COMO HACER TOMATES CHERRY EN CONSERVA
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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INGREDIENTES:
3 kg de tomate cherry
100 g de pimientos rojos
2 guindillas
1-2 hojas de laurel por cada bote
2 dientes de ajo por cada bote
6/7 granos de pimienta negra por cada bote
1 clavo de olor por cada bote
Eneldo fresco o seco un puñado para cada bote
Hojas de rábano negro picante (opcional) 1/2 hoja por cada bote
1,5 l de agua
2 cucharas soperas de azúcar
1 cuchara sopera rasa de sal gruesa
1 cuchara de vinagre de manzana por cada bote (antes de cerrar el bote)
Antes de rellenar los frascos con tomates cherry limpios, agregar en cada frasco o bote 1 clavo de olor, 6 granos de pimienta, eneldo, laurel, hojas de rábano (opcional), 2 dientes de ajo, tiras de pimiento rojo y trozo de guindilla. Llenar todos los botes con el agua hirviendo (aproximado 2 litros, si sobra un poco, la tiras). Tapar los botes con su tapa, pero sin cerrar de todo y dejar los sobre la mesa unos 30 minutos. Pasados 30 minutos colamos agua del cada bote en una olla, que todo el contenido se queda dentro del bote. Sera una cantidad aproximada del agua de 1 litro y medio y para esta cantidad de agua agregar 2 cucharas soperas de azúcar y 1 cuchara sopera de sal gruesa, agregar un chorro de agua, como 50 ml. Esta agua con sal y azúcar llevar a ebullición. Cuando hierve el agua rellenar de nuevo todos los botes, añadiendo en cada bote 1 cuchara de vinagre y cerrar cada bote con su tapa. Ahora ya los cerramos bien, damos la vuelta de cada bote, los tapamos con mantas y los dejamos hasta que se enfrían por completo. Los guardas en un lugar fresco, sin luz directa, estarán listos para comer el 1 mes y medio. Los puedes guardar en lugar fresco durante 1-2 años.
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Gracias gracias gracias por compartir tan deliciosa receta ¿ cuanto tiempo dura la conserva? Un abrazo de Chile
Hola Isabelita, estoy contenta que te ha gustado mi receta. Con un almacenamiento adecuado duraran 2 años, yo los tengo del año anterior y estos los que he preparado para el video, los hice hace 5 meses atrás y están en mi despensa. Déjalos en un sitio fresco. Y sigue pasos a la receta. Cuando ya llenas los frascos con el caldo caliente, cierras las tapas, das la vuelta a los frascos (botes) y los tapas con mantas. Los dejas hasta que se enfrían por completo y los guardas en tu despensa. Saldrán de maravilla. Un abrazo, Iryna.😀
Se ven increíbles!!! 🤩
Que rico, no miro más, porque me dio hambre
Excelente receta para no ocupar siempre la heladera.
Y se ven deliciosos!
Buena receta felicidades
Gracias por la receta los voy a preparar porque tengo muchos tomates cherry
Gracias a ti, Carmen. También tengo esta receta de calabacines encurtidos, están muy ricos ruclips.net/video/Z_YLriXyRLw/видео.html y en canal hay mas recetas de encurtidos y pepinillos 😄
❤
Muy bueno
Muy buena receta...y cuanto tiempo duran en la nevera en perfecto estado...???
Yo los tengo en la despensa, duran 2 años. Que no sea un sitio caluroso, como para todas las conservas.😄
Hola como estas, cual es la cantidad de azúcar y sal que se debe poner. Gracias!
Hola Marisa. Aquí te dejo toda la explicación.
Para cada 1litro y medio de caldo que vas a preparar -2 cucharas soperas de azúcar y 1 cuchara sopera de sal gruesa. Si algo no esta claro, vuelve a peguntarme😄Para esta receta de 3 kg de tomates cherry yo he utilizado 1 litro y medio de caldo.
3 kg de tomate cherry
100 g de pimientos rojos
2 guindillas
1-2 hojas de laurel por cada bote
2 dientes de ajo por cada bote
6/7 granos de pimienta negra por cada bote
1 clavo de olor por cada bote
Eneldo fresco o seco un puñado para cada bote
Hojas de rábano negro picante (opcional) 1/2 hoja por cada bote
1,5 l de agua
2 cucharas soperas de azúcar
1 cuchara sopera rasa de sal gruesa
1 cuchara de vinagre de manzana por cada bote (antes de cerrar el bote)
Antes de rellenar los frascos con tomates cherry limpios, agregar en cada frasco o bote 1 clavo de olor, 6 granos de pimienta, eneldo, laurel, hojas de rábano (opcional), 2 dientes de ajo, tiras de pimiento rojo y trozo de guindilla. Llenar todos los botes con el agua hirviendo (aproximado 2 litros, si sobra un poco, la tiras). Tapar los botes con su tapa, pero sin cerrar de todo y dejar los sobre la mesa unos 30 minutos. Pasados 30 minutos colamos agua del cada bote en una olla, que todo el contenido se queda dentro del bote. Sera una cantidad aproximada del agua de 1 litro y medio y para esta cantidad de agua agregar 2 cucharas soperas de azúcar y 1 cuchara sopera de sal gruesa, agregar un chorro de agua, como 50 ml por si acaso. Esta agua con sal y azúcar llevar a ebullición. Cuando hierve el agua rellenar de nuevo todos los botes, añadiendo en cada bote 1 cuchara sopera de vinagre y cerrar cada bote con su tapa. Ahora ya los cerramos bien, damos la vuelta de cada bote, los tapamos con mantas y los dejamos hasta que se enfrían por completo. Los guardas en un lugar fresco, sin luz directa, estarán listos para comer el 1 mes y medio. Los puedes guardar en lugar fresco durante 1-2 años.
Un saludo😘
Muchísimas gracias!! Clarísima tu explicación y te cuento que igual lo preparé un poco a ojo y las tengo en los frascos. Pero ahora ya con lo que me mandaste las hago exactas. Tengo una planta de cherry y aprovecho a guardar para más adelante. Te mando un gran saludo y nuevamente gracias!😍
@@marisa5-hh5jb Gracias Marisa, espero que te van a gustar y te saldrá todo perfecto. Un saludo!😄
@@riquisimococinandoconiryna muy buenooooooo
Me gustaría saber la respuesta de esta pregunta gracias
😊 hola me gustaria saber si el vinagre es opcional, podria hacer la conserva sin azucar y sin vinagre?
Hola, sin azúcar si se puede, pero sin vinagre no, porque el vinagre actúa como conservante. No sabría decir cuanto tiempo durara la conserva sin vinagre. Además es poca cantidad, 1 cucharadita por bote. Un saludo.
Y donde se guardan ?
Hola, como cualquier conserva se guardan en una despensa, en una bodega, que sea un lugar fresquito y sin luz solar, una vez abierto el bote, se guarda el el frigorífico.
Hola! Una vez abierta la conserva, cuanto tiempo dura en la heladera?