Buongiorno Sonia, seguendo i suoi consigli, l ho preparata settimana scorsa, ed è stato un successone, io ho fatto i cavati siciliani, piccoli e non rigati...grazie e complimenti!
no Giuly, l'amido di mais non va bene...non ha glutine e quindi non sta insieme. se devi non puoi utilizzare la semola a causa di allergie ti consiglio di fare la pasta con gli appositi mix che si trovano in commercio. ciao
Complimenti..... in cucina hai una grande abilita' e tecnica..... si vede che sei una del mestiere da tanti anni..... BRAVA davvero .... ti ringrazio per le tue bellissime video ricette e mi piace l' impegno e l' amore che metti per l' arte culinaria...... ti mando un grande bacio SONIA .....
Sonia, sei fantastica, tutto sembra facile quando lo mostri tu!! Meraviglia delle meraviglie, la nostra tradizione italiana. Bravissima davvero, complimenti cara. Angela (Belgio)
Buongiorno Sonia, mi hai risvegliato i profumi della mia infanzia. Mia mamma le orecchiette le faceva integrali: profumatissime! Non pesava nulla e le dosi erano fatte da occhio e tatto. Per fare la pasta integrale mi consigli le proporzioni?Grazie e buona Domenica😘
Speziata sei unica Sonia io ho fatto la tua ricetta ho fatto titti i tipi di pasta lo fatti a carnevale si usa fare questi tipiassortiti e viene detta la pasta maschera e suoni e si condisce con sugo.di carne e si usa nel mio paese in Puglia un bacio
scusami per il ritardo ma mi è sfuggito il tuo commento. per fare la pasta integrale ti consiglio di utilizzare metà integrale e metà semola. per idratare meglio la farina integrale io la lascio a bagno con 2/3 della dose di acqua per almeno mezz'ora e poi procedo aggiungendo la semola ed eventualmente altra acqua calda. ciao e grazie
Ciao! Mi spiegi x piacere differenza c'è fra la semola di grano duro e la semola rimacinata?? Se uguale o se è diversa cosa ci si fà? Grazie mille, splendida gionata!
Ciao non so se mi rispondi ...ma ti volevo chiedere se questi formati di pasta si possono fare solo con questo tipo di pasta o anche con la pasta all’uovo?
Coiao sonia quanti bei formati di pasta sei straordinaria volevo chiederti spero che puoi rispondermi presto i miei figli amano tanto la pasta in casa volevo chiederti se voglio farne di piu come faccio x surgelarli un bacione
Antonella, basterà disporla su un vassoio e poi metterla in congelatore. quando sarà congelata potrai trasferirla nelle apposite bustine o in contenitori a chiusura ermetica per i formati più fragili come tagliatelle, lagane, ecc. si conserva benissimo anche per un paio di mesi. poi andrà cotta come la pasta fresca, l'importante e che non ne cuoci troppa insieme altrimenti l'acqua tarda a riprendere il bollore e la pasta si rovina. ciao 👍😘
![Lil Uzi Vert - We Good [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/DrSfBULAsek/mqdefault.jpg)
Con semplicità hai spiegato bene .....e tutto , in modo pratico , sei molto brava , BRAVISSIMA !!!
Sei stata fantastica! Complimenti, terrò questo video sempre a portata di mano😍😍😍
Buongiorno Sonia, seguendo i suoi consigli, l ho preparata settimana scorsa, ed è stato un successone, io ho fatto i cavati siciliani, piccoli e non rigati...grazie e complimenti!
Spiegazione sintetica e grande manualità. Bravissima 🥰
Fantastica complimenti ❤ adoro ascoltare quando contividi le tue ricette con noi grazie, sei anche sincera 👍💯💯💯
Video stupendo! Grazie di vero cuore , hai rinfrescato la mi mente in modo semplice e chiaro !
Gostei muito. De uma forma muito simples ela fez muitas massas de forma diferente.
Siiiiiiii
Sono una nuova iscritta....ho provato questa ricetta x fare i maccheroni al ferretto e ho avuto un ottimo risultato! Grazie mille👍👏👏
ciao Letizia, grazie a te! ...mi fa piacere saperlo.
Like se lo stai guardando durante il lockdown
O melhor vídeo de como se faz o massa em casa. Parabéns. Brasil.
Italian this video is italian
Bravissima nelle spiegazioni molto semplice seguire così tutorial 😊
Sono Sonia.Fai Tutto Facile Tu.
Ma è Difficile.Grazie Mille Per Le Tue Ricette.
Grande! Brava e velocissima ❣
Grazie per i consigli 🙏👏devo provare e comprare qualche volta gli atrezzi giusti chissa' che buona
Tutte le tecniche per preparare la pasta fresca in casa, come orecchiettie, trofie, cavatelli, strozzapreti e altri ancora!
va bene ľ amido di mais
no Giuly, l'amido di mais non va bene...non ha glutine e quindi non sta insieme. se devi non puoi utilizzare la semola a causa di allergie ti consiglio di fare la pasta con gli appositi mix che si trovano in commercio. ciao
Grazie sei bravissima quardando i tui video mi sto imparando pure io cosi facio contenti i nipotini 🌸
@@speziata mi
Bravissima poche chiacchiere ma tanto frutto. Grazie buon tutto
Complimenti..... in cucina hai una grande abilita' e tecnica..... si vede che sei una del mestiere da tanti anni..... BRAVA davvero .... ti ringrazio per le tue bellissime video ricette e mi piace l' impegno e l' amore che metti per l' arte culinaria...... ti mando un grande bacio SONIA .....
un bacione anche a te...grazie mille per le belle parole!!
Sei meravigliosa! Terrò questo video salvato per il futuro!
Pappardelle venute divinamente con questa ricetta. Grazie!
Grazie spiegazioni chiarissime ,ricetta interessante
Buongiorno 🌞 sei davvero brava , sei molto rilassante, nel dare una ricetta complimenti 👍👏👋
grazie di cuore Anna Maria!!😘
Brava Sonia 10 formati fatti con tanto di cappello.Onore a te cara...😘
Fatta questa mattinata buonissima conditi con pesto. Grazie per la ricetta. Complimenti
Video utilissimo. Ho gia' provato con successo diversi formati. Grazie tante.
Bravissima sei chiara e svelta ci provero non so o molto brava Grazie😊
Sonia, sei fantastica, tutto sembra facile quando lo mostri tu!! Meraviglia delle meraviglie, la nostra tradizione italiana. Bravissima davvero, complimenti cara. Angela (Belgio)
grazie di cuore Angela!!!😊😘😘😍
Sonia sei superrrrrrrr.. che manualità!!!!!! ...... le volte che ho provato a realizzare orecchiette e cavatelli, solo grandi disastri xD
...non ti arrendere Silvia, in cucina prova e riprova si migliora sempre! baci
Anche iooooo
È bellissimo far la pasta a casa! Piace molto anche ai bambini!
Utilissimo questo video per dare la forma alla pasta di grano duro, brava!
😋👍😘 grazie Carla, sempre carinissima!!
complimenti sonia sei bravissima ...trovato il segreto di come fare le orecchiette in casa.... complimenti
grazie mille!!! ...allora d'ora in poi orecchiette a go.go!!
Buongiorno Sonia, mi hai risvegliato i profumi della mia infanzia. Mia mamma le orecchiette le faceva integrali: profumatissime! Non pesava nulla e le dosi erano fatte da occhio e tatto. Per fare la pasta integrale mi consigli le proporzioni?Grazie e buona Domenica😘
Anna, con la farina integrale ci vorrà solo un pochino di acqua in più, perchè assorbe più liquidi. ciao
Bravissima Sonia è bello guardare i tuoi video si impara moltissimo!!!!!
ne sono felice Margherita!!
Complimenti!!!! Sei davvero molto brava....
bel video per tante idee di pasta fatta in casa
Bravissima, mai fatta ma domani proveró.
Bravissima, le tue ricette sono eccellenti!👍
Complimenti Rita sei veramente fantastica spiegare le ricette di cucina mi coinvolgi tantissimo
Adoro le tue ricette, grazie. 🥰
Sei un'artista!😇
Buongiorno Sonia una volta preparata la pasta bisogna prepararla subito..si può conservarla in frigo per quando tempo grazie mille
Grazie mille... proverò a fare 👍😉
Davvero bravissima 😍...mi sono iscritta ❣️
grazie Cinzia!!😍😍
Sei bravissima grazie fai altri video sempre con la farina di semola una domanda quanto tempo dura cioè ha una scadenza
Grazie Sonia bell lavoro
SEi bravissima. .. faccio molte delle tue ricette e mi vengono benissimo perché tu le spieghi benissimo. un bacione.
grazie Rosa, ne sono contenta! ciao un bacione anche a te.
buongiorno e possibile per limpasto lavorarlo il giorno dopo?conservarlo in frigo grazie del informazione
Complimenti sei bravissima
Ciao sei bravissima .... grazie per le tue deliziose ricette ..
grazie te che mi segui Marisa! ciao
grazie Sonia è stato utilissimo!!!!!!!!
ne sono lieta!! ciao
Speziata sei unica Sonia io ho fatto la tua ricetta ho fatto titti i tipi di pasta lo fatti a carnevale si usa fare questi tipiassortiti e viene detta la pasta maschera e suoni e si condisce con sugo.di carne e si usa nel mio paese in Puglia un bacio
fantastico! grazie mile... provo subito!
Un grande video! complimenti e molto utile
SONIA SEI BRAVISSIMA E ANCHE SIMPATICA💋❣️👋
Buongiorno ma anche le tagliatelle si possono fare? Grazie complimenti bravissima
Sei bravissima e spieghi molto bene
Domani si parte!!😋🍜complimenti!!!
Ciao Sonia, sei una forza! Volevo chiederti se la farina 00 fosse necessaria insieme alla semola. Grazie :)
no, questo è un impasto di sola semola. ciao
bravissima Sonia grazie X questa ricettina 👍❤
grazie a te che mi segui Rosy!!!
Sei molto brava complimenti
grazie Maria Pia. 🥰🥰
Ciao Sonia si puo conservare la pasta? E se si, come si conserva a meglio la pasta fresca? Grazie
Aldo, bisogna farla essiccare bene, oppure congelare chiusa in contenitori a chiusura ermetica. ciao
Sempre attendibile ti seguo
brava anche senza uovo viene ottima la pasta
si, si Nunzia...questa è una ricetta tradizionale e viene davvero benissimo. tra l'altro è anche più leggera e adatta a tutte le preparazioni. ciao
Vorrei sapere la posso fare il giorno prima e come la conservo per il giorno dopo grazie??
Buonasera fantastica volevo provarla!! ..si può impastare con l impastatrice??
bellissimo video!
Bello il video bravissima lei
E pronta da subito oppure si deve farla asciugare ?
si può utilizzare subito, oppure stendere su un canovaccio e farla seccare in un luogo asciutto. ciao
BRAVISSIMA!!!!
Sono senza uova ... sicché ....!!!
Complimenti .....mani di fata
Grazie...
grazie di cuore Dino!!
@@speziata grazie a te
Azz ora c provo! Grazie x il video
Che bravura !!!
❤
fatta da te, sembra sempre tutto semplice....io vorrei usare la farina integrale, mi puoi dare le dosi? grazie, sei bravissima
scusami per il ritardo ma mi è sfuggito il tuo commento. per fare la pasta integrale ti consiglio di utilizzare metà integrale e metà semola. per idratare meglio la farina integrale io la lascio a bagno con 2/3 della dose di acqua per almeno mezz'ora e poi procedo aggiungendo la semola ed eventualmente altra acqua calda. ciao e grazie
Quanto sei brava complimenti.
😍😍
splendidi!!!complimentissimi
grazieeee!!! ciao Chiara.
Grazie,sempre brava!!!😍
Sei bravissima 🙌
grazie mille Marcello!!
MOLTO INTERESSANTE! !!!
Grazie Oscar!
ciao Sonia, tu quanto la scaldi l'acqua? grazie
basta che metti dell'acqua calda e basta non importa quanto la scaldi
excelente...simple...m facilita...recompensa d CRISTO tendra'.
Meravigliosa! Grazieeee 🌺
chiara concisa ... grazie
Faccio la pasta fresca in casa. Si può colorare. Di qualsiasi. Prodotto ?grazie se mi rispondi
bellissimo video! si può fare anche la lasagna o i ravioli con questo impasto?
ciao Rossella, per le lasagne e i ravioli ci vuole la pasta fresca all'uovo.
Buongiorno una domanda posso usare anche la farina di mais o 00 e uguale
illustrazione breve succinta e compendiosa. complimenti!
Ciao! Complimenti!
Quanto tempo di cottura? Sembra che la pasta con la semola ha bisogno di molto tempo per cotture!
Si, la cottura è più lunga della pasta all'uovo. A seconda del formato possono volerci anche oltre 15 minuti. Ciao e grazie
Ciao volevo chiederti con 1kg di semola devo raddoppiare sia l Acqua che il sale? Grazie sei bravissima.
si, devi raddoppiare tutti gli ingredienti. ciao
video veraamente esaustivo complimenti
Fantastico bravissima!
Grazie!!!! Bella spiegazione
Ciao! Mi spiegi x piacere differenza c'è fra la semola di grano duro e la semola rimacinata?? Se uguale o se è diversa cosa ci si fà? Grazie mille, splendida gionata!
Una fa venire la pasta più porosa l'altra più liscia
Buongiorno ti volevo chiedere per l'impasto posso usare la planetaria,?Grazie per le tue golose ricette
si certo!
Ciao! Bravissima!
In quanto tempo cuoce la pasta fatta così?
Simona, dipende dal formato... per le forme sottili bastano circa 5-6 minuti, gli altri hanno bisogno di circa 10 minuti. ciao
Nn finirò mai di dire bravissima Sonia posa la ricetta degli struffoli e carrellata grazie
gentilissima Caterina, grazie!!! ...spero di riuscire a fare anche queste ricette. ciao
Aspetto con piacere
Ciao non so se mi rispondi ...ma ti volevo chiedere se questi formati di pasta si possono fare solo con questo tipo di pasta o anche con la pasta all’uovo?
Capolavoro:)
Posso usare nonna papera per fare tagliatelle o spaghetti?grazie e complimenti
Si certo
Coiao sonia quanti bei formati di pasta sei straordinaria volevo chiederti spero che puoi rispondermi presto i miei figli amano tanto la pasta in casa volevo chiederti se voglio farne di piu come faccio x surgelarli un bacione
Antonella, basterà disporla su un vassoio e poi metterla in congelatore. quando sarà congelata potrai trasferirla nelle apposite bustine o in contenitori a chiusura ermetica per i formati più fragili come tagliatelle, lagane, ecc. si conserva benissimo anche per un paio di mesi. poi andrà cotta come la pasta fresca, l'importante e che non ne cuoci troppa insieme altrimenti l'acqua tarda a riprendere il bollore e la pasta si rovina. ciao 👍😘
Speziata Grazie Sonia sei stata genrilissima
😍😘
Bravissima ☺️
Perfetti!
Grande!!!!!
Bravissima grazie
Ciao complimenti,ho provato a farli solo che mi sono venuti con una consistenza dura.
Qualche consiglio?
Ciao bella questa pasta ma ti voglio chiedere una cosa se voglio fare una sfoglia tonda per fare dei rotoli di pasta ripiena la posso fare grazie 😘😘
Ti consiglio la pasta all'uovo. Con questa verrebbe troppo tenace.