世界麵包冠軍第21款獨門配方｜「綠野仙蹤」鹹味蔬菜麵包 feat. 武子靖

[@mengtsai4891]

恭喜武子靖師傅團隊參加今年2022年路易樂斯福世界盃麵包團體賽得到《冠軍》👍🏼❤️🎉
麵糰弄出來的玻璃 非常驚艷❤️❤️❤️

[@corrine6603]

辣妈新版视频做得真不错👍

[@myfavorite1985]

請問辣媽，如果大波一次烤2盤，溫度需要再加多少比較適合？ 謝謝

[@jyunjyun6406]

超讚👍

[@caseypan1629]

太讚了，這幾天來試試看：））

[@camelliama6490]

很好奇 蔬菜在220高温下烘烤这么久 营养会不会都流失？绿叶菜看起来已经变黄了

[@sheleneseo]

请问青菜是要洗过再弄干水份吗？

[@user-xh9dl3er9v]

用全麥跟高筋1比 l，做健康蔬菜麵包配方要如何調整呢？

[@user-kc3dh2tz8y]

請問老師您揉麵的檯面是何種材質呢？我最近要裝潢廚房，希望可以直接用檯面操作，不要再用矽膠墊了。

[@LamaShania]

我是用大理石墊。人造石也可以

[@user-kc3dh2tz8y]

@@LamaShania 謝謝老師

[@shi_rf_lyg_oh6881]

看了好想用韩国泡菜做做看

[@enidlin1317]

蛋奶素，起司是有含蛋的起司嗎？用無蛋的起司就是奶素的哦

[@六十前後]

不愛吃菜的孩子還是會把蔬菜挑出來不吃的!😟

[@branda923]

雖然可能會被挑菜出來，但，在製作/烘焙過程中，菜汁和營養成分多少也會融入到麵糰中啊

[@starall3385]

打成果汁灌下去

[@ningl6708]

不然就是切小碎塊

[@gyun8126]

请问为什么不是用揉面勾而是用K beater 来打面团呢？

[@LamaShania]

因為這款水份較多,揉麵勾不一定勾得起來

[@cherrychien1581]

您好～想請問一下～烤箱溫度如果無法到那麼高頂多200-190度的話～～這樣烤的時
間要加長嗎？？

[@LamaShania]

烤溫與烘烤時間 ruclips.net/video/-Cd9GTxRvlI/видео.html

[@user-mc6qe9se4d]

高糖酵母應該多少

[@mayyeechung6698]

请问法国粉是T55还是T65? 麦芽精的份量是多少呢？

[@LamaShania]

都不是,是日清百合法國粉.

[@ngochuyenha7587]

Can you share english repice please

[@sinyun791115]

請問可以用速發效母粉嗎？ 謝謝

[@LamaShania]

速發的話建議用低糖速發試試看

[@sinyun791115]

謝謝妳的回覆，好喜歡妳的分享影片! 假日想來學做給爸媽吃❤

[@user-yg5wt8od1q]

請問辣媽
沒有蒸氣烤箱
用法國粉來做會適合嗎

[@LamaShania]

可以

[@Catnyipiao]

Does this can store within 3 days to eat?

[@Catnyipiao]

Does this recipe can use to bake pizza dough?

[@laiseongwong994]

老師，如果家裏有麥芽精，可以加多少呢？😜

[@wenip400]

想請你教一下 mr donut 🙏🙏🙏

[@goodforittradingcompany6656]

酵母真的只要1.25g嗎😅我做起來發不起來😭

[@LamaShania]

份量沒錯喔

[@Catnyipiao]

我也是一样，也没發起来。

[@user-re6lb8kw3v]

謝謝老師~我做了非常喜歡很好吃，想請問如沒吃完如何覆熱？

[@LamaShania]

用小烤箱加熱,通常180度3分鐘.

[@jyunjyun6406]

蔬菜可以切細碎嗎？

[@LamaShania]

可以

[@janewu4303]

看了之後想加人肉燥進去～

[@hobbeschang7862]

請問用麵包機攪拌可以嗎？

[@junepopo1]

可以用麵包機攪拌功能，但薄膜判斷要自己肉眼判斷

[@user-em4to3yt5x]

請問可以用苦茶油嗎？

[@LamaShania]

我沒試過,可以試驗看看

[@corrine6603]

明天就试看看！太适合不吃蔬菜的娃了！