Recept - Szilvásváradi pisztráng roston sütve, kerti saláta ágyon

Illés Németh István és munkatársa a szegedi Stüszi Vadász Étterem grill teraszán Szilvásváradi pisztrángot süt roston, kerti saláta ágyon, fokhagymás tejföllel.
A magyar pisztráng rendkívül egészséges, hisz csak gyors folyású, tiszta vizű patakokban érzi otthon magát. mint pl. a Szaljka völgy, Szilvásvárad, Balatonfüred, Lillafüred.
www.illespanzio-vadaszetterem....
www.torzsasztal.com/vadrecepte...
Szegedi szállások - igényes, olcsó szálláshely Szegeden: Illés Hotel Szeged: www.illespanzio-vadaszetterem....

[@szabozoltan2663]

Ú de szerettem idejárni!

[@laszlopatkos2800]

Ez így ,,PERFECT"! A pisztráng salátaágyon fokhagymás tejföllel 10/10 pont.

[@elizabethkubitz230]

Hagy javasoljak egy kituno salata ontetett ha lehet:
2 kanal mustar,2 kanal oliva olaj,1 kanal mez izles szerint ,es egy egesz citrom leve,so,es bors es a salatara az felszolgalas elott kozvetlen raonteni,mert kolonben a salata osszeesik ha all.
Nagyon finom es nincs semmi tartosito benne,lehet 2 adagot csinalni es felhasznalni napokon belul a masik reszet,uvegbe teve a hutoben.
Szerintem a szakacsnak kellene kommentalni, hogy hogyan keszul az etel,nem a tulajdonosnak.
A halat altalaban vagy oilva olajjal vagy inkabb ami szokottabb olvasztott vajjal sutjuk,nem szalonna zsirral ez tele van kolesterollal es egy szuksegtelen iz a fustolt iz a halon,ez magyar hulyeseg mindenhez szallona izt adni.
En altalaban ha halat sutok foliaban akkor a foliat beolajozom a foliat mielott a halat bele teszem mert kulonben a foliaban ragad a hal..Fuszerezem a halat: so,bors,citlomleve,1 szal zold hagyma es egy szelet citrom karika a hasaban esetleg ha szereted kapor vagy petrezselyem aprora vagva.Meleg grill-en, jo szint kap a hal pirosan at sul nem kell kitakarni mig nics keszen.
Remelem izleni fog.

[@pirula2577]

Köszi a bemutatót, nagyon tetszett.

[@csabaturza3404]

Amikor már olyan szépen kiállnak a bordák a halból nem igazán mondható frissnek a hal.

[@erzsebetneuhaus1542]

A pisztráng nagyon finoman néz ki, de azt a salátát a kollega mennyire bénán készitette el,körmeit megáztatva a salátaöntetben!

[@hedvigpetruska1646]

Ez most le van pikkelyezve?

[@borbsm]

Csak bőre van, mert a lazacfélékhez tartozik, így nem kell a pikkelyekkel bajlódni, csak megmosni és letörölgetni. A Lidlben most van eksönben, konyhakészen párban figyelnek hogy hazavidd őket... :)

[@iuimmiui3759]

Hát jó étvágyat a pikkelyes halhoz.​@@borbsm

[@laszloserenyi2368]

Az a paradicsom elcseszte az egészet!

[@laszlopatkos2800]

Mi a baj a fejeddel?