляза :)
Може би по подобен начин може да направиш епизод (ако все още няма) за различните италиански марки спагети и сходни тестени продукти. Преди време ми попадна видео на италиански готвач, който от години живее в Австралия и развива свой кулинарен бизнес там и категоричен, че има разлика в марките и моделите паста, така че ако искаме топ ниво качество, трябва да се доверим на определени марки. От показаните във видео марки спагети, позната ми беше само Барилла. Той я определи като средно качество и че има какво да се желае, т.е. че спагетите сами по себе си направени от твърда пшеница, сол, вода, имали голяма разлика в това какво може да направи професионалист с тях, ако иска клиентите му да изпаднат в екстаз и дълго да помнят поднесената храна.
Харесва ми темата и се радвам, че ще я продължиш. Позрави от Варна!
Да, Барила не купувам, не се счита за добра марка. Но по-добре Барила отколкото не италианска паста ♥️
Много, много полезно видео! Чрез Вас се учим от италианците на уважение към храната. Интересни са ми и брашната, видовете домати и за какво се използват силно осолените филенца сардини в зехтин. Сещам се, че би било интересно и защо има толкова форми паста, и имат ли формите конкретно приложение. Благодаря!
За вифовете паста мисля от месеци и все не им идва времето, сега ди имам програма и действам 😀 за пастата задължително ще има видео
Много полезна информация Кате! Сърдечни благодарности! Бъди здрава и благословена! 🤗🌹👌
Ех Кате, Кате! Ти умора нямаш! С каквото и тема да се захванаш, ни изумяваш с познанията си! Изключително полезно и важно видео. От Симитли съм и купувам гръцки зехтин. Но синът ми живее в Пазарджик и от италианския магазин там си купувам качествени продукти.А в Сполето видях маслобойни, хубав ли е зехтина от там? Очаквам с нетърпение следващи видеа. Жива и здрава бъди! Целувки!
Навсякъде има хубав зехтин и не хубав, Сполето е в Умбрия, не съм пробвала тамошния зехтин ♥️
Благодаря
Прекрасно видео,много интересно и полезно!Благодаря за чудесно поднесената информация!
Zdravei kate ti si neveroiaten covek mnoxo xybavi vidia pravish da si jiva i zdrava na mene mnogo mi lipsva italia bila sam tam no za sajelenie sam v cexia tam nemi xaresva xybav den mila❤❤
Чудесно видео, Кате! ❤
Беше ми изключително интересно, а и полезно! Тази поредица от видеа, която си замислила е чудесна и ще следя с голям интерес и нетърпение! Поздрави за чудесната ти работа!
Благодаря, Нанси. Щом срещам интерес, ще работа по новия Плейлист 🌺
Това е много полезно и много интересно видео, Кате! Много Благодаря, Прекраснице! 🌹😘😍💖
Супер интересно и полезно. Сърдечно благодаря!
Ще ми бъде интересно да науча нещо за балсамовия оцет....Модена,май там произвеждат истинският? Благодаря. Целувки🌼
Включвам го в списъка на Известните продукти Made in Italy
Благодаря 🌹😀
Много полезна информация! Изненадана съм от строгия контрол и подробната информация на етикета.Не знам дали е вярно но има твърдения че голям % от зехтина екстра върджин у нас не отговаря на качества и критерии за продукта.Когато ще купувам вече ще проучвам по-добре етикета.Благадаря ти!
Аз съм ви подсказала от къде да си го вземете качествен, не от голямата дистрибуция ♥️
Чудесно, изчерпателно видео. Благодаря много за всичко споделено!❤
Здравей Невин, аз благодаря 🌺
Благодаря Ви за споделянето,много интересно е!
Много благодаря за полезната информация🥰❤
Много полезно видео ,както винаги 😀Бих искал ,ако можеш да направиш подобно и за прочутите италиански лимони 😀
Да, в края на месеца ще отида на Костиера Амалфитана и там ще търся да снимам градина. Имам видео за сицилиански лимон в саксия, в Плейлист “Хоби градинарство”
@@KaterinaItalia супер 😀
Чудесно видео Кате ,определено ще потърся и останалите видеа на тази тема .Много ви благодаря за отделеното време да покажете нагледно качественият зехтин .
Благодаря ти Катерина за прекрасното видео и полезната информация ! Ще е страхотно да знаем повече за италианските кашкавали и прошуто. Поздрави!❤🌞😊
Благодаря эа полеэната информация ! В къщи полэваме от години эехтин ,, екстра вържън " и беше важно да энаем . повече эа това олио ! Успех ! 🍀
Благодаря,Кате,за интересната и безценна информация!!!💖💖💖
Благодаря за интересната информация!
Благодаря, Катерина! Отново познавателно и полезно видео! Браво!
Много полезно видео. Благодарим Кате.
Тази информация ми беше супер полезно от ценител, като теб!
Благодаря.
Информацията беше много полезна ❤
Мила Катерина, много благодаря за интересното и полезно видео!Трогна ме загрижеността ти за това че в България плащаме повече за некачествен продукт отколкото в Италия.Непременно ще потърся зехтин на Вера Италия.Бих искала повече информация за видовете пармиджано.За съжаление в България е твърде скъпо.😉
Кате, и аз от няколко години си купувам само екстра вържин. Само един път преди 3 години си взех за проба тип помаче - който е втора или трета цедка. Италиански зехтин при нас няма, не съм виждал; предимно купувам испанско с доста деликатен, дървен вкус и гръцки зехтин... :)
Ох, току-що си направих един хубав разговор със скулптура който ни даде градинката под наем, ами то хубавото маслиново олио струва над 25 евро. Значи и моят не е хубав 😒
@@KaterinaItalia ха, сега де... :)
@@KaterinaItalia Ако си го закупиш от частници в периода края на октомври и ноември когато го произвеждат ще го заплатиш 10€ за литър, био струваше около 12€. Цената отговаря за 2021 lazio
@@giorgiorossi6704 купувала съм няколко пъти в дамаджана от 5 литра. Не всеки път ни харесва, а не можем да го опитаме преди да го купим. В супермаркета се справям добре. Октомври месец пак ще търся частен производител, при мен има олио от Велетри, добро е.
@@KaterinaItalia най доброто извън Рим е Sabina e Canino. Отиваш ( ако имаш време) директно в frantoio и си купуваш от там, без да търсиш частници, който не познаваш ( може да го примесят със старо или с олио от семе) а в frantoio всичко става пред теб. Продават го в латине, купуваш си количеството което ти е необходимо. Аромата и вкусът са неописуеми, заслужава си. За сега, вuona notte
Много полезно видео!Благодаря!!!
Много полезно видео. Благодаря! Ако с чист сух нож срежете кашкавал и НЕ останат (или малко..)следи...това означава, че няма(почти..) палмово масло..Само растителното масло оставя следи! Проверявал съм-така е! Скъпия кашкавал не оставя следи по ножа!😋
За първи път чувам, благодаря
Това беше доста полезно видео. Браво Кате!
Толкова дълъг списък съм приготвила и за други, ме не знам как ще се справям. Piano piano 😀
Здравейте!Много ми хареса видеото. Но!?Няма как да Ви разбирам.Имам увреден слух. Без налични субтитри , просто е невъзможно. Благодаря.
Много се извинявам, нямам физическата възможност да смогна с всичко. Аз използвам слушалки, почти не ги свалям от ушите ♥️
Благодаря!
Благодаря,много интересно!
Много полезно видео ❤️
Кати, благодаря беше ми много интересно и полезно! Може и за качеството на маслините да ни разкажеш, кои са най добрите. Усмихнат ден и прегръдки!😘❤
Маслините ме заинтригуваха много защото тук преди няколко години имаше големи полемики с вековните дръвчета в Саленто. Ще ви разкажа 🥰
Благодаря за йнформацията
Благодаря за полезната информация Катерина
Полезно и интересно видео, за което благодаря! Дали тези "знаци" , за които подробно обяснихте ги има и в Бг на италианския зехтин не зная...вероятно не, но ще погледна различните марки. А това,че зехтина на студено "замръзва"и това било показател за качество, вярно ли е? Благодаря още веднъж и ще чакам с нетърпение следващите видеа!
За знаците - те са резервирани за италианските продукти според европейското законодателство за защита и признание на Made in Italy. Ако зехтинът който се продава в българските супермаркети е произведен с маслини събрани в европейски и не европейски страни, този знак няма да присъства. Пише: “Olive UE e non UE” За замръзването - знам че замръзва защото си замразявам песто, когато имам риба тон в хладилника, зехтинът става на една гъста бяла каша. Дори през зимата ако бутилката е на терасата, той се сгъстява. Дали е критерий за качество не знам, ще попитам и ще ги кажа в следващото видео.
Благодаря за полезната информация ,но бих искала да отбележа,че белия цвят ви прави много елегантна
много, много интересно
Благодаря!
Благодаря.
Чудесно
Благодаря Кате!!!❤❤❤Бъди здрава!!!❤❤❤
Страхотно видео,много полезно!Страхотна си Кате💋
Страхотно!
Интересно видео! Благодаря!
Grazie Kate per questa informazione che mi hai detto no sapevo che ci sono categorie di olio vergine. Io qua compro solo di Cecco non so se è Italiano o no però adesso pure io ci guardo le così che hai detto tu. Nella vita non se sanno tanti così è meglio quando qualcuno come te ti dà questa informazione grazie sei grande. Ti auguro tanti saluti a te e alla tua famiglia. Un abbraccio forte di cuore ❤️💓💋💋😘
Eh! È meglio di niente 🤷♀️
Ще очаквам с нетърпение пармиджаното.
Супер.
Много полезно.
❤❤❤❤❤
Изключителна надчетена жена Кате неуморна поздрави и целувки👍♥️💋🍀
Благодаря 🌺
Много обичам маслинки аз-особено зелени. И също така -зехтин. Изобщо името Оливия би ми ходило точно.🤣 За салата предпочитам нефилтриран-някак по-свързана с маслинките се чувствам. Преди време бях чула един възрастен италианец от Милано, който живя над 15 години в София да казва,че при нас италианския зехтин, който се внася на достъпни цени е нискокачествен, а висококачествения, е наистина прекалено скъп. И затова да си предпочитаме турския и испанския. Той си купуваше доста качествен турски от Турция и дори си носеше в Италия. Лучанова работа. Това беше преди няколко години.Сега наистина не зная как е. Затова с голям интерес ще чуя сведващото ти видео, Кате. За джелатото ще се радвам да направиш-неуморна си ти! Целувки!!!!😘😘😘
Маргарита, Турция е една прекрасна средиземноморска държава, но аз не бих разчитала на качество само защото не изпълняват европейските норми за пестициди, следователно качеството е комерсиално. Друго нещо е вкусът, на вкус със сигурност са добри продуктите от Турция.
@@KaterinaItalia , аз не зная, Кате. Лучано твърдеше, че е качествен. Дори не съм опитвала турски, аз си купувам испански, гръцки , италиански(bio)- по интуиция или, на който пише знакът за Кошер-подчертаното U. Затова казвам,че ще ми е много интересен и следващия ти клип за зехтина.😘
Аз не си спомням никога в аптеките,а съм по голяма от вас,ноооо си спомням когато се продаваше в рибните чагазини😊
Зехтинът се продаваше във всяка аптека. Купувала съм го в Пазарджик да си правя маска за коса.
Кати споделете нещо за кафето в Италия.
Много полезна информация.А какво ще кажете за зехтина на фратели Карли,което ползвах преди време?Благодаря.
Не го познавам. Щом ви харесва на вкус и ви устройва цената, всичко е ОК.
👍👍👍👍❤❤❤❤❤
Благодаря много, прекрасно видео💋💕❤️
Има ли второ видео , както казваш ?
Не съм го снимала 🥒
За жалост намирам само гръцки и испански зехтин в Бургас.Но открих преди дни магазин за италиански стоки/дано да са италиански/,който ощи в понеделник ще посетя!
Те не са лоши, нито вредни, но не са елитни като италианския зехтин.
И изискана
аз вече си поръчах. Утре си го чакам по куриер....
Кате, нали с екстра вържин не може да се пържи! То има ниска точка на горене! В един гръцки магазин собственикът, който е грък, казва - екстра вържин в никакъв случай за пържене, защото ставало карценогенно!
За гръцко олио не знам, в Италия спокойно се пържи с екстра вържин
Счита се ,че ако от 100кг маслини при първичната обработка се получат 20 , 21 литра зехтин , значи е добра реколтата
Във второто видео ще ви разкажа за това
А сега се оказа, че и това е фалшиво и по нищо неможе да разпознаем фалшификата!
Който произвежда хубав зехтин не си го продава